泰国产的纳豆激酶怎么样

㈠ 求如何判断纳豆产品好坏的方法

判断产品好坏有很多标准，下面我从产品本身给大家简单说一下，也很简单实用,希望对大家有帮助。
1.纯激酶原料白色无味，常温下可保证纳豆激酶高活性，所以高提纯的纳豆产品一般为浅黄色，外表晶莹剔透，剖开后为无味油状液体、
2.很多所谓的纳豆产品是纳豆冻干粉的简单加工，纳豆冻干粉色深，近纳豆本色，味臭，激酶活性无或低。所以成品黑色或颜色较深剖开后有臭味。
楼上各位说的没错，但看个厂家的宣传很难鉴别好坏，从产品本身特征来看比较安全。

㈡ 纳豆激酶的功效与作用有哪些

1、明显地缩短了尤球蛋白的溶解时间(ELT);
2、血浆中的纤溶活性提高;
3、血浆中t-PA量有所增加。由于NK的安全性,稳定性和良好的溶解血栓的作用,其有可能作为口服试剂用于血栓治疗。
4、因为纳豆激酶能够降低血小板的聚合力，通过溶解血栓来降低血液的粘稠度，所以纳豆激酶广泛运用于心脑血管疾病的保健品当中，这主要是纳豆激酶的作用非常显着，而且它的副作用比较小，能够适用于不同病人的多种病症。
5、心脑血管疾病病人的血管会出现不同程度的硬化，这会导致人体中的血流减缓，心脏为了能够将营养成分准时送达到人体各组织器官中，不得不加大力度泵送血液，这也无形之中增大了血压，增加了心脏的负担。纳豆激酶能够软化血管，防止血管被血栓堵塞，降低了心脑血管疾病患者猝死的风险。而且纳豆激酶的降压效果非常的持久显着，能够长时间地保持血压的稳定，经常食用也不会产生副作用。
6、纳豆激酶同样具有很强的抗氧化性，能够破坏自由基的化学键，从而使自由基的功能被破坏，在预防老年痴呆症，抗疲劳，延缓衰老等方面发挥着重要的效果。

㈢ 纳豆发酵剂冲水吃能吃能吃

纳豆发酵剂是一种纳豆菌种，用于发酵纳豆，不可以直接食用。纳豆发酵剂没有保健作用，而是其产生的纳豆激酶有保健作用。

纳豆发酵剂的成分：纳豆菌及生物酶、维生素、微量元素等辅助剂，含菌量200亿/克。
【纳豆激酶】
（nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。
纳豆激酶的作用：溶解血栓，预防飞蚊症，预防高血压，降低胆固醇及预防粥状动脉硬化，抗菌消毒，调整肠道功能，降低体内酒精浓，减少骨质疏松的发生机会，抗癌效果，提高蛋白质的消化率，含有大量的Vit K2、Vit E、卵磷脂、亚麻酸等，故具有抗衰老、提高记忆力等保健功能。另外，常吃纳豆菌食品对癌症、糖尿病、高血压、动脉硬化、肥胖病、妇女病经等均有预防和缓解及治疗效果。

㈣ 纳豆与纳豆激酶的区别

纳豆是黄豆发酵后的食物，而纳豆激酶则是在发酵过程中产生的蛋白酶。
1、纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶（单链多肽酶），分子量为27728道尔顿。
2、纳豆激酶在温度超过80℃时迅速变性失活，但反复冻融对其影响不大。
3、纳豆激酶在PH值从7升至12时，10min内稳定；PH值低于5时，迅速变性失活。胃酸环境中的PH值只有1.2到2之间，纳豆激酶根本无法通过。
4、纳豆激酶与粘性物质混合后，在PH值2-3的酸性环境中，还能保持不超过7.5%的活性。
5、纳豆激酶是大分子的单链多肽酶，可被肠道消化液（糜蛋白酶、胰蛋白酶、小肠液等）分解成氨基酸片段或分子量更小的肽链。
纳豆一词源于日本，是日本发酵食品，源自中国的咸豆豉，但并非中国豆豉，而是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道较甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

㈤ 什么人不能吃纳豆激酶

不能吃纳豆的人：

1、患有代谢紊乱的痛风病人。

2、血尿酸浓度增高的患者。

3、慢性肾功能不全的患者也不宜食用。

纳豆的功效：

1、纳豆具有溶解血栓。

2、预防和改善心脑血管疾病。

3、预防治疗高血压。

4、有助于消化。

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纳豆的注意事项：

虽然纳豆中的纳豆激酶有很好的溶血栓效果，但不建议自己制作纳豆食用。

因为在发酵大豆的过程中需要严格控制温度等环境因素。自己制作纳豆容易有杂菌混入，导致发酵失败或者纳豆激酶的含量无法保障，且其中丰富优质的植物蛋白质污染肉毒梭菌的风险也很大，肉毒梭菌会产生肉毒素，易中毒而导致死亡。

㈥ 纳豆的副作用

第一，患胃病的人吃纳豆需谨慎。纳豆由大豆制作而成，含有不少嘌呤，食用纳豆会促进胃液分泌，同样因嘌呤高，痛风患者也不易食用。然而中国大陆还没有嘌呤和维生素k2的分离技术。

第二、纳豆激酶有一定抗凝血作用，伤口未愈和术后的人不应食用，以免造成伤口持久不能愈合。

第三、患有与肾脏有关疾病的患者，应慎吃纳豆，需尊医嘱。

第四、纳豆可以促进胃液分泌，因此患急性胰腺炎时应禁食。

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纳豆的营养成分

1、纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

2、经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。

3、纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。

㈦ 什么样的纳豆才是好的纳豆

据海奥圣保健品网消息 1.从纳豆激酶物理性状上鉴别：气味和颜色
气味：好的纳豆激酶产品，没有纳豆特有的恶臭味，气味纯正，纳豆本身的恶臭味在纳豆激酶的纯化和冷冻干燥过程中已经剔除掉了，纳豆激酶本身没有气味，在使用不同的辅料时，好的纳豆激酶成品也会有不同的气味，但不会有恶臭味。
颜色：纯的纳豆激酶，其颜色是晶莹剔透的。不同的生产厂家，在使用不同的辅料时，其成品的颜色会有不同。

2.从纳豆激酶的生物活性上鉴别：
保健量每天控制在4000FU到5000FU，治疗量控制在8000FU左右。消费者应当注意，服用的纳豆激酶不是活性越高越好，适当的活性量才是好的。研究机构在实验室状态下研制出的纳豆激酶的单位活性越高，表明其研究水平越高，使用其技术生产出来的纳豆激酶产品的质量越可靠。