泰国大姐肥肠怎么炒

❶ 炒肥肠的家常做法

炒肥肠的家常做法如下：

主料：肥肠400g、青椒3个、红萝卜1根。

辅料：葱适量、油盐适量、小葱适量、干辣椒适量、花椒适量、白酒适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量。

1、先将肥肠从里面翻过来，去掉内膜壁上的油脂；

❷ 炒肥肠的做法 爆炒肥肠怎么做

1、原料：肥肠600克；清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙；配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个；调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。

2、首先用剪刀先把肥肠剪开。

3、倒入面粉，揉搓一会儿。

4、再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净。

5、接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦。

6、锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右。

7、捞出切小段，备用，然后把配料都切好。

8、锅中热油，先爆香配料。

9、倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽。

10、最后撒葱花，即可。

❸ 炒肥肠怎么炒好吃

主要材料：猪肠500克，黄豆200克，葱10克，姜1坨，蒜1头，香菜5克，香料25克，豆瓣1勺，海椒面10克，料酒1勺，鸡精1茶匙，白糖1茶匙，食盐1茶匙，干海椒5克，花椒3克。

1、黄豆用冷水泡发一晚。

❹ 炒肥肠怎么做好吃 制作炒肥肠的方法

1、主料：猪大肠600克。

2、辅料：尖椒3个。

3、调料：食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。

4、用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。

5、煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜。

6、取一段大肠，切成斜刀块。

7、锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就不用加油了。

8、肥肠炒软后下尖椒段和蒜片，加少许盐和酱油，炒到辣椒断生。

9、最后取一小勺干淀粉，加小半碗水搅匀，倒进锅里勾芡，等到水淀粉附着到肥肠上这道菜就算完成了。

❺ 炒肥肠怎么炒好吃

用料：猪大肠半斤、红辣椒2个、青辣椒2个、姜2片、蒜4粒。

步骤：

1、备好所有材料，待会拿起来顺手。

❻ 炒肥肠的家常做法是怎样的

食材：肥肠适量、红绿辣椒适量、姜适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量。

方法/步骤：

1、肥肠斜切成片，准备姜片，红绿辣椒切片。

2、锅中烧油，油热倒入肥肠，七分熟，倒入干辣椒、花椒、姜片翻炒。

3、加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

4、加入红绿辣椒，翻炒变熟即可。

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。