泰国菠萝蜜有多少种

㈠ 菠萝蜜有哪些种类

1、油苞菠萝蜜

果实特征：果实呈不规则的球形，类似于球形的畸形，重量在5-10斤范围内，树体粗大养分充足的情况下果实还会有更加大的。

肉质特点：肉质黄色呈柔软的稀烂状态，故大部分地方的人还叫做“烂苞菠萝蜜”，香味浓烈，甜度很高。

2、黄肉干苞菠萝蜜

果实特征：果实正常的形状是球形的，个头比较大，从10斤到30斤不等，甚至有超过40斤的。

肉质特点：肉质在完全成熟的时候呈淡黄色，干爽又没有水分流出来，甜度在土壤含水量低以及有机肥多的条件下会很高，香味也更加浓烈。当然，不同的地方还会出现品种的一些差异。

3、白肉干苞菠萝蜜

果实特征：果实球形，重量在10-25斤。

肉质特点：果肉呈半透明的乳白色，类似于白玉的颜色，这也是别人叫做“白玉菠萝蜜"的来由。肉质清甜，柔软爽口，甜而不腻。

4、马来西亚一号菠萝蜜

果实特征：果实巨大，长椭圆形，是目前最大的菠萝蜜品种，最大的超过115斤，当然，在大多数情况下都是30-40斤。

肉质特点：肉质爽脆，甜度也很低，跟本地的任何一种菠萝蜜相比，它除了市场上的销售以外，大部分地方人还用来做菜。

5、泰国8号红肉菠萝蜜

果实特征：果实椭圆形，重量在10-20斤。

肉质特点：果肉厚实，爽脆，微微发红，类似于橙色，有一股橙子的特别香味，只是市场上的都是8成熟，所以很难吃到真正的味道。

㈡ 什么菠萝蜜好吃

红肉菠萝蜜好吃。
市面上最为常见的是黄肉菠萝蜜，这种菠萝蜜在国内非常常见，价格也比较低。而红肉菠萝蜜入选为菠萝蜜贵族，是因为它的口感比黄肉菠萝蜜更细嫩，甜度更高。虽然体格瘦长的它比不过黄肉菠萝蜜，但是它的产量比较少，在物以稀为贵的市场中，颜色靓丽，口感好的红肉菠萝蜜价格会更高。
也正是因为红肉菠萝蜜清甜可口，香味浓郁，橙红色的果肉看着喜人，果肉也非常厚实，成熟后少乳胶，所以还有“热带水果皇后”的美誉。虽然红肉菠萝蜜具有一年多次开花结果的特性，和其他种类的菠萝蜜一样早结丰产，但红肉菠萝蜜产量还是比较少。
究其原因，是因为果农更看重红肉菠萝蜜的质量，正常情况下，红肉菠萝蜜嫁接苗定植后2到3年就会开始开花结果，但果农为了保证红肉菠萝蜜果肉的清甜口感和个头，会选择在4到5年后开始收割，价格昂贵也是必然。
在中医药学中，红肉菠萝蜜的价值也是非常高的，这也是红肉菠萝蜜价格昂贵的另一个原因。中医药学提到，菠萝蜜性平，味甘、微酸，无毒，具有止渴解烦，醒酒，益气。这也意味着红肉菠萝蜜确实是营养较高的食补水果。
红肉菠萝蜜的功效
从现代生物学角度来看，红肉菠萝蜜含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，可以补充人体日常所需的营养，所以，有部分人也会将它视为“下奶”水果，会将红肉菠萝蜜煮熟给产妇吃。煮熟后的红肉菠萝蜜味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症确实有一定效果，而红肉菠萝蜜的核中也含有丰富的淀粉成分，营养非常高。
众所周知，淀粉是葡萄糖聚合物，它属于长链糖，进入人体口腔和肠胃后，会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗，因此，日常食用菠萝蜜的核，能够为机体补充能量。产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足的哺乳期产妇也更适合食用菠萝蜜核。

㈢ 菠萝蜜的吃法大全及品种分类

菠萝蜜的吃法大全及品种分类

菠萝蜜的吃法大全及品种分类，菠萝蜜是一种出产在热带，个头很大的水果，营养丰富，口感独特，保健功效出色，但很多人都不知道它怎么吃，下面我带你了解菠萝蜜的吃法大全及品种分类。

菠萝蜜的吃法大全及品种分类1

一、菠萝蜜的吃法大全：

1、吃菠萝蜜前先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，可避免过敏反应的发生，并使果肉更加醇美。

2、菠萝蜜冰镇后会更甜。也可以像煮花生一样煮熟再吃，过程中加点盐，味道不错。

3、菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。

4、推荐食谱：菠萝蜜炒鸭片

原料：鸭肉270克，菠萝蜜120克，彩椒50克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉、白糖各2克，番茄酱5克，料酒10毫升，水淀粉3毫升，食用油适量

做法：

1>菠萝蜜果肉去核切小块；彩椒切开，去籽，切小块。

2>鸭肉切片，加盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍入味。

3>锅中放鸭肉、彩椒、菠萝蜜，加盐、白糖、番茄酱炒匀。

4>关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。

二、菠萝蜜的挑选与保存：

1、选购妙招：壳完整新鲜、不破皮、单果大、肉厚香味浓为佳。习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状凸起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

2、保存方法：放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味了，最好在5天内就吃完。5天以后吃不完最好扔掉，否则会发酵。

三、菠萝蜜的品种分类：

1、四季菠萝蜜

早结丰产，周年结果。果长椭圆形，中等大，平均单果重10.2千克，果肉厚，橙黄色，爽脆，昧清甜有香气，鲜果可溶性固形物含量21.38%，维生素C含量为4.7毫克/100 克，果实成熟后少乳胶。

2、红肉菠萝蜜

早结丰产，综合性状优良。果长椭圆形，中等大，平均单果重9.5千克，千苞。果肉橙红色，肉厚爽脆，昧清甜有香气，可溶性固形物含量18.87%，维生素C含量9.54毫克/100 克，果实成熟后少乳胶。

菠萝蜜的吃法大全及品种分类2

菠萝蜜可是南方的特产水果，我们一起了解一下菠萝蜜的功效吧。

菠萝蜜的营养价值很高

含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾， 并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因为它原产于印度，引进我国后又只分布在海南、云南、台湾等热带地区，所以，“物以稀为贵”，商品价格就比较高啦。

海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。

菠萝蜜的价值 - 当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的'水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

海南菠萝蜜的果肉 - 果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜, 肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺；肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。

食用菠萝蜜时应注意

避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。

菠萝蜜的口感就像它的名字一样诱人，但是要提醒大家的一点就是，挑选的时候尽量买切开的，不然会由于没有经验买回的菠萝蜜口感不佳。

㈣ 菠萝蜜产地

菠萝蜜产地在有印度、孟加拉国及马来西亚，海南、广东、广西、云南、福建和台湾等地方。

菠萝蜜在南北半球热带地区均有栽培，主产国有印度、孟加拉国及马来西亚等国。而我国的菠萝蜜至今也已有一千多年的历史，现主要分布在海南、广东、广西、云南、福建和台湾等省市。其中以海南省种植最多，全省各地普遍栽培，为常见热带果树之一。

菠萝蜜品种

1、油苞菠萝蜜

油苞菠萝蜜在我国的分布主要的是在广西、广东的农村有分散的少量种植，当然，在福建和海南也有分布。该品种果实呈不规则的球形，类似于球形的畸形，重量从坦此5-10斤不等，肉质黄色呈柔软的稀烂状态，香味浓烈，甜度很高。非常适合牙口不好的人群食用。

2、黄肉干苞菠萝蜜

黄肉干苞菠萝蜜分布范围和油苞菠萝蜜类似。该品种果实正常的形状是球形的，个头比较大，肉质在完全成熟的时候呈淡黄色，干爽又没有水分流出来，香味同样也较为浓烈。虽然现在还没有大规模的种植，但是根据大部分吃过的人反馈来看，相比海南的马来西亚菠萝蜜更加受欢迎，毕竟这才是真正土货。

3、马散毁来西亚一号菠萝蜜

马来西亚一号菠萝蜜原产地是马来西亚，而我国主要分布在海南种植。该品种比较适合的生长温度是热带地区，大约为15-35℃，冬天不能低于10度，否则会影响来年推迟挂果。马来西亚一号菠萝蜜，果实巨大，长椭圆形，是目前最大的菠萝蜜品种。

4、泰国8号红肉菠萝蜜

适宜的种植环境最好保持和泰国气候一直，因此我国除了海南，别的地方是不适合种植的。除非有大让掘迅棚种植的经验，可以在冬天可以进行保温。该品种果实椭圆形，重量在10-20斤左右，果肉厚实，爽脆，微微发红，类似于橙色，有一股橙子的特别香味。

㈤ 菠萝蜜泰8和泰12对比

泰8品种好。
泰8品种好于泰12品种，泰8号菠萝甜而不腻口感好，不仅果苞颜色与泰12菠萝蜜不同，而且也贵一倍。
波罗蜜(jackfruit)木菠萝，也作“菠萝孙野耐蜜”，热带水果。是世界着名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲则春的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛脊轮、孟加拉国和巴西等地。

㈥ 菠萝蜜哪个品种好吃

1、油包菠萝蜜

果实呈不规则的球形，类似于球形的畸形，重量从5-10斤不等，树体粗大养分充足的情况下果实还会有更加大的。

肉质黄色呈柔软的稀烂状态，故大部分地方的人还叫做“烂包菠萝蜜”，香味浓烈，甜度很高。

2、黄肉干包菠萝蜜

果实正常的形状是球形的，个头比较大，从10斤到30斤不等，甚至有超过40斤的。肉质在完全成熟的时候呈淡黄色，干爽又没有水分流出来，甜度在土壤含水量低以及有机肥多的条件下会很高，香味也更加浓烈。当然，不同的地方还会出现品种的一些差异。

3、白肉干包菠萝蜜

果实球形，重量在10-25斤左右。果肉呈半透明的乳白色，类似于白玉的颜色，这也是别人叫做“白玉菠萝蜜"的来由。肉质清甜，柔软爽口，甜而不腻。由于大部分地区都没有人种植，在市场上还是有发展前景的。

4、马来西亚一号菠萝蜜

果实巨大，长椭圆形，是目前最大的菠萝蜜品种，最大的超过115斤，当然，在大多数情况下都是30-40斤左右。

肉质爽脆，香味一般，甜度也很低，跟本地的任何一种菠萝蜜相比，简直是一个天上一个地下，除了市场上的销售以外，大部分地方人还用来做菜。肉厚包大，自然成熟的才好吃，可惜市场上卖的都是8成熟。

5、泰国8号红肉菠萝蜜

果肉厚实，爽脆，微微发红，类似于橙色，有一股特别的香味，只是市场上的都是8成熟，所以一般人吃不到真正的味道。这种菠萝蜜在市场上的价格比较高，是马来西亚品种的两倍，由于种植的地区比较少，加上果实不大不小，消费者更喜欢购买。

㈦ 菠萝蜜泰8好还是泰12好

菠萝蜜泰12更好。泰国红肉菠萝蜜12号是在泰国红肉菠萝蜜8号的基础上繁育而成的新品种，整体的抗逆性比前期品种都要更好。泰国红肉菠萝蜜一年四季都可结果，果实属于中型，普遍在30斤左右，果肉比其它品种更红，可食性更高。泰国红肉菠萝蜜12号的耐寒性能比较好，种植2年左右结果。