泰国海鲈鳗多少钱一斤

A. 鳗鱼的种类

鳗鱼的种类有西里伯斯鳗、美洲鳗、日本鳗、澳洲鳗、鲈鳗等。
1、西里伯斯鳗，是一种降河性洄游鱼类，外形与蛇相似，鳞片比较细小。通常栖息在河口、淡水、近海沿岸，主要分布在菲律宾、印尼和新几内亚西部等海域中。
2、美洲鳗，主要产地在美国、加拿大等地，我国于1996年引进，放养在江、浙、闽、粤等沿海省份。
3、日本鳗，其体细长，前部近圆筒形，后部侧扁，头尖，体长在300-450毫米，体重250-500克。最大的个体可以达到1.3米长，其背鳍、臀鳍长而低，都与尾鳍相连，且没有腹鳍。
4、澳洲鳗，又叫做短鳍鳗、黑鳗，体长在1.2米，长相和鳗鲡大致相同。原产于海中，是一种降河性洄游鱼类，到淡水河内长大，然后回到海中进行产卵。
5、鲈鳗，体型更像是蛇状，其体背侧及鳍呈灰褐色或灰黄色，全身有不规则的花斑。也是一种降河洄游性鱼类，通常夜间觅食，主要吃小鱼、小虾、水生昆虫。

B. 鲈鳗的习性：

属降海产卵的洄游性鱼类，生活史与日本鳗相似，但本种能分泌大量黏液以保持身体之湿润，故可在陆地上做短距离的迁移或捕食。肉食性，以鱼、虾蟹、蛙为主。鲈鳗身体粗长似蛇状，尾部侧扁。体背侧及鳍呈灰褐色或灰黄色，全身具多数不规则之花斑。为周缘性淡水鱼，降河洄游性鱼类。底栖肉食性，夜行摄食，食物以小鱼、小虾、水生昆虫为主，但亦有摄食蟹、蛙、蛇及河边之嫩笋之记录。生活史与白鳗相似，可在河川中生活达数十年之久。

C. 鳗鱼拌饭做法大全

百吃不腻的【牛油果鳗鱼拌饭】

这道菜真是又好做又好吃，烤鳗鱼可以买现成的
看上去腻的不行，吃起来味道刚刚好，多一分太油，少一分太淡
牛油果＋米饭真的是神仙眷侣般的组合

用料

牛油果 一只

米饭 一碗

烤鳗鱼 一条

蛋黄酱 少许

百吃不腻的【牛油果鳗鱼拌饭】的做法

• 牛油果去皮切片

• 放在热腾腾的米饭上

• 我买的是速冻的鳗鱼，从包装里拿出来，微波炉转2分钟解冻，切片，放在牛油果上

• 挤上蛋黄酱

• 完工！

D. 鳗鱼多少钱一斤

以广东为例，湛江市廉江市七星鳗鱼13元/斤；广东广州市白云区海鳗9.5元/斤；广东汕尾市海丰县花鳗花鳗40元/斤；广东汕尾市海丰县鲈鳗31.25元。野生的鳗鱼也就100多元一斤，鳗的价格和大小是有关系的，越大越贵，分为小鳗，中鳗，大鳗，暴鳗，鳗的价格还看年份。

海鳗鱼的产地比较多，一般有浙江、福建、山东青岛等地方，如果在网上购买海鳗，多看一些买过的人的评价，了解这家的海鳗是否新鲜，性价比高不高。而且海鳗是很强调新鲜程度的，因此大家要和店家确认运输所需要的时间，以免受到不新鲜的海鳗。

鳗鱼形态特征

鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久。

在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线。所以在每年12月～1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。

以上内容参考网络-鳗鱼

E. 鳗鲶怎么煮

鲈鳗鱼是一种海鱼，体型中等，鱼肉鲜嫩，用蒜子红烧好了很好吃的。只是家有宝宝吃饭，如果全是大人吃，不妨放些辣椒，味道更好。

用料；海鲈鳗鱼一条.

调料；油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜，葱，香醋，淀粉。

做法；

1.海鲈鳗鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，对半切，

2.撒些淀粉，抹匀，

3.锅里油热，放入鲈鳗鱼，

4.两面煎透.

5.放入蒜子，姜片，葱结，

6.加糖，料酒，小半碗清水，

7.放入老抽，生抽，香醋，胡椒粉，大火煮开，中火煮至汁稠，

8.加点盐煮开，撒些葱段即可盛出。

1.鱼皮上抹些淀粉，煎鱼的时候不容易破皮。

2.红烧鱼的时候加一点香醋，味道很好。

3.盐要最后放，如果放了老抽与先抽，已经够咸了，盐可以不用放。

F. 鲈鳗鱼的营养价值

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

G. 鳗鱼属于海鱼还是淡水鱼

鳗鱼是一种海鱼，主要是生活在海上的，也有一些鳗鱼是生活在淡水里面的，需要根据我们捕捞的环境去判断，而且海鳗是相对比较大的，鱼刺也比较少，所以我们食用鳗鱼，一般是挑选没有鱼刺的海鳗食用。鳗鱼含有丰富的蛋白质以及氨基酸，是可以促进肠胃的消化以及预防心脑血管疾病的，还可以促进智力的发育。

一、鳗鱼是海鱼还是淡水鱼

鳗鱼，似蛇，无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼既是淡水鱼、也是海鱼。鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。

二、鳗鱼的部分种类介绍
1、日本鳗
日本鳗也称风鳗、白鳗、青鳗，在西太平洋的马里亚那群岛附近产卵。主要分布在越南、菲律宾、台湾、中国大陆、朝鲜半岛和日本列岛（北部一些地区除外）。
2、鲈鳗
鲈鳗又称花鳗、乌耳鳗、红土龙、土龙，属降海产卵的洄游性鱼类。其广泛分布于印度太平洋区系的溪流河川中。
3、澳洲鳗鲡
澳洲鳗鲡又称短鳍鳗俗名黑鳗，是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。
此外，常见的鳗鱼还有欧洲鳗、美洲鳗、非洲鳗、新西兰鳗、印尼鳗和菲律宾鳗等。
海鳗有哪些诱人的营养元素
1、维生素
鳗鱼中维生素A、E的含量都十分丰富，而且含量都分别在普通鱼类的60倍和9倍以上，这两种维生素可以有效预防视力退化，保护肝脏，而且还能帮助我们恢复精力呢！海鳗中的B族维生素也是不可忽视的，维生素B1、维生素B2含量比较丰富，而其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。
2、DHA和EPA
DHA及EPA这两种营养物质被称为“脑黄金”，从这个美称就知道它们对大脑的保健作用，可以有效预防心血管疾病。
3、钙质
海鳗中的钙质是比较丰富的，可以促进青少年的生长发育，减少中老年人骨质疏松，而且对于容易钙流失的女性来说，也是不错的食物。
4、胶原蛋白
在海鳗的皮中还含有不少胶原蛋白，女性美容护肤保养都可以靠它，而且这种食物获取胶原蛋白的方式更加有效。
5、蛋白质和氨基酸
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，给身体带来必要的营养。
6、西河洛克蛋白
海鳗中的这种蛋白成分具有很好的强精壮肾功效，夫妻生活不够美满的人很适合吃一些哦！

H. 黑色的鱼有哪些

黑玛丽、黑燕、黑色孔雀（应该叫熊猫孔雀吧）、红尾黑鲨、魔鬼刀、黑鲤鱼（锦鲤鱼的一种吧）斗鱼科里应该也有黑色品种。见过一种黑色大型鱼，不清楚是招财还是菠萝（自己不养大型鱼）。

I. 鲈鳗真的会咬人吗

鲈鳗也叫做花鳗鲡和花鳗，因为通常体型比较大所以也称为鳝王，它可以说是淡水鳗鱼中体型最大的了。由于性情比较凶猛，所以许多人看到这种鱼也比较怕。另外，由于花鳗鲡是濒危物种，所以被列为国家二级保护野生动物。有人就会问了，这么大的鲈鳗，是不是会咬人呢？其实，它口中确实是有牙齿的，在受到威胁或攻击的时候，是会咬人的，所以还是小心一点为好。

花鳗鲡有牙齿，所以咬人是很有可能的。