如何鉴别泰国酒

‘壹’ 怎样分辨洋酒真假

如何辨别轩尼诗xo、VSOP的真假
作者：xiaoL
如何辨别轩尼诗xo、VSOP的真假

都市华丽的夜幕下，如果有一杯轩尼诗xo或者其他的洋酒，该是怎样的迷离彷徨，说的是轩尼诗xo，可喝到嘴巴里的东西说不出是哪种洋酒，要识别洋酒，首先得从酒的外包装识别开始，如果包装不完整，一切都是白谈。
轩尼诗（主要是XO、VSOP）
市面上假货最多是轩尼诗，主要是轩尼诗不喜欢宣传自己的防伪特点，很多消费者很容易被蒙骗。即使轩尼诗花了很大的成本在防伪上，但很多人 不知道，甚至其厂家的业务经理都不清楚。因为给假冒伪劣的人以假乱真的机会。
市场上轩尼诗的假货就是轩尼诗xo和VSOP。下面主要从它们的识别入手。
1、瓶口封套的“Hennessy”字母，真酒会明显突出来，肉眼可以看出来，尤其是编码为L7开头的酒，如果仅仅一点点突出，多半是假货。
2、封套的颜色为乳白色为真酒，如果是透明的，多半是假酒。
3、封套的镭射底纹很细，且均匀分布。假酒的封套镭射底纹很粗的颗粒，跟沙子一样。
4、瓶身背面标签上有两个流水码，一个是经销商的流水码，一个是酒的流水码（每支酒的流水码不同）。而且这两个码跟瓶口封套下沿的电脑喷码一一对应，并且有酒的流水码基本在封套上。广东地区经销商的代码如下：深圳乔东（QDS），峻景（JJZ），中山启华（QHS），礼盒（GBMI）。5、 套上轩尼诗英文Hennessy，紫外荧光效果，在紫外光照射关闭后，会显示荧光，字母上有吸光的效果。这个防伪技术成本较高，不是一般人可以造假。假酒不会有吸光的效果。
防伪标贴：
另外，马爹利采用了最新的防伪标贴技术，主要特点如下：
1、用紫外光照射，有地区经销商的图案和文字字样。如广东地区，有中山“文华行”经销商，图标上就有“文华行”的字样和图案；
2、防伪标贴有防转移的功能，一撕就烂；
3、滴水功能。在防伪标贴上有一个“滴水区”。只要滴水下去，就会显示出不同的图案。
4、荧光笔涂改，也会显示出跟原来不同的图案。平折之后，会完整显示。
包装特点：
1、马爹利蓝带、名仕、金牌共同的特点：瓶盖和瓶身上有一个相同的号码，在一条直线。只要瓶盖拧动，号码位置就不可能复原。即不在一条直线上。
2、名仕：上面有一个印章。
3、XO：酒瓶上没有号码，封套上有一个镭射的拉条，齿纹很小很细，工艺很精致，有一个生产日期，可在瓶身背面标签下沿，跟瓶盖上的日期相对应，瓶盖上是橙色的日期。

马爹利（主要是蓝带、XO、名仕、金牌）假酒的识别技巧
相对而言，马爹利被假冒的程度低很多，因为马爹利对其防伪重视程度和宣传力度比轩尼诗要大很多，防卫的措施也多很多。
马爹利（MARTELL）是1715年开始生产白兰地的。葡萄经过发酵的蒸馏后是白色透明的液体，但最终销售的白兰地是琥珀色的，这是因为葡萄汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置15年以上才进行销售的。在放置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。一般的白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但并不是直接销售的，而是用不同年份的酒，经过调酒师的精心调制而成的。白兰地的品质主要取决于调和工艺。酒的年份越长，香味越浓，口味越好，成本越高（有所蒸发）。
VSOP一般存入15年以上，名士一般存入25年，蓝带一般存入30年~35年，XO一般存放35年以上，金黄一般存放80年以上。
（一）蓝带（CORDON BLUE）
1、在蓝带瓶口有一开瓶拉环，拉开后，在背面有一小圆点，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶盖可以转动。
2、瓶口上MARTELL字母是压制而成的，有很可是的立体感，且字体大小一致，深蓝色；瓶口处压痕距离上下均匀。
3、瓶身上部有一圆形胶牌，胶牌有粘性，用手摸时有明显粘手感，见光后会有颜色变化，使用后粘手感明显减弱；瓶口处长条形胶牌应紧贴瓶身，两边缘为白色。
4、酒液是琥珀色，可以进行对比。
5、在瓶上有英文的标签，在标签的右上方和右下方分别有：H.K.D.N.P和C字母，C代表产品在中国销售；同时有一圆形中文标签，还有一个圆形的国家卫生检验标签（目前已允许没有此标签）。从明年1月份开始，英文标签将改为中文标签。
6、在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生产的批号，同时有些标签背面也有批号（穿过酒瓶可清晰识别），两批号的前3或5位数字一般应是相同的（现应为LL……或LM……，无库存；整箱应为同批号）。 （二）X．O 1、瓶口有MARTELL.XO的签名字体，还有同样内容的荧光字体。 2、瓶颈处的环为灰色，有粘手感。
防伪标贴：
另外，马爹利采用了最新的防伪标贴技术，主要特点如下：
1、用紫外光照射，有地区经销商的图案和文字字样。如广东地区，有中山“文华行”经销商，图标上就有“文华行”的字样和图案；
2、防伪标贴有防转移的功能，一撕就烂；
3、滴水功能。在防伪标贴上有一个“滴水区”。只要滴水下去，就会显示出不同的图案。
4、荧光笔涂改，也会显示出跟原来不同的图案。平折之后，会完整显示。
包装特点：
1、马爹利蓝带、名仕、金牌共同的特点：瓶盖和瓶身上有一个相同的号码，在一条直线。只要瓶盖拧动，号码位置就不可能复原。即不在一条直线上。
2、名仕：上面有一个印章。
3、XO：酒瓶上没有号码，封套上有一个镭射的拉条，齿纹很小很细，工艺很精致，有一个生产日期，可在瓶身背面标签下沿，跟瓶盖上的日期相对应，瓶盖上是橙色的日期。

‘贰’ 如何在购买洋酒时,分辨真假洋酒和红酒呢

真假洋酒的鉴别

通常将从国外进口的酒统称为洋酒，如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高，有些不法商贩以土代洋，泡制假洋酒扰乱市场，损害消费者的利益。据报载，假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂，他们利用收购来的空洋酒瓶，灌入自己调制的假酒，用私自加工的瓶盖封口，装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售，混入市场以假乱真。

如何从感官上初步鉴别是否为假洋酒呢?可从洋酒的包装、封口及防伪标志等几方面进行鉴别。

首先，看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、零乱等现象。

第二，看封口。洋酒十分讲究封口，不仅有铝封，还有铅封，一些名贵洋酒集装箱外都有铅封。双方交货时，铅封打开或者没有铅封，那么这一集装箱酒等于报废。

第三，看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。

第四，看数字。各洋酒行都有各自的密码数字。这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进大陆等。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则很容易被识破。

红酒鉴别初级教程

品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产

的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳

大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也

就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是

品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而

具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的

和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的

同一品牌的红酒，味道可能完全不同。

法国葡萄酒的真假鉴别

第一步，看酒瓶外观

• 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

• 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？

• 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3

第二步，看葡萄酒液

• 看葡萄酒的颜色是否不自然？

• 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

• 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识

• 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法

国，酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步，闻葡萄酒的气味

• 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了

第五步，品葡萄酒的口感

• 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。

• 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

• 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

最简单的——取少量红酒 放入少量食用碱 要是红酒发黑变浑浊就是真的 反之,没有反应就是假的~ 央视2套介绍过的。

‘叁’ 怎样分辨红酒的好坏红酒会过期吗

品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的同一品牌的红酒，味道可能完全不同。

法国葡萄酒的真假鉴别

第一步，看酒瓶外观

• 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

• 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？

• 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3

第二步，看葡萄酒液

• 看葡萄酒的颜色是否不自然？

• 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

• 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识

• 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 国，酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步，闻葡萄酒的气味

• 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了

第五步，品葡萄酒的口感
• 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
• 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
• 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
环境.氛围.五官•
一氛围

无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐），

空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。

品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。

二台布的选择

不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。

为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。

三酒温酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味

味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。

通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温能使舌麻痹；高温给舌以痛感。

诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度，

自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。

一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。

每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特性。饮用年份近、清淡的白酒时，其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。

要降低酒的温度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二十分钟后，温度就由二十多度降至十度以下，如想温度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低，可把酒取出，放在冰桶旁边。

此外，我们也可以把白酒放在冰箱的下层，那里的温度大约摄氏4度，饮用前把酒取出，温度就会略升高，再把酒倒入杯中，温度又会再迅速上升。
不甜的白色气泡酒，饮用的温度是最冰冷的，但还是不能在倒酒时感到太过冻手。温度大约在摄氏5-6度即可，否则舌头便无法确实感到酒的温度。至于甜的气泡酒，饮用时就和红色香槟酒一样，较为高些。气泡酒不能加小冰块来冷却，因为如此快速的冷却方法，会破坏有价值的酒的原味。而一般的冰箱温度，并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温，而将其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶，亦是可行的办法。
在法国，同样也是品尝冰凉的自然甜白酒，温度大约在摄氏5度。而白酒的饮用温度亦相当低，淡酒约为摄氏6至7度，酒精度较高的酒则在10度左右。品质好的白酒，其年份近、属酸度良好口味种类的，温度在8度时，饮用风味最佳。酒精成份较高的酒，依据年份的久远、葡萄种类的不同，最适合饮用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10～12度)，又比波特酒、马德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的红酒，如法国新鲜的薄酒来。而像出林格酒，及意大利产的红酒，也是在较冰凉时饮用，风味更佳。酒精成份较重的红酒，饮用温度稍高，介于摄氏14至16度，最为适当。德国的粒选及粒选干葡萄酒，在温度14至18度之间，最能充份散发其香气。饮用的酒温最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒，及其他国家所产相同年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是，把酒端上桌时，其温度不应太高，也就是在室温下，酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出时，决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒，在一般的房间中，放置2到3小时，使其慢慢变温，较能保持本身风味。这些〔规则〕似乎显得有些复杂，其实不尽然，只要简单的牢记，酒的饮用温度是和纯度成正比的原则即可。 另外，人们能够客观的确定酒的温度吗？市面上贩售有许多种的温度计，经过一些练习，自已也就能够计出正确的温度了。冰凉的葡萄酒，在饮用前先摆上桌，或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时，已开瓶了近一小时，如
此酒的特色才能发挥，而酒的本质才可显现出来。

国外再差的红酒也没有写保质期，完全是国内的硬性要求！ 其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。
至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了，因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵！
http://..com/question/687567.html

‘肆’ 泰国什么酒出名，泰国较出名的酒是什

湄公威士忌（Whisky Mékong）是烈性酒中较好的一种。Choum酒则稍具酸性可助消化。饮用时，一般先用苏打水和可乐将其掺淡，再配以冰块和绿柠檬。尽量不要喝白湄公酒（Mékong blanc），这种酒蒸馏得不充分。如果要喝，则应先将其静置一段时间，这样就可以避免由于蒸馏不充分而造成对身体的危害。而传统的湄公酒（Mékong）则已被人们视为劣质烈性酒。
Song Thip威士忌是用甘蔗酿制而成的，它比湄公酒的价格稍贵些。但它们都属于烈性酒，对咽喉有刺激。
山嘎啤酒
山嘎啤酒（Singha beer）较受大众喜爱，同时它也是较知名的啤酒（市场占有率为90%）。它的口味比同类啤酒重些，酒精浓度也较高（6度）。它的另一个系列产品-头牌啤酒（Gold）口味清爽，也很受人们喜欢。而加士伯啤酒（Carisberg）的口味则比较甜和清爽，但其酒精浓度与山嘎啤酒（Singha）差不多，只不过价格贵一些。
以上就是泰国酒有哪些，泰国酒种类介绍，除此之外，市场上还有其他品牌的啤酒，如象牌啤酒（Eléphant）、昌牌啤酒（Chang）从1995年上市，但却很难买到。不过这几种啤酒还是得到专家的好评的。在泰国露天啤酒店比比皆是，人们可在那里饮酒，就餐。
不过据说泰国烟酒方面控制很严格，本地烟酒税也比较高
泰国的酒类只能在中午12：00--14：00和晚上17：00到24：00点之间卖，不论酒店还是超市，都是这样的规定。
而且你要是去旅游想要带酒回来好像也有规定，只能带一瓶还是什么的，还有烟也只能带一条回国。而且如果你去玩的话，不要带或者抽电子烟，emmm好像违法，还挺严重的

‘伍’ 泰国白酒多少度

泰国白酒一般酒精浓度在40度。泰国人喝的白酒度数一般都是在40度到50度左右的，在中国国内制作白酒的工艺其实比外国地区更好，所以中国国内的白酒比外国的白酒更好喝。

泰国酒特征

泰国一直被人们称之为度假的天堂，在这片热土上犹如仙境，一般我国的很多人都会去这里来进行游玩。虽然泰国作为一款小的葡萄酒产区，但是依然也有很少量的葡萄种植了很多葡萄酒产品，其中有蓝莓果香味道，它是一款值得人们尝试的葡萄酒产品。

泰国酒一直充满异域风味，很多人都比较喜欢，虽然作为一个佛教国家，一直秉承着不饮酒的理念，但是小编还是要给您介绍一下泰国酒的特色。

泰国产的酒喝起来当然是有一种异国风味，比如图笛酒便是一种棕榈油酒。更令人惊讶的还有像楼俄意城堡，它是一种出自于由法国、意大利和西班牙进口的葡萄苗木所产葡萄的白葡萄酒。

这位发慌的法国城堡酿造葡萄酒总经理还保持着商业意识，因为他所生产的酒的消费每年增加百分之52之多，威士忌只有百分之7点3，而泰国酒对它更没什么威胁。不过，您应当注意，如果您买的是进口酒，它将有高额的税费。