泰国辣蟹多少钱一斤

① 在上海吃香辣蟹，两个人只吃螃蟹，大概能吃多少钱，螃蟹88块一斤

88一斤 估计也就不到3两的样子吧，香辣蟹估计会小一点， 一人吃两三只足够了， 螃蟹寒性的 吃多了 胃寒拉肚子，配上海老酒或者黄酒喝一野裤笑喝 暖暖颂含胃 最好是热酒，在配个小菜 ，200够了。不过个别人一纯禅顿吃五六只螃蟹的我也见过

② 梭子蟹的蟹脚贵不贵

你好。梭子蟹也就是白蟹的脚挺贵的，螃蟹太贵，还是吃蟹脚划算，50块钱一盆，一次吃过瘾，遇到别犹豫。
其实蟹都不便宜，但是蟹脚的话，倒是可以买些回来吃，普通的梭子蟹5 60块钱一只，新鲜的蟹脚却只要20块钱一斤。用20块钱做一盆蟹脚，一次就能吃过瘾，但是吃梭子蟹的话，可能只能吃2～3只，所以遇到蟹脚的话，不要犹豫买点回家烹饪，比吃螃蟹划算多了。袁枚的《随园食单》中有写到蟹的烹饪：“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸之味虽全，而失之太淡”。这种做法显然是不适合蟹脚烹饪的，，烹饪蟹脚当然也得香辣口味。

一只大螃蟹，除了蟹黄蟹膏，最好吃的部位就是两个大钳子和蟹脚里的肉了。在江西南昌，就有这样一道菜，有的饭店叫香辣螃蟹脚，但是老一握帆点的店，都喜欢改首叫它“绝杀蟹脚”。辣椒、米酒、旺火爆炒，口腔灼烧的快感，正符合我们江西老表的胃口。吃完以后，再把汤汁拿来拌米线，才是最圆满的吃法。

秋风起，蟹儿肥，南昌人爱吃的蟹脚，外面一份78，在家做成本20。在外面的饭店一份蟹脚的价格还是挺段歼雹贵的，有的甚至卖到了78块钱一份，但是如果是自己在家里做的话，就要实惠得多，喜欢吃螃蟹的话，可以试试这道江西南昌特色菜，香辣蟹脚，其实我更喜欢称之为酒香蟹脚。

③ 一元蟹和三元蟹的区别

今年中秋节比较早，所以现在的螃蟹普遍还没有完全成熟，特别是公蟹，绝大部分是没有成熟的，所以口味比较差。 想吃口味完美的蟹，最好等到重阳节，这段时间前后的蟹，母蟹黄肥美，公蟹膏厚香。 河蟹里二元三元的价格，好像没有吧，最小规格的的成品蟹，零售价也在每斤20元上下。那种较小规格的的公蟹一斤10元的，完全没有吃头，膏也不足。所以建议你买2两母蟹或者3两公蟹吃，价格不高，口味也不差。张芷溪爆料金瀚出轨你好李焕英票房破30亿感动中国特别致敬抗疫英雄青春有你3宁静 你的两坨苹果肌油光太大了全球首个新冠病毒人体挑战试验时代少年团张小斐 我养不起孔云龙版八马褂完整版杜淳老婆正面照妖君大人的异世狂妻第一季青春制作人正式复工陈情令泰国见面会好朋友失恋找你哭可以糊弄他吗永不磨灭的番号10家非法社会组织

我想说~




一元蟹和大闸蟹是同一个品种吗？怎么会这么便宜？能吃吗？

蟹人蟹事
2017-12-26
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一元蟹是和大闸蟹同一个品种吗？怎么会这么便宜？

一元蟹，又名老头蟹，即早熟蟹苗，1元/只。

正常的蟹苗会慢慢长大，成为大闸蟹。早熟的蟹苗，发育过早，身形定格，平均个头硬币大小，一只4-6钱重。

但是，早熟的蟹苗，即一元蟹，蟹黄确是非常饱满。因为是喂食海鱼和玉米，所以一元蟹的口感、鲜味同样很好。



视频清晰度不够，图片来凑。

一元蟹也是做香辣蟹的绝佳原材料。



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台州：一元一只的小螃蟹，你会买吗？

在大家的印象中，购买一只田蟹，需要十几元。可是，前段时间记者发现，在台州市的一些小杂货店里、朋友圈里有不少人卖起了“一元蟹”，这又是什么情况?

“一元蟹，个个肥，个个是母蟹，个个有红膏，买100只送20只……”前阵子，市民郑微在朋友圈里时，看到有朋友在叫卖螃蟹。

对方说，这从江苏发货的，是鲜活的河蟹，每只大小只有散数0.5两左右，个头挺小的。郑微听完就十分心动，当即就下单买了100只。

“我们全家都很喜欢吃螃蟹，所以我就买了100只。我觉得螃蟹小一点也没事，可以做香辣蟹，一次吃不完还可以做醉蟹，而且店家说是母蟹，这样我取出来蟹黄，还可以做秃黄油。”郑微说。

下单时，她被告知，因为送了20只螃蟹，所以寄到时死蟹在20只内是不包赔的。“螃蟹是鲜活水产，在运输途中死几只也正常，而且20只是送的，所以我对这一条说明没太在意。”

过了两天，郑微收到了快递寄来的小螃蟹。打开一看，一股臭味冒出来，而螃蟹也有些蔫，“死蟹是不能吃的，所以我一个一个挑得特别仔细。”郑微说，她找了个大盆子，把120只螃蟹都检查了一遍，结果发现，死掉了19只。

“螃蟹的死亡率勉强还能接受吧。而且，120只螃蟹有四斤多，算下来才20多元一斤，还是划算的。这些螃蟹烧好后，虽然没啥肉，但味道还可以。”

除了在淘宝上和朋友圈叫卖的，这段时间，在台州市一些小超市，小水果店里，也有卖“一元蟹”的。记者采访了20位买过“一元蟹”的市民。其中，4个线下买的，16位是网购的。其中网购的16位市民，都收到过死蟹，死蟹在十分之一以上的有5位。其中，有一位说自己买过50只里面，死掉十几只的，不过店家注明是“死蟹不赔”，所以她只能自认倒霉。

昨天，记者在椒江的几个菜场问了下田蟹的价格，根据螃蟹的大小，每斤价格从30元到50元都有。不过，记者在菜场里，并没有找到卖一元一只小螃蟹的踪影，反而是在菜场边上的一家水果店和一个小超市，看到了卖小螃蟹的。

“我这最小的螃蟹是2两一只的，35元一斤。再小都是壳了就没人要了。”在椒江星辉菜场，卖螃蟹的王师傅说，一元一只的小螃蟹，他也听说过，他觉得在货源上，小螃蟹与市场上十几元、几十元一只大螃蟹区别不大。

“不到半两的小螃蟹，就是这个价格的，这样的货，我们是看不上的。这几年，田蟹的价格越来越便宜了。市面上卖的最好的，还是3两一只的母蟹，4两一只的公蟹。”在椒江永安亭菜场，一位卖螃蟹的摊主说，眼下吃螃蟹还是很划算的，再过几个月，临近春节时，田蟹的价格会大涨，而死了的田蟹会迅速变质，是不能吃的，大家购买时还是要注意。

而在一家有卖小螃蟹的小超市里，店主告诉记者，冲大首螃蟹是从苏州来的，和大螃蟹是一个养殖塘的。“养殖塘里面大的被挑光了，剩下这些小的，便宜卖了。我这卖出去好多了，回头客都来了好几拨，质量你放心。”店主说。

在淘宝上搜仿春“一元蟹”，可以搜到300多条结果，卖的最好的一家，月销量过千单。而价格最低的，100只螃蟹只要75元。

④ 香辣蟹的螃蟹是什么螃蟹啊，有大甲甲那种！

你好，做香辣蟹的那种蟹叫“肉蟹”。个头很大，肉多，适合做香辣蟹。
大闸蟹适合清蒸，如做香辣蟹太可惜了，因为大闸蟹更贵，肉更细，不是拿来烧煮的，买大闸蟹的人该告诉你不是做香辣蟹的啊。
另外“膏蟹”也可以做香辣蟹。不过最好还是肉蟹，吃的过瘾。
不知道你在哪里去你们那里的海鲜市场问问。
最后，咸蛋黄焗蟹也慎桐是这种蟹，千万别买大闸蟹了。
你们那里68一锅香辣蟹很便宜了。一般都是按照48—98一斤不等价格称好了做的。
煮香辣蟹的时候放些黄瓜条，薯仔条味道会更好。
祝你早日做出自己喜欢的香辣蟹，呵呵，，，实在不行个宽伏坦人建议做香辣虾也很好吃。

补充点：刚刚看见上面有人说用河蟹有人说用河蟹，有人说用海蟹。其实你要想和饭店一样的厅漏那种蟹就是“肉蟹”，而且是公的好。河蟹是不能做的。肉蟹是介于河蟹和海蟹之间的。关系到淡水咸水，你不用管的，总之你去买肉蟹就可以了。

⑤ 海蟹多少钱一斤市场价2022

海蟹约80元一斤。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油炒香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
五、香辣蟹
原料：螃蟹、斤菜、盐、白酒、葱、姜、豆瓣酱、辣椒、蒜、花椒、生抽、糖。
做法：
1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。
2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及切口处蘸一层干粉，斤菜切段，葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
3、锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅煮，煮至螃蟹表面黄色即可捞出，将大蒜下锅煮至黄色，将油倒出，将斤菜下锅炒熟。
4、另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅炒香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味。