泰国冬瓜汤是怎么做

1. 冬瓜汤怎么做好吃 做冬瓜汤的步骤

1、把冬瓜去皮，洗干净切滚散含片备用，锅里放油烧热，下冬瓜翻炒。冬大笑瓜翻炒一会儿后加一点盐加水适量，放入海掘雀米和八角，大火煮开后小火慢煮。

2、等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了，加入胡椒就可以不用放鸡精。海米是很鲜美的，把冬瓜汤盛起后撒上葱花，一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。

2. 冬瓜汤怎么做 冬瓜汤的做法

食材明细

冬瓜适量

海米适量

干贝适量

精盐适量

生姜适量

胡椒粉适量

咸鲜口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2.冬瓜去橘喊皮，去瓤切厚块。

3.提前泡发干贝、海米。

4.锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

5.大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6.等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

小窍门

1、冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候大伍蚂容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。


冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

适宜肾病、水肿、肝硬滚埋化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。