泰国咖喱螃蟹多少钱

① 泰式咖喱螃蟹的做法

泰式咖喱螃蟹的做法

中秋前后，螃蟹逐渐肥美起来，所以，家里吃螃蟹的次数也多了起来。以下是“泰式咖喱螃蟹的做法”希望能够帮助的到您！

材料：

步骤

1.准备好各种要用到的材料。

2.将辣椒、洋葱切片，葱切成段。

3.螃蟹去壳，然后一分为四。

4.在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。

5.锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。

6.炸好的螃蟹盛起待用。

7.锅里留底油，将牛油下锅烧融。

8.下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。

9.加入油咖喱炒匀炒香。

10.加入炸好的螃蟹一起煸炒。

11.加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。

12.起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。

13.再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。

14.香浓的泰式咖喱蟹出锅了。

② 泰国曼谷有哪些好吃的，比较有特色的

美食最出名的就是冬阴功了（酸辣虾汤，siam广场附近的商场有很多美食城，但是和国内一样，都不是很地道，要地道的，其实到酒店附近转转当地人去得多的地方就好）

档次好点的：somboon seafood（最好找的一家BTS chong nonsi，下了站台，向北走5分钟就到），当地人都很欢迎，价格也不算太贵，2个人，吃完5/6个海鲜，一般是800泰铢，他家的咖喱蟹和冬阴功必点

新奇点的就是patpong夜市的炸昆虫，当地人都爱吃，我是不敢，那里还有很好吃的芒果饭，50泰铢一盒。别要多了，很腻人。

礼物可以周六或者周日在查都查周末市场（轻轨到mo chit站下，和人流一起走就能到）这里是亚洲最大的跳蚤市场，里面有数万家商铺，很多工艺品，推荐蝴蝶包（就是绣蝴蝶有大象标志的），佛头挂件，椰子灯饰，手绘画等

货币是泰铢，一般用B中间画两条竖线表示，baht，当地人念“巴”

多少钱用泰语说是：陶来

货币不用换，用一张低手续费银联的卡（华夏银行有那种每天首笔免费的，民生银行VIP也有免手续费的），那边的自动取款机都可以取，比换汇划算

这些是我7、8次泰国自由行的心得，希望采纳。

③ 泰国有哪些好吃的菜式介绍

泰国菜主要是以酸与辣闻名泰国是一个热带国家 他们国家的热带水果 蔬菜 海鲜及其出名咖喱皇吵蟹材料辅料:青红椒、香芹、鸡蛋、洋主料:海蟹葱、姜、蒜调料:盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法1、海蟹清除体内异物后，加盐、白葡萄酒腌制10-15分钟，再过油炸一下捞出备用;2、锅中加少许油，下葱姜末、洋葱碎炒香，冲少许清水，加入咖喱粉炒匀，加盐、白糖调味，放入炸过的蟹翻炒，加青红椒、香芹，鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀，倒入螃蟹中炒匀，加味精出锅即可。特点香辣鲜嫩，风味独特。

冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国有的几种原料。传说18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤

泰国十大名菜

1. 青木瓜色拉这是最典型的泰国色拉。制造方法很独特，将还没有成熟的木瓜磨碎，用泰国特有的传统木制工具搅拌，再拌入蕃茄片，碎虾仁，大蒜，姜汁，鱼露，柠檬汁和随意参杂的碎辣椒。最大的特色是还要用腌制的小鱼或小虾作为原料。有的餐馆即便不用腌鱼渍虾，但是虾米和鱼露必不可少。木瓜色拉，又酸又辣，爽脆清凉，风味特有。

2. 咖喱炒蟹这是最具特色的泰国名菜，也是泰国炒菜的典范。传说以前泰国人炒蟹只用芹菜，葱和洋葱，有点像中国式的姜葱炒蟹。后来是一位大厨歪打正着，无意中创新。据说，一个泰国厨师在工作时偷偷饮酒志酒醉，然而侍应生却在此时递上了食客订单，酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后觉得滋味特好。数天后，食客再次光临，要求享用此菜，厨师只好将错就错，还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味。这道菜以后就流传成为闻名的泰式炒蟹。

3. 碳烤大头虾东北部的特色名食。泰国东北部海产甚多，尤以大头虾为最，它也是冬荫功汤的主角。其虾头大膏特多，肉质爽脆，虾味清淡，虾钳大。以炭火烹制，味道甘香，特别是虾膏经烧烤后，入口甘香松化，为下酒精品。

4. 青咖喱鸡泰国中部名菜。传说，自由泰国便有此菜系存在。青咖喱也称绿咖喱，是泰国特有的咖喱品种。古时泰人在喜庆节日都是食用或烹煮此款咖喱，每次都要烹煮很大的量，伴以泰式米粉使用。根据泰国风俗，泰国也有如中国的端午节一样的节日，还要进行赛舟比赛，不过不是龙舟，而是鸡头形的木舟，赛罢便会烹煮此款咖喱鸡食用，庆祝一番。

此菜用鲜鸡重料，配有泰国大茄子，加特色椰奶，柠檬叶，红辣椒片，罗勒，青咖喱酱，柠檬叶，红辣椒，鱼露等调料。

5. 咖喱碳烤猪颈肉泰国菜中猪肉菜不多，所以这是一道难得的特色菜。一只几十千克重的肥猪，只有约0.5千克猪颈肉，所以很矜贵。炭烧猪颈肉选用新鲜的猪颈肉，而且采用泰国多种香料腌制至少一天以上，非常香脆爽口，每口都充满肉汁。猪颈肉一般都很嫩，所以碳烤的时间非常重要，7分熟的味道最妙。炭烧的方法也十分讲究，上乘的应该颈肉更香，而且肉嫩汁多，保持原汁原味。此菜宜配上用甘蔗糖和椰奶煮制的红咖喱，微辣中再带一点甜味。是正宗的泰国风味。

6. 泰国烧鸡这是着名的泰国东北部烤菜。用耗油，砂糖，咖喱粉，蒜肉，芫荽头，胡椒粉，酒配制成特色腌料，拌匀后放入鸡内腌透，置冰箱中30分钟。烤鸡是油烤后再加熏炙过的，兼有烤，熏两种味道，肉软皮脆，一抖便碎。

7. 黄咖喱鸟鱼泰国南部名菜。当地人嗜辣。黄咖喱为当地特色食物(泰国其他区没有出产)，选用地道香料-黄姜制作，色泽呈黄色，有别于其他泰式咖喱。本菜还加入一种叫“马卡卡”(Ma Kam Kak)的特色香料(深咖啡色的长荚型果实，从马来西亚传入，酸度极浓，略带甜味，不可生吃，必须晒干使用)，使咖喱食味变的辣，酸和甜，味道独特。

8. 椰汁鸡汤曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。

汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。

9. 冬荫功泰国名汤，有“国菜”之誉，被列为世界名汤。

汤名有两种说法。说法一是，在泰语中，“冬”是指酸，“荫”是指辣，“功”既是虾，合起来就是酸辣虾汤。说法二是，冬荫实是泰国的一个地名。

传说这一道泰国传统菜，已有数百年的历史。冬荫功汤中，主料就是大头虾，一般3，4只，一分为二，配有草菇，调料十分丰富，有机汤，南姜，柠檬叶，大葱，胡椒，辣椒膏，椰奶，鱼露，青柠汁，砂糖，朝天椒等，还有香菜，芜荽，甘草等，差不多是泰国香料大集会。而最重要的是“冬荫功三宝”-马蜂橙，南姜，柠檬草，这三种味道组合成一种独特的酸香味。有的还会在汤中放入猪肉，粉丝，蟹，鸡肉，青口，鲜鱿鱼或其他海鲜。鱿鱼泰国地方区域食材不同，食味有点偏差，风味也各具特色。北方的不含椰奶和辣椒膏，口味比较清淡，东部的也不用辣椒膏，椰奶和青柠汁，以番茄及酸子取代青柠。冬荫功辣味扑鼻，酸辣刺激，汤味馥郁可口，辣度十足。这道汤的口味十分浓重，非常典型地体现出了泰国菜的酸辣特色。此汤有特殊的滋补作用，被泰国北部清迈美女视为滋阴养颜的食品。 10. 泰国四饼是一道颇具代表性的泰国民间小吃，里面包含了四种小食-香叶包鸡，紫菜虾饼，鱼饼和春卷。

a. 香叶包鸡

泰国中部菜，地道的曼谷风味。采用多种香料腌制数小时的鸡肉，再包上泰国特有的斑兰叶，这种香叶是泰国城乡极为普通的植物，本身能散发出淡淡香气，具清热功效。此菜特色是鸡块炸透时，外裹到底斑兰叶会变脆，呈浅咖啡色，淡淡叶香渗入鸡肉里，外干脆而肉汁尚存。吃时伴以泰式传统材料做成的酱汁，味酸而风味甚佳，除了可减少焦肉味，还可引发肉香。伴以鸡酱汁食用。b. 紫菜虾饼

也是颇具代表性的泰国菜。相传一名曼谷厨师因失恋而创制此菜，借此来宣泄对其女朋友变心的不满。菜中利用紫菜和虾肉的颜色，并以黑白相间的铺排来反映女性喜怒无常的性格。采用曼谷青虾仁搅碎，加调味料，鸡蛋白，以顺时针方向不断搅拌成团，便成虾胶。春卷皮涂上虾胶(约1厘米厚)，放上紫菜，用手压至镶入虾胶内，将四周修齐成虾饼。虾饼炸至呈金黄色，放入米粉干炸至松身，盛入缸中。虾饼切成8等分，以梅花间竹摆放在虾饼上，伴以酸梅酱使用。最诱人的是，还能从虾肉中，吮到些微汤汁。c. 鱼饼

采用鲮鱼为料，表面脆而不硬，饼身松软而富有弹性，口感丰富爽脆。d. 泰国春卷

采用泰式传统配方，用香芋丝，胡萝卜丝，香菇丝和香菜做馅料，吃起来非常爽脆。

④ 泰国的芭提雅有什么美食值得推荐

芭提雅盛产当地美食，最值得推荐的当属咖喱蟹了，用泰国当地的咖喱，爆炒新鲜的螃蟹，鲜美可口辣口让人欲罢不能！
还有芭提雅有很多榴莲，一条街都是，绵密香甜，超好吃！
甜品的话当属于芒果糯米饭，香甜爽口！

⑤ 泰国十大特色美食

泰国十大特色美食如下：

1、冬阴功汤冬阴功汤在泰国特别普遍，也叫东炎汤，人称“国汤”，是世界十大名汤之一，属于一种酸辣口感的汤品，更是泰国的代表菜之一。它主要是用香茅、柠檬叶、虾等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，特别的开胃，直击味蕾，里边的食材吃着嫩滑可口。

2、泰式菠萝炒饭。泰式菠萝炒饭是泰国非常常见的一种主食，整个炒菜中，你可以吃到酸酸甜甜的菠萝果肉，又能吃到咖喱的独特风味，用菠萝外壳作为奇特的盛饭容器，在里边盛有各种时蔬和肉类、米饭，吃着清香又解腻，在口感上层次丰富，令人食欲大开。

3、椰子冰淇淋。椰子冰淇淋可以说是来到泰国必吃的一道小甜点，把带有椰子口味冰淇淋放入到椰子壳中，椰子肉在最下边，在冰淇淋的上边撒上坚果，吃到嘴里超级好吃。

4、炭烤大虾。泰国的炭烤大虾用的都是在纯天然环境下生活的海虾，一个个虾都是超过手掌大小，烤出来的虾肉会更加的香甜，再搭配上当地独特的香料和姜汁，好吃到停不下来。

5、泰式咖喱炒蟹。泰式咖喱炒蟹属于泰国的一道风味美食，螃蟹经过咖喱的爆炒，既有了咖喱的芬芳，又有着螃蟹海鲜的香气，蟹肉更是吃着新鲜有弹性，鲜香美味，上边带有的汤汁酸香带辣。

6、芒果糯米饭。芒果糯米饭是泰国非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不腻口的椰汁拌匀紧实Q弹的糯米饭，吃的时候搭配上酸酸甜甜、饱满多汁的芒果片，吃到嘴里，那种口感很微妙，甜到了骨子里。

7、泰式炒河粉。泰式炒河粉和我们平常所遇到的那种炒河粉味道不太一样，首先这种河粉的宽度要更窄一些，口感也会更加的有弹性，用泰式甜辣酱拌匀，吃起来会比较开胃。

8、泰式椰汁鸡汤。泰式椰汁鸡汤实则是一道非常美味的汤，也是泰国的一道名菜，它主要是用椰奶作为汤底，汤中放入鱼露、青柠檬汁、朝天椒、香茅、鸡块等食材，吃到嘴里香甜浓郁，有淡淡的椰香味，口感滑润。

9、香兰叶鸡蛋烧。香兰叶鸡蛋烧属于泰国街头的名吃，吃着很有嚼劲，口感很不错，它主要是把鸡蛋液体倒入用香兰叶编织的船型容器中烤熟，里边可以加入美味的蟹肉或蘑菇等食材。

烤熟之后的鸡蛋吃着里边软软的，还蛮有嚼劲的，外边的调料粉吃着酸酸辣辣的，最奇特的地方在于烤熟的鸡蛋中还带有着香兰叶子的清香味道。

10、香辣青木瓜沙拉。泰国地区由于湿热难熬，所以当地有着这样的一道菜，它就是香辣青木瓜沙拉，非常的刺激我们的食欲，帮助开胃，口感主要是清甜、香辣、酸爽。

⑥ 泰国美食有哪些

1、冬阴功

这是因为世界三大名汤之一，是很多游客去了泰国必吃的特色美食，它主要用材是取当地的肥美的大虾，还配有一些猪肉，草菇，番茄，还有他们的特色咖喱，柠檬叶，香茅等，冬荫是酸辣的意思，功是虾的意思，简单来说就是酸辣虾汤，香味齐全，味香色俱全，看上去也相当诱人。

还有很多好吃就不一一举例了。

⑦ 去泰国哪些是必吃的美食

• 泰式炒河粉：泰国很常见的一种美食，不到10元就能买到一大份

• 芒果糯米饭：真的很推荐，芒果糯糯的，好吃到爆

• 冬阴功汤：酸辣口味的，可以试试

• 咖喱蟹：比较推荐建兴酒家的

• 各种鲜榨的水果汁：很良心，很好喝，很纯正

• 椰子冰激凌：喜欢吃甜点的可以试试

• 泰式奶茶：味道不错，根据自己的喜好选择口味

• 春卷：里面卷的蔬菜，很爽口

• 青木瓜沙拉等

⑧ 泰式咖喱怎么做

【导读】：咖喱螃蟹是由咖喱、螃蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最着名的菜。咖喱螃蟹其实并不是很辣，味道甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。

咖喱螃蟹跟国内的香辣蟹比较没有香辣蟹鲜香麻辣，但是却因为保留的螃蟹的原汁原味而略胜一筹。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

⑨ 在家自制咖喱螃蟹，需要准备哪些食材怎么制作

准备材料开一个咖喱出去先，三花奶二瓶，椰酱一瓶，糖75克，鱼露75克，八角3颗，桂丁5克，肉豆蔻5克，香叶2片，丁香花3克，砂仁一颗。香茅草50克，小洋葱30克 蒜30克，香莱头4颗大约10克，咖喱粉15克，咖喱胆20克。黄姜粉10克。水500克。起锅烧油，下香茅草，蒜，小洋葱油爆金黄下香辛料，八角，桂丁，肉豆蔻，香叶，丁香花，砂仁，略炒，下咖喱粉，咖喱胆，黄姜粉，略炒排水。待水开下三花奶，椰酱，再下糖，鱼露。待水开就可以熄火捞起来费料，留有咖喱。如不自己不愿开咖喱，也可去商场上买咖喱块回家用烧开就可以了（淘宝也是有）依据自己喜欢的口感来选购。

把炒锅烧干，添加少许无盐黄油，等无盐黄油融化之后添加辣椒末，圆葱末和姜蒜，炒出香味之后添加咖喱粉，再换文火迅速的煸炒。之后加入适量的冷水，再把香茅草和冬茹下锅，一起蒸制三四分钟，这时候自做的咖喱汁就可搞好。把炸好的巨蟹倒进到咖喱汁中炒匀，最终把备好牛乳和鱼露及其食盐放进进来，炒糖色，等料汁收浓之后立即起锅摆盘就能够。咖喱蟹的做法：蟹一只、马铃薯一个、圆葱大半个、柿椒大半个、小米辣两三个、原汁原味咖喱100克、牛乳一袋、水适当。巨蟹解决清洗，上锅整10-15min，取下掰成一小块。凉锅倒进油，油八九成热倒进小米辣和圆葱煸炒两下，倒进马铃薯、柿椒、巨蟹煸炒一分钟。倒进牛乳，放水未过巨蟹🦀️，倒进咖喱。起火煮20min后转文火炒糖色。