泰国的酸奶为什么便宜

① 都说酸奶比纯牛奶好，为什么酸奶更便宜

面粉经发酵制成馒头就容易消化(消化食品)吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质(蛋白质食品)有2o％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸(氨基酸食品)等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素(维生素食品)，如vb1、vb2、vb6、vb12等。


特别是对蚂基乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙(钙食品)等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。


酸奶还是钙的良好来源
虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来银物仿源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一锋纤方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15o克的酸奶，可以满足10岁以下儿童(儿童食品)所需的一大钙量的1／3、成人钙量的1／5。

② 酸奶比纯牛奶好为什么反而便宜呢

首先，郑灶御楼主要澄清个知识，什么是酸奶。我们很多时候说的酸奶，其实是酸味含乳饮料。（其实你说的酸奶就是这个）。而真正的酸奶和这个酸奶根本不是一回事。
下面看下纯奶，酸奶，酸味含乳饮料的营养差别
蛋白质 脂肪
纯奶 2.9 3.1
酸奶 2.3 3.1
含乳饮料 1.0 1.0

由此可见，含乳饮料的营养价值是远不如真正酸奶的。
但另个问题，看上去酸奶的蛋白含量不如纯奶啊？
这是因为虽然酸奶的营养含量不如纯奶，但是经过乳酸菌发酵后，更容易被人体吸收。另外，酸奶还是我们能接触到的食品中，钙含量最高的。

回到楼主的问题，我们看下价格
纯奶220克袋装1.2元 ，盒装因为包装特殊，所以价格高些。但奶质是一样的
酸奶125克杯装1.0元
含乳饮料220克1.0元

这回知道价格了吧。另外，不论蒙牛，还是什么其他品牌，酸奶就是酸奶，含乳饮料辩做就是饮料。大品牌里的质量其实差别不大。喊岩

另，广告大肆宣传的怎么怎么好的优酸乳就是含乳饮料，其营养价值根本没法和纯奶及酸奶比。

③ 为什么酸奶比较便宜

因为酸奶对奶源和运输加工等方面的要求比较低，像味肆亏全就干脆用复原乳，就是奶粉来做。而且牛奶做成酸奶之后亩竖量会变多，所以平均的单价会下降。
鲜奶的保鲜技术要更高一些
而且营养价值也更丰富裂耐神~~~~~~~~
但是现在市面上酸奶并不比纯奶便宜啊……

④ 为何现在市面上的酸奶味道差不多，价格却是天差地别

酸奶是人们生活中非常常见的一种食物。酸奶中含有的各种菌类能够帮助人们肠胃促进消化，而且酸奶的酸甜可口更是很多人都喜欢的味道，因此酸奶深受很多人的喜爱。现在市面上出售的酸奶多种多样， 很多消费者在挑选的时候都无从下手，不知道买哪种好，今天就和大家来聊一聊关于酸奶的问题。

其实挑选酸奶也很简单，就是学会看酸奶的配料表。配料表成分越单一的酸奶，质量越好，价格可能越高。不过有的酸奶成分只有乳酸菌和生牛乳时，往往口感会非常不好，并且非常酸，很多人也是无法接受的。我们在挑选酸奶的时候，尽量选择添加剂少，糖分含量也少的酸奶，这样的酸奶能含有更多营养物质，因为更有利于人体健康。

⑤ 为什么有的酸奶很便宜

影响酸奶价格的主要因素包括3个方面。1、乳的来源——生牛乳 or 全脂乳粉；2、益生菌——嗜热链球菌+保加利亚乳杆菌 or BB（双歧杆菌）&LGG（鼠李糖乳杆菌）；3、添加糖——蔗糖 or 低能量糖类

超市里面的酸奶琳琅满目，伊利、蒙牛、君乐宝、光明……每一个品牌下的产品又是各色各样。酸奶的价格也是参差不齐，便宜的100g一杯也就是1块多，贵的一瓶200g就卖到八九块。总结下来，影响酸奶价格的主要因素包括3个方面。

1、乳的来源，生牛乳or全脂乳粉。

全脂乳粉和生牛乳的关系就好比新鲜水果和加工果汁或果干等的关系，给你新鲜的苹果和一杯苹果汁或者一包苹果干，你会选择哪个呢？显而易见，新鲜的苹果营养更丰富，更健康。超市里面的酸奶看看价格就知道原料是什么了，一般便宜的原料都是乳粉，类似伊利这款酸乳，超市打折的时候16杯也就是不到20元，原料就是全脂乳粉，还有蒙牛的类似酸乳也是。


2、益生菌。

普通酸奶中的益生菌为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种菌价格不高，但是几亿大军的益生菌经过胃的时候就被胃酸和胆汁整得死翘翘了，所剩无几，胃内是何等的酸呀，pH 1.0。而双歧杆菌（BB）、鼠李糖乳杆菌（LGG）等相比而言经过胃和胆汁到达肠道内的数量能更多些，在肠道内居住的时间也更长些，当然价格也就更贵些，例如伊利的畅轻和蒙牛的冠益乳。


另外含有益生菌的酸奶一般会在包装上面注明：菌群数每100g含有活菌数10的几次方CFU（几个亿），当然活菌数也不是越多越好。这类酸奶的保藏条件一般是4℃左右，且保质期只有21天左右。这个也好理解，常温条件下，那么多菌很欢快的代谢，没几天就会酸奶过期的。低温下，菌还活着，代谢的慢些，但是也是有时间限制的。这类酸奶口感好，营养价值高，还含有益生菌，广受好评，但是保存条件受限，学生党、出门旅行人群伤不起。因此商家又推出了灭菌酸奶，顾名思义，益生菌在牛奶中欢快的繁殖生长代谢之后，在出厂的时候，一高温，咔嚓，全挂了。这样的酸奶常温也可以保存了，保存期也延长至六个月了。当然这类酸奶没了益生菌并不是不好了，毕竟我们喝酸奶不仅是为了益生菌，主要也是因为牛奶发酵之后其中的营养成分被分解更利于吸收，也顺带帮助其他营养成分的吸收。同时，虽然益生菌挂了，但是它们的残骸到达我们体内之后可以起到调节免疫、改善肠道菌群的作用，正所谓，身虽死，精神长存。

3、添加糖。

酸奶发酵后产生大量有机酸，自己做过酸奶的人都知道，那酸劲不能入口，只能一勺一勺的加糖才能吃下去。一般酸奶中碳水化合物含量都是大于8%，这里面除了少量乳糖(牛奶里本来就有的)，大部分是蔗糖。酸奶是妥妥的“隐形含糖大户”。商家只会强调益生菌如何好，酸奶发酵之后如何好，避而不谈添加糖。添加糖的摄入是有限制的，糖尿病患者、三高人群、减肥及保持人才的人对之也是谈糖色变。商家也知道大家的担忧，将蔗糖改为木糖醇、异麦芽酮糖、聚葡萄糖等等，这类糖的特点代谢途径和蔗糖不一样，能量低，当然价格也更贵些。另外市场上也有酸奶，在盖子上带有燕麦、蓝莓干、葡萄干等，在食用自己添加搅拌，缓解酸奶本身的酸涩感。

⑥ 泰国的达美酸奶怎么样，老年人可以喝吗

泰国的达美酸奶还可以，毕竟是出口东西，老年人喝少喝一点可以，我觉得老年人不适合喝太多的酸奶。因为老年人的肠胃都比较弱，说的能增加肠胃的蠕动。

⑦ 酸奶为什么比纯牛奶便宜

那倒不是因为什脊仿碰么纯奶的质量差，主要要看酸奶的制作工艺。酸奶使用纯牛奶然后再在里面添加其他的一些成分，像什么香料啊什么的。酸奶的价格的贵贱主要看里面添加的成分的造价和里面用到的牛奶的含量。像什么优酸乳啊什么的，里面虽然有牛奶的成分，但是含量比较少，可以算是一种饮料。酸奶也有贵的啊，这个其实你自己事实也是知道的。好的酸奶，里面有很高的牛奶的含量，而且会添加很多其他的营养成大丛分，稠稠的，虽然也是酸奶的味道，但是你可以尝出奶的味道，至于一些便宜的酸奶，喝起来就像水一样，只能算是一种樱谈饮料。酸奶还是大牌子的好，奶的含量高，里面的营养成分也高。