如何分辨泰国山竹苗
㈠ 岭南山竹泰国山竹怎样区分
岭南山竹又称黄金山竹，成熟时表皮金黄色，味酸，果肉微黄色，味酸甜，主产于广东、广西等岭南一带，泰国山竹皮紫肉白，味甜微酸，果型状差不多。
㈡ 山竹也分“公母”去外面购买的时候，要怎么挑选呢
山竹是一种营养价值非常高的热带水果，被称为“果中皇后”，在我们的广东、云南等都有种植，泰国山竹的口感较好。山竹有提高抵抗力、清热降噪、安神除烦等功效，是一款老少皆宜的水果，因为种植运输条件较高，山竹的价格通常也是较贵的，所以我们挑选的时候只要用下面这一招就能挑到肉多核少甘甜的山竹哦！
山竹虽好，不过一次不要吃太多哦，山竹和榴莲在泰国被称为“夫妻果”，吃多了榴莲，吃点山竹就能缓解，山竹是寒性水果，吃太多容易引起肠胃不适。山竹含糖量较高，血糖偏高的人不宜多吃山竹，适量尝尝就好。山竹含有丰富的纤维素，在刚刚完山竹后，不能喝水，否则纤维遇到水会膨胀，会引起消化不良，比如排便不畅，那就得不偿失哦!
山竹虽好，也不要贪吃哦，一天三个为宜，挑选母山竹你学会了吗？
㈢ 想买一些山竹苗种，怎样分辨山竹苗的真假
山竹是一种外来水果，原产于一个叫马鲁古的地方，在热带地区有着悠久的栽培历史，在我国有福建、广东和云南、中国台湾等地也有引种，为着名的热带水果，有水果皇后之称，可以直接剥开果皮食用其中白色的果肉或通过加工制成果脯。在网上有人在卖山竹苗，但有些人不会告诉你山竹只能在温度较高的地区才能成活及正常开花结果，不同的地方价格也不相同，有卖十几块的、也有的卖上百元一棵的。
㈣ 山竹怎么挑
山竹有“水果皇后”的美誉，那么山竹怎么挑呢，以下是我收集整理的山竹怎么挑？，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家腊告有所帮助。
山竹怎么挑
1、挑选山竹要看颜色
看果蒂颜色，挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。捏一捏果壳，用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处。
2、挑选山竹要数底部蒂瓣
数底部蒂瓣，通常山竹底部的蒂瓣有岩局磨4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
3、如何挑选和保存新鲜山竹
选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用粗斗。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。
不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的`活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。
山竹的功效有哪些
滋补身体的功效：山竹蛋白质和糖类较其他常见的水果会略高一点点，这也是为什么山竹味道那么甜美的一个主要原因。当然这个优势也能很好的对机体起到补养的作用。
降燥、解热的功效：在您吃榴莲出现上火的时候一定记得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。
调节肠道健康的功效：山竹本身含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动和消化腺的分泌，因此有益于肠道健康。要知道肠健康，才能常健康。
舒缓情绪的功效：山竹中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1的含量比较高，维生素B1素有“好心情的维生素”之称，能保证大脑和神经机能的正常运作，避免因神经系统紊乱而引起的情绪不稳定和焦躁等症状。
抗氧化美肤的功效：山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物，具有抗氧化的功效；此外山竹中的维生素C，可以起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效。
山竹的吃法有哪些
山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分。大量研究报告表明，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效；而山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变、兴奋中枢神经系统等其他活性；特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基活性，对心血管系统有保护作用。
山竹哈密瓜汁。功效：益智醒脑、改善健忘。材料：山竹2个、哈密瓜300克。制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
山竹生菜沙拉。功效：净化血液、降低胆固醇。材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
山竹哈密瓜汁
材料：山竹2个、哈密瓜300克，蜂蜜适量。
方法：
1.山竹去皮、去籽，切成小块，备用；
2.哈密瓜去皮、去籽，切成小块，备用；
3.将两种水果放入果汁机中，加入200毫升冷开水，搅汁后即可饮用。
山竹炒虾仁
制作材料：山竹600克，虾仁300克，葱2根，精盐、蛋清、太粉、莱姆酒各适量。
方法：
1.将山竹洗净，去掉外壳，把果肉切块，备用；
2.葱洗净，切成小段，备用；
3.虾仁洗净，控干水分，用少许太粉、精盐、蛋清拌匀，放到冰箱中冷藏50分钟左右；
4.锅中注入适量食用油，用中火烧至五成热，从冰箱中拿出虾仁，倒入锅中，滑开，待虾仁的颜色变红后，捞出沥油，备用；
5.锅中留底油，油热后放入葱段爆香，然后放入山竹，炒出香味后放入炸好的虾仁，翻炒几下后放入适量的莱姆酒、精盐和太粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项 ：
1.山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘，因此一次不宜食用过量。
2.山竹不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、盖菜、苦瓜等寒性食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
简介
山竹又称凤果、山竹子，原名莽吉柿，热带藤黄科植物的果实，呈圆形，比拳头略小，幽香气爽，滑润而不腻滞，有“果中皇后”的美誉。成熟的山竹表皮呈紫黑色，带有一段小果柄和黄绿色的果蒂，果皮厚、硬，剥开果皮后里面有紫色的汁液流出，除掉外壳的山竹是雪白、嫩滑的果肉，味道酸甜，爽口多汁。山竹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、叶酸、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等成分，特别是果实中所含的镁，能够有效改善心血管病症，防止胆结石、肾结石的产生，协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安。此外，山竹所含的大量蛋白质和脂类对机体也有很好的补养作用。中医理论认为，山竹性偏凉，具有降燥、清火解热的作用，适宜体质弱、病后虚弱、营养不良者食用。
山竹的营养价值和食用禁忌
一、山竹的营养成分：
每一百克山竹的营养素为：能量69千卡、维生素B60.03毫克、蛋白质0.4克、脂肪0.2克碳水化合物18克、叶酸7.4微克、膳食纤维1.5克、硫胺素0.08毫克核黄素0.02毫克烟酸0.3毫克、维生素C1.2毫克、维生素E0.36毫克钙11毫克、磷9毫克、钾48毫克、钠3.8毫克、碘1.1微克、镁19毫克铁0.3毫克、锌0.06毫克、硒0.54微克、铜0.03毫克、锰0.1毫克、维生素A0.55毫克。
二、山竹的营养价值：
1、山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）组成。
2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
4、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
5、山竹可以治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
6、中医认为山竹有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
三、山竹食用宜忌：
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
四、山竹的食用方法：
山竹最好是生吃，在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。
山竹在料理前通常需要剥皮，最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口（注意不要伤及里面的果肉），稍微旋转几下就可以把皮去掉。
适用人群
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
特别提示
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。
剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
㈤ 大家可以帮我鉴定下我种植是山竹苗吗再次感激不尽！谢谢！
这个是珊瑚树或日本珊瑚树，不是山竹。山竹也叫莽吉柿，藤黄科常绿乔木，我国华南有栽培。图片如下
㈥ 买山竹应该怎么挑如何分辨山竹好不好吃
水果是每个人都爱吃的东西，那么吃水果也是有很多讲究，就比如吃当季的水果会比吃反季节的水果好一点，哪些水果不适宜放在冰箱里，哪些水果需要重点保护之类的，不过果农建议水果还是不要放太久的好。吃多少买多少是最好的，挑几样自己喜欢的水果，做成拼盘，然后放点酸奶做成水果捞，再也不用花高价钱在外面买了，而且抱着追剧也是个很不错的选择。但是挑选水果对于很多人来说都是难题，挑到好吃的水果，一整天都是开心的，比如今天讲的挑选山竹。 去年有个台风的名字就叫“山竹”，大家也不陌生吧。所以山竹需要怎么挑选呢？今天果农就来教你怎么挑到好吃又新鲜的山竹吧。
那么以上就是挑选山竹的方法了，大家都学会了吗？其实挑山竹也并不难，只需要仔细看清楚外表就好了。是不是觉得再也不用被水果店老板忽悠了，你比老板还会挑 ，就是赚到了。