泰国海鲜辣椒酱有什么吃法
Ⅰ 泰国甜辣酱可以做什么菜
用料
鸡胸肉（其他部位也可以，但一定要去骨） 250克
花生油 适量（用来炸鸡块的）
蒜蓉 适量
泰式甜辣酱 4大勺
青柠汁 1勺
盐 一小撮
白芝麻 1/2茶匙
芫荽叶 1/2勺
炸浆
蛋清 1个
面粉（过筛） 半杯
玉米淀粉 1/4杯
清水 半杯
花生油 1勺
泰式甜辣酱鸡块的做法
把炸浆的所有材料混合拌匀，然后把鸡肉切块后倒入炸浆中拌匀。腌制大概15分钟左右
在锅中倒入适量的油，加热至冒小泡泡再把火调小，然后把鸡肉放入油锅中炸至金黄色，捞出鸡块，放到铺上油纸的碟子中。
把锅洗干净后，中火加热，再放入一点油，倒入蒜蓉爆香。
把鸡肉再倒入锅中翻炒，再加入甜辣酱和青柠汁，炒至每块鸡肉都均匀地过上酱汁，出锅上碟。
最后洒上芝麻和放上芫荽叶，趁热开动吧！
Ⅱ 泰式甜辣椒酱怎么做菜
泰式茄子！
原料：细长茄子，洋葱
调料：泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖
·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。
·油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，最好用厨房纸吸油。
·用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加盐。
·锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。
泰式甜辣鸡脯肉的做法
材料：鸡脯肉一块，青辣椒、红辣椒各一个，芒果少许，泰式甜辣酱
做法：
1、鸡脯肉洗干净切丁，用少许盐腌制片刻。
2、青红椒切成适当大小，芒果切丁备用。
3、待锅中的油烧热，将腌制好的鸡丁炒至微微焦黄盛出备用。
4、锅中加少许油烧热，将青红椒丁倒入翻炒，加少许盐，然后将鸡丁一并倒入 翻炒均匀。加入泰式甜辣酱两汤匙，加入芒果丁，翻炒均匀即可。
泰式鱿鱼筒
材料：新鲜鱿鱼筒，新鲜海虾，新鲜柠檬叶（没有用干的也行，烧之前用冷水炮开），鱼露，泰式甜辣酱，香菜
做法：鱿鱼筒切花，切小块，大小4cmX2cm（太小烧完后就缩没了）
海虾抽泥筋洗净
鱿鱼和虾用开水氽一下，动作要快。不氽直接烧会出很多水。
锅里下油，烧热后下鱿鱼和虾
翻炒几下，下鱼露和甜辣酱
立即下柠檬叶，这菜主要靠柠檬叶的味道。得乘虾和鱿鱼太老之前把柠檬叶的味道煮出来。
最后下香菜，煮一分钟出锅。
注意：鱼露很咸，适量即可，不必再加盐。
喜欢味道重的人可以多加点甜辣酱。
这道菜是水水的，汤可以拌饭吃。
泰式甜辣酱烩饭
材料：大米、蒜头、薯仔、洋葱、香菇、虾米、淡菜干、白菜、西红柿、泰式甜辣酱
做法：1、将大米淘洗沥干，香菇、淡菜干泡发，薯仔等材料切好。
2、在锅里放油，将蒜头爆香加入大米翻炒，待大米吸收了油后倒入甜辣酱炒匀。
3、放入薯仔、洋葱、香菇等材料翻炒一会，加入盐、鸡精等调味。
4、将所有东西移至电饭煲，加水（平时煮饭的水量）煮熟。
希望可以帮到你~做好了请我吃~
Ⅲ 海鲜酱的用法
一般做菜的时候都会加点调味料，让菜变的色香味俱全，那么作为调味品的海鲜酱能做什么呢?海鲜酱可以做什么菜?接下来我为您揭晓海鲜酱能做什么。
海鲜酱怎么使用
一、海鲜酱炒牛肉
材料：熟蛋面，蔬菜，油，大蒜，姜，大红甜椒，蘑菇，牛肉，荷兰豆，青葱，海鲜酱，生抽，麻油，葱花。
做法：
1、蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟;将牛肉切丝，荷兰豆去筋络后纵切成两半，青葱切段。
2、同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3、放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4、倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
二、海鲜酱烤三文鱼排
材料：三文鱼排，酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜，橄榄油。
做法：
1、把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀，制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里，翻转几下，让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上，放冰箱里腌30分钟。
2、烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出，去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。
3、将鱼排放入预热好的烤箱里，烤约30分钟，或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。
三、海鲜酱焖黄豆鱼腩
材料：鲩鱼腩，黄豆，海鲜酱，生姜，盐。
做法：
1、黄豆洗干净后用水泡一个晚上;鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片，热油锅，爆香姜片。
2、鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄;把黄豆(连泡黄豆的水)倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料
3、大火煮开后，转小火焖20分钟，转大火把酱汁收至浓稠，撒上葱花即可。
四、香烤海鲜酱鸡翅
材料：鸡翅，姜，海鲜酱。
做法：
1、将买回来的鸡翅清洗干净之后，晾干水份;用小块姜磨蓉。
2、将适量的海鲜酱放入鸡翅里拌均匀腌制半小时。
3、腌制好的鸡翅摆放到烤盘，放入烤箱170°烤半小时即可。
五、酱烧茄子
材料：茄子，大蒜，番茄丁，白醋，盐，海鲜酱。
做法
1、两条茄子滚刀切;热油先爆过蒜瓣儿，放入茄子和少许番茄丁。
2、然后加入一勺半海鲜酱、少许盐、一丁点儿白醋;茄子软了以后起锅，拌入一些香菜叶子。
海鲜酱怎么做
材料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。
做法：
1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒;炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤。
2、大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。
Ⅳ 叁峇辣椒酱可以做什么美食
参峇辣椒酱是最基础的娘惹酱料，辛香可口的酱，配上香喷喷的米饭，摇身一变成为新加坡色香味俱全的招牌美食--椰浆饭！没了参峇酱的椰浆饭就像丢了灵魂那样！所以，这酱是绝对不可少，而且这款参峇酱绝对能够与各种菜肴搭配。
今天就给大家推荐一款非常巴适的菜肴：叁峇虾，参峇辣椒酱适用于烹煮海鲜，能使海鲜的美味大大提升，于是乎在此特别为各位献上这道以虾为主角的菜式，喜欢吃虾的朋友们不妨收藏起来，后续用来制作哦！食材准备：虾半斤、红洋葱1个、盐少许、泰新叁峇辣椒酱225ml。
做法：
1、鲜虾洗净，开背去虾线、虾壳备用；
2、红洋葱去皮洗净切碎备用；
3、热锅烧油，爆香洋葱碎，加入泰新叁峇辣椒酱翻炒至香；
4、把准备好的虾倒入锅中翻炒均匀；
5、倒入适量的水，以中火翻炒至收汁；
6、临出锅前，加入适量盐调味，一道美味的叁峇虾就完成啦！
浓浓的香味中带有微微的辛辣味，这道叁峇虾仿佛可以唤醒沉睡的食欲，面对如此色香味俱全的佳肴，肯定要细细品尝，绝不能辜负此等美食！学会的朋友，记得赶紧实操起来哦！
Ⅳ 味事达泰式甜辣酱怎么吃啊，能炒菜吗
泰式甜辣酱可以凉拌、拌面、蘸黄瓜、蘸馒头、做海鲜等待。也可以炒菜用。
例如：泰式茄子
原料：细长茄子、洋葱
调料：泰国甜辣酱、辣酱、番茄酱、生抽、糖、洋葱切丝。
茄子一刀刀切不倒底即可，然后分成几段。
油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，最好用厨房纸吸油。
用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加盐。
锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。
Ⅵ 辣椒酱怎么做好吃，海鲜辣椒酱的家常做法
用料
辣椒50克
虾粉20克
蚝油5克
酱油个人口味添加
白酒2克
芝麻油5克
步骤 1
辣椒剪成适合的大小，将配料都加下去，混合后腌制一晚上。
步骤 2
把辣椒拿去煎，大火，1钟后加水，小火，水沸腾后换大火烧5分钟出锅
Ⅶ 泰式酸辣酱能做什么菜
泰式酸辣酱可以用于制作：泰式冬阴功汤（泰式酸辣虾汤）、冬阴功火锅、冬阴功面。
主料：虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋（大概120克左右）、番茄1个、草菇250克。
辅料：香茅1-2根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、南姜、小米椒2个，香菜一棵。
调料：冬阴功酱2-3大勺、椰浆5-6大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、虾酱1勺。
汤底：400克左右的鸡架子（清水汤也可）、南姜。
准备工作：
1、把香茅的根部斜刀切成片；
2、南姜切成片，每次约用4-6片；
3、柠檬叶子，用4-6片；
4、小米椒切碎；
5、青柠檬取汁（ 请勿直接将柠檬切片加热，会苦）。
步骤：
1.锅中加入切好的香茅、柠檬叶、辣椒、南姜、酸辣酱2勺、虾酱1勺、番茄1个、清水800ML，煮开5分钟；
2.草菇切半，放入汤里，大火煮开，将洗净的大虾放进汤里（煮汤其它海鲜类食材均在这一步放入，火锅可以边吃边烫）；
3.煮到虾熟蜷起，加入椰奶（椰粉半包）或椰浆100ML（淡浓随意）、虾酱1勺（用来增红增浓）；
4.关火，尝味，不够咸就再加少许鱼露，不够酸则加少许柠檬汁；
5.汤盛出后，撒切碎的香菜，添加香菜点缀（喜欢咖喱的朋友可以放一些咖喱，这样的味道更鲜美）。
备注：鱼露、椰粉/椰粉、虾酱 ，如果没有，也可以不用，有的话，效果更好。
Ⅷ 泰式海鲜沙拉酱怎么调
泰式海鲜酱 万能凉拌酱 做法特别简单
准备材料：泰国小米椒蒜头 紫洋葱 香菜 鱼露白糖柠檬 黄瓜蟹柳棒（胡萝卜丝可有可无，不是一定得存在）步骤：
1、先把黄瓜放冰冰镇好后切长块，洋葱切丝，蟹柳棒切短些方便搅拌 放到大碗里摆好
2、取蒜用搅拌器磨碎，香菜梗可以一起放蒜里磨细，再磨一切小米椒（能吃辣的可以多放）
3、取空碗做酱汁，先挤出青柠檬的汁，能吃酸的可以多放些，加白糖（多放些，中合柠檬的酸）搅拌融化。加入鱼露，和少许盐巴，搅拌好酱汁后可以把磨好的蒜蓉、辣椒碎、香菜梗碎加到酱汁里。搅拌后尝味，每个人口味不一样，能吃酸的多放点青柠汁，能吃辣的多放些辣，口味重的就多放鱼露
4、把做好的酱汁倒到1准备好的食材里。来不了泰国的你也可以解锁泰国菜这个酱汁也有试过凉拌木耳，豆腐皮，每次都空盘
Ⅸ 泰国路边烧烤的酱汁，又酸，又甜，又辣，回味无穷，谁知道是如何制作的
品牌：DekSomboonSeafoodSauce
泰文名：น้ำจิ้มซีฟู้ดตราเด็กสมบูรณ์
成分：辣椒40%、糖25%、盐6%、醋6%、蒜头5%、香菜根0.5%、柠檬汁0.5%
这是泰国最有名的酱料品牌之一，它的原名是“仁和园”，后来因为这个名字对泰国人来说比较难发音，因而改成“DekSomboon”，是“金童”的意思。
这瓶海鲜酱除了可拿来沾烤或蒸海鲜，你还可以用来下厨做一些较简单的泰式海鲜料理，像柠檬蒸鱼、柠檬蒸鱿鱼、凉拌海鲜等。料理时重点是海鲜要新鲜，处理海鲜至熟（烤/蒸/煮）之后，放一些青菜、柠檬片、蒜头切小块及香菜叶，再淋上酱料。若味道太辣，你可以加一些汤头冲淡辣度，若觉得不够辣，多放辣椒及柠檬汁就可以了。