如何挑选泰国山竹

⑴ 山竹哪种比较好

山竹哪种比较好

山竹哪种比较好，山竹有着号称水果皇后的丰富营养，也是很多人会选择购买的水果之一，但是在如此多的的山竹品种中，哪一种更好吃成为了挑选的难题，下面为大家介绍山竹哪种比较好的相关内容，希望帮助到你。

山竹哪种比较好1

1、印度山竹

印度山竹果呈圆形，个儿比网球略小，皮既硬又厚，多呈现出紫红色。我们看果皮拱起来的部分有几瓣，便知道里面的果肉有几瓣，用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。

2、泰国山竹

果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实。

3、多花山竹

浆果卵形近球形，长约3、5厘米，青黄色，昧酸可食，故又称山橘子”。其生于山地林中，分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。

4、岭南山竹

浆果近球形状，熟时青黄色，长约3厘米，基部有宿萼。食用后粘牙，染为黄色，故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

1、观察叶子

我们在日常生活中挑选山竹的时候，首先要看它的叶子是不是绿色的，如果色泽鲜艳是绿色的那么就可以购买，如果叶子已经变黑那么说明就不新鲜了。

2、捏外皮

如果叶子上看不出来明显的差异的话，那么可以把山竹拿在手里捏一下，果皮如果有弹性，按压之后可以迅速反弹的话，一般都是比较新鲜的。如果山竹的果皮捏起来十分硬，怎么捏都捏不动，那么说明它要么是老了，要么就是不新鲜了。

3、看底部

想要知道怎么挑山竹才是肉多的，观察山竹的底部十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表着里面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就会越大，一般来说挑选6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。

4、观察颜色

观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜，新鲜的山竹颜色看起来比较有光泽，如果是不新鲜的山竹，那么它的颜色就会十分暗沉。

5、掂重量

要想知道山竹怎么挑比较好，也可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重，那么重的那个水分比较多，就是比较新鲜的。

山竹哪种比较好2

一、山竹的主要营养：

柠檬酸、维生素B1，维生素B2，维生素C4、矿物质、蛋白质

二、山竹的食疗功效：

滋阴补阴、安神镇定、排毒解毒、清热、养颜、抗衰老、减肥

三、山竹的功效和作用：

1、清热降火

山竹有清热解渴、降火消炎的功效。

2、滋补

山竹含有丰富的脂类与蛋白质，对体弱、营养不良、身体需要调养的瘦弱人士来说，是个不错的滋补营养品。

3、减肥

山竹热量低，美味可口，清热排毒，适量食用可达到美容减肥的效果。

四、山竹的适宜人群及禁忌：

1、适宜人群：

一般人都可食用。

2、禁忌人群:

体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食；糖尿病者忌食。

怎么样挑选山竹 如何挑选新鲜山竹

1、在挑选山竹时可以先看看它的果蒂，这种水果的果蒂和山竹里面的果肉是相连的，果蒂的颜色越新鲜，就说明这些山竹也就越新鲜，如果果蒂出现变黑或者变成褐色，那么这种山竹就不能购买了，说不定里面已经出现了腐烂。

2、挑选山竹时山竹外表的颜色也很重要，如果山竹的颜色比较鲜艳，而且有光泽存在，那么就说明这种山竹是比较新鲜的，反之，就是不新鲜的山竹，最好不要购买。

3、捏山竹的果壳也是挑选山竹的一个小技巧，如果用手捏动山竹的果壳时，感觉有弹性存在，则说明这种山竹是新鲜的，如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了，如果太软则有可能是用水泡过的山竹，也不新鲜，不易食用和购买。

4、新鲜的`山竹分量比较重，如果大小差不多的山竹放在手里有明显的重量区别，就要选择重量沉一些的山竹，如果重量太轻，就说明这种山竹可能已经风干了，根本不新鲜。

山竹哪种比较好3

山竹是莽吉柿的俗称之一，除了山竹，莽吉柿也被称作山竺或者倒捻子。是一种小乔木，一般可以生长到12-20米左右，并且树上的分支会很繁多，看起来又显眼的竹节状的棱条，山竹果成熟的时刻一般都是呈现出紫红色的样子，中间会杂夹着一点点的黄褐色的色斑，表面光滑，我们平时吃的果肉部分其实是种皮，其中汁液充足鲜美，一口下去满齿留香，非常甜美。

同样的山竹也可以制作出美术调料藤黄，但是相比起食用价值，很显然就远远不及了。每一年的九月份和十月份，山竹树上就会有一朵朵美丽的大花朵，一般是白色的偶尔也会有粉红色，而且这种花朵和其他的果树花朵不太一样，因为山竹是真正的克隆繁殖，不需要雄蕊的参与，只有雌蕊就足够了，也就是说所有的山竹都是雌性，长出的雄花只是有伪装和吸引的作用。

揭开厚厚的山竹果皮，里面是好像是大蒜一样的果肉，这实质上是山竹果的假种皮，用来保护它的种子，一般情况下较大的几瓣果肉中是生长成熟的种子，而较为小的果肉里只有没有长好的种子，所以我们在吃的时候为了省事根本不用理睬小种子，对于口感也没有太多的影响。

那么我们在购买山竹的时候需要注意什么才能挑选到好吃、新鲜的山竹果呢？首先我们需要通过观察山茶果自身的上端柄部的颜色，如果是绿色的话，并且把柄端掰下来能看到紫红色的果皮就基本是新鲜的了，不新鲜的话你会看到明显的褐色部分。然后关于果子是否成熟的话，我们就可以把山竹放到虎口处轻微用力，如果感受到能捏动裂开，那就是足够成熟的了，捏不动就还是不要购买了。

⑵ 山竹也分“公母”去外面购买的时候，要怎么挑选呢

山竹是一种营养价值非常高的热带水果，被称为“果中皇后”，在我们的广东、云南等都有种植，泰国山竹的口感较好。山竹有提高抵抗力、清热降噪、安神除烦等功效，是一款老少皆宜的水果，因为种植运输条件较高，山竹的价格通常也是较贵的，所以我们挑选的时候只要用下面这一招就能挑到肉多核少甘甜的山竹哦！

山竹虽好，不过一次不要吃太多哦，山竹和榴莲在泰国被称为“夫妻果”，吃多了榴莲，吃点山竹就能缓解，山竹是寒性水果，吃太多容易引起肠胃不适。山竹含糖量较高，血糖偏高的人不宜多吃山竹，适量尝尝就好。山竹含有丰富的纤维素，在刚刚完山竹后，不能喝水，否则纤维遇到水会膨胀，会引起消化不良，比如排便不畅，那就得不偿失哦!

山竹虽好，也不要贪吃哦，一天三个为宜，挑选母山竹你学会了吗？

⑶ 山竹价格贵，买的时候不知道怎么挑怎么挑“不吃亏”呢

提到山竹这类新鲜水果，目前许多的人都是吃过的，尽管剥开之后他看上去有一些像大蒜瓣，可是吃起来口味或是特别好，并且营养成分与众不同的高，而山竹这类新鲜水果最主要是出产于东南亚热带气候，绝大部分都是以马来西亚新加坡泰国等地进口的的，由于山竹栽种10年才能够结论，同时对自然环境的规定与众不同的严苛，采收又特别的艰难，加上运送这些各种各样成本费，所以我们买到的这些山竹价钱也不便宜，所以在选购的过程中就要好好的挑一下了，但是也是有很多的人不清楚该怎么挑老总表露：那样挑“不吃亏”。

1、看果蒂。在选购山竹的情况下，山竹上边都是带着果蒂的，果蒂下一般都是有4片叶瓣儿，假如果蒂和叶瓣的色调越绿，表明这种山竹刚采收出来没多长时间，更为的新鲜的，可是假如色调都已变成了深褐色或是是黑色得话，表明这种山竹放的时长都是较为久了，尽管说有一些看上去价格对比的划算，可是果实很有可能早已坏掉了，即使并没有损坏口味也不好了，因而即使价钱再划算也不要买。

⑷ 泰国 榴莲 山竹 具体产地

泰国出产榴莲和山竹最多的地方是罗永府。

1、山竹

原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。山竹是夏季水果。果实成熟期为5—10月，以8—10月产量较高。五月至九月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。

(4)如何挑选泰国山竹扩展阅读：

山竹的挑选

1、看颜色

首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看。

2、捏果壳

要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那你就果断地把这个山竹放回原处吧。

3、数萼片

通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一宏段竖样的，萼片越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。这时候，别管摊主怎么忽悠，你都要选萼片数最多的往秤上蔽大放，别忘了是你掏钱，也是你吃山竹。

⑸ 山竹有级别吗 什么样的山竹好吃

山竹的味道非常的清甜，口感很适合我们大家吃，但是很多人买山竹的时候都不知道怎么挑选，那么山竹有级别吗？什么样的山竹好吃呢？一起来看看吧！

山竹有级别吗

有。

市面上有各种大小的山竹，一般山竹也都是按照大小来分等级，山竹越大肯定就是越好的，越甜的，并且山竹也有很多品种，有泰国山竹，有多花山竹，越南山竹，还有岭南山竹，它们都是有区别的，它们的果皮厚度不一样，果肉的大小也不一样，但是山竹却是非常有营养的水果，很适合我们大家吃，还能给身体补充营养，

什么样的山竹好吃

山竹是很多人都喜欢吃的水果，但是挑山竹也可以说是需要一些技巧，并不是所有的山竹都甜，也并不是所有的山竹里面的果肉都多，所以我们在挑选山竹的时候需要多看看，首先我们肯定是需要挑新鲜的山竹，那就得看山竹叶子是绿的还是黑色的，绿色的肯定就是最新鲜的了，看山竹新不新鲜还可以捏一下山竹的果皮，一般新鲜的山竹不会很硬，较软，这样我们吃山竹也非常容易捏开食用，相反很硬的山竹就是属于不新鲜的了，我们在挑山竹的时候还会看到山竹的果皮颜色都不一样，有的深，有的浅，还有的是黑色的，但是山竹的果皮颜色最好是紫红色的，有光泽的，并且果肉也比较白，味道甜甜的，最后一点就是看山竹的果皮下面有几瓣，那么里面的果肉就会有几瓣。

山竹怎么存放

一般来说山竹都是放在冰箱里面冷藏的，放冰箱里面可以保鲜，保持住山竹的水分，不然山竹的水分就会很快的没有了，然后就会变得不新鲜，外壳很硬，如果我们还是会担心放心冰箱里面的山竹会变得不新鲜，没有水分，我们可以在山竹的果壳上喷一些水在上面，然后放进保鲜袋中，放进冰箱保存，这样可以更好的保持住山竹的水分。

⑹ 山竹怎么挑

山竹有“水果皇后”的美誉，那么山竹怎么挑呢，以下是我收集整理的山竹怎么挑？，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家腊告有所帮助。

山竹怎么挑

1、挑选山竹要看颜色

看果蒂颜色，挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。捏一捏果壳，用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处。

2、挑选山竹要数底部蒂瓣

数底部蒂瓣，通常山竹底部的蒂瓣有岩局磨4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

3、如何挑选和保存新鲜山竹

选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用粗斗。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。

不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的`活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。

山竹的功效有哪些

滋补身体的功效：山竹蛋白质和糖类较其他常见的水果会略高一点点，这也是为什么山竹味道那么甜美的一个主要原因。当然这个优势也能很好的对机体起到补养的作用。

降燥、解热的功效：在您吃榴莲出现上火的时候一定记得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。

调节肠道健康的功效：山竹本身含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动和消化腺的分泌，因此有益于肠道健康。要知道肠健康，才能常健康。

舒缓情绪的功效：山竹中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1的含量比较高，维生素B1素有“好心情的维生素”之称，能保证大脑和神经机能的正常运作，避免因神经系统紊乱而引起的情绪不稳定和焦躁等症状。

抗氧化美肤的功效：山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物，具有抗氧化的功效；此外山竹中的维生素C，可以起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效。

山竹的吃法有哪些

山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分。大量研究报告表明，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效；而山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变、兴奋中枢神经系统等其他活性；特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基活性，对心血管系统有保护作用。

山竹哈密瓜汁。功效：益智醒脑、改善健忘。材料：山竹2个、哈密瓜300克。制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

山竹生菜沙拉。功效：净化血液、降低胆固醇。材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

山竹哈密瓜汁

材料：山竹2个、哈密瓜300克，蜂蜜适量。

方法：

1.山竹去皮、去籽，切成小块，备用；

2.哈密瓜去皮、去籽，切成小块，备用；

3.将两种水果放入果汁机中，加入200毫升冷开水，搅汁后即可饮用。

山竹炒虾仁

制作材料：山竹600克，虾仁300克，葱2根，精盐、蛋清、太粉、莱姆酒各适量。

方法：

1.将山竹洗净，去掉外壳，把果肉切块，备用；

2.葱洗净，切成小段，备用；

3.虾仁洗净，控干水分，用少许太粉、精盐、蛋清拌匀，放到冰箱中冷藏50分钟左右；

4.锅中注入适量食用油，用中火烧至五成热，从冰箱中拿出虾仁，倒入锅中，滑开，待虾仁的颜色变红后，捞出沥油，备用；

5.锅中留底油，油热后放入葱段爆香，然后放入山竹，炒出香味后放入炸好的虾仁，翻炒几下后放入适量的莱姆酒、精盐和太粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项 ：

1.山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘，因此一次不宜食用过量。

2.山竹不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、盖菜、苦瓜等寒性食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

简介

山竹又称凤果、山竹子，原名莽吉柿，热带藤黄科植物的果实，呈圆形，比拳头略小，幽香气爽，滑润而不腻滞，有“果中皇后”的美誉。成熟的山竹表皮呈紫黑色，带有一段小果柄和黄绿色的果蒂，果皮厚、硬，剥开果皮后里面有紫色的汁液流出，除掉外壳的山竹是雪白、嫩滑的果肉，味道酸甜，爽口多汁。山竹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、叶酸、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等成分，特别是果实中所含的镁，能够有效改善心血管病症，防止胆结石、肾结石的产生，协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安。此外，山竹所含的大量蛋白质和脂类对机体也有很好的补养作用。中医理论认为，山竹性偏凉，具有降燥、清火解热的作用，适宜体质弱、病后虚弱、营养不良者食用。

山竹的营养价值和食用禁忌

一、山竹的营养成分：

每一百克山竹的营养素为：能量69千卡、维生素B60.03毫克、蛋白质0.4克、脂肪0.2克碳水化合物18克、叶酸7.4微克、膳食纤维1.5克、硫胺素0.08毫克核黄素0.02毫克烟酸0.3毫克、维生素C1.2毫克、维生素E0.36毫克钙11毫克、磷9毫克、钾48毫克、钠3.8毫克、碘1.1微克、镁19毫克铁0.3毫克、锌0.06毫克、硒0.54微克、铜0.03毫克、锰0.1毫克、维生素A0.55毫克。

二、山竹的营养价值：

1、山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）组成。

2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

4、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

5、山竹可以治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。

6、中医认为山竹有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

三、山竹食用宜忌：

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

四、山竹的食用方法：

山竹最好是生吃，在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。

山竹在料理前通常需要剥皮，最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口（注意不要伤及里面的果肉），稍微旋转几下就可以把皮去掉。

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

特别提示

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。

⑺ 山竹怎么挑选及剥山竹

山竹有“水果皇后”的美誉，但是山竹虽好，在吃之前却有一个非常难处理的问题，就是山竹的皮特别难剥，一不小心就会把里面的果肉弄坏，这确实是一件闹伏尘很扫兴的事情。山竹怎么剥?山竹的剥法是要讲究方法和技巧的，下面我就为你介绍一下剥山竹的方法和窍门。

第一步：摘去山竹上的叶子;

第二步：有的山竹摘掉叶子之后，顶部的果肉就会暴露出来，此时，拿着菜刀沿着果肉之间的缝隙轻轻切开，这样就很容易将整个山竹的果皮摘掉;如果山竹的果肉没有暴露出来，可以用刀从山竹的一侧入手厅腊，注意不要切到山竹的果肉，然后从破开的口子那里摘掉山竹的皮。

第三步：切开山竹皮之后，就要开始掏果肉了，掏果肉的过程中，注意尽量不要沾上山竹皮上发紫的汁液，因为这种汁液发苦，会影响山竹的口感。

以上步骤是剥山竹的常规方法，下面我们了解一下剥山竹的小窍门。

1、如果山竹已经熟透了，可以采用挤压的方法，纵向按住两头的结节，外壳自然就会裂开。

2、在山竹的上平面削开5公分左右的口子，放在冰箱中冷冻1、2个小时，取出来之后，直接用两个大拇指往里面按。

3、也可以把山竹横过来，两个手捏山竹的中部，在捏的地方会出现裂缝，沿着裂缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的果肉就会露出液禅来了。

山竹怎么挑

山竹是一种热带水果，国内市场上的山竹大部分是从泰国等地进口的，很多消费者对山竹怎么挑选还存在疑问。其实，在挑选山竹的时候，最重要的一点就是看它新不新鲜，可以从以下几个方面入手。

1、捏山竹的果壳，新鲜的山竹用手一挤就会裂开，如果太硬的话，说明是不新鲜的是，是死山竹。

2、山竹果实连接山竹枝的部分叫果蒂，颜色越绿说明越新鲜;颜色暗沉说明山竹已经不新鲜或者是太老了;颜色发黑或发褐说明山竹放置的'时间太长了，甚至有可能已经腐烂变质了。

3、看山竹果皮的颜色，鲜艳、有光泽的说明山竹是新鲜的。

4、掂山竹的分量，分量较重的山竹说明山竹的水分较多，足够新鲜;分量较轻的山竹则可能放置的时间太久被风干了，已经不新鲜了。

5、此外，还要观察山竹的表面是否有黄色的汁液，是否有破损，是否有硬块，是否有昆虫的痕迹，如果有的话，那就不能买了。

⑻ 山竹应该怎么挑

山竹应该怎么挑

山竹应该怎么挑，山竹被称为水果皇后，是热带水果，它营养价值极高，它含有丰富的蛋白质、有机酸、脂肪和膳食纤维，是很多人都喜欢吃的水果，我们一起来看看山竹应该怎么挑

山竹应该怎么挑1

挑山竹应该看颜色以及硬度

买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

挑山竹应该看它的屁股，看有多少瓣

看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。挑瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

挑山竹应该看自己的需要

山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

山竹的养身功效

山竹的养身功效有防止各种皮肤感染

山竹还被称为果后，山竹除了本身的味道甜美之外，山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

液瞎和 山竹的闹盯养身功效有很好的保健作用

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的.补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹的养身功效有清热解凉、降火

山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。但在吃山竹时要注意，山竹中所含有的纤维素，在肠胃中会因为吸水而膨胀，过量的食用会引起便秘，所以吃山竹要适量的吃不要一次吃的过多。山竹中含有的糖分也是比较多的，对于肥胖的人和正在减肥的人最好是不要食用。山竹中含有的钾比较多，对于肾病及心脏病患者有不良影响，所以肾病和心脏病患者也不能食用山竹。 山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘， 可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。

山竹吃多了会上火吗

山竹吃多了会不会上火山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹吃多了会不会上火取决于吃的分量山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、汤等寒凉食物同吃。

山竹吃多了会不会上神梁火应当因人而异，山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

山竹应该怎么挑2

山竹功效

山竹营养丰富好处多，清热去火效果佳，山竹是一种营养丰富，味道甜美的水果，也是我国最近几年广泛种植的一种进口水果，山竹本是东南亚国家特有种植的水果，被人们亲切的称为“果中皇后”，山竹的味道甜味，营养自然是最丰富的，虽然不及猕猴桃的营养，却是药用价值极高的水果。

山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。

山竹的营养价值高

山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，与榴莲一起吃，清凉降火，相辅相成。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。

山竹营养丰富好处多，清热去火效果佳，山竹对长期肝火旺盛的朋友有好处，经常吃一些山竹可以缓解上火的症状，可以有效的灭火。

⑼ 山竹是什么样子的

山竹的样子：山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣瞎敏兄儿，相互围成一团。

挑选山竹的方法：

1.看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了。

2.大拇指轻轻按一下果壳，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。

3.数一数山竹底部的萼片，通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的拿手，萼片越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。

(9)如何挑选泰国山竹扩展阅读

山竹的作用：

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、磨袭白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。