泰国米糕怎么做好吃
❶ 米糕的做法松软又好吃的做法和配方
米糕的做法岁游松软又好吃的做法和配方：
准备食材：粘米粉200克，可以用泰国香米打浆，白糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋清一个。
1、把100克左右的水分次加入米粉中，用打蛋器和成米糊。
❷ 泰国米糕的做法
准备时间：5分钟
制作时间：1小时
食材：西米30克，椰浆100克
调料：香兰叶1片，玉米粒10粒，白糖10克，淀粉5克
原料采买：椰浆建议挑选来自马来西亚或者泰国的。香兰叶可到外贸超市里购买，如果没有，就用小模子代替，但是会少了些自然植物的香味。
做法：1 先把西米加椰汁小火慢慢煮开。2 再加入白糖和淀粉。3 将2倒入叠成盒子状的香兰叶或者小模具中，放入冰箱冷藏凝固，最后再以玉米粒做装饰即可。
烹饪心得：西米在煮之前建议先用水浸泡大约15分钟，加淀粉时也该兑入适量的水或椰浆，避免结块。模具深度如果超过2厘米的话，建议先倒一半等凝固后再倒满，这样反而会加快凝固的速度。
特点：典型的南洋小糕点，在马来西亚几乎是家家户户都会做的点心。椰浆的浓郁加上玉米独有的味道，总会让你吃了一块就再也停不下来。
❸ 跪求泰国香米蛋糕配方。
我亲自做过 非常好吃哦！
圆糯米 200公克 泰国香米 100公克
二号砂糖 200公克
葡萄镇或干 100公克
布丁模型 20个
[制作流程]
(1)将圆糯米和泰国香米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸20分钟。
(2)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
(3)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，扰李所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。
制作甜点适合用圆糯米，因为糯米不易吸水蒸熟，所以制作前必须事先浸泡于水中数小时甚至隔夜。
大御李伍家都试试把，真的很好吃呢！
❹ 米糕的做法松软又好吃
米糕的做法：
用料
主料：大米250克，面粉100克
辅料：白糖50克，红枣8个，枸杞10粒
第一步：大米洗净泡一晚上
❺ 蒸泰国香米糕配方
原料：江米300克；红豆50克；红糖（适量）；葡萄干（干果类都行）；
江米泡一天；
2.红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用；
3.将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水；
4.葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用；
5.取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火；
6.用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚）；
7.最后一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了；
8.将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时（料太多就适当加时）；
9.蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。注意事项：江米、红豆一定要做的够糯。
❻ 泰国香米糕配方
用料
大米75g
糯米粉150g
引子（或芝麻）50g
糖适量
清水50ml
做法
1. 引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。
2. 大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。
3. 沥干的大米用料理机打成粉，过筛。要是筛里剩余粉渣较多，就再打一次，过筛。
4. 筛出的米粉和糯米粉按一比一混合，加入准备好得引子（锅芝麻）粉，糖，适量清水（不一定要放完50ml），混匀，以捏紧不会散开为标准。
5. 将步骤4德混合物充分混合均匀，搓细，静置 30分钟。
6. 蒸锅上锅烧水，水开后在笼屉上放上干净的干纱布，活底蛋糕模（不要底），把粉料一层层往里撒，不要压，撒满后轻轻刮平，蒸20分钟。
❼ 米糕怎么做最好吃
米糕怎么做最好吃，想要米糕好吃米浆里最好加面粉，米浆一定简喊族要发酵好，可以放上自己喜欢的果干，这样蒸出来的米糕蓬松柔软，香甜可口，米糕每个地方的做法都有所不同，不过只要掌握了技巧，做出来的米糕香甜软糯。米糕米香浓郁，蓬松柔软、香甜可口，非常好吃，大人孩子都很喜欢吃，特别是小孩子，很多都喜欢吃，米糕每个地方的做法也是有所不同，我很喜欢奶奶做的米糕，蓬松柔软，香甜可口，每次都次不够，米糕的制作也是很简单，只要掌握了技巧，轻松就能做出好吃的米糕，自己在家做，吃着也放心，下面就来分享下米糕怎么做最好吃。
2、可以根据自己的喜好放糖，喜欢吃甜一点的就多放点，不喜欢就少放点，米浆一定要醒发好，这样蒸出来的米糕才会蓬松喧软。3、盛米浆的磨具一定要刷上一层油，这样后面才好脱模，米浆倒进去后，要进行二次醒发，这渗携样蒸出来的米糕会特别软糯好吃。4、可以根据自己的喜好放上自己喜欢的果干，这样蒸出来的米糕吃起来会更美味，米糕蒸好后不要着急开盖，焖5分钟再开盖，这样不仅可以很好的防止米糕塌陷、回缩，还能使蒸出来的米糕更加蓬松喧软，口感更好。总结：米糕的做法是不是非常的简单，只要我们制作的时候，要点掌握好了，蒸出来的米糕蓬松柔软，香甜可口，也不可能总是在外面买，自己学会了，想什么时候吃都可以，自己在家做，好吃又放心，咬上一口，软糯香甜，喜欢吃的都赶紧试试吧！感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。
❽ 米糕的制作方法和过程
米糕怎么做好吃又简单
1、食数顷材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。
2、大米用清水淘洗干净。
3、加薯者陆入清水没过大米。
4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。
5、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。