泰国的炒鸡蛋怎么做的
‘壹’ 九层塔炒鸡蛋怎么做好吃呢
九层塔炒鸡蛋怎么做好吃
罗勒，
别名
九层塔、金不换、
九层塔炒鸡蛋怎么做
用料
罗勒叶子
鸡蛋 四个
九层塔炒蛋的做法
把罗勒叶子剪下来洗净
小贴士
1、炒蛋的盐最好先放，这样才能口感均匀
2、也可以不用摊成饼状，直接炒散更容易
3、简单时有时会鼓出气泡，用筷子把气泡戳破即可，这样蛋饼受热会比较均匀。
另外一种做法，
方法/步骤
九层塔洗干净切碎。
九层塔炒鸡蛋
把鸡蛋倒入切好的九层塔里。
九层塔炒鸡蛋
将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。
九层塔炒鸡蛋
4
锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
九层塔炒鸡蛋
‘贰’ 炒蛋怎么做比较滑 炒蛋如何做比较嫩滑
1、可以在打散的蛋液中添加一点温水，通常一个鸡蛋加一两勺水就可以了。并且还需注意要将蛋黄和蛋清充分的搅拌均匀，再热油下锅用中小火翻炒即可。
2、首先我们可以在鸡蛋液中添加一些温水，这样就能让我们炒出来的鸡蛋的口感更加蓬松、嫩滑，通常将水的分量控制在一个鸡蛋加一两勺即可。
3、我们要在打散鸡蛋的时候将蛋清和蛋黄充分的搅拌均匀，并且在油比较热的时候下锅再用中小火慢慢翻炒，这样做出来的炒鸡蛋就会又嫩又滑了。
‘叁’ 巴式炒鸡蛋怎么做
1、鸡蛋200克、洋葱(白皮)50克、柿子椒100克、盐3克、辣椒粉1克、花生油25克。
2、鸡蛋打入碗内。
3、葱头、柿子椒洗净切碎放入鸡蛋碗内。
4、加精盐、辣椒粉拌匀待用。
5、锅内放油,烧至八成热,倒入蛋液。
6、用中火将鸡蛋炒上色,出锅装盘即可。
‘肆’ 秋葵西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
材料
鲜虾、鸡胸肉、盐、白胡椒粉、白葡萄酒、豌豆、胡萝卜、菠萝、姜黄粉、泰国香米、腰果
做法
1、 鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；
2、 鸡胸肉切丁加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；
3、 豌豆放入开水中焯烫一会儿，捞出备用，胡萝卜切丁备用、菠萝切丁加淡盐水浸泡备用；
4、 锅中油热后，放入鸡肉丁翻炒至熟盛出备用；放入虾仁翻炒至熟盛出备用；
5、 锅中油热后，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟，放入菠萝丁翻炒均匀，放入炒好的鸡肉丁、虾仁；
6、 放入姜黄粉翻炒均匀，放入蒸好的泰国香米翻炒均匀，加盐调味，最后撒上腰果即可。
‘伍’ 怎么炒鸡蛋
首先，西红柿炒鸡蛋
配料:鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒。
制造步骤:
1.西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。
2.锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。
3.锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。
4.洋葱炒软后，将鸡蛋倒入锅中翻炒2分钟。关火后撒一点葱花和黑胡椒调味。
第二，鸡蛋炒黄瓜
配料:黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒粉。
制造步骤:
1.黄瓜洗净，切成薄片。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀备用。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，边炒边搅拌，将鸡蛋煎至金黄蓬松，分成大块。
3.锅里重新烧热底油，爆香黄瓜片，依次加入少许生抽、盐、糖，调味爽口。
4.将鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒1分钟，待食材味道融合后关火。
第三，鸡蛋炒蒜苗
材料:蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、油适量。
制造步骤:
1.将蒜苗清洗干净，去老根，将蒜白与蒜叶分开，将蒜白切成斜刀切段，蒜叶切成寸段。
2.鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，打成蛋液，锅里油热，倒入蛋液，翻炒定型。
3.锅里用底油把蒜炒白。闻到蒜味后，将鸡蛋和蒜叶倒入锅中翻炒1分钟。
4.蒜叶炒好后，加入少许盐和糖调味爽口，翻炒均匀。
第四，鸡蛋炒韭菜
配料:韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒、油。
制造步骤:
1.韭菜洗净，去硬根，切成寸段。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。
3.用锅里的底油把韭菜茎炒一下，然后把鸡蛋倒入锅里一起炒1分钟。
4.将韭菜叶倒入锅中，加入少许盐和糖调味爽口，将所有食材翻炒均匀。
‘陆’ 秋葵炒蛋的制作过程
为您详细介绍，秋葵炒蛋的好吃做法，秋葵炒蛋的由来等知识，更多请查阅网。
1、准备好所用食材。
2、把秋葵洗掉表面的绒毛,用淡盐水浸泡一会儿后去顶切圈,蒜切粒。
3、鸡蛋打散,加入少许生粉和盐拌匀。
4、热油锅,把蛋液下锅,用铲子迅速划散,结块后铲出待用。
5、接着爆香大蒜。
6、把秋葵下锅翻炒。
7、秋葵快熟时加入鸡蛋。
8、调入适量生抽和盐翻炒入味即可。
秋葵炒蛋的好吃做法
秋葵炒蛋做法一
1、原料图。
2、秋葵洗净,焯水捞出沥干。
3、秋葵切段。
4、热油锅,下秋葵炒熟,放适量盐炒均匀。
5、装盘备用。
6、鸡蛋加盐打散,锅洗净烧热,放油,下鸡蛋炒,一旦鸡蛋稍微凝固马上把炒好的秋葵倒进去快速翻炒均匀即可。
7、装盘,开吃。
秋葵炒蛋做法二
1、准备好所用食材。
2、把秋葵洗掉表面的绒毛,用淡盐水浸泡一会儿。
3、把秋葵切掉顶。
4、把秋葵切圈,蒜切粒备用。
5、鸡蛋打散,加入少许生粉和盐拌匀。
6、热油锅,把蛋液下锅,用铲子迅速划散,结块后铲出待用。
7、热油锅爆香大蒜。
8、把秋葵下锅翻炒。
9、秋葵快熟时加入鸡蛋。
10、调入少许生抽。
11、最后加入适量盐翻炒入味即可。
秋葵炒蛋做法三
1、秋葵洗净,把两头切掉。
2、切成小片。
3、鸡蛋打匀,加少许盐及黄酒。
4、起油锅。
5、加入秋葵,拌炒一下。
6、加入鸡蛋,拌炒,加少许盐调味即可。
秋葵炒蛋的由来
秋葵在国外分布于越南,寮国,柬埔寨、泰国,缅甸,印度,马来西亚及澳大利亚等地区。在我国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培,以江西萍乡[3] 、湖南浏阳,特别是浏阳市澄潭江镇、萍乡市上栗县最盛产。
秋葵***学名:Abelmoschus esculentus***锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称“洋辣椒”。性喜温暖,原产地为非洲今日衣索比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
‘柒’ 炒鸡蛋：怎么做能让炒出来的鸡蛋更嫩！
炒鸡蛋:
炒鸡蛋是最简单的菜,一般人炒鸡蛋都不会怎么打,其实鸡蛋打的越久,炒出来的就越鲜嫩,要打到无法分清蛋青和蛋黄,像水一样的程度,才会好吃,打的同时要分几次放盐.不时的品尝如何才能适合孩子的口味.打好以后在放适量的油在锅里,用中火吵即可.可以用小勺加入一点水.
油要放的适量才不会太干和太腻.盐和油的多少要靠大家一遍遍摸索
锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上.打蛋的时候，关键在于腕力和平衡的运用，看，要筷筷相连，快不得慢不得，要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体的螺旋体！筷子要张开成一个角度，这样蛋液才能拉成束.在锅过油之后，将三只蛋飞速的打在碗中，右手持筷子以一种起伏速度搅拌着，打将近15分钟，那边油锅已经烧干了，一层油亮的膜负在锅上，这时候的蛋液已经发出一种金黄色的特殊色泽，显得非常粘稠。左手在锅里倒入近半锅油，同时开大火。直接用筷子将蛋液从碗中打到锅中，筷子以相应的频率旋转着，带着蛋液在温热的油中穿行，好像一条出水的黄龙，翻滚着前进。同一时间撒入少许葱花儿和盐，转眼就被翻腾的蛋液吃了进去滚在一起。一直抖动手腕，将在油里氽了一会儿的蛋一直打进旁边的盘里。蛋液到了盘中，盘成了一圈，在余温的作用下，才渐渐凝成了型。一时间，香气四溢，金黄透明的炒蛋冒着热气，还在微微颤动。
‘捌’ 怎样做松软可口的炒鸡蛋
鸡蛋可以和很多东西炒，也可以直接单炒，有颜值又好吃。但是，每个人炒出来的鸡蛋，可能吃起来都不一样，这个还是很考验技术的。
做得好的炒鸡蛋，炒出来是又嫩又蓬松的。以下这些小窍门，可以让鸡蛋炒出来更蓬松。
1、打蛋时间要久
在打鸡蛋的时候，要多一点耐心，不要随便搅拌两下就完事。至少打10分钟最好，当然，这个如果是全靠手的话，就比较费力，有个打蛋器最好。
2、顺着一个方向打蛋
打鸡蛋，不建议转圈圈，最好顺着一个方向，横着或者竖着打。把握好时间，使蛋液呈现均匀的状态。
3、适量加点温水
在打鸡蛋的过程中，可以适当的加点干净的温开水，这是比较关键的一步。注意水不要太烫，同时把握好量。这样做不但可以让炒出来的鸡蛋更蓬松，而且更加嫩滑，量也会变多。
4、加少许白砂糖
白砂糖具有保水性，打蛋的时候放少许白砂糖，炒出来的鸡蛋不会干，更蓬松。
5、油不要太少
炒鸡蛋，油不要放的太少，否则鸡蛋结成一团，想要蓬松是不可能的了。
6、掌握好火候
建议油要热，火要大。将鸡蛋液倒进锅里以后，开大火，用筷子快速搅拌，然后关火。不要炒太久，油的余温完全可以将鸡蛋炒熟。
‘玖’ 炒蛋怎么做
炒鸡蛋也分很多种，重点介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法:
一、食材:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
二、方法
1、鸡蛋打碎入碗中，加入适量盐，添加适当清水。蛋液中加清水的目的是为了鸡蛋炒出来的蛋更蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，要快速搅拌，让蛋清与蛋黄充分混合均匀。
3、西红柿洗净后先切块，大小适当，不是越小越好。西红柿可以不必去皮，因为皮中番茄红素的含量很高。
4、起锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，不要动它。
5、蛋液凝固后，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，盛出待用。
6、重起油锅，少放点油，倒入西红柿，中火翻炒。
7、把西红柿炒融出红油，调入少许白糖，盐。
8、西红柿的汤汁炒出后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可。