泰国人如何做果汁

Ⅰ 学习做鲜榨果汁

9、新鲜可口的鲜榨果汁就做好了。

Ⅱ 泰国有什么好喝的饮料

1. 椰子汁

此款饮料可谓是泰国人的至爱，呈枚红色，喝完整张嘴和舌头都会被染红。大街小巷，不管是菜市、夜市、周末市场都可以见到红水饮料，杯装、袋装、瓶装、散装任君选择！也是拜佛敬神必选的饮料。

Ⅲ 如何做水果汁

水果汁的做法如下：
1、苹果香瓜汁。材料：苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许。做法：将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。
2、葡萄柠檬汁。材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
3、橙色能量汁:取橙子果肉，西红柿切片，胡萝卜切粒，加纯净水榨汁即可。

Ⅳ 如何制作苹果汁

制作方法 1．原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。 2．清洗：用清水漂洗去杂质。 3．捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。 4．榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。 5．入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8~10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。 6．发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4~10天。室温高，液温达28~30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。 7．测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。 8．配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14~16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，将酒度调至14~16度以上。 9．贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。 10．装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10~15分钟。 质量标准 色泽：金黄色，清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀。 香气：具有苹果的果香和浓郁的苹果酒香。 风味：酸甜爽口，醇和浓郁。 酒精度：16以下（20℃，%容量）。 还原糖：160克/升。 总酸：3.5~5.5克/升。 挥发酸：0.7克/升。 注意事项 1.发酵时应注意将温度调节在28~32℃之间。 2.若制优质的果酒，应在主发酵前分次加入所缺的糖，主发酵后还要开放式倒缸，在密闭的条件下进行后发酵和陈酿，再澄清处理。

Ⅳ 果汁的做法和配方大全简单

果汁的制作过程：

一、选择时令水果：

不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。

二、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。

三、清洗

1、用具的清洗：所有的用具都应该先用流动水清洗干净，然后在开水中煮或浸泡5分钟。

2、水果的清洗：用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净（对于特别难清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔细清洗）；然后在清水里浸泡5分钟；最后在流动水下冲洗一遍。

四、榨汁：

对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用双层纱布包住果肉，用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果，可以切成小块后放入榨汁机中榨汁，将榨出的果汁和适量的白开水冲兑，一杯鲜果汁就做好了。

营养价值：

果汁溶解了水果中大部分的营养物质，具有很高的营养价值。果汁含有大量的维生素C，是人体摄取维生素C的最好来源。维生素C是很好的抗氧化物质，能防止毛细血管脆化、牙龈出血，并能增强对疾病的抵抗力，如预防感冒。

此外，果汁中还含有维生素B1、β-胡萝卜素、类黄酮等天然活性物质，以及在其它食物中很少存在，仅在水果中独有的各种有机酸类。可见，果汁在维持人体酸碱平衡、调节胃肠道功能、提高机体免疫力等方面都有着不可忽视的作用。经常饮用果汁还能防治便秘，增进食欲，对生长发育非常有益。

Ⅵ 如何做诺丽果汁

神奇的诺丽果汁DIY 制作过程：
1。挑选：收到宅配的新鲜冷藏诺丽果时，必须先将外伤或是早熟的果挑出来，确保每个诺丽都是外型完整为优。（挑出的果可拿来煮诺丽茶饮用）
2。清洗：分为两大阶段，整个制作程序里，此处特别严谨。
（a）清水洗净：将诺丽果泡水10分钟后，以软刷毛清洗外观，蒂头部份要特别加强，避免有灰尘异物残留，完成后再过一次清水，取出后将每个诺丽果水份擦拭干净，放置预先清洁过的工作桌上风乾。（佐以电风扇加强风乾速度）
（b）冷开水洗净：预先煮好开水冷却备用，准备两盆冷开水，将完全风干的诺丽果放入第一盆水中，简易浸泡后取出至第二盆冷开水，再取出，以完全清洁日晒过的棉布或毛巾一一擦干诺丽果，将预先清洁日晒好的大棉布或纱布铺设在工作桌上，再将双层过水擦干的诺丽果平铺在桌上，切勿堆叠。完成后可在果上再盖上一层纱布防尘，静待风乾成熟。
3。等待成熟及装罐：新鲜的诺丽果在常温中的成熟时间约一至四天，成熟的状态为微透明浅褐色（请参考照片），成熟后就必须放入玻璃罐里，由于成熟时间不一，此段时间是分批多次放入，放入过程需特别注意水气及灰尘，玻璃罐放满即可封口等待发酵。
（玻璃罐及不锈钢夹预先以开水洗净风乾备用）
（利用不锈钢夹或乾净塑胶袋将成熟果放入罐内）
4。熟成阶段：完成装罐的诺丽果，初期会出水并产生发酵作用，存放建议阴凉没有阳光直射的场所，罐底铺一条毛巾或是小纸盒，以便日后移动或摇晃，罐身以不透光的布覆盖，或是纸箱亦可，避免光线对养份及酵素的影响。
（发酵期可轻微摇晃，使其作用均匀）
（发酵期的封口，可使用保鲜膜三层＋塑胶袋，以宽松馀裕的方式，用橡皮筋束紧即可，让发酵气体有宽松空间，以免爆瓶。发酵完成后即可使用原罐的瓶盖封存）
5。成品：诺丽果汁须半年的熟成期（可以更久～至一年），才可以发挥其完整功效。取用前需准备过滤器材将果楂滤除，保留原液冰存或阴暗处保存。饮用时可添加蓝莓汁或葡萄原汁增加风味，或是加入水果打成果汁，都是相当好喝的一种保健营养品。直接饮用亦可，每日建议饮用30至60cc。