泰国咖喱多少钱一支

1. 怎样才能买到泰国或印度咖喱粉国内有销售商嘛

艾凯味AKAY北京贸易有限公司， 是印度独资的生产型商贸公司，专业做咖喱，来自印度南部世界香料之都科钦市，一家全球性的香辛料服务商，是世界上生产天然香辛料提取物、天然色素、复合固体香辛料最大的企业之一。主要产品：复合香辛料：咖喱粉（黄；绿；红），新奥尔良，各式印度风味MASALA香辛料，辣椒粉、甜椒粉、黑胡椒碎和粉、天然提取香辛料精油和天然色素、等等。

2. 泰国的咖喱有多少品种

咖喱种类繁多，但下面这4种比较常见。

娘惹红咖喱Penang Red Curry
红咖喱和娘惹咖喱十分相似，不同之处在于，娘惹咖喱加入了很多远道而来的异国味道，如马来西亚、缅甸、印度等，“娘惹”（Penang）是马来西亚北部一个地区的名字，又可用来称呼华人和马来人的混血女儿。

马散麻咖喱Thai Massaman Curry
Thai Massaman Curry在泰国的南部非常受欢迎。它和马来咖喱、印度咖喱都有相似之处，它含有肉桂cinnamon，丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg所带来的浓郁而温暖的辣香味。在柠檬草、鱼露等泰国传统配料的作用下，这种咖喱满溢着亚洲美食的香味。

泰国绿咖喱Thai Green Curry做法出奇简单。而泰国黄咖喱Thai Yellow Curry则可称得上是万能的，你可以用它来做各种肉，海鲜，面条或者汤.泰国红咖喱是麻辣辣并红彤彤的。它可直接使得你做的泰国菜的味道立刻正宗起来！

粗粗一算，不下5种。希望它对你有用。

3. 泰国咖喱好吃

当然好吃了!
咖喱饭
咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。

咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同。直到集合了被采访厨师的各种介绍，才理清个中端倪。

印度咖喱辣味始祖

印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

泰国咖喱鲜香无比

泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。

马来西亚咖喱清新平和

马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以味道都是比较平和。他们运用了多种香料，如罗望子、月桂叶，以及香芋等，令咖喱辣中带点清润，充满南洋风味。

新加坡咖喱温和清香

新加坡邻近马来西亚，所以其咖喱口味与马来西亚咖喱十分雷同，特别是味道较淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道颇为大众化。

斯里兰卡咖喱优质香料

斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史，由于斯里兰卡出产的香料质量较佳，做出来的咖喱就似乎更胜一筹。斯里兰卡咖喱肥牛粒煲，运用到的香料很丰富，难怪香浓非常，但辣味就较印度咖喱淡，而吸收了咖喱精华的肥牛粒，每一口都能令你充分体验咖喱的独特香味。

咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度……

咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。

地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

新加坡、马来西亚和泰国的咖喱都加入了椰酱来减低辣味和增强香味， 而斯里兰卡咖喱香味比较独特。

咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古时就采用不少香料，多作医疗用途。同时香料在一个国家的经济价值上有很重要的地位，很多出产香料的国家，也因为出产大量香料而致富。甚至有一些人会将香料储存在珠宝箱内，其珍贵情况可见一斑。

最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的表表者就是印度。困境中每每走出一条新血路，为什么印度能在香料中的成就如斯伟大，相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分秘，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气。香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Curry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。

4. 泰国的咖喱很有名吗

恩,很有名
海鲜咖喱饭
材料：

海瓜子5个、虾3只、透抽40克、青椒15克、红甜椒15克、苹果1/4颗、洋葱1/4颗、白饭80克

腌料：

A.玉米粉1小匙、水2小匙

B.咖哩粉1大匙、水200毫升、盐1小匙、橄榄油1小匙

做法：

1.红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥 ；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净、切圈状备用。

2.调味料A调制成玉米粉水备用。

3.热油锅，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后，加入200毫升水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后，放入海瓜子、虾子、透抽拌炒，等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白饭上即可。

辛辣咖哩饭
需要厨具：炊饭锅、瓦斯炉或电磁炉
难度指数：3
烹调时间：准备15分钟，制作20分钟
材料（4人份）
◎白饭 ◎咖哩粉2 1/2T ◎油适量
◎泡软素肉块1C（以手撕成一口大小） ◎5cm素火腿丁1/3C
◎酱油1T ◎高汤2 1/2C ◎红萝卜1条切丁（1C）
◎马铃薯1个切丁（1C） ◎白花菜1C ◎盐1/2t
作法
1. 将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香，盛起备用。
2. 锅内倒油，放入素肉块及素火腿炒香后，加入酱油拌炒。
3. 加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均
匀后，倒入准备好的高汤慢炖，将所有材料煮软，水剩1 1/2杯左
右。
4. 加盐，起锅前以面粉勾芡。

红烧肉咖喱饭

材料：

红烧肉6小块

米饭2碗

苹果1个

洋葱半个

胡萝卜1/3根

调味料：

咖喱约20克

作法：

1、 锅中放入咖喱并加入1杯温水，边加热边搅拌至咖喱融化。

2、 洋葱去皮、切丝，放入油锅中炒软，捞出。

3、 苹果去皮、用挖匙挖成球状，胡萝卜洗净，去皮，切块。

4、 锅中放入红烧肉和洋葱、胡萝卜，加入咖喱酱汁煮开，再加入苹果球烧煮1分钟至果香溢出，淋在米饭上即可。

咖喱饭 （家庭版三种做法）

原料：好侍咖喱1盒（东方商厦地下超市、商城和连卡佛地下的"超市超市"、欧尚超市等都有卖）、胡萝卜3根、薯仔2只、洋葱半只、牛腿肉1块 配料：糖、啤酒、牛奶
制作方式：
一、 将胡萝卜和薯仔去皮、切丁，牛肉切丁，洋葱切丝
二、 锅中放冷水和胡萝卜、薯仔，烧开，再放入洋葱
三、 用小火闷几分钟
四、 然后放入牛肉，并倒一点啤酒
五、 等烧开后去泡沫
六、 用小火闷，等牛肉酥了之后，倒入咖喱块拌开，倒入牛奶若干、糖若干
七、 等汤水稍微收干一点后，即可使用
咖喱饭
超市有卖象巧克力块似的咖喱卤，国产的叫金狮牌的大概10元左右，分好几种口味，稻香村也有卖的，进口的二十多元（北辰有卖）。牛肉、胡萝卜、薯仔、洋葱切丁备用，根据自己的口味添加材料。热锅里放油放牛肉炒制，放胡萝卜、薯仔炒，加水如果喜欢汁多一定要多加水，等这些东东都熟了再放咖喱卤，让它慢慢溶化直至发粘，然后放洋葱最后关火。口淡可不再加盐，然后剩上一盘米饭一拌，香香的！！！
咖喱的流派基本上有印度派、东南亚派和日本派。 印度派据说是最正宗的，浓郁、辣、带较重的酸味。 东南亚派为了缓和咖喱的辣味，往往和椰奶一起烹调，另外鱼露、蒜蓉用在咖喱里面都不算过分。日本派是高度现代化的派别，简单的说就是什么味道都有，但是我最喜欢的施加了不少黄油和一些奶酪的版本。
我喜欢东南亚版本，因为加了椰奶的任何炖的东西都好吃，简单做法如下：
1、鸡腿肉/排骨/牛腩、洋葱、胡萝卜、薯仔，都切成1厘半的块，芹菜切2厘的段。
2、一锅开水，分别把蔬菜都焯一下，然后迅速用凉水过量，然后尽快捞出擦干，用原锅水，加些黄酒和少量盐，把肉料煮1分钟，然后捞出擦干。
3、深平底锅烧热，放少量黄油或者花生油，把所有原料放进，旺火返炒知道全部都熟了，加椰奶直到没过原料3厘米，加泰国咖喱酱适量，烧开，加适量淡奶和奶酪。
4、尝尝汤的味道，应该是略微咸的，如果汤汁已经足够少还是不够味道，加咖喱酱，如果咖喱酱没有了，加鱼露，如果鱼露也没有，就加盐吧。 忌用热腾腾的新米饭，最好的米饭应该是隔夜略微加热或者硬硬的新米饭放温的。
印度咖喱鸡饭
选整块去骨鸡肉若干,将洋惹切丝,薯仔、胡罗卜切小块,蒜头几个切开，加水煮一小时,捞出鸡肉切小块放一旁,锅内入调料：咖喱粉、香叶几片、茴香少许、盐、奶酪（或牛奶）、牛油（或猪油）、蕃茄酱、花生酱（或芝麻酱），烧开后再煨一个小时,加入鸡肉继续煨上十五分钟,视锅内汤水情况,调小麦粉勾芡，入味精即成。吃时用大碗盛米饭半碗,将干湿适当的咖喱鸡料理浇盖米饭之上即可。此乃正宗印度做法。

5. 厦门哪里有卖泰国咖喱粉或咖喱块（酱）

1、天虹商场里面的超市、轮渡大同路口有家专卖进口食品的超市
2、这里面有的，不过都是进口的，比较贵哦

6. 什么牌子的咖喱酱好吃

问题一：什么牌子的咖喱好 用好侍百梦多日式块状
试试日式的
吧，比较适合不吃辣的人口味，好时（House）的咖喱就是很出名的，可以做
的菜，不过比较贵。
泰式的红咖喱、
都很辣，属于
，制作时加糖，加奶或椰浆可以降低辣度，但是风味比较浓一般超市里主要是日本咖喱~是块状盒装的
口味方面日本咖喱有苹果蜂蜜 偏甜
有红的绿的 红的很辣 绿的口味比较怪~小瓶酱
印度的咖喱又是另外一种口味 相对没有泰国的辣
其实 咖喱没有固定的配方
只有你自己尝试过种种香料的搭配之后~
才会知道哪个是自己喜欢的

问题二：推荐种咖喱酱 国产的“好待百梦多”牌咖喱酱，成块状的，三人份，很便宜，6块多钱，非常好吃。日产的同样的要24元多，味道和中国产的差不多。

问题三：什么牌子的咖喱好吃？ 用好侍百梦多日式块状咖喱
爱吃咖喱 电话62086336
试试日式的咖喱吧，比较适合不吃辣的人口味，好时（House）的咖喱就是很出名的，可以做拌饭的菜，不过比较贵。
泰式的红咖喱、黄咖喱都很辣，属于油咖喱，制作时加糖，加奶或椰浆可以降低辣度，但是风味比较浓一般超市里主要是日本咖喱~是块状盒装的
口味方面日本咖喱有苹果蜂蜜 偏甜
泰国咖喱有红的绿的 红的很辣 绿的口味比较怪~小瓶酱
印度的咖喱又是另外一种口味 相对没有泰国的辣
其实 咖喱没有固定的配方
只有你自己尝试过种种香料的搭配之后~
才会知道哪个是自己喜欢的

问题四：什么牌的咖喱酱味道好 10分 自己做的味道最好
材料
甜面酱，沙茶酱，黄豆酱，花生酱，咖喱粉，辣椒粉，肉末，虾皮，蒜末，姜末，糖，白芝麻
做法
1.油烧热，下糖炒出糖色。
2.关小火，下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱、咖喱粉、辣椒粉微炒香。
3.还是小火，下肉末、虾皮、蒜末、姜末稍炒。
4.下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。
5.熬制成肉酱后，下已炒好的芝麻增香。

问题五：最近特别馋咖喱，但不知道哪个品牌的咖喱酱比较好味 我比较喜欢马来西亚槟城Mykuali的白咖喱方便面，据说里面没有色素，是槟城很受欢迎的一种街边小吃。

问题六：哪种咖喱酱好吃 百梦多咖喱块.+1念大学的时候经常给宿舍煮咖喱饭吃。胡萝卜、薯仔、洋葱、苹果丁，牛肉or鸡肉，切丁煮，煮烂，掺咖喱块，继续煮煮成糊糊，浇到米上就可以开吃了

问题七：咖喱酱做菜那个牌子好 国产的“好待百梦多”牌咖喱酱，成块状的，三人份，很便宜，6块多钱，非常好吃。日产的同样的要24元多，味道和中国产的差不多。

问题八：什么牌子的咖喱好，味道正宗呢？ 好侍百梦多咖喱
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成
的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛搐带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、薯仔、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

问题九：那个牌子的咖喱块比较好~~~味道纯正 新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味……
咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱弗的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色――姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。

问题十：什么牌子的咖喱粉好吃 选择自己做是做好的
咖喱薯仔 【菜名】 咖喱薯仔
【所属菜系】 全部
【特点】 色金红，味香辣。
【原料】
薯仔400克、净葱头100克，花生油500克(实耗50克)，黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。
【制作过程】
1.将薯仔洗净去皮，切成1.5厘米大小的块，葱头切0.8厘米大小的丁。 2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入薯仔块炸成黄色，捞出控净油。 3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的薯仔块烧10分钟，调好味，烧开即
【特点与说明】
此菜为北京风味。色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。薯仔切块要大小均匀：薯仔块要用中火煮酥烂：须重油。

7. 怎样做正宗的泰国咖喱

直接到超市的进口食品区买袋装的泰国咖喱调味料，然后再去买袋纯椰子粉或椰子汁，做泰式咖喱一定要加点椰子汁才有独特的风味。进口的比较贵，建议海南产的也是一样的味道，因为是做菜用的，一定要纯椰子粉，别买成冲水喝的加了糖的。我在家乐福买的泰国咖喱调味料包12块多，海南产的椰子粉一大袋也就九块多。

8. 泰国咖喱和越南咖喱区别

一、泰式咖喱
其最经典的咖喱是：黄咖喱、红咖喱以及绿咖喱。
黄咖喱属于较为柔和的咖喱，辣味主要依靠姜黄提供；
红咖喱是三种咖喱中，最辣的，其辣味是由红辣椒提供，可以微辣到很辣不等；
绿咖喱是我最喜欢的一款，它的辣味主要由青辣椒提供，一般从中辣开始往上。
二、越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。