泰国橄榄菜怎么炒好吃

1. 橄榄菜怎么做比较好吃又有营养

橄榄菜比较特殊，不仅口感非常的不错，而且橄榄菜中富含对人体有益的营养元素非常的丰富，橄榄菜的做法是有很多的，那么橄榄菜怎么做比较好吃呢？这是很多朋友都非常想了解的问题，下面将为大家讲解关于橄榄菜的做法。

橄榄菜炒小笋

主料：准备一斤春笋。拿洞

辅料：四十克橄榄菜，二十克柿子椒。

调料：三十克色拉油，三克盐，三克味精，两克酱油，十克大葱，十克大蒜（白皮），十克香油。

做法：

1、先把小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。

2、锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。

橄榄菜炒小笋的特色：小笋松脆爽口，非饥裂常的新鲜，可以作为下饭的菜肴进行食用。

功效：橄榄菜炒小笋可以促进人的食欲。

橄榄菜爆四季豆

材料：准备一斤四季豆、一斤橄榄菜、适量油和干辣椒粉。

做法：

1、四季豆1斤，切成粒；橄榄菜适量；锅里去油烧热，倒入四季豆开大火爆炒，炒至四季豆变色。

2、加入适量的干辣椒粉和橄榄菜，大火翻炒，闻到辣椒的香气，转小火加入适量的盐和味精翻炒均匀，淋少量的油，翻炒稍许，起锅。

功效：橄榄菜爆四季豆鲜香可口，能够改善自己的口味，非常适合在食欲欠佳时吃这道菜。

以上介绍的这几种橄榄菜的做法非常具有特色，口感上是相当爽口的，而且做消肢枯法也比较简便，如果没有吃过这两种菜肴的话，那么一定要试一试，相信大家肯定会喜欢的，当然选择的食材一定要优质，这样才更美味健康，希望本文的讲解能给各位有用。

2. 橄榄菜怎么吃 橄榄菜的三种做法

1、肉末橄榄菜四季豆：首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、蠢洞生抽、味精、盐等。其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。最后，往锅中倒入500克的油，油热之后倒入四季豆炸干捞出沥干油备用;锅底留少许油后倒入五花肉，炒香之带衫枯后，将蒜蓉、彩椒等一并倒入锅中调拌均匀。之后将控油的四季豆重塌敏新倒回锅中，依次放入盐、鸡粉、鸡精、生抽、橄榄菜翻炒均匀之后即可装盘出锅。

2、橄榄菜炒薯仔丝：准备好一个薯仔、一勺橄榄菜、适量的花椒、少许的小葱、辣椒丝。薯仔削皮之后切丝备用，将切好的薯仔放入冷水中去掉多余的淀粉备用。锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的薯仔丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒。炒均匀之后，根据个人的口味加入适量的盐即可出盘开吃。

3、橄榄菜拌面：准备好适量的橄榄菜、面条、小米椒、葱。做法：首先，将面条放入锅中烧开的清水里煮熟，捞出面条放入冷水中，1分钟后再捞出沥干水。其次，将控干水后的面条里放入少许的香油搅拌均匀，然后加入一勺橄榄菜、撒上一点葱花、小米椒，搅拌均匀就可以入口了。

3. 橄榄菜怎么炒 炒橄榄菜的做法

1、主料：橄榄菜适量；

2、辅料：玉米油适量数早、姜蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量租亏；

3、橄榄菜去除老杆；

4、切三指段；

5、开水中绰一滚儿；

6、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香；

7、焯好的橄榄菜放入翻炒几下；

8、适量盐弊毕神，鸡精调味儿；

9、翻匀关火盛盘。

4. 橄榄菜的做法

橄榄菜是一种风味小菜，来自于潮汕地区。原材料主要是芥菜用橄榄汁腌制而成。要是保持得当的话可以储存好几个月，饭前开胃还有助消化的效果。下面我给大家分享橄榄菜的做法，希望你喜欢。

橄榄菜的做法一：橄榄菜肉末豆角

食材准备

豆角、猪肉馅、橄榄菜、红尖椒、色拉油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉。

方法步骤

1、所有食材清洗干净，蒜拍碎后，剁成蒜泥;红辣椒切圈。

2、豆角先用手掰去两边的尖角和丝，用刀斜切成小段，姜切泥。

3、将洗净的五花肉剁成肉泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍。

4、热锅注入色拉油，放入豆角翻衫和炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用。

5、爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角。

6、调大火，挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可出锅。

橄榄菜的做法二：橄榄菜蒸鱼

食材准备

鲷鱼、橄榄菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒、生抽、红尖椒、白糖、胡椒粉。

方法步骤

1、将买好的鲷鱼处理后，冲洗干净;并在鱼用刀划几刀口，将盐、胡椒粉和料酒均匀。

2、将其抹在鱼身和刀口处腌制10-15分钟。

3、洗净有食材，姜切丝，尖椒、葱切粒，并在鱼的表面和肚子里铺上姜丝。

4、把生抽 、糖和料酒，坦塌洞均匀的抹在鱼身上，并把橄榄菜、辣椒撒在鱼的表层。

5、将鱼放置微波炉，4-5分钟，蒸熟后将葱粒铺在鱼上。

6、另起炒锅让枯，注入色拉油，温度至9层，淋到鱼上，即可食用。

橄榄菜的做法三：橄榄菜煸炒茭白

食材准备

橄榄菜、茭白、虾米、食盐、蒜、植物油。

方法步骤

1、将茭白用清水洗净，掰去叶子部分，外皮刮去，再次洗净干净。

2、把备好的茭白切丝，蒜拍碎，剁成蒜末备用。

3、虾提前3小时浸泡至软，将海米身上未脱净的皮洗掉以免影响口感。

4、锅中倒入植物油烧热，倒入蒜末爆香，倒入茭白丝煸炒至半熟。

5、倒入虾一同煸炒至熟出香味，倒入橄榄菜翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可 。

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5. 炒橄榄菜的做法 炒橄榄菜怎么做

1、材料：豆腐干1块、橄榄菜50克、花生油1勺、精宏弯盐1小勺、味极鲜1勺、葱1颗、蒜1颗、红椒1个。

2、豆腐干切消绝猜成条。

3、红椒切丝。

4、锅热油，爆香葱蒜。

5、放入豆腐干小火煎一下。

6、将豆腐干两面煎至微黄，放入盐调味。

7、加入橄榄菜炒香拿型。

8、放入红椒。

9、加入酱油翻炒均匀。

10、出锅前撒上葱花即可。

6. 橄榄菜炒菜做法大全

清炒橄榄菜的做法

步骤7

不用炒太久，这也属于一款懒菜

7. 橄榄菜的做法

橄榄菜用法很多，可以就着粥和馒头吃。下面是我整理的橄榄菜的做法大全，希望对你有帮助!

1.橄榄菜炒毛豆

食材：毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽。

做法：

1、锅中热油，放入红尖椒炒出辣味。

2、倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒。

3、加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可。

2.橄榄菜煸四季豆

食材：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜。

做法：

1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

2、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。

3、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

4、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。

5、再加入料酒、生抽、橄榄菜。

6、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。

7、最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。

3.橄榄菜蒸南瓜举脊

食材：南瓜、橄榄菜、葱、蚝油。

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切成薄片，均匀平铺在容器中。

2、摆上橄榄菜。

3、放入锅中，大火蒸十多分钟左右。(时间根据自已喜欢的'熟烂程度而定)

4、葱切成细末，加入适量蚝油，少许糖调成碗汁。

5、将碗汁浇在南瓜上即可食用。

4.笋丁橄榄豇豆

食材：肉末，豇豆，笋，美人椒，葱。

做法：

1.猪肉末用料酒，胡椒粉，盐略微腌制一下

2.豇豆，笋切丁，葱，美人椒横切成圈

3.热锅凉油滑熟肉末盛出备用

4.锅中放适量油，烧热炒香葱末

5.下豇豆翻炒

6.豇豆变翠绿油亮的颜色后，下笋丁继续翻炒

7.放料酒，糖调味

8.下榄菜翻炒。榄菜有咸味，可根据口味放或者不放盐

9.沿锅边撒少许水，水预热即刻化为蒸汽，继续翻炒，水全部蒸发后重复一次

10.下美人椒翻炒断生即可

5.橄榄菜炒肉丁

食材：橄榄菜 (15g)、瘦肉 (150g)、四季豆 (250g)、蒜 (5g)、红椒 (50g)、洋葱 (50g)。

做法：

1、先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜拍碎切茸。

2、热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。

3、再将四秀豆丁跟肉丁一样走一下油。

4、另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒

5、然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。

6、最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。

6.橄榄菜炒饭

食材：米饭 (一盒)、橄榄菜 (一勺)、盐、鸡精。

做法：

1、烧锅倒油烧热，下入米饭翻炒翻炒。

2、接着，搁入一勺橄榄菜翻炒翻炒。

3、加少许盐、鸡精调味炒匀，晌并即成。

7.苦瓜橄榄菜肉片

食材：苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉。

做法：

1、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎。

2、瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟。

3、锅烧热，放油，烧至微热(4成热)，把肉片放进去宴答迹炒至颜色发白，盛起。

4、继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。

5、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可。