泰国黄瓜长什么样

❶ 泰国菜的调料都是什么样的

泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食
泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有:泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱。另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
泰国柠檬(KaffirLime)
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。
鱼露（FishSauce)
鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是像酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。
泰国朝天椒
据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。
咖哩酱
以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。

❷ 黄瓜外表什么

黄瓜表面突起粗糙。
茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

❸ 黄瓜长什么样

年轻的时候是青皮的，有白色小细刺，老了就变黄了，就是黄瓜了！

❹ 黄瓜长的什么样

长长的,绿色的

❺ 短粗的黄瓜是什么品种

短粗的黄瓜是迷你黄瓜，属于葫芦科黄瓜属植物黄瓜中的小型品种，其果实表面光滑、色泽均匀柔嫩，外形粗壮而短小，长度在15厘米以内，此外黄瓜主要分为南亚型黄瓜、华南型黄瓜、欧美型露地黄瓜、华北型黄瓜、北欧型温室黄瓜以及小型黄瓜6个品种。

短粗的黄瓜是哪个品种

黄瓜的茎、枝带有棱沟，被白色的糙硬毛，叶片宽卵状心性，长、宽均在7-20厘米之间，颜色为绿色，裂片呈三角形，雌花通常单生于枝叶间，雄花在叶腋内簇生，花色为黄白色或者淡黄色，果实长度在10-50厘米。

❻ 黄瓜属和黄瓜是怎样分类的

据《中国植物志》（1986）记载，黄瓜属约有70个种，分布于世界热带到温带地区，以非洲种类较多，中国有4个种、3个变种。

分种检索表

Chakr Jeffrey（1980）将甜瓜属（现称黄瓜属）分为甜瓜亚属和黄瓜亚属，其中包括4个组；并将甜瓜以及多数其他具有染色体基数x=12的种称为非洲组，而将具有染色体基数x=7的黄瓜及其野生种C.sativus var.hardwichii称为亚洲组。

Kirkbride（1993）在“Biosystematic Monograph of the Genus Cucumis”一书中，将黄瓜属分为2亚属、2组（Sect.）、6系（Ser.），32种。认为甜瓜亚属subgen.melo（2n=20～72）有30个种，黄瓜亚属subgen.cucumis（2n=14）有2个种：

（1）黄瓜Cucumis sativus L.（2n=14）主要分布于亚洲：缅甸、中国、印度、斯里兰卡、泰国，全球广泛引种栽培。

（2）野黄瓜Cucumis hystrix Chakravarty 分布于亚洲：缅甸、中国（云南省）、印度（阿萨姆邦）和泰国。

黄瓜种在起源地从野生状态进入栽培状态，此后传播到世界各地。由于各栽培地区的自然条件、栽培条件、人文社会背景以及饮食习惯的差异，在栽培和选择利用的过程中，品种发生分化，形成了不同的生态类型。

❼ 黄瓜的近缘种有哪些

黄瓜属包括甜瓜亚属和黄瓜亚属。甜瓜亚属主要有30个种，黄瓜亚属包括2个种，一个是黄瓜（Cucumis sativus），一个是野黄瓜或酸黄瓜（Cucumis hystrix）（Kirkbride，1993）。

黄瓜亚属与甜瓜亚属物种不同，黄瓜亚属物种一般含有2n=14条染色体，而甜瓜亚属物种则含有2n=20～72条染色体。黄瓜亚属物种还具有与黄瓜属其他物种不同的芳香味成分和叶柄肋形状。黄瓜亚属中的2个种与甜瓜亚属的所有种之间均杂交不育。由此可以推论，其他大多数甜瓜亚属野生种在遗传上更接近于具有24条染色体的甜瓜，而不是黄瓜（Kirkbride，1993）。

野黄瓜（Cucumis hystrix Chak）分布于亚洲的缅甸、中国（云南省）、印度（阿萨姆邦）和泰国。野黄瓜为草本植物，雌雄同株。茎匍匐，具沟槽，无刺，被向前弯曲的硬毛。茎毛长0.3～1.2mm。节间长6～12cm。叶柄长2.5～12cm，具沟槽，无刺，被向后弯曲的软毛。叶由5片相连的小裂片构成。叶缘锯齿状。叶外形卵圆至阔卵圆。叶基部心形，具1.5～4.0cm的凹陷，叶尖锐尖。叶长宽7.5～15cm×5.5～14cm（图15-3）。

图15-3 野黄瓜

酸黄瓜被归为黄瓜亚属，主要是因为它的营养器官和花器官在形态特征上类似黄瓜，但果实不同于黄瓜（Kirkbride，1993），染色体数也不同于黄瓜，而与甜瓜亚属某些种相同（Chen，1997a）。

陈劲枫等（2001）采用胚胎拯救方法，首次成功实现了栽培黄瓜（Cucumis sativus L.，2n=14）与同属野生种C.hystrix Chakr.（2n=24）间可重复的种间杂交。杂交F1植株形态一致。其中多分枝、密被茸毛（尤其是在花瓣和雌蕊上）、橘黄色花冠及卵圆形果实这些特征与亲本C.hystrix相似，而第一雌花节位则与亲本黄瓜（C.sativus）相似。其他性状如株径、节长、叶和花的形状和大小等都介于双亲之间而呈中间型。将杂种F1植株自交并与两亲本进行回交，结果表明F1杂种的雄蕊和雌蕊都是不育的。这可能是由于杂种染色体数目为奇数（2n=19，其中7条来自黄瓜，12条来自野生黄瓜），缺乏同源性而导致减数分裂不正常。利用体细胞无性系突变方法，对杂种的染色体数进行了加倍。流动细胞计量仪测定表明，加倍的F1植株（双二倍体）占再生植株的7.3%，形态一致，其DNA含量为2.35pg，而F1（二倍体）的含量为1.17pg。新合成的双二倍体植株能释放花粉，并且能形成含种子的果实。通过不同杂交可形成两种类型的果实：一种为腌渍类型，该株系每株可着生30多个大约10cm长的果实，可一次性采收；另一种为耐弱光类型，果形细长，基本上无种子，适合于部分遮阴的环境，如温室栽培。营养分析表明，新物种果实的蛋白质含量为0.78%，矿物质0.35%，均分别高于普通黄瓜含量0.62%和0.27%。

陈劲枫等（2002）在形态和分子两个水平上对栽培黄瓜（Cucumis sativus L.，2n=14）与酸黄瓜（C.hystrix Chakr.，2n=24）正反杂交而成的双单倍体（2n=19）、双二倍体（2n=38）植株的形态和育性差异进行了比较研究。结果表明，在形态上，植株的分枝数、第一朵雌花节位偏向于父性遗传，主蔓节间长则偏向于母性遗传，另外一些性状如主蔓直径呈中间型。在育性上，正反交植株的表现截然不同。当以黄瓜为母本时，杂种植株呈现雌雄高度不育；而以酸黄瓜为母本时，雌雄育性在染色体加倍后均得到恢复。可见，黄瓜与酸黄瓜的亲缘关系较其他2n=24的物种近。

罗向东等（2004）以黄瓜属种间杂种F1，即，华南型黄瓜“二早子×Cucumis hystrix为试材对其形态学、细胞学和育性作了观察分析。结果表明该杂种无雌花，雄花不能正常开放，表现高度不育，该杂种F1长势瘦弱，与笔者以前报道的种间杂种F1：C.hystrix与华北型黄瓜北京截头正反交相比在育性和形态学性状上有明显差异，花粉母细胞减数分裂观察发现，杂种F1的终变期和中期主要以17条单价体和1个二价体存在，整个花粉母细胞的减数分裂行为异常，经常可见染色体滞后和纺锤丝定向紊乱，形成多极染色体，末期后形成多分体，以至不能发育成正常的花粉粒，导致杂种F1高度不育。

陈劲枫等（2001）鉴定了黄瓜属野生种酸黄瓜（Cucumis hystrix Chakr.）对南方根结线虫[Meloidogyne incognit（Kofoid & White）Chitzwood]的抗性，进而评估了抗性通过酸黄瓜与栽培黄瓜种间杂种向栽培黄瓜的转移。结果表明，酸黄瓜对南方根结线虫具有高度抗性，而4个栽培黄瓜材料均为高度敏感。酸黄瓜平均每株根系形成约3个根结，栽培黄瓜材料每株根系的根结数超过100个。酸黄瓜通过与栽培黄瓜的正反交，其抗性已被部分转移到杂种之中。当杂种作为供体亲本与栽培黄瓜进行回交时，抗性又被进一步转移到回交一代（BCF1）中。

庄飞云等（2002）研究了黄瓜属种间杂交新种（Cucumis hytivus Chen & Kirkbride，2n=38）及其后代幼苗对低温逆境的适应能力。结果表明：可能由于亲本染色体组间的功能不协调，在低温处理下新种幼苗出现代谢异常，丙二醛（MDA）、脯氨酸含量变化大，冷害指数达到315，表现对低温的适应性相对较弱。但新种与黄瓜的回交自交后代却表现出较强的抗性，超出了参试黄瓜品种。经4d变温处理后，其冷害指数仅为110，MDA含量为912μmol/g，在所有供试材料中为最低。这表明通过回交和自交，杂种代谢系统已基本恢复正常，具有进一步研究和应用的价值。

黄瓜属种间杂交新种Cucumis hytivus Chen & Kirkbride 的光补偿点为11.25μE/（m2s），低于以往报道的耐弱光品种长春密刺。弱光处理2周后，新种的叶绿素a和叶绿素b含量增加，叶绿素a/b的值大幅度降低，形态学耐弱光隶属值高达0.946，说明杂交新种耐弱光能力很强（钱春桃等，2003）。

酸黄瓜作为栽培黄瓜的近缘种，其利用价值有待于进一步挖掘。

❽ 黄瓜是什么形状、颜色的

果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色。

果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。

产中国云南、贵州和广西。常生于海拔700-2000米的山坡、林下、路旁及灌丛中。印度东北部、尼泊尔、缅甸、泰国也有。

(8)泰国黄瓜长什么样扩展阅读

黄瓜的营养价值

1、抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。

5、降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。

❾ 黄瓜成熟时是什么样子的，它是从哪里传进中国的

黄瓜原产于印度，相传是张骞出使西域的时候，带回汉朝的。古代这玩意不叫黄瓜，而叫胡瓜，到后面才改成的黄瓜。最初的黄瓜长成这个样子：

黄瓜汁水丰富，同时蕴含多种维生素，同时也含有一定量的糖类，细细品味你是能够感受到一股清甜的味道。所以黄瓜是属于水果的一种，不过黄瓜的含水量较多，冲淡了其中的甜味，导致大家把它看作蔬菜对待。