泰国椰奶汤怎么做

⑴ 椰汁味的泰式汤怎么做

材料
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；
5、加入少许鱼露调味；
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可

⑵ 美食是没有国界的，美味泰式椰汁嫩鸡汤用什么去制作

用椰子煮的鸡肉，有椰子水的甜味、鸡肉q球和椰子肉油的香味，那么搭配的时候最好简单清淡，如果味道重的话很容易抓住味道，推荐三种食材，我经常用椰子鸡汤。你可以直接下厨，也可以做一道小菜，中餐也很深，外国的普通菜，基本上在中国，也可以成为美味的菜肴，有些可能并不常见，比如泰国街头随处可见椰子烤年糕之类的东西。在中国，只有在美丽的海南岛才能看到它们。在泰国，有熟大蒜、柠檬和鱿鱼。

这道菜的主菜是蘑菇，凤尾菇（又叫牡蛎菇）是最好的。我用蘑菇，因为蘑菇很贵，很难买到。西兰花是我个人的喜好。我不放真正的UN。我有时会放些胡萝卜，喜欢多放些配菜。汤加盖是以椰奶为底，鸡肉为底做的。生姜、香茅和柠檬叶的浓烈香气使其更加完美。微酸，但味道鲜美。

⑶ 美食是没有国界的，美味泰式椰汁嫩鸡汤该怎样去做

Si Morakot家保持了泰式叉烧饭的传统做法，使用木炭烤制所有的肉类。浓稠的酱汁覆盖在叉烧肉和香肠上，另外还配了一个溏心蛋。酱汁的颜色很深，味道浓郁，口感有些偏甜。叉烧肉看起来有点肥，但是口感十分酥脆，可以给一万个赞了！Mix家主打fushion风格，连续4年获得泰国最佳餐厅称号，众多菜式造型和口味都十分出众。苹果雪葩是必点菜式，新鲜原料由服务员现场用干冰制作，场面壮观，仙雾缭绕。

Prachak细心经营，餐厅越发有名气。现在传承到第四代，Prachak Pet Yang没有太大改变，除了座位上安装的空调之外。瓷砖墙壁，旧吊扇以及多汁的烤鸭一直没变，让用户体验到了旧时的快乐。

⑷ 椰奶海鲜汤怎么做 椰奶海鲜汤的烹饪方法

1、材料：花枝30公克，香茅1小段，椰奶100cc，南姜2片，柠檬叶1片，香菜梗少许，水1000c.c，蛤蜊4个，鲜虾3尾，香菜少许，小辣椒2支，柠檬汁1大匙，盐1小匙，鱼露2小匙，白胡椒粉少许，糖1小匙。

2、花枝从内侧切花刀备用；香茅切段备用。

3、取一汤锅，在锅中加入椰奶、南姜、香茅、柠檬叶、香菜梗、小辣椒，以小火煮约5分钟等待其煮出香味即可。

4、继续放入水、蛤蜊、鲜虾及所有的调味料，以中火煮5分钟将食材煮熟后，最后盛装倒入汤碗中的时候，加入香菜做为点缀即可。

⑸ 泰式椰汁鸡汤怎么做

大家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。以下这道菜式是为长假期供您参考。除外，我每天都会分享一款家常菜式食谱，您的关注和点赞是我创作最大的动力，欢迎关注，谢谢！#中秋话团圆#

节假日在家闲着也闲着，不在外和人挤人的同时把经典菜式稍微的创新变化一下，成了一道味道极佳的特色风味。#美食测评团#

虽说椰子衍生的副产品好处多，但雪白的椰子肉暗藏高脂肪，多食有机会令坏胆固醇积聚，增加患心血管疾病机会。

以常用的椰汁和椰浆为例，椰浆较浓稠，椰肉成分较水多，比例约是4：1；椰奶较稀，椰肉成分与水相当，椰比例约是1： 1。

相对下，椰浆所含的椰肉较椰奶多，因此热量、脂肪、饱和脂肪都较高，因此烹调用椰奶可减少热量摄取。

今天分享就到这里了，谢谢您，来到“姐夫厨房”，我两个女儿都是小吃货，她们热爱美食。我为她们精心准备的晚餐，力争一年365天每天不重复。#广东头条#

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⑹ 请教椰奶海鲜汤的家常做法

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椰奶海鲜汤
椰奶海鲜汤是一道美食，材料是花枝、香茅、椰奶、南姜、柠檬叶、香菜、水、蛤蜊、鲜虾、香菜、小辣椒、柠檬汁、盐、鱼露、白胡椒粉、糖。

中文名
椰奶海鲜汤

做法
花枝从内侧切花刀备用

是否含防腐剂
否

主要原料
花枝30公克、香茅1小段

材料
花枝30公克，香茅1小段，椰奶100c.c，南姜2片，柠檬叶1片，香菜梗少许，水1000c.c，蛤蜊4个，鲜虾3尾，香菜少许，小辣椒2支，柠檬汁1大匙，盐1小匙，鱼露2小匙，白胡椒粉少许，糖1小匙

做法
1.花枝从内侧切花刀备用；香茅切段备用。

2.取一汤锅，在锅中加入椰奶、南姜、香茅、柠檬叶、香菜梗、小辣椒，以小火煮约5分钟等待其煮出香味即可。

3.在作法2的锅中继续放入水、蛤蜊、鲜虾及所有的调味料，以中火煮5分钟将食材煮熟后，最后盛装倒入汤碗中的时候，加入香菜做为点缀即可。

⑺ 最正宗椰奶海鲜汤的做法，怎样做椰奶海鲜汤

材料
花枝30公克，香茅1小段，椰奶100c.c，南姜2片，柠檬叶1片，香菜梗少许，水1000c.c，蛤蜊4个，鲜虾3尾，香菜少许，小辣椒2支，柠檬汁1大匙，盐1小匙，鱼露2小匙，白胡椒粉少许，糖1小匙

做法
1.花枝从内侧切花刀备用；香茅切段备用。
2.取一汤锅，在锅中加入椰奶、南姜、香茅、柠檬叶、香菜梗、小辣椒，以小火煮约5分钟等待其煮出香味即可。
3.在作法2的锅中继续放入水、蛤蜊、鲜虾及所有的调味料，以中火煮5分钟将食材煮熟后，最后盛装倒入汤碗中的时候，加入香菜做为点缀即可。

⑻ 泰国椰奶鸡肉汤的家常做法怎么做好吃

泰国椰奶鸡肉汤的做法

• 1.鸡肉切丁状，备用！

• 2.香菇洗净切小块，备用！

• 3.基围虾洗净备用！

• 4.鸡肉丁捞水5分钟，然后备用！

• 5.椰肉汤底料+椰奶一起熬制5分钟，等待出香味！

• 6.再加入良姜和干辣椒，熬制10分钟！

• 7.加入基围虾和鸡肉，翻转熬，出味啦！

• 8.起锅前8-10分钟加入香菇一起熬！

• 9.关火前再加入椰奶，青柠压制出来的汁，还有虾酱！

• 10.铛铛铛铛！大功告成，撒上葱花装饰！

• 11.这是鸡肉丁，香菇，基围虾，良姜

• 12.椰奶，椰子粉，椰肉汤底料，青柠，虾酱！

⑼ 泰式椰奶锅底做法

调料: 小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克 泰式冬阴功汤 材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶

做法： 1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色； 3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。

烹饪手记： 1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替； 2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替； 3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之。

⑽ 椰奶虾汤怎么做

材料
大虾7-8只，泰式甜辣酱3汤匙，大葱6片，姜片2片，盐1茶匙，料酒3汤匙，清水少许
做法
1.处理虾后，用盐，料酒腌制20分钟
2.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热
3.放入大虾，略炸至定型即可
4.所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用
5.炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底
6.放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀。可以加入少量的清水
7.汤汁收干变浓稠后即可出锅