泰国炸鸡哪里最好吃

❶ 泰国炸鸡怎么做才好吃

炸鸡制作的时候需要注意方法，首先要把鸡肉洗干净，然后切去筋膜之后，我们直接再从中间片开，最好是切成两大片。之后我们再用刀背，轻轻的拍打一下鸡肉，可以让鸡肉变大，而且还容易变松散。而且这样的操作是可以让鸡肉腌制的是更容易入味，之后我们把生姜和大葱一起洗干净，切成片之后，和鸡肉一起放到盆中，还需要加入料酒，盐，再加上适量的白胡椒粉，还可以加入黑胡椒粉，之后我们用手反复的抓匀，腌制一个小时之后就可以入味了。
在腌制的时候，我们可以制作油炸粉，这是让炸鸡起磷的关键了。需要面粉、玉米淀粉，还需要小苏打、盐以及胡椒粉。一起放到盆里面，充分的搅拌好。如果喜欢吃辣椒，那么可以加入少许的辣椒粉，也是不错的选择。
我们把鸡肉腌制上大概一个小时的时间，把其中的葱和姜给拿出来，取出来之后放在之前准备好的油炸粉里面，均匀的拍上油炸粉之后，可以用手稍微按揉一番，让鸡肉表面存在的油炸粉，能够更容易吸附在表面。这时候需要我们准备好清水，对于已经拍过粉的鸡肉，放到清水里面稍微过一下，这样可以让让油炸粉变的湿润一些，而且这时候动作必须轻，否则会导致鸡肉表面上的油炸粉被洗掉。
对于已经浸过清水的鸡肉，需要再放到油炸粉里，重复进行上面介绍的操作，依然要用手充分的按揉均匀。这时候我们可以发现鸡肉的表面已经慢慢出现了鳞片状，这时候取出来，小心抖掉表面上多余的面粉就可以了。之后我们把锅烧热，在锅中加入适量的食用油，等到油温烧到六成热的时候，把准备好的鸡肉下到锅里，开中火炸，炸上三四分钟就可以了，等到表面定型的时候，这时候颜色也会微微发黄，捞出来沥干油。烧到八成热的时候，我们把鸡胸肉下锅继续炸十五秒，等到鸡肉的表面变成金黄色的时候就可以控干油捞出来了。

❷ 为什么都说“吃在曼谷”，曼谷的美食到底好吃在哪里

因为曼谷是一个典型的旅游城市，这里的美食种类多到数不过来，无论是本地菜、高档餐厅，还是街边小吃，或是夜市上的特色，都非常值得一试。

下面介绍几款必吃美食：

泰国的泰式炸鸡可以说是世界闻名的。鸡肉用薄面粉包裹，再用油炸，味道酥脆。用盐和大蒜调味的鸡肉味道非常丰富。虽然它通常在街边摊位出售，但味道比餐厅的更好。

泰国炒粉。用泰国米粉炒鸡蛋、葱、豆腐、虾等原料，在吃之前可以挤上一些绿色柠檬汁。味道又甜又辣，新鲜，不油腻。

当然还有冬阴功了，这个国内也可以吃到，但没有当地的原汁原味。冬阴功汤可以简单地理解为酸辣虾汤。里面配料有虾，蘑菇等，还有当地的香料，味道非常丰富，也很开胃。在正常情况下，它与米饭一起食用。

❸ 怎么做泰式炸鸡

在我的印象中炸鸡一直都是很火的街头小吃，从来没有被其他网红食品的走红而失掉国民欢迎度，那今天咱们来做道肥宅的快乐源泉，泰式炸鸡，周末的时候在家里吃着自己亲手做的美食，配上可乐，在忙碌的生活中寻找些惬意感。


自己在家做炸鸡，对于鸡肉的选择性会更多，买适量鸡腿和鸡翅，冲洗干净后用牙签在表面戳几个针孔，方便腌制入味。准备一个蒜臼，加入二十颗黑胡椒粒，一小把茴香，两个白芷，白芷中含有独特的清香味，用来腌鸡肉最好不过了，适量姜蒜瓣，用蒜捶将所有配料碾压成碎末即可，能把香料的味道得到更好融合。


处理好的鸡肉装到容器中，刚才碾碎的配料倒在鸡肉上，加入一勺食用盐，两勺辣椒粉，我用的辣度不重，只是让颜色看起来更美观些，如果爱吃辣的放些用干辣椒磨成的碎粉就行，加入一袋纯牛奶，抓匀放入冰箱冷藏腌制一个小时，牛奶腌制后的鸡肉吃着别有一番风味，而且肉质吃着更加鲜嫩。


待鸡肉腌制入味，取空碗，加入适量面粉，半勺泡打粉，黑胡椒粉一勺，面粉中加黑胡椒粉给表皮做个底味，炸好的鸡肉也不需要再放调味料，加泡打粉使炸鸡表面外皮吃着更加酥脆，把腌好的鸡肉裹上一层面粉，为了避免炸制时面粉脱落，最好把表面面粉轻轻按压紧实。


锅里倒入多些食用油，油温五六成热，处理好的鸡肉放入锅中，大火容易把外皮炸糊，用中小火炸制即可，会闻到鸡肉的香味和浓郁的黑胡椒味道，等到表面炸变色，将其盛出来。我比较爱吃皮很酥脆的，色泽更明亮些的，所以又放在热油中炸了一遍，复炸切记要高温快炸，三十秒左右，就可以把鸡肉捞出来，避免炸过头。炸熟透的鸡肉放在一旁，控油备用。


经典的泰式炸鸡少不了一个独具风味的酸甜酱汁，碗中加入三大勺泰式辣酱，这种是不辣的，甜味更重些，加入一勺生抽和蚝油，给食材上色，再来适量黑胡椒调味。准备一个在泰式菜中常出现的柠檬，从中间对半切开，记得把籽去掉，不然会有种苦味，柠檬有去异味和解腻的作用，开胃又生津。


另起锅，不需要放油，锅烧热把调制好的酸甜酱汁倒入锅中，切好的柠檬将汁水挤到里面，为了防止烧糊，全程得用最小火炒制，酱汁里甜味更重，炒的时候要不停搅拌，避免黏锅糊底，待酱汁炒到冒泡，就可以进行下一个步骤了。


把放一旁控油的炸鸡倒进酱汁中，鸡肉都是炸熟透的，所以继续得用小火炒制，使鸡肉的表面都能炒上一层浓郁酱汁，简单翻炒一分钟左右，炸鸡裹满酸甜汁，关火，盛出来。


可以在盘子上放些生菜和小番茄打底，荤素搭配吃着更美味营养，醇香浓郁的酱汁把炸鸡包裹得很均匀，色泽明亮诱人，鸡肉吃着外酥里嫩，外面的酱汁酸甜开胃，看着都让人直流口水，再配上一大杯可乐，一口炸鸡一口饮料，作为肥宅一族惬意的周末生活就得这样度过。

❹ 泰国有哪些美食

1、酸辣虾汤，酸辣虾汤是泰国冬阴功汤的意译，汤内含有香茅、姜、柠檬叶，味道好，极辣，其中还放有大量咖喱，口感层次丰富；
2、泰式炒面，泰式炒面是以泰国干米、新鲜虾和家乐泰式鱼酱为主料，配以鲜鸡蛋，泰式辣椒酱， 豆腐，腌制甜萝卜等制作而成的一道美食，营养丰富，口味独特；
3、炸猪皮，炸猪皮是泰国北部的特色美食，制作方法是把猪皮晒干之后，再放到锅里油炸，通常配合香料加在三明治上，口感酥软，肥而不腻。

❺ 哪些泰国餐厅旅游不能错过

泰国餐厅之彩虹云霄自助餐：
彩虹云霄自助餐厅坐落于曼谷最高的地标——拜约克摩天塔（Baiyoke Sky），楼总共88层，其中84层是旋转观景台，餐后可以去观景， 而75、76-78、81-81层是三种不同类型的自助餐厅。这里不但有传统的泰式料理，还有多样的国际美食、海鲜盛宴。品尝这些美食的同时 ，你还能在曼谷最高的地标上，俯瞰全景曼谷夜色。
餐厅价格：
人均消费700泰铢
餐厅怎么去：
拜约克摩天塔位于暹罗商圈附近，大家可以坐SRT在Ratchaprarop站下车，步行10分钟左右就可以到达。建议在国内提前预定，中文客服 服务，没有语言沟通障碍，而且提前预约可以确保有位置，以免临时去没有座。
泰国餐厅之建兴酒家：
如果你之前略微翻看过一些吃货攻略，这家老牌的网红餐厅你一定听很多人安利过。毫不夸张的说，对于中国人而言，建兴酒家 （SomboonSeafood）是曼谷名气最大的餐厅。作为曼谷的老牌海鲜店，它融合了粤菜和泰国菜烹饪技法，如果大家想吃海鲜，可以毫不犹 豫选择这里！建兴酒家（Somboon Seafood）在曼谷有5家正牌分店，因为生意太火爆，所以有各种山寨店。为了避免乌龙事件，建议你选 择暹罗广场南边的SamYan分店，位置最好找，并且中午营业（11:00-21:00 ），其他4家店都只做晚餐时间段，地理位置和时间都不如暹 罗店方便。
推荐美食：
店里特色菜主打的有：招牌咖喱蟹、炒含羞草、海鲜凉拌粉丝、蘸虾
餐厅价格：
人均费用大约：1000泰铢/人
餐厅怎么去：
坐MRT到SamYan站(2号出口)，上到地面找到一个叫Chamchuri Square Building的楼，店就在1层。
泰国餐厅之卷心菜餐厅：
卷心菜餐厅名气很大，各大旅游节目都有推荐过，主要走红的倒不是因为菜式，而是因其前卫的装修环境——店内到处用避孕套装饰而成 ，如果想在朋友圈发照片让大家猜猜你在哪里，这家餐厅一定是个好谜题。
推荐美食：
炭烤猪颈肉、冬阴功汤、芒果糯米饭、椰汁
餐厅价格：
人均费用大约：600泰铢/人
餐厅怎么去：
坐BTS在阿索克站（Asok）出来，出站后能看到一个天桥，过了天桥的第一个巷子就是了。
泰国餐厅之青木瓜沙拉专卖店：
凉拌青木瓜是泰式料理的招牌菜，清爽的酸辣口感，搭配简单的食材，是夏季必尝的凉拌菜，一般会用嚼劲清爽的木瓜丝，搭配搅碎的虾 米花生末，口感好极了。曼谷的Som Tam Nua青木瓜沙拉专卖店，是亚洲地区旅游美食网站CNNGO评选的曼谷最好吃的青木瓜沙拉店。
推荐美食：
酸辣猪软骨汤、青木瓜沙拉配糯米饭、销魂炸鸡翅、烤猪颈肉
餐厅价格：
人均费用大约：200泰铢/人
餐厅怎么去：
坐BTS在Siam站下车，四号出口出，沿着5号街的巷子一直走，有一块显目的SOMTAM的橙色招牌，位于Mango Tango斜对面。
泰国餐厅之芒果探戈：
作为盛产芒果的东南亚国家，泰国早就凭借一道芒果糯米饭称霸了整个芒果届，所以去泰国不尝一下芒果糯米饭，绝对是一个大损失。而 泰国最好吃的芒果糯米饭一定是：芒果探戈，独特的装修风格、甜而不腻的口感，到了曼谷一定不能错过。
推荐美食：
芒果糯米粉、芒果布丁、芒果西米露
餐厅价格：
人均费用大约：175泰铢/人
餐厅怎么去：
芒果探戈在曼谷的分店很多，网评最好的是暹罗广场店，大家可以搭乘BTS到暹罗站，2号出口出，靠近Novotel酒店，位于暹罗广场购物 中心马路对面的一个巷子里，在店门口有Mango Tango的卡通形象，是亮黄色很好认。

❻ 泰国人公路堵车必买的小吃，你吃过几种呢

糟糕的交通状况并不是全无坏处，反而让这座“悠闲”的城市诞生了丰富的公路美食，与中国司机只能选择泡面不同，泰国司机则有着更多的美食可供挑选，下面是泰国司机评选出的最受司机喜爱的10大公路小吃：

1.竹筒糯米饭

泰国人叫它Khaolam，是泰北兰纳古国一种历史悠久的食物，在整个东南亚都很流行，而泰国人将这种美食传播得最为广泛，由糯米制成，配以红豆，糖，磨碎的椰子，椰汁，鸡蛋,柠檬香菜等食材，khao指代糯米，lam指代烹饪过程。

5.咸鱼（ปลาเค็ม）

很少有游客会购买这些难看的咸鱼，但是这种咸鱼十分便宜，而且不易变质，很适合长途奔袭的司机师傅。

6.椰子果冻鸭（วุ้นเป็ด）

是一种加入椰奶、食盐、椰丝的鸭子形状果冻，整体偏甜但是不像糖果那样甜，是一种风靡旅行圈的甜点。

❼ 来曼谷必吃的美食有哪些

泰国美食超级多，有烤猪肉，烤香蕉，酸辣木瓜丝等等，一定要吃正宗的泰餐，Somtum der 的菜就很好吃，特别是青木瓜沙拉，一定要试试

❽ 泰国美食有哪些

1、冬阴功

这是因为世界三大名汤之一，是很多游客去了泰国必吃的特色美食，它主要用材是取当地的肥美的大虾，还配有一些猪肉，草菇，番茄，还有他们的特色咖喱，柠檬叶，香茅等，冬荫是酸辣的意思，功是虾的意思，简单来说就是酸辣虾汤，香味齐全，味香色俱全，看上去也相当诱人。

还有很多好吃就不一一举例了。

❾ 小宇菇菇做泰国小吃露楚投喂朋友！泰国有哪些备受喜欢的街头小吃

如果大家去泰国游玩的话，一定要要品尝一下泰国的街头小吃。因为这种食物的价格非常的便宜而且很美味，比如受到过中国网友好评的香蕉煎饼。这种食物和印度贝饼长得非常像，同时中间有馅料，再用两根叉子穿起来。

泰国的香蕉非常多，而且看上去并不是特别的值钱。他们可能会把香蕉切成一块一块的串在叉子上，然后转动叉子开始烤。很多人可能吃过炸香蕉，但是烤香蕉还是第1次见，大家可以自己在家里制作。很多的泰国电视剧被翻译成中文，这样大家就可以了解他们到底说了什么。而有很多的学长都非常喜欢给自己的学妹以及学弟买粉红奶冻，这种饮料在制作期间会加入奶粉。