泰国螃蟹怎么处理

① 正宗泰国香米炒蟹的做法

主料
熟螃蟹
熟排骨肉
香米炒蟹的做法步骤
1.
首先准备好食材，清理螃蟹壳，排骨去骨
2.
食用油热锅，放入葱姜，排骨，螃蟹肉爆炒。辅料有盐，醋，味达美。最后放米饭，加入水量水翻炒至颜色均匀即可。

② 泰国大蟹怎样做

如果是大螃蟹,就要用味道比较重的烹调方式.比如葱姜炒、辣椒炒、咖喱炒等等

③ 泰式黄咖喱蟹怎么做

泰式黄咖喱蟹的做法
如图，蒜瓣拍碎，姜切丝。1个洋葱切小块，余一些切末，与姜、蒜放一起。

倒少许油，炒至洋葱块半透明，散出香味后盛起。【因为妈妈喜欢吃软软的洋葱我就多炒了一会儿，大家随意

取一个盆子，打入鸡蛋

倒入黄咖喱酱，与鸡蛋液搅拌均匀。【因为是泰国带回来的，是红色的，可能买到的是黄色的

倒入已经炒好的洋葱块，搅拌均匀。

倒少许油，蒜、姜、洋葱末炒香，金黄色后盛出
倒入之前的洋葱蛋液，放入梭子蟹（之前应先洗净切成小小块状），中火迅速翻炒，使蛋液包裹住蟹肉。

炒至蟹断生后，倒入椰浆和水，小火煮3分钟左右

放入2片柠檬叶（如图，市集和淘宝都有卖，实在没有就不放了，但少了一些风味。），加入适量食盐和柠檬汁

大火收汁，至较浓稠状即可关火。享用吧～

④ 泰国为什么吃凉拌死螃蟹

属于泰国的饮食文化。

首先泰国妹妹先用剪刀剪掉螃蟹的四肢，清理掉不能食用的部分。用剪刀把螃蟹剪成8小块，放到小盆子里。蒜头姜片剁碎，香菜一样，加入白糖、盐、陈醋、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒油。再放入炒过的花生米、虾米和油炸小鱼一直拌。最后大功告成装入袋子拿给客人。

螃蟹的注意事项和重点须知：

螃蟹的最佳吃法是蒸，因为蒸能最大程度的保持它的口感和营养。用冷水蒸，大火蒸8-15分钟就行了，这时候的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃哟!煮螃蟹不掉脚首先螃蟹要捆绑着，而且仰面蒸。

最出名的就是阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，蒸后呈亮橘红色，其味无穷啊！有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃螃蟹。蟹肉属寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。所以呢，女性朋友最好少吃。

以上内容参考：网络——螃蟹

⑤ 酸爽的泰式酸辣蟹怎么做好吃又简单，做法

具体步骤
第一步
第一步
1.这是朋友去泰国玩时带回来的红咖喱。
第二步
第二步
2.准备好食材。
第三步
第三步
3.将小香芹切成寸段、番茄切开四瓣、香菇泡发后切成小条。
第四步
第四步
4.如图所示，先将冰冻熟毛蟹解冻后，揭开蟹盖，除鳃、心肺后，分解斩件备用。
第五步
第五步
5.大火烧锅至6分热，下花生油，将姜片、蒜片炒香再下步骤4的蟹件入锅翻炒至干身，沿锅边溅入料酒炒匀收汁即可盛出。
第六步
第六步
6.这是预炒后的蟹件。
第七步
第七步
7.重新刷锅，大火烧锅至6分热，改小火，下适量的花生油，下蒜头炒至金黄后，改大火。
第八步
第八步
8.下青椒圈、香菇条炒香。
第九步
第九步
9.再下番茄炒匀。
第十步
第十步
10.加入清鸡汤略炒。
第十一步
第十一步
11.再加入椰浆。
第十二步
第十二步
12.将红咖喱挤入锅内。
第十三步
第十三步
13.炒匀。
第十四步
第十四步
14.将步骤6的蟹件重新倒入、加入白糖、鸡精炒匀，开最大火煮开，继续焖煮。
第十五步
第十五步
15.收汁至差不多时，试味，再用适量的盐调味。
第十六步
第十六步
16.然后出锅：先将番茄、椒圈、香菇条置于成器的底部，再将小芹菜段投入锅中与作汁翻炒几下（芹菜段是半熟）。
第十七步
第十七步
17.先把蟹件按照分解成型之前砌回原型后，再将香芹、余汁布淋在砌好蟹型的周围，稍加整理，即成。

⑥ 泰国美食的做法是什么

想起泰国菜，印象中最深就是酸辣，包括泰国的快餐面也是酸辣口味，有一次在泰国超市特别想念康师傅牛肉面，差点面泪流满面。哈哈，其实泰国菜有很多菜味道不错，泰国菜主要以海鲜、水果、蔬菜为主，大量使用泰国本地特产的香料是其一大特色，如泰国柠檬、咖喱酱、泰国朝天椒、椰奶、鱼露、柠檬叶、香茅等。介绍一个适合国人口味的泰式海鲜菠萝饭，也是泰国餐厅中最常见的主食，一般以菠萝为容器，加入大米、水果和海鲜烹炒，以酸甜味为主。食材：菠萝1/2个、圣女果5颗、尖辣椒1颗、辅料：油适量、盐适量、泰式甜辣酱2勺、鱼露1小勺、胡椒粉适量。将小尖椒切片，圣女果切半，热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉（提味），将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露，翻炒均匀后，加入大虾，豌豆；炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果，最后加入少许盐或者生抽调味即可。