泰国鸡肉配什么菜好吃

Ⅰ 泰式鸡肉色拉怎么做

泰式鸡肉色拉要将肉先炖烂，再加调料去揪，不好吃

Ⅱ 鸡肉和什么菜搭配最好

1、花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。

2、冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富。

7、鸡肉＋竹笋：竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。

Ⅲ 请问一下泰式红咖哩鸡翅的好吃做法

美味的泰式红咖哩鸡翅的好吃做法是：

一、食材用料准备：鸡翅 6个，薯仔 1个，西兰花 1朵，红咖喱酱 一勺 ，泰式咖喱块 肢咐 一小块、椰浆 50ml。

二、泰式红咖喱炖鸡翅的做法和步骤：

1、泰式咖喱是在超市买的，可以试过这个牌子的。

Ⅳ 鸡腿肉想做泰国风味的，就必须得加入咖喱吗

泰国风味的鸡腿肉做法，咖喱不能少，值得你尝试的家常菜

平时烹饪鸡肉的时候大部分都是炒和炖的方式，这是咱们中餐的特色，这样能让食材发挥出本身的香味，也能让各种食材的味道互相搭配，更好的刺激味蕾，让人产生食欲。口感上步骤不同也会有明显的差异。今天用到的配料就比较特殊，是咖喱粉，是咱们中餐很少用到的，下面就是具体的步骤，做出的味道也是非常不错的。下面就来了解一下吧。

一盘具有泰国风味的咖喱吵轮鸡块就做好了，又香又嫩，超级好吃。薯仔和鸡肉可以说是完美的搭档，两者香味混合在一起，再搭配上咖喱的香味，绝对值得你试一试。

【烹饪小贴士】：

1、鸡肉可以切的小一点，这样在炒鸡肉块的时候就可以更好的炒熟。或者鸡肉块也可以先煎一会，用水焯一会也是可以的。

2、如果咖喱粉喜欢的话，可以多放一点，味道超级好吃，也可以适当的放一些糖，但是不能太多。

Ⅳ 泰式绿咖哩鸡怎样做好吃呢

料
泰国小辣椒 7-10根,烤香菜籽10 粒,烤孜然5 粒,白胡椒粒10 粒,莱姆叶(磨碎)1 片,香菜根2 根,南姜(去皮切片)1 汤匙,香茅(切碎)2 汤匙,红姜黄((去皮)2 公分,红葱头(去皮)2 汤匙,虾酱调味 少许,食盐 少许,手捣绿咖哩酱2 汤匙,带骨鸡腿(切块)2 支,新鲜椰浆1 杯,鱼露 约1茶匙,新鲜椰奶 约1杯,新鲜高汤 约1杯,小青茄(去梗)2 汤匙,小圆茄(去梗并切成八块)2 个,莱姆叶(去梗、撕成两半)4 片,红辣椒和青辣椒各两根，切段去籽2 根,白姜黄(切片)2 汤匙,罗勒叶2 汤匙

做法
1、把所有材料按照上面所列的顺序一样样放到石头臼里捣烂，直至捣拌成酱。关键是你要一样样地加，捣好了再加入新的食材，这样才可以做出味道一致的美味咖喱酱。备注：这个配方的材料大概可以做出三份咖喱。

2、要挑选比较重的锅子，在锅里倒入椰浆，用小火烧开，直到椰油浮起来。

3、加入绿咖喱酱，用中火炒，直至闻到白胡椒的香气，(有一种说法是，如果你开始打喷嚏，就意昧着绿咖喱已经煮好了.)

4、加入鱼露，稍微煮一下，倒入椰浆、高汤、鸡块，再次把咖哩烧开，然后调小火炖。

5、放入茄子、莱姆叶和嫩椰心，继续把食材炖熟但不要煮到烂。最后加上白姜黄、九层塔叶和辣椒。注意不要把咖喱煮太久，因为我们要罗勒叶保持青绿色。

Ⅵ 泰式打抛鸡的家常做法

食材用料

鸡胸肉2条

小番茄10-15颗

蒜头5粒相克食物

辣椒1条相克食物

九层塔适量

酱油[调味料]2大匙

鱼露[调味料]1.5大匙

柠檬汁[调味料]1大匙

糖[调味料]0.5大匙

泰式打抛鸡的做法

• 1.食团数材准备好

• 2.将鸡肉剁碎，蒜头切碎，小番茄切半.

• 3.将碎鸡肉下锅炒至肉变色，约8分熟，起锅放在盘子,备老或雀用‧

• 4.另起油锅，爆香蒜及辣椒后，加入碎鸡肉，稍后拌炒之后加入侍早[调味料]，均匀拌炒后加入小番茄及九层塔，快速拌炒一下就可起锅‧

Ⅶ 美食是没有国界的，美味泰式椰汁嫩鸡汤用什么去制作

用椰子煮的鸡肉，有椰子水的甜味、鸡肉q球和椰子肉油的香味，那么搭配的时候最好简单清淡，如果味道重的话很容易抓住味道，推荐三种食材，我经常用椰子鸡汤。你可以直接下厨，也可以做一道小菜，中餐也很深，外国的普通菜，基本上在中国，也可以成为美味的菜肴，有些可能并不常见，比如泰国街头随处可见椰子烤年糕之类的东西。在中国，只有在美丽的海南岛才能看到它们。在泰国，有熟大蒜、柠檬和鱿鱼。

这道菜的主菜是蘑菇，凤尾菇（又叫牡蛎菇）是最好的。我用蘑菇，因为蘑菇很贵，很难买到。西兰花是我个人的喜好。我不放真正的UN。我有时会放些胡萝卜，喜欢多放些配菜。汤加盖是以椰奶为底，鸡肉为底做的。生姜、香茅和柠檬叶的浓烈香气使其更加完美。微酸，但味道鲜美。

Ⅷ 怎么做泰式炸鸡

在我的印象中炸鸡一直都是很火的街头小吃，从来没有被其他网红食品的走红而失掉国民欢迎度，那今天咱们来做道肥宅的快乐源泉，泰式炸鸡，周末的时候在家里吃着自己亲手做的美食，配上可乐，在忙碌的生活中寻找些惬意感。


自己在家做炸鸡，对于鸡肉的选择性会更多，买适量鸡腿和鸡翅，冲洗干净后用牙签在表面戳几个针孔，方便腌制入味。准备一个蒜臼，加入二十颗黑胡椒粒，一小把茴香，两个白芷，白芷中含有独特的清香味，用来腌鸡肉最好不过了，适量姜蒜瓣，用蒜捶将所有配料碾压成碎末即可，能把香料的味道得到更好融合。


处理好的鸡肉装到容器中，刚才碾碎的配料倒在鸡肉上，加入一勺食用盐，两勺辣椒粉，我用的辣度不重，只是让颜色看起来更美观些，如果爱吃辣的放些用干辣椒磨成的碎粉就行，加入一袋纯牛奶，抓匀放入冰箱冷藏腌制一个小时，牛奶腌制后的鸡肉吃着别有一番风味，而且肉质吃着更加鲜嫩。


待鸡肉腌制入味，取空碗，加入适量面粉，半勺泡打粉，黑胡椒粉一勺，面粉中加黑胡椒粉给表皮做个底味，炸好的鸡肉也不需要再放调味料，加泡打粉使炸鸡表面外皮吃着更加酥脆，把腌好的鸡肉裹上一层面粉，为了避免炸制时面粉脱落，最好把表面面粉轻轻按压紧实。


锅里倒入多些食用油，油温五六成热，处理好的鸡肉放入锅中，大火容易把外皮炸糊，用中小火炸制即可，会闻到鸡肉的香味和浓郁的黑胡椒味道，等到表面炸变色，将其盛出来。我比较爱吃皮很酥脆的，色泽更明亮些的，所以又放在热油中炸了一遍，复炸切记要高温快炸，三十秒左右，就可以把鸡肉捞出来，避免炸过头。炸熟透的鸡肉放在一旁，控油备用。


经典的泰式炸鸡少不了一个独具风味的酸甜酱汁，碗中加入三大勺泰式辣酱，这种是不辣的，甜味更重些，加入一勺生抽和蚝油，给食材上色，再来适量黑胡椒调味。准备一个在泰式菜中常出现的柠檬，从中间对半切开，记得把籽去掉，不然会有种苦味，柠檬有去异味和解腻的作用，开胃又生津。


另起锅，不需要放油，锅烧热把调制好的酸甜酱汁倒入锅中，切好的柠檬将汁水挤到里面，为了防止烧糊，全程得用最小火炒制，酱汁里甜味更重，炒的时候要不停搅拌，避免黏锅糊底，待酱汁炒到冒泡，就可以进行下一个步骤了。


把放一旁控油的炸鸡倒进酱汁中，鸡肉都是炸熟透的，所以继续得用小火炒制，使鸡肉的表面都能炒上一层浓郁酱汁，简单翻炒一分钟左右，炸鸡裹满酸甜汁，关火，盛出来。


可以在盘子上放些生菜和小番茄打底，荤素搭配吃着更美味营养，醇香浓郁的酱汁把炸鸡包裹得很均匀，色泽明亮诱人，鸡肉吃着外酥里嫩，外面的酱汁酸甜开胃，看着都让人直流口水，再配上一大杯可乐，一口炸鸡一口饮料，作为肥宅一族惬意的周末生活就得这样度过。

Ⅸ 泰式青咖喱鸡的做法

超级喜欢吃泰菜，去泰国玩必然要带些食材回来，哈哈！果然是最赞的选择！老公说比家附近的泰国餐厅好吃多了！么么哒～

难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟
主料

鸡肉200g 牛奶200ml
清水100ml 西兰花适量
青椒适量 红椒适量
薯仔1小个 胡萝卜小半根
泰式绿咖喱粉20g 油适量
泰式绿咖喱鸡的做法步骤

1. 薯仔、胡萝卜、西兰花、青椒、红椒切好备用。

2. 热锅下2汤匙油，油七成热时下鸡肉煸炒，大火炒至鸡肉变色转中火翻炒片刻即可关火，盛出备用。千万不要炒焦了，焦了做出的成品不好看哦！

3. 热锅下一汤匙油，将薯仔、胡萝卜翻炒至断生。

4. 加入牛奶和水，煮至即将沸腾的状态。

5. 再加入鸡肉，继续煮，感觉鸡肉吃起来味道差不多了就可以加入配菜了。

6. 依次加入西兰花，红椒、青椒，待这三样蔬菜熟了即可关火。不用煮太久，不然西兰花和青椒煮黄煮烂了就不好看也不好吃哦！

7. 装盘，泰式绿咖喱鸡就完成了！Just enjoy it！

小贴士

1.绿咖喱粉是泰国旅游时顺便带回来的，家乐牌，就国内浓汤宝那个牌子啦～因为是懒人调料，所以不用再放盐之类的额外调料啦，如果你用的是纯粹绿咖喱粉，那就要自己适当调味啰！ 2.鸡肉炒之前适当用淀粉抓一下，会比较嫩。 3.配菜的用量大家根据喜好随意放吧。 4.如果嫌麻烦的话，步骤第2步和第3步均可忽略。把鸡肉丢进热了的牛奶，再加薯仔、胡萝卜一起煮也可以哦，不煸炒，省事又健康！5.家里没有椰浆了，所以用牛奶代替，味道也不差呢，相对于椰浆，牛奶更容易买，当然用椰浆最好不过了。