泰国鸡酱一瓶多少斤
① 泰国鸡酱和泰国甜辣酱有什么区别吗
两者没有什么区别，只是叫法不同。泰国鸡酱、甜辣酱，也叫泰式鸡酱，泰式甜辣酱。这两种酱料的口味大同小异，特点就是酸、甜、辣。泰式料理中常常用它们作作为炸鸡、炸鱼排等油炸食品的蘸酱，所以习惯上叫鸡酱。
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泰国鸡肉调味酱是用植物油、绞鸡肉 、红色的小辣椒 、大蒜 、粗脆花生酱 、柠檬汁 、椰子奶油 、鱼露 、越南薄荷叶 等材料加工而成。可以随时烹制，也可以在市场购买。主要用于烹饪调味品，炖、炒、凉拌均可。
准备材料：
植物油 30毫升、绞鸡肉 680克、红色的小辣椒 2条、大蒜 2瓣，压碎、粗脆花生酱 130克
柠檬汁 80毫升、椰子奶油 235毫升、鱼露20毫升、切细碎的越南薄荷叶 2克。
制作方法
取一个大锅，放中火上，加油预热。加入绞鸡肉，翻炒，同时用铲子将肉捣成碎块，炒到肉不再是粉红色；加入红辣椒，大蒜，花生酱，柠檬汁，椰子奶油和鱼露，搅拌均匀。将锅内食物煮开，然后将火调至小，煮5分钟。搅入薄荷叶，可在温热的或热的时候享用。再洒上一些薄荷叶点缀。
② 泰汁的做法，泰汁怎么做好吃，泰汁的家常做法
泰汁的家常做法
泰国鸡酱2000克，白醋1800克，泰国雨露150克，盐150克，砂糖250克，鲜柠檬1个，鸡粉50克，味精100克，麻油100克，青椒丝100克，红椒丝100克，洋葱丝150克
做法
1.拿出称按比例称好分量，
2.混合慢慢搅拌完全均匀，
3.让所有材料混合。
用法：泰式凤爪，泰式无骨凤爪，泰式爽猪手。 保存：保存在学柜内，使用时取出即可。做的少可以自己算比例增增减减。
③ 一瓶500毫升的酱油,一斤鸡放50毫升,能做几斤鸡
十斤。
酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单，广东有“无鸡不成宴”一说。
烹饪技巧
1、鸡不要切块来煮，要整鸡放进去煮，煮好再切块，这样煮出来的鸡才不老不柴的。
2、煮鸡的时间不用太长，一般中火十五分钟左右就足够了。
3、老抽的用量不用太大，加入一点，用来上酱色的。
4、糖的量按自家喜欢的口味来调制，喜欢甜的多放点，不喜欢的就少放一点，这道菜总体是咸甜品味的。
酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间。
后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带，中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
④ 泰汁的俗称是什么啊 怎么做买得到吗
泰汁是泰国人比较喜欢的一种酱汁,其色红亮,口味鲜美,吃进嘴里的感觉是:酸甜微辣中带有一股鸡酱的香味。时下,国内许多中餐厅都十分流行用泰汁烹制菜肴。泰汁,也是根据人们的口味去灵活调制的,这就如各地的糖醋汁一样,其配方并非一成不变。笔者在实际工作中调制泰汁的配方与制法为:取冰花酸梅酱500克、桂花汁50克、冰糖200克、泰国辣鸡酱250克、白醋150克、番茄酱500克及清水1500克,同盛一容器中搅匀。净锅置火上,倒入搅匀的原料,用小火熬至冰糖完全溶化后,捞出酸梅核不用,再调入精盐20克,最后加入剪成小圆圈的干辣椒5克,盛入洁净的容器中存…
⑤ 泰式甜辣酱和韩式甜辣酱有什么区别
两者没有什么区别，只是叫法不同。泰国鸡酱、甜辣酱，也叫泰式鸡酱，泰式甜辣酱。这两种酱料的口味大同小异，特点就是酸、甜、辣。泰式料理中常常用它们作为炸鸡、炸鱼排等油炸食品的蘸酱，所以习惯上叫鸡酱。
两者没有什么区别，只是叫法不同。泰国鸡酱、甜辣酱，也叫泰式鸡酱，泰式甜辣酱。这两种酱料的口味大同小异，特点就是酸、甜、辣。泰式料理中常常用它们作为炸鸡、炸鱼排等油炸食品的蘸酱，所以习惯上叫鸡酱。
⑥ 抖音“网红”酸辣鸡爪怎么做
酸辣凤爪，是一道特别好吃的下酒菜，不论春夏秋冬，几乎成了大家的最爱，在很多地方，都有酸辣凤爪的做法，酸辣爽口、爆炸好吃、看着小剧，啃着鸡爪，小日子过得非常惬意，味道沁入鸡骨，吃一口满嘴留香，是一道非常开胃的小吃，除此之外，鸡爪还有丰富的营养价值，钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效，平常老公喜欢喝点小酒，总会拿出酸辣凤爪来，边啃边喝，比超市卖的味道正宗多了。
技巧总结
1、凤爪一定多过几遍冷水，洗掉胶原蛋白，洗好之后，要放在冰箱冷藏，或者可以用冰水代替。
2、先把酱料做好，一定是要适合自己的口味儿了，再倒入鸡爪搅拌腌制。
3、放在冰箱冷藏中，腌制3个小时，中途翻拌几次，入味儿更均匀哦。
4、柠檬一定要记得去皮去籽粒，不然会发苦，放百香果的作用是酸，清香。
⑦ 泰国有一种辣椒酱，酸酸甜甜里面有芝麻的，他们那边吃火锅都会用到的蘸料，请问谁知道是什么牌子
我是厨师！你说的这个应该是泰国甜辣酱~又名泰国鸡酱！