泰国椰子为什么有奶香
⑴ 椰子喝完后椰肉怎么吃闻起来有酸奶味
我对椰子的划分不是分品种,因为在海南常见的黄金椰和青椰在味道口感上差不多,而我是个吃货在乎他的口感味道。
所以我将它分为嫩的,老的,不老不嫩的,首先我来介绍老的。
这是从树上摘下来没经过任何处理的老椰子。
这是剥了壳外面那层外衣的椰子。
这是把老椰子外壳抛光后的椰子,可里面有香甜可口的椰子水和肉。
嗯嗯是椰子水你们没听错,不是椰子汁,椰子汁是用椰肉炸出来的,两者有差别的味道也有差别。 这是破开壳后的老椰子,白色那层是椰子肉。
这是长了苗的椰子,这样的椰子里面会有一个椰子心,椰子心也是一种不可多得的美食。因为不是每个椰子都会长出苗来。
也不是每个椰子能张出苗后能好有成色那么好的心。大多数只是小小的如拇指头班大小的这么一点。 好了椰子的构造已经介绍的差不多了。我们来切入正题。
首先是老椰子水和椰子汁。
你们吃过椰子糖吗?椰子糖是不是有股香味,没错是香味用舌头能品出来的香味,但是这股香味却被浓重的甜味破坏
了那份香甜。真正的老椰子水是淡淡香甜味道的,就像茉莉花的味道,但是那不是吻出来的,是用舌头品出的。而椰
子汁更是这种香甜的升级版本更香,但是椰子汁的味道甜比香更多了点,所以有点破坏那份鲜花的味道。 为什我要用老椰子水?因为嫩的水会带有一点干涩的味道,不老不嫩的又味道又太淡。所以我只介绍老椰子水。
接下来是老椰子肉,老椰子肉,一般都不是直接食用的,因为太硬,吃完了满嘴的残渣。还不如炸成汁。 但是我们却可以用做这些。把外壳上边剥开,在往里面放一些食材,再然后把盖盖上,拿去煮或者蒸。
可想而知椰子的香甜和食材的味道混合,会让你的味蕾有一种极致的享受,不说的直接上图你们自己看把。 (你自己吹把我这几天有点忙的)
还有椰子心,椰子心是什么味道呢??味道嘛和椰子水很相似但是重点在于口感,因为椰子心是一直在长的大小会变化,
硬度也在变化,也许你会吃到一个苹果班口感的也许是个梨,甚至是柚子,其实本人也就吃过几次。
接下来是不老不嫩的
这是从树上摘下来没经过任何处理的老椰子。
这是剥了壳外面那层外衣的椰子。
这是把老椰子外壳抛光后的椰子,可里面有香甜可口的椰子水和肉。
这种椰子吃肉起来会有花香奶香的味道,口感(自己想吧)
在接下来是嫩的椰子。
嫩的椰子的肉是口感最好的,他的肉质是一种如果冻般胶状物,味道是淡淡的奶香花香柔和而成的甜味,有果冻般的口感但
是却比果冻更嫩滑。就像手指在丝绸上划过,但是这种嫩滑确实用舌头品出来的。可以想象一下满嘴的花香奶香如丝绸般的
在味蕾上翻滚,无论是从味觉还是触觉都能让人瞬间升华。
椰子也有新鲜和不新鲜之分,我就被坑过,买到了个水酸臭的椰子。但是一般来说椰子是越老的越耐放。
⑵ 奶香椰子是哪个地方产的
是泰国产的,泰国奶椰子是天然的奶香味。不需要添加就有奶香味。
椰子在年平均温度26-27℃,年温差小,年降雨量1300-2300毫米且分布均匀,年光照2000小时以上,海拔50米以下的沿海地区最为适宜。
椰子为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长,适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土,其次是砂壤土,再次是砾土,粘土最差。
(2)泰国椰子为什么有奶香扩展阅读
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。
⑶ 泰国香水椰子是什么品种,比一般的椰子更甜吗
香水椰并不比其他椰子甜,但是喝起来有一种特殊的香味,感觉品尝起来更像是夹杂了一股香米的味道,闻又闻不到!这是其他椰子水没有的味道,而且只有打开椰青才喝的到,瓶装的椰子水很少能品尝出那种味道!
⑷ 椰子汁有奶味吗我喝的天然椰子奶味不小啊
天然椰子汁是有一点点奶骚味的 特别是装有新鲜椰汁的杯子把椰汁和完了放一下再闻 奶骚味更大
⑸ 泰国为什么椰子
泰旺椰子是泰国香水椰品种,要品尝到足够好味的椰子,一定要选择泰国本地流传过来的,或是海南本地栽培的椰子,有光照充足的生长环境,会给椰子带来可口的感觉。泰旺椰子属于香水椰,是椰子当中的特级品。香水椰和普通椰子的区别在于从椰汁到椰肉,香水椰一口入味时,能够感受到浓郁的牛奶香味,糖分含量高,营养价值很高,最大特点是椰子水和椰子肉有牛奶的香味,清香甜爽,口感比较好,市面上就可以买到了。
⑹ 各品种的椰子有何不同椰肉多且甜的是什么品种
椰子是热带地区比较常见的水果,营养价值比较高。目前国内市面上出售的椰子多数来源于马来西亚,菲律宾,印度尼西亚,越南和我国的海南省。椰子常见的品种主要分为青椰,红椰,金椰三种。青椰的外表青色,椰子的水分较多,而且肉质最为鲜嫩,口感偏淡。红椰的外表为红色,椰肉比较老,口感偏酸。金椰的外表为棕色,口感是三种椰子中最好的一种,椰肉多而且酸甜可口。
红椰。红椰子和以上两种不是同一个品种,这种椰子原产于澳洲。红椰的植株属于矮植株,最高也只能长到5米。它们的果实非常类似于橄榄球的形状。果实的表面为红色或者橙红色。红椰子只能在未成熟的时候食用,一旦成熟后变成黑色,将无法食用。同时红椰子还具有很强的观赏价值。
香水椰。香水椰主要来源于泰国。因为品种之间的差异,这种椰子不光椰汁还是椰肉都具有比较浓郁的牛奶香味。这种椰子的最大特点是糖分含量比较高,口感香甜可口。属于椰子中比较高端的品种。