泰国街头水果怎么切

❶ 泰国椰青怎么打开

吃泰国椰青时首先要准备好椰青和开椰器，然后把开椰器插进去，用力捅破椰子壳，把椰子水倒进杯子或者用吸管喝掉，最后把椰子的外皮全部切下来，把椰子壳砸开，就可以吃椰肉了。

也可以在距椰子底部2-3厘米处横刀切，切开面寻找椰孔，用筷子一戳，然后将吸管直接插入小孔，就能享受到美味的的椰汁，还可以找一把稍微重一点、厚一点的刀，一般用来砍骨头的那种，用菜刀下面的那个角，对准椰青顶部尖的位置，用力戳下去，一般戳几下就能发现一个小孔，插入吸管就能喝。

椰青中的椰子肉富含大量的蛋白质和脂肪，这在热带水果中是非常少见的，椰子肉的营养价值很高，它富含蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素E、维生素c、钾、钙、镁等，此外，椰肉中含有大量的椰子油，含有癸酸、脂肪酸、棕榈酸、月桂酸、油酸、游离脂肪酸及其他多种物质。

❷ 泰国最好吃的19种水果

1.龙宫果Longkong

上市季节：7月-9月/ 10月

这种香甜多汁的水果起源于东南亚，质地有点像百香果，从它淡黄棕色的表皮和烟熏般的白色果肉就能辨认出来。

值得一提的是，龙宫果还有一个皮肤较薄的远亲，名叫朗萨德（langsad）。

吃的时候，用手指轻轻按压果皮，将其撕开，撕成条状。

2.释迦果Custard Apple

上市季节：6月- 9月

软糯甜美的释迦果在泰国随处可见，在当地的小摊上很容易买到。

吃的时候，用手把水果分成两半，用勺子把果肉挖出来。

3.山竹Mangosteen

上市季节：5月- 9月

山竹非常甜，略带一种酸味，果皮很厚，包裹得很紧。

山竹被称为"水果女王"，因为它对人身体健康很有益处。

紫色的果皮最好从中间切开，用手指分开，露出雪白的果肉。

较大的瓣里面可能含有种子。

4.柚子Pomelo

上市季节：8月- 11月

柚子在很多方面都有点像葡萄柚，虽然甜的多，苦的少。

它是柑橘科的一种，有粉色和黄色两种。

在泰国，通常你会发现柚子都是去皮的，但如果你买一整个，只要把外面的绿皮切下来，剥掉白色的肉质部分就可以享用了。

5.莲雾Rose Apple

上市季节：一年四季

这种泰国水果很容易记住，只要想想和她同名的泰国女演员就知道了。

就像演员Chom Poo一样，这种水果非常爽口，所以最好在炎热的日子里食用。

如果太熟，水果会有点酸，所以不要把它放在冰箱里超过一天。

吃的时候，像切开苹果一样切开果皮，去掉果核。

6.木瓜Papaya

上市季节：一年四季

木瓜最好吃熟的和新鲜的，通常泰国各地的自助早餐都有-更不用说几乎每一个街头水果摊。

在家里，熟悉的绿色、未成熟的品种是用来做着名的Som Tum菜（泰国木瓜沙拉）的原材料。

光滑，甜和微酸的同时，你需要剥掉这个美味水果的皮，把所有的种子从中间去掉。

7.芒果Mango

上市季节：4月- 6月

在泰国，你会发现许多不同类型的芒果，但最受游客欢迎的是甜的、成熟的品种。

芒果可以单独吃，也可以放在甜点里吃，比如广受欢迎的糯米芒果，浸泡在椰奶里也很棒。

要剥芒果皮，把芒果皮切成方形。

切的时候，要紧挨着水果中间的大核。

❸ 各种水果的切法技巧

各种水果的切法技巧

各种水果的切法技巧，很多人都喜欢吃水果，但是如何能将水果切的又好看又赏心悦目呢，就需要一些切水果的小技巧了，下面就整理了一些有关于切水果的小技巧给大家分享，下面请看各种水果的切法技巧。

各种水果的'切法技巧1

一、水果的多种切法

1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀，可切块、切片一。

3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀，可切块、切片。

4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀，可切块沏片。

5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。

6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

二、水果加工应注意以下原则

1、无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2、加工出水果的原料应明显可辨。猜您喜欢《吃什么水果减肥最快》

各种水果的切法技巧2

一 、一些水果剥皮法

1、橙子皮

用刀子在橙子的中间拦腰划上一圈儿，这样橙子皮就形成上下两个半边，这时你再用一只手握着上半边，另一只手握着下半边，两手同时向相反方向拧几下，此时就会发现上、下两部分的橙子皮就会很轻松地剥下来。其实这种剥皮的方法适合各种柑橘类的水果。

2、番茄皮

先用刀子在番茄的顶部划个“十”字；然后在锅中放入适量烧开的水，将番茄放于漏勺中浸泡在开水里大约5分钟，当番茄皮呈翻开现象之时，便立马将其捞起；最后把番茄浸泡在冷水之中，之后慢慢剥除番茄皮即可。

3、葡萄皮

将葡萄一颗一颗轻轻取下放入水中清洗之后，将其装进保鲜盒放入冰箱中冷冻，冻好（约一小时）后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软，此时再剥葡萄皮，只要轻轻一挤，葡萄皮就很容易被剥下来了。

二、带皮吃的水果

清水冲洗——浸泡——刷洗——切除：先清水冲洗，然后浸泡（浸泡时可以用淘米水或是盐水或是小苏打粉水），再用软毛刷洗或者用盐搓洗，清水冲洗后切除蒂头与根部就好了。