泰国香米如何吃才好

‘壹’ 泰国米怎么做好吃

推荐泰国米的做法：
泰国香米粥
食材
主料泰国香米200g大米100g辅料胡萝卜适量山药适量大枣适量
步骤
1.准备好泰国米
2.锅开把米用水洗洗倒在锅里熬半小时
3.胡萝卜洗净切丁
4.放一点碱面
5.大枣洗净
6.山药去皮洗净切丁
7.半小时后把大枣放里
8.再把山药和胡萝卜放里
9.半小时后把大米洗净倒里在熬15分钟关火
10.15分钟后关火可以喝了
小贴士
熬粥时放一点碱面是为了让熬出来的粥粘稠。
泰式咖喱香米饭
主料
鸡(半只)泰国香米(适量)
调料
薯仔(3只)洋葱(适量)蒜(适量)咖喱块(适量)椰浆(适量)牛奶(适量)
厨具
平底锅、汤锅
1
准备所有材料，鸡切块，用料酒（我用的是啤酒），盐，一点点酱油岩一下，把薯仔切块，洋葱，蒜，姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜。
2
烧水，水里放点姜片，把鸡下锅过一下水，盛出备用。
3
放入洋葱，翻炒，之后放入薯仔，继续翻炒，让薯仔各个面都过到油，2，3分钟左右。盛出备用。
4
锅内放油，把过了水的鸡同样也煸炒一下，炒到表面有些变色即可。
5
准备口大锅，把洋葱薯仔，鸡，咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开，需要搅一些时间的
6
咖喱块融开之后，倒入牛奶和椰浆。记住哦，不放一滴水，都用牛奶来代替。椰浆看个人口味，喜欢浓一点的多放点，不喜欢的少放点。不放也可以，完全可以用牛奶来代替。总之牛奶+椰浆的量只要超过食材就ok了（椰浆的话，我买错了，这个椰浆真的不好，要买那种乳白色的，牛奶一样的这个椰浆太失败了，不过还好最后成品还不错）
7
所有食材搅匀，开始闷，其实不用闷很久，有压力锅啊，什么料理锅的最好了，只要闷到薯仔酥了就好了。
8
大功告成！！如果去超市买泰国香米，那就更完美啦！
小窍门：
最后，当出锅的时候，那个香味和泰国饭店的一模一样，真的很好吃，喜欢吃的童鞋可以换成牛肉啊，羊肉啊，那炖的时间就要长很多了。

‘贰’ 泰国米怎么煮才好吃

将香米放入电饭锅后按香米量加水，煮的米饭比较好吃。

‘叁’ 泰国香米要怎么烧才好吃~！

把泰国香米用清水浸泡半小时再煮，因为泰国香米比较吸水，所以不用放太多的水。只要漫过了米的面上就行，放多了水容易适得其反。

大部分家庭都是用的电饭煲煮饭，有一个小要点需要注意，就是在电饭煲开关跳闸到保温时，拔下插座，让泰国香米在电饭煲里闷一会，知道锅底的一层米饭和上面的融为一体了就不会再粘锅了，而且口感也变的更好。

(3)泰国香米如何吃才好扩展阅读：

菠萝泰国香米饭的做法

准备食材：菠萝、 黄椒 、鸡蛋 、 蚝油、 盐 、豌豆 、 玉米粒、 香肠 、 虾 。

一、玉米豌豆粒焯水

‘肆’ 乍仑旺泰国香米怎么做更好吃

做法一
1、将泰国香米放入电饭锅后按量加水（1杯香米加1.2至1.5杯清水）；
2、在煮饭过程中，注意不要把锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。
做法二
1、提前泡米半小时或以上；
2、将泡米水倒掉，加入与米等量的开水，加盖开大火烧，水分烧刚好时关火，避免糊底；
3、关火后不要立即开盖，焖5分钟，等米完全吸收水分后再开盖。
做法三
1、先用清水泡半小时再煮，煮饭之前滴几滴甄粹山茶油；
2、泰国香米很吸水，不用按1:1.5的比例煮，水刚好没过米面就可以了；
3、电饭煲上的开关从煮饭调到保温时，先关掉电源，打开锅盖，减少一部分蒸汽，再盖上盖子焖一会再开吃。这样煮出来的米饭不粘锅，更劲弹。

‘伍’ 泰国香米要怎么烧才好吃~！

关键不在煮多久
关键在加水的量
泰国米要煮的好吃，就要少放水
水量是平时煮饭的三分之二就好
平时放三杯水
煮泰国米就放两杯水就好
水放多了
煮出来的饭就会黏黏糊糊的
而泰国米就是要煮出来瘦瘦长长，一粒一粒的
这样才又好吃又好看
只要水放合适了
剩下的就全部交给电饭煲了
你等着吃就好了
个人觉得泰国米不适合煮粥
煮粥还是要我们国家的东北大米啊

‘陆’ 泰国香米怎么煮好吃

做法一

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)

2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

做法二

1、先提前泡米半小时或以上。

2、将泡米的水倒掉，注入与米等量的开水，加盖开大火烧。水分烧刚好时关火，才不会糊底。

3、将锅放至盘上，不要开盖焖个5分钟，米会完全吸收水分。

4、煮熟后的米饭将香气四溢，口感软糯。

做法三

1、先用清水泡半小时再煮，煮饭之前点几滴油。

2、泰国香米很吸水，不用按1：1.5的比例煮,水只要过了米的面上就可以了念档。

3、电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时，关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些(不打开也行，可能影响口感)，再盖上盖子闷一会，锅底的一仔腔乱层米饭就和上面的融为一体，这时候就不用担心粘锅了。圆掘

‘柒’ 泰国香米怎么做好吃，泰国香米的吃法

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）

2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。
4、按重量比，米和水的比例是一比一点五。先泡二十分钟再煮。很糯的饭，很香。吃两次就上瘾了。

‘捌’ 泰国香米怎么煮怎么才能煮的又香又好吃呢

物理特征：

1、泰国香米米粒的总外观应为细长型。2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。4、破碎率不超过4.5％。

化学特征 ：

1、水分含量不超过14％。2、直链淀粉含量在12％至19％之间。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。

香米与一般白米的区别：

香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。

外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。

口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。

种植造次：香米一年一季，白米一年多季。

泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。

关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。

‘玖’ 泰国香米饭怎么做好吃

－ 准备食材 －

糯米饭部分
泰国赖弟蛇牙糯米 约150g
椰浆 120ml
棕榈糖（或白砂糖） 1汤匙15ml
盐 1/2茶匙2.5ml
香兰叶 两片
椰浆Topping部分
椰浆 120ml
糖 1汤匙15ml
粘米粉（大米粉） 1汤匙15ml
芒果 2个
炸豆仁 少许
－ 步骤 －

1.先来一个原汁原味的“正品”！这个是在泰国吃的

2.原料一定要正宗，赖弟蛇牙糯米，炸豆仁，香兰叶这都是精髓！芒果，一定要熟了的泰国大青芒！

3.给糯米来个特写

4.也不能忘了我们的灵魂角色炸豆仁君。

5.要想要纯正的甜味还是要棕榈糖，但是如果大家买不到，白砂糖就OK。

6.糯米泡水4小时，在蒸屉上垫香兰叶，倒入沥干水的糯米，再盖上两片，上锅大火蒸35-40分钟，

7.这一步咱们来做拌在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆，糖，盐，加热到有些冒泡即可。糯米饭蒸好后把香兰叶挑出，把煮好的椰浆倒进去

8.这一步是精髓之一，有的方子叫把糯米用电饭锅煮成饭，用椰浆来煮。这样糯米的香味就吃不到了，大家如果买到正品赖弟蛇牙糯米，打开袋子你就能闻到浓浓的香味，怎么能把这么珍贵的香气掩盖掉呢？！蒸的糯米饭会有一点偏硬，这是肯定的，但是拌椰浆这一步神就神在这里，约10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，但是咀嚼糯米里面依旧有糯米香！