泰国鳄鱼肉哪个好

‘壹’ 哪种鳄鱼肉最好吃

鳄鱼尾巴的肉好吃。
因为鳄鱼尾巴是鳄鱼活动量最多的部位，所以这里的肉质紧致，更有嚼劲，口感更好。
目前食用察销的鳄鱼品种主要是暹罗鳄让斗，经过人工养殖，活鱼宰杀、速冻、真空包装，然后再保温航空运输，鳄鱼肉味道鲜美，比蛇肉还要细嫩，吃起来有鱼肉的感觉，没有鱼刺，经过多年坦没磨的进化，鱼刺已经演化成骨头。

‘贰’ 泰国网民建议吃鳄鱼肉解决猪肉贵问题，还有哪些其他的肉可以替代

可以用鸡肉代替，也可以用牛肉代替，还可以用里脊肉代替，还可以用羊肉代替，也可以用鱼肉代替，因为这些肉质的营养价值都是比较高的，而且也不是特别昂贵。

‘叁’ 有没有可以食用的鳄鱼

有啊,鳄鱼肉食用方法如下
鳄鱼肉有哪些功效,如何食用?
中医说鳄鱼肉可治哮喘
鳄鱼肉补元气
鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物，寿命远远超过以长寿着称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。

位于联谊广场的优格鳄鱼食府是国内极少可以经营鳄鱼餐的餐馆，鳄肉十分鲜美，并为术后病人或烟酒过多人士提供功能炖盅。

鳄鱼是恐龙的近亲，靠极强的生命力生存至今，它是唯一具有二亿多年生命历史的
古生代爬行动物。鳄鱼的平均寿命高达150岁，远远超过以长寿着称的龟和鳖。而它在水
中可以暂停呼吸达1小时以上，是一种肺功能极强的动物。而近日，鳄鱼被搬上了成都人
的餐桌。
在人们的心目中，鳄鱼是一种凶残而稀有的冷血动物，人们对它敬而远之。而现
在，鳄鱼却被搬上了餐桌。近来在成都海鲜酒楼增加了鳄鱼这道菜，并且卖得很火。据
在某海鲜酒楼就餐的杨女士说，请朋友吃饭，点鳄鱼，既显得够档次，又很新奇，并且
听人说，鳄鱼的营养价值很高，虽然价格高达每斤288元，也值得.。从天天渔港、海上
海海鲜酒楼了解到的情况来看，鳄鱼肉虽然价高，但是销势仍然很好，每天要卖出50—
60斤。酒楼刘守兵经理说：“我们刚增加鳄鱼菜品时，是抱着试一试的心理，仅仅只是
增加品种，谁知，一上市居然卖得这么好。这可能与鳄鱼稀少而肉质鲜美、营养价值高
有关。”
鳄鱼是国家二级保护动物，经营鳄鱼合法吗？据四川省渔政处处长张志诚介绍，卖
鳄鱼要办许可证。国家对野生动物的政策是积极保护，合理利用。经营国家一级保护动
物要经国务院、渔业主管部门批准；经营国家二级保护动物要经省级渔业行政部门批
准。鳄鱼是国家二级保护动物，要在省级渔政管理部门办许可证。在成都，餐厅经营的
主要是泰国鳄和密河鳄。四川省一共批准了8家单位允许经营国家二类保护动物。
鳄鱼营养丰富
据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝租歼，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基
酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄
鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇
效。医学上称为动物黄金，其价格相当昂贵，一般人难以消费。况且如果按传统的方式
食用只能吸收5％的营养价答宴值，浪费极大。据了解，各发达国家的营养学家，医学家通过
研究其药用价值，生产了许多健康食品和药品，成都各大药店就有鳄鱼精滋补液销售。
鳄鱼能治哮喘
一代歌后邓丽君因哮喘病发作而英年早逝，至今仍令人深深地叹息。据调查，全世
界哮喘病患者高达6·15亿人，被联合国卫生组织列为世界性疾病。在我国，哮喘患者有
三千多万，患者多为儿童和老人。可怕的是儿童发病率逐年上升。哮喘发病，轻者痰
多，重则危及生命，不容忽视。据西藏华西药业于忠介绍，鳄鱼肉能够治哮喘，在我
国，古代医书就有记载，泰医也有古老秘方。但我国仅有扬子鳄一种，属一类保护动
物，能吃鳄鱼肉的人当然少，内陆的医生也没有用鳄鱼入药的习惯。而在鳄鱼养殖大国
泰国，哮喘病人可很方便地买到鳄鱼肉干，而且疗效很好。我国的广州等地，由于距泰
国近，药厂原料充足，故广州的中医将鳄鱼肉入药治哮喘。广州的民间也有煲鳄鱼肉汤
养生的习俗。鳄鱼肉能治哮喘是因为鳄鱼肉含有较丰富的鳄鱼多糖，它具有抗感染、抗
变态反应、增强肌体免疫力，能增强非特异性体液免疫，如补体、备解素、干扰素等，
可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进ZgM，ZgG，ZgA抗体的合
成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面
与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道粘膜的纤毛运动功能。
据了解，虽然鳄鱼肉能治哮喘，但直接吃鳄鱼肉也存在一些问题，一是因为价格昂
贵（进口鳄鱼肉每公斤120美元）没有多少人能吃得起。二是因为按传统方法食用，有效
物质吸收低。一些专家认为，如果采用酶工程等现代生物技术和古老的中医药理论相结
合，从鳄鱼肉中提取的鳄鱼寡肽蛋白及鳄鱼多糖，与灵芝多糖等中药相配伍生产出鳄鱼
滋补液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每个普通哮喘病清型银人都能吃得起，肯
定有较好的市场前景

‘肆’ 鳄鱼肉特征与功效

鳄鱼肉含有丰富的蛋白质、钙元素以及不饱和脂肪酸，其中蛋白质以胶原蛋白为主，钙元素以结合钙的形式存在，都比较适合消化吸型碧收，有很强的滋补作用。鳄鱼肉中胶原蛋白的含量比其他蛋白质要高一些，尤其是在鳄鱼尾部，这类蛋白主要用于人体皮下胶原蛋白的补充，适合女性食用，可增强皮肤弹性，美容养颜。鳄鱼肉中钙质的含量相对其他肉类要多一些，食用能起到一定的补钙作用。鳄鱼肉中钙质的含量相对其他肉类要多一些，食用能起到一定的补钙作用。鳄鱼肉中含有丰富的蛋白质，食用可以增强体液免疫的强度，因此埋李食用鳄鱼肉可以增强机体免疫能力。
鳄鱼肉具有平喘的功效，可以做成中成药缓解哮喘症状。鳄鱼的血还可以杀伤病原菌。鳄鱼粉还有大量的活性钙磷离子，可用于治疗老年人的骨质疏松、小儿佝偻病。鳄鱼油可以治疗烫伤，特别是对于皮肤有滋润保湿的功能。鳄鱼的肝脏可以治疗老年的白内障，缓解视力减退。鳄鱼甲还有强有力的抗癌物质，可以防止肿瘤新生细胞生长因子，弯租迟导致癌症发生。

‘伍’ 鳄鱼哪个部位最好吃

鳄鱼掌或者鳄鱼尾，高蛋白质低脂肪低胆固醇，营养丰富味道佳

‘陆’ 鳄鱼的肉哪个部位最好吃

鳄鱼凶悍，其肉却温良。《本草纲目》中就有关于鳄鱼的记载：“南人珍其肉，以为嫁娶之乎戚敬”，“肉至补益，主治少呼吸，足不立地，湿气邪气，诸它腹内，扒顷余症痞恶疮。”可见古人对鳄鱼在治哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损、心腹诸病及恶疮肿瘤等方面的功效，已有较全面的了解。

现代医学研究证明，鳄鱼全身是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏富含优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨春滚、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显着疗效。

‘柒’ 泰国猪肉价格上涨，鳄鱼肉成替代品，两者的肉质有何不同

泰国猪肉价格上涨，鳄鱼肉成替代品，两者的肉质有何不同？

不久前泰国农业部宣布当地出现了猪瘟，导致猪肉的价格飞速上涨，面对着高昂的猪肉价格，泰国的群众对此纷纷表示购买不起，转而用鳄鱼肉来作为代替。就当地的鳄鱼养殖老板讲述，由于鳄鱼肉跟猪肉的味道有些许的相似，鳄鱼现在已经处于一个供不应求的状态，每天都会有几吨重的鳄鱼被销往市场，有大批的群众购买。

在我们国家养殖鳄鱼也是有售卖的渠道，有兴趣的朋友可以去一些大型生鲜市场或者超市购买，体验一番养殖鳄鱼的滋味。

‘捌’ 鳄鱼肉和羊肉哪个好

鳄鱼隐枝肉好。
鳄鱼肉的脂肪含量为1.0%，而羊肉、猪肉、芹枣牛肉及鸡肉的脂肪含量是鳄鱼肉的5~7倍。与其他畜禽肉相比，鳄鱼肉的必需氨基酸含灶首敏量最高，比羊肉高6.2%。

‘玖’ 鳄鱼肉的药用价值

鳄鱼脂肪有舒通经络、消炎止痛、提神醒脑的功效。《本草纲目》记载：鼍（鳄鱼）脂，主治皮肤病和恶疮。

现代临床实验证明，鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活洛、消除疲劳的疗效；对筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等，用鳄鱼油少许，涂抹于太阳穴、行颂裤印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不断擦拭效果显着。

强筋健骨、填精益髓，通和血脉；对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。食用方法：可选优质带骨鳄鱼肉适量，配伍少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖，味道甘甜清香。

(9)泰国鳄鱼肉哪个好扩展阅读：

研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有档简很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。

鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨樱消、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。

由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。

‘拾’ 鳄鱼肉是什么口感

和鸡肉差不多。

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食正中用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。

鳄鱼信息

鳄鱼为肉食性卵生脊椎类爬行动物，是两亿多年前与恐龙同时代的最古老爬行动物，也是迄今蔽凯生存着的最原始动物之一。鳄鱼因强盛的生命力而生存和繁衍，成为地球上最古老的生物“活化石”之一。

鳄鱼属于濒危野生保护动物，被国际上列为I类保护宏清唤的濒危野生动植物。我国特产的扬子鳄（亦称中华鳄Alligator sinensis)被列为国家一级野生保护动物。2003年国家林业局批准了尼罗鳄（Crocodylus niloticus)、湾鳄（C．porosus)和暹罗鳄（俗称泰国鳄，C．siamensis)等3种鳄鱼列入首批54种可商业利用的野生动物。