泰国自助餐的甜品有些什么

A. 自助餐有哪些甜品

问题一：自友败助餐一般都有什么食物？ 自助餐在西方叫做做渣buffet，正规的解释叫做冷餐会，自助餐虽然比吃正规西餐自由些，但也有它的规矩：1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋，如果人多，请排队按顺序取菜。2、取菜时一次不要取得太多，取到盘中的菜应当尽量全部吃完，最忌一次取得过多，最后吃不完全都剩下。3、几个朋友一起用餐，也应自取自用，忌大家共取许多盘，像吃中餐那样一起吃。4、吃完一盘后将刀叉平行放于盘中，再去取下一盘，服务员会主动收走盘子。 档次： 各种自助餐虽然表面看没什么大的差别，但实际上还是各有不同的。根据标准的不同，档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是，高档餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品，客人现点现食，以保证火候和新鲜程度。 门道： 吃自助餐也是有门道的，首先应该选择离菜肴远一点的位置，走动一下对消耗热量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用来充场面的，比如日式凉面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的，吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。同样，可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点，所以要小心噢。 技巧： 吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？下面介绍几种方式： 一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。 吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用，它们可以刮去肚子里的油腻。 吃甜点后不要马上喝咖啡，可以喝点加了柠檬的红茶，不管点心多么诱人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激发战斗力，提升战绩。 二是绅士吃法：这种吃法看似优雅，但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃自助餐循序渐进是一种享受，但对于那些食量较小的MM或绅士们来说，一味贪多坏了纯告悄胃口，甚至日后还要花本钱减肥，是他们所不愿意的。因此，绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开，如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里，不但影响味道，更会破坏美感。其实，对很多人来说，吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外，夹菜摆盘也是一种视觉享受，在了解了食物的特色后，精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。 懂得取舍的人，即使不是吃得让自己透不过气来，一样可以吃回本儿的，他们重的是“质”而不是“量”。有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物。其实，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。 三是淑女吃法：这种吃法的关键在于低热量高价格。事实上对于大多数人来说，特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说......>>

问题二：自助餐放哪些甜品小吃比较好 夏天 清淡的、果子做的
不要太甜
冬天 可以考虑果仁做的

问题三：自助餐都有哪些食材 具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。通常，常上的冷菜有沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾、鸭蛋等等。常上的汤类有红菜汤、牛尾汤、玉黍汤、酸辣汤、三鲜汤，等等。常上的热菜有炸鸡、炸鱼、烤肉、烧肉、烧鱼、薯仔片，等等。常上的点心有面包、菜包、热狗、炒饭、蛋糕、曲奇饼、克力架、三明治、汉堡包、比萨饼，等等。常上的甜品有布丁、果排、冰淇淋等等。常上的水果有香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果，等等。常上的酒水则有牛奶、咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、鸡尾酒。

问题四：有那些甜品饮料是合适放在自助餐台上 榨水果：
一，苹果菠萝汁
准备材料：苹果150克、菠萝200克、柠檬1/2个。做法：1、将苹果、菠萝去皮后切成适当块状，放入榨汁机中榨汁。2、榨汁完成后加入柠檬调味即可。
二，西瓜加黄瓜汁
三，酪梨牛奶
做法：将酪梨肉挖出放入果汁机内；加入牛奶和蜂蜜，加入少许冰块搅拌约40秒后即可
四，苹果牛奶汁
做法：苹果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。做法：将苹果切片放入榨汁机内榨汁；将牛奶及蜂蜜加入调味即可。
五，草莓综合果汁
作法：草莓――100克，优酪乳――1/2杯 副材料：柠檬――1/3个，冰片――1-2片，方糖――1小茶匙 做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。
六，柳橙凤梨汁
主材料：柳橙――1个，凤梨――100克，西红柿――1/2个，洋芹――5克
副材料：蜂蜜――1小茶匙，柠檬――1/搐个
做法： 柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮垢 ，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。
七，青果薄荷
作法：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片 做法： 1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。 2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
八，橘香甜汁
作法：橘子3颗、胡萝卜1根 做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。 2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。 3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。
九，西瓜汁
做法：把西瓜肉放到搅拌机里榨成汁，在把西瓜汁到在西瓜皮里，稍微放一点点盐，喝起来会更甜，但是不要放太多！在放到冰箱里冰着，等到要拿出来时，放些冰块里面！可以使西瓜汁不会很快不冰！
十，鲜奶西瓜汁
原料：西瓜2000克、鲜奶400克、白糖50克，冰块（备用，依就餐人数而定）。
做法：西瓜瓤切块，放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中，搅拌均匀即可饮用。
十一，草莓柠檬汁 原料：草莓100克，优酪乳半杯，柠檬半个，冰片2片，方糖1小茶匙。
做法：将草莓、柠檬去皮， 全部放入压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。
十二，苹果葡萄汁
原料：苹果3个，葡萄500克，柠檬1个，蜂蜜50克，凉开水一大杯。
做法：苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。
十三，苹果香瓜汁
做法：将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。
十四，哈蜜瓜牛奶
做法：将哈蜜瓜榨汁后加入牛奶搅匀即可。
十五，西瓜加黄瓜汁
准备材料：西瓜200克、黄瓜100克、蜂蜜、柠檬1/3个。
做法：一、将西瓜、黄瓜(去皮)一起放入榨汁机内榨汁。二、完成后加入柠檬及蜂蜜调味即可。
十六，鲜榨果蔬汁
原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝
做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。
十七，猕猴桃汁
原料：4个杏，1个猕猴桃
做法：将所有原料洗净，并将杏......>>

问题五：自助餐甜点控制在什么价位 想学出单方法佳V 【 MZ9914 】

问题六：自助餐火锅里面需要的甜品是什么 各类果汁，水果（客人普遍喜欢饭后吃）；其他饮品（饮料是必备的）；小糕点；冰淇淋（哄小朋友）等

问题七：上海哪里有甜品自助餐 来福士地下美食广场满记甜品！

问题八：关于自助餐的一个甜品 焦糖布丁？应该是这个吧……

问题九：烤肉自助餐里会不会有甜点什么的？ 有 自助餐或者自助烤肉 不过自己在家整个家庭聚会也不错 比如做个酷克壹佰奥尔良鸡翅 牛排 什么的

问题十：甜品有哪些？ 甜品？外表上的甜美，心灵上甜心，爱情上的甜蜜，都可以叫做甜品！

B. 泰国菜有什么特色如何用英语介绍了！就餐环境有什么讲究的！其餐饮文化是怎样的!

泰国美食（转载）

泰国位于亚洲中南半岛中部，拥有700多年的历史，有着微笑之国、千佛之国、白象王国的美誉。那里梯田交错，阡陌纵横，绿树成荫，是一个美丽富饶的农业国家。泰国有着旖旎迷人的热带风光、充满着神话色彩的古老寺院、金碧辉煌的宫殿以及优美迷人的海滩。是亚洲乃至世界着名的旅游胜地，吸引着来自世界各地的旅客前来泰国观光旅游。其实泰国不仅是世界上着名的旅游大国，也是个美食的天堂。

泰国美食为全世界人民所熟知，无论是其味道是辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。其实，泰国饮食文化是受东、西方文化影响的结合体，发展到现在极其地方特色的泰式美食已经有百多个世纪了，泰国菜的味道和形式可以根据不同的厨师、吃客、特定情况乃至烹饪地点来决定，每一道菜都可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。

泰国菜素以辛辣、酸甜着名，食材采天然新鲜之农产品为主，泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。泰国着名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤（又名冬阴功）、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受游客们的喜爱。只有亲自品尝才能体会到泰国菜那种独特的酸辣味。

泰国甜品是种类繁多、香甜可口，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分，一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材，而鲜果是往往增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水？？ 浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”（COOL FLOAT），各类澄类水果本身有甜酸的味道，切成碎片，再加上糖浆和冰快，浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。相信在炎炎夏天里，这无疑是最佳的清凉甜品了。

此外，泰国的水果也是世界出名的。泰国的水果种类繁多，一年四季皆有。不论何时何地，游客们随时可以吃到新鲜好吃的水果。榴莲（水果之王）、泰国芒国、泰国香蕉、木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、（类似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（红的和绿的都有）、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹都是深受游客们喜爱的。

中国与泰国一直保持友好的关系，每年泰国有很多游客来中国旅游，而中国每年有80多万游客前往泰国旅游。饮食文化是中泰两国文化交流的重要组成部分。为了进一步促进中泰两国人民的友好往来和中泰两国旅游事业的发展，在今年的11月5日由泰国驻华大使馆在中国举办的首次“泰国美食节”在北京开幕，泰国驻华大使敦？帕马威奈先生和泰国使馆官员代表泰方参加了本次美食节。中国各类媒体对此进行了相关的报道。在京的所有15家泰国餐厅都受邀参加了本次美食节活动，旨在宣传正宗泰国美食、展现泰国美食风采，它们将在京举办一系列的促销活动，如打折、赠送面值不等的免费消费？换蛎咳仗丶鄄说鹊龋？让更多的中国人了解并喜爱泰餐。泰国驻驻华大使敦？帕马威奈先生在美食节的开幕致词中介绍到：“虽然泰国菜味道辛辣是最突出的特点之一，但是泰餐的魅力远不止于此，烹饪技巧的细致儒雅、世代相传下来的多味融合以及各种草药和调味品的运用，其营养学上的价值有利于身体健康。”他希望中国朋友能够青睐泰餐，同时希望此次美食节能够起到抛砖引玉的作用，让更多的中国人到泰国旅游，欣赏泰国美丽风光、了解泰国文化的同时体味在泰餐原产地品尝泰国美食的另一番风味。”

全世界现共有6537家泰国餐厅，其中中国有49家，主要分布在北京、上海、广州、昆明等大城市。泰国菜对于吃惯了川菜、泸菜、湘菜、粤菜等菜系的中国人来说无疑是一新鲜菜系。在中国，泰餐越来越受到中国人的喜爱并日益流行，相信在未来几年里泰餐能在中国人的心目中占有一席之地，有更多的有情调、美味、高质量的泰国餐厅在中国的大江南北出现。

C. 泰国有哪些美食

1、酸辣虾汤，酸辣虾汤是泰国冬阴功汤的意译，汤内含有香茅、姜、柠檬叶，味道好，极辣，其中还放有大量咖喱，口感层次丰富；
2、泰式炒面，泰式炒面是以泰国干米、新鲜虾和家乐泰式鱼酱为主料，配以鲜鸡蛋，泰式辣椒酱， 豆腐，腌制甜萝卜等制作而成的一道美食，营养丰富，口味独特；
3、炸猪皮，炸猪皮是泰国北部的特色美食，制作方法是把猪皮晒干之后，再放到锅里油炸，通常配合香料加在三明治上，口感酥软，肥而不腻。

D. 甜品有哪些

1.中式甜品：中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品最受欢迎的是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

(4)泰国自助餐的甜品有些什么扩展阅读：

甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

甜品应该怎样吃才健康?上午10点、下午4点最佳诱人的零食大多都是甜品，糕点是甜品，干果饮料是甜品，连一些大餐馆或西餐馆里最后上的美味也是甜品。那么怎样吃甜食呢，什么时候什么方法吃甜食比较科学呢？

E. 泰国有哪些美食

泰国美食有哪些之曼谷美食推荐

1.酸辣虾汤(Tom Yam Kung)：酸辣虾汤味道好，口感层次丰富，香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道，椰浆放不放就凭个人喜好了。

2.蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla)：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。

3.咖喱 Kaeng：绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉类为多，比如绿咖喱鸡(Kaeng Kaew Wan Kai)。

4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加个蛋，有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。

5.烩炒棵条(Rad-nak)：用米粉或泰式棵条(Sen Yai)，加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒，看起来有点像烩米粉或烩棵条。

6.柚子沙拉(Yam-Som O)：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。

7.凉拌青木瓜(Som Tam)：这其实是泰国东北部的料理，现今遍布全泰国，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。

8.炸鱼饼(Tod-Mann Pla)：将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸，香嫩可口。

9.打抛肉(Lab Kai)：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。

10.棵条(Kuay Tiew)：最常见的路边摊汤面，汤头味道多样，有鸡蛋面(Ba Mee)、宽版棵条(Kuay Tiew Sen Yai)、棵条(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。

11.Miang Kam：用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃，味道极佳。

12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常见的小吃之一，一串10B，配糯米饭最好吃。

13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：这道菜因为味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被称为“辣酒鬼”。

14.海南鸡饭(Khao Man Kai)：明显的中式料理，泰式海南鸡饭味道很淡，吃时加点蘸酱正好。

15.虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河边市场极为常见的食物

16.海鲜(Seafood)：无论是现烤大头虾、蒸鱼，还是螃蟹料理等，在曼谷都有机会享用，便宜而又新鲜。

17.生虾(Kung Chae Nam Pla)：新鲜虾子配上辣椒和大蒜片，淋上柠檬调味的酸辣酱汁，甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。

18.拌菜(Yam Ta Krai)：这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上，蘸着酸辣酱汁一起吃。
泰国美食有哪些之双城甜品
1.椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰浆为主料，加进芋头、蛋黄等材料，有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。
2.蛋黄椰丝小饼(Kha Nom Beung)：这道点心在各个集市路边摊都见得到，将面糊烤成一张薄薄的小圆饼，放上椰丝或用蛋黄加糖的蛋丝，并将面皮对折就完成了
3.糯米饭(Kha Nom Tom)：用糯米饭包上甜豆，两口就可以吃完。有些包裹着香蕉或其他甜馅，有的就只是糯米饭团。
4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：这是一道拨开蕉叶后还带着淡紫色的糕点，主要材料是香蕉，掰开糕点，可以看到里面塞着椰丝，味道很香。
5.水果甜点(Luk Chop)：这是泰国一道巧夺天工的点心，用糯米粉制成皮，再包上绿豆沙馅。外观做得就像缩小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰国蔬果，外层再裹上琼脂。
6.糯米皮肉馅儿(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor)：一种是用糯米粉水皮包裹猪肉内馅，另一种则是用像西米露的外皮，同样包着猪肉的咸甜点心，泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用 。
7.黄色米棵(Kha Nom Tien)：这道咸点心是用糯米制成的，内馅是猪肉加上一些胡椒，用芭蕉叶或香兰叶包起来蒸熟食用
8.蛋黄甜点(Thong Yib Thong Yod)：金黄圆润的小点心看起来非常可口，主要是用蛋黄、糖制成，大部分呈椭圆形，有的会做成花朵或皇冠的样子。
9.糯米甜点(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya)：糯米饭上加配猪肉丝；或是把鸡蛋和糖打匀蒸熟，是一种像布丁一样的甜食，放在糯米饭上食用。
10.香蕉椰子糕(Bah bin)：是一种浅紫色的糕点，用椰丝混着香蕉，扎实而香气十足。
11.油条(Pa Tong Koo)：泰国油条比较短，口感厚实一些。通常搭配豆浆、咖啡一起吃，或是只蘸香兰叶酱、砂糖吃。
12.椰奶西米露小点(Sa Kuu Ka Ti)：这是一个蒸过的小点心，白色部分是椰奶制作的，下层是有点咸香的玉米西米露的冻状物，独具风味
13.芒果糯米饭(Khao Niew Ma Muang)：最具代表性的泰国甜点，只有芒果产季才会出现。
14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae)：热热的红褐色茶汤或咖啡，加上炼乳、牛奶和很多冰块，香甜好喝。
15.啤酒(Beer)：泰国两家大品牌Sigha和Chang，是泰国销量较高的酒精类饮品，后者口感较强烈，前者则外销出口最多。
16.草茶 ：泰国有各式草茶，在夜市路边摊都有。大部分是解热凉茶，比如深绿色的Bai Bua Bok、浅褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龙眼茶等天然饮品。
17.果汁、冰沙：热带国家水果产量丰富，新鲜果汁到处都有，尤其在炎热的泰国，现做的水果冰沙是最佳的选择。

F. 自助餐火锅里面需要的甜品是什么

1、提拉米苏(Tiramisu)着名的意大利甜点。
2 、沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利着名甜点，以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
3、维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，而此整清早个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。
4、 欧培拉(Opera) 法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
5、木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉答冲雀内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
6、奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋奶酥(Souffle) 于中世纪诞生的法国着名甜点。它有着云朵般蓬松的外型，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
7、槭风蛋糕(Chiffon Cake)美国的名产之一。槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕(Sponge)，它是种完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的糕点，因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。由于口感和组织特别柔软绵滑，所以这种蛋糕就被命名为槭风蛋糕(名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的意思，这是一种类似丝绸却不像丝绸般难保养的布料)。槭风蛋糕其实就是改良后的海绵蛋糕。里面除了蛋、面粉和糖之外，还放了植物油和水(作用是增加组织湿度，使口感更蓬松湿润)。但是因为面糊比较湿判陵、不容易膨胀的缘故，所以需要靠手工来帮助面糊发泡膨胀。此外，槭风蛋糕的面糊因为比较湿，所以烘烤时必需保证面糊可以攀着烤模壁往上爬升才行，否则烤出来的蛋糕会扁扁的，组织也会硬而没有孔隙。
8、波士顿派(Boston Cream Pie)美国着名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕(松糕
9、长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella) 日本着名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
10、圣诞面包(Stollen)德国着名甜点，至今己有五百年历史。由于浸过大量黄油，因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。

G. 泰国的特色美食有哪些

去了泰国一定要尝一尝他们的特色美食，这里的特色美食还是有很多，现在小编就来和大家说说关于美食的相关一些攻略，下面我们就一起去看那看那这些相关的部分信息吧。

美食

1、仔简afteryourian

推荐理由：榴莲界的终极武器颜值爆表一口就上瘾

afteryou家的刨冰，造型绝对是满分!上桌就会拍不停!

金黄色榴莲刨冰和白色奶油的交织，鲜奶油从刨冰的顶部流下，凝固在刨冰的腰间，跟一座雪山一样。刨冰十分细腻，几乎成了粉状，本身就是榴莲味，不再需要其他调味。

光吃刨冰就很过瘾，但是居然还配了新鲜榴莲做成的果酱。可以淋在刨冰上面，简直就是double榴莲味!更绝妙的是，刨冰的里层还大有干坤，全部都是香甜的糯米。

afteryourian

地址：siamparagonG层

交通方式：BTS到siam站下

营业时间：10:0022:00

2.CaféDeNorasingh

推荐理由：基本上没有游客知道的，泰国皇宫喝一次丰盛的下午茶

虽然逼格辣么高，但是价格一点也不高!

CafeDeNorasingha非常便宜，提供的食物质量也非常高，性价比绝对爆表。很少有人知道Cafede
Norasingha，所以几乎没有游客，不管是外国游客还是中国游客都没有遇到过，基本上只有本地人来这里。

价格非常便宜，而且即使是在泰国，这种有故事也有格调的地方，真的很少。所以如果在曼谷时间比较多的话，一定要拿一个下午，来感受下皇室的风味。

CaféDeNorasingh

地址：315RatchawithiRoad

交通方式：搭乘BTS，到VictoryMonument(N3)站，3号出口下来，往胜利纪念碑方向直走，右手边方向，Phyathai
Palaca的入口处在他旁边睁银的PhramongkutklaoHospital里面，所以要从医院进去。

营业时间：8:3019:00

3.SiMorakot

推荐理由：曼谷最好吃的叉烧饭

他们家位于唐人街的边缘，靠近华南蓬火车站。非常偏僻。

Si
Morakot是泰语名字的音译，没有英文名，只好音译过来咯。从华南蓬走过来，要从一个小巷子口拐进来，如果不是路线非常熟悉，或者没有用导航的话，是肯定找不到的。

Si
Morakot家保持了泰式叉烧饭的传统做法，使用木炭烤制所有的肉类。浓稠的酱汁覆盖在叉烧肉和香肠上，另外还配了一个溏心蛋。酱汁的颜色很深，味道浓郁，口感有些偏甜。叉烧肉看起来有点肥，但是口感十分酥脆，可以给一万个赞了!另外，他们家的分量要比很多路边摊多很多!

SiMorakot

价格：50B

地址：8082SoiSukon1

交通方式：华南蓬1号出口出站后，步行大概10分钟。

营业时间：11:0019:00

4.KhaoGaengJakePuey

推荐理由：超地道70年历史路边摊街边坐板凳吃咖喱饭

要说唐人街最地道，最有路边摊代表性的，当然要数KhaoGaengJake
Puey这家专卖咖喱饭的摊位了。开业到现在已经有70多年的历史，各个媒体都有报道过。

KhaoGaengJakePuey

价格：50B

地址：427MangkonRd

营业时间：16:0021:00

5.MixRestaurant&Bar

推荐理由：现场干冰制作烟雾缭绕的苹果雪葩

Mix家主打fushion风格，连续4年获得泰国最佳餐厅称号，众多菜式造型和口味都十分出众。苹果雪葩是必点菜式，新鲜原料由服务员现场用干冰制作，场面壮观，仙雾缭绕。

MixRestaurant&Bar

价格：人均600B

地址：Terminal215楼

营业时间：10:0022:00

6.HaveAzeedBySteakLao

推荐理由：全曼谷最赞的咸鸭蛋炒鱿鱼

虽然泰国东北菜讲究重口味，但是HaveAzeedBySteak
Lao的蟹肉炒饭和鱼露生虾也足够出色，用料新鲜，调味丰富。更绝妙的是咸鸭蛋炒鱿鱼，咸蛋黄的咸香浓郁包裹着弹牙的鱿鱼，十分绝妙的搭配。

HaveAzeedBySteakLao

价格：人均400B

地址：Terminal21

4楼

营业时间：10:0022:00

7.LaemChareonSeafood

推荐理由：曼谷超人气海鲜餐厅

招牌菜鱼露香酥鲈鱼有着35年的历史，是每一桌食客的必点菜式。

鲈鱼在烤制的念早裤过程中，充分吸收了调味料的香味，表皮脆香有咸甜味，鱼肉鲜嫩，口味十分惊艳。

生蚝产自素叻他尼，个头巨大，配合独特的泰式酱汁，十分鲜甜。这两道特别的菜式，不管是味道，还是品质，都令人印象深刻。

LaemChareonSeafood

价格：人均700B

地址：CentralWorld3rdFloor

营业时间：11:0022:00

8.RuenUrai

推荐理由：二小姐心目中排名第一的泰国菜

隐藏在闹市中的RuenUrai，绝对是泰国最美味的餐厅之一。

坐在百年柚木老屋中，细品经典泰国菜式，简直是人生的极大享受。

蒜香咖喱软壳蟹每一丝蟹肉都饱含香味，根本停不下来。

前菜鲜虾柚子沙拉就已经足够惊艳，虾肉的爽口弹牙混合柚子的清甜，冲击味蕾。

RuenUrai

价格：人均800B

地址：ThanonSurawong,KhwaengSiPhraya(搜rosehotel最方便，在酒店游泳池边上)

营业时间：12:0023:00

9.NanFah

推荐理由：家的烧鸭面和烧鸭系列

NanFah基本上是二小姐在曼谷的时候，大概每两周必去吃的一家本地餐厅。

就在瓦苏塔外面的街上，MONTS旁边。本地人超级多，偶尔有游客会去吃。英文名字叫Nan
Fah，店里的中文中文是南芳饭店(不知道是不是写错了，南方?)不他们家的烧鸭面实在太好吃了!而且价格很便宜，40B，汤鲜甜，烧鸭分量足，绝对超级性价比。

另外推荐他们家的烧鸭(120B
小份，但是很多)，卤鸭脚(50B，分量很足)，炒空心菜(60B，绝对大赞!超越很多餐厅)，柠檬老鸭汤(80B，炖得够味，油超级厚，就是鸭味太重了，不喜欢鸭味的慎点!)。

NanFah

价格：40B

地址：164DinsoRd,KhwaengSaoChingcha

营业时间：07:0020:00

10.YumSaap

推荐理由：家的冬阴功妈妈方便面

YumSaap简直强推，他们家的特色就是全部以方便面作为主打。价格便宜又好吃，特别是招牌的冬阴功味，简直过分赞!酸味极强，非常开胃!

YumSaap

价格：89B

地址：Centralworld6楼

营业时间：10:0021:00

11.【猪颈肉和炒空心菜】

家门口的一家小店，评分超级高，都是本地人来吃。十分地道的泰北菜，价格也超级便宜，还有中文菜单，简直不能再赞了!

如果你刚好住在silom附近，一定推荐来吃，太棒啦~猪颈肉一定不要错过，太脆嫩了~炒空心菜简直是二小姐的最爱，语言是不能形容的~我个人觉得更是泰国菜的代表~(手机拍的照，镜头有点花...我更新完这条就马上去他们家吃了~)

价格：人均100B

地址：Lap3SilomThaifoodThailandEast.Silom

营业时间：11：0021:00

12.泰式冬阴功炒饭

我家楼下一家小店，不大，非常可爱。不过这个冬阴功炒饭简直太漂亮了。除了造型好之外，第一口味道简直只能用惊艳来形容。不过不是特别好找，大家如果住附近可以来吃。

价格：79B

地址:SilomRd,Silom,BangRak(google是泰语地址，住附近直接问我好了)

营业时间：11：0021:0013.MitKoYuan——冬阴功

基本上每家味道都很好。每一家都有每一家的口味特点，比如有些辣一点，有些汤浓一点。

13.MitKoYuan

价格：100B

地址：每一家口味各异，但是力推这家，地址在186ThanonDinso,Phra
Nakhon，就是苏泰寺对面的那一条街。(那条街上很多非常有名的地道泰国美食!)

14.建兴咖喱蟹

口味众说纷纭，不过二小姐觉得性价比还是不错的，各种不会被宰，味道也算是不错的。

建兴咖喱蟹

价格：人均500B

地址：4/F,SiamSquareOneBuilding,Rama1road,Patumwan,Bangkok(BTSSiam
Exit4)

营业时间：11:00~22:00

15.猪脚饭

源于中国，但是口感更入味，入口即化!绝对不要错过!每一家都会做得很好吃，不要错过啊~

价格：50B

地址：大部分的路边摊都很美味!教大家一个选择的诀窍，如果你看到他们家门口摆的肉特别多，那选择一定没有错，赶脚这个肉基本上是不过夜的~

16.船粉

也是到处都有的美食，味道会有比较重的香料味，而且口味也稍微辣一点。典型的配料比粉多的水平，光吃鱼丸和猪肉都已经值回票价啦~

价格：50B

地址：各个路边摊,目测没有特别突出的~

17.SomTamNua——青木瓜沙拉

绝对是第一口觉得一般，第二口就开始停不下来的泰菜经典。价格便宜，而且很健康。如果加只螃蟹，味道更足~

SomTamNua

价格：50B

地址：力推的是SomTamNua这家(CNN推荐泰国最佳餐厅)，地址就在SoiSiamSquare5

18.15B一碗的mini小面

超级小的一碗，但是配料很足，一次可以吃很多种经典的口味!一碗只要15B，大概吃个四五碗就差不多了。

特别说明一下，在silom也开了一家这种面店，交通要方便很多啦～

价格：15B

地址：Groundfloor,CenturyMoviePlaza

营业时间：10:0020:00

19.SamaiSeik——海南鸡饭

也是泰国路边摊经典，鸡肉过分香，配合蘸酱简直无敌了!泰国代表美食之一!

价格：50B

地址：每一家路边摊都有特色，如果要说最好吃的，当属是隆鸡王SamaiSeik，就在BTS
saladaeng站下车，旁边，人比较多的那家，进门就会有一股很浓郁的鸡肉味道!

20.兴记家——MeeKrob面条

MeeKrob是一种泰国
特色本地饮食，原材料是炸过的细面条，再淋上现炒的酱料。建议来这里坐船的童鞋都可以试试。美剧《生活大爆炸》的主角Sheldon的每周的固定菜单，周一就会吃Mee
Krob面，可见MeeKrob面已经在某种程度上是泰国餐饮特色的代表。

兴记家

价格:50B

地址:推荐兴记家，地址在沙通码头，罗宾逊广场对面(只有泰语名字...)，不过看上去人比较多的那家就是啦~

营业时间:11.0021.00

21.siampandan——鸡蛋饼

蛋皮很香，街头随处可见，可以选择各种不同馅料。

siampandan

价格：15B

地址：siampandan这家是老店，就在SiamSquareSoi7，很好找，种类相对最多，比较推荐~

22.路边摊小面

路边摊经典，口味各异。比如传统粤式的云吞面，泰国版的冬阴功面。必吃!汤鲜，味美，料足，价格便宜!

价格：4050B

地址：路边摊到处都是

甜品

1.afteryou家的蜜糖吐司

大名鼎鼎的afteryou家的招牌吐司，全泰国最棒，必须是大爱的!

价格：185B

地址：SIAMSQUAREONE,GROUNDFLOOR(就在helloKitty旁边)

营业时间：12:00am12:00pm

2.泰式奶茶冰山

在其他地方绝对吃不到这样的甜品，只有泰国才有，造型实在太夸张，两个人吃稍微有点多。

价格：240B

地址：6A0405,6thFloor,TheEmQuartier

营业时间：10:0021:00

3.CoCoPlus家的椰子千层蛋糕

光看外形，就足以让万千少女迈不开腿了。蛋糕的椰子味很香浓。椰子和奶油可是比较少见的搭配，两个同是香甜系代表，就这样结合在一起，口感实在太美妙。再加上十分松软的蛋糕皮，一层又一层，肯定吃过就不会忘记这样的滋味。

(这家已经关门啦～～～大家不用再找啦...)

价格：60B

地址：CenterPointofSiamSquare三楼

营业时间：10:0021:00

4.Mont家的牛油吐司

如果你十分喜欢吃甜的话，还可以试试炼乳吐司和其他各种酱料的吐司，也都很好吃，绝对是甜食爱好者的心头好。吃过香港
各种茶餐厅的烤土司，吐司烤制都一般，烤制时间不够，吐司的水分没有充分烤干，所以口感太过于松软，关键是牛油的香气不够。二小姐个人觉得Mont家的牛油吐司就要好吃太多，当然价格也更便宜。

价格:50B

地址:分店比较多，苏泰寺对面小街的这家比较好找

营业时间:14.0023.00

5.YenlyYours家的芒果布丁

YenlyYours主要都是以芒果为主，芒果质量非常高，关键是价格不贵，一天可以吃三顿的节奏!

价格:69B99B

地址:centralworld7楼

营业时间:10:0022:00

6.MaeVaree——全曼谷最好吃的芒果糯米饭

绝对不能错过的泰国最经典的甜品，必须是No.1!MaeVaree
家芒果糯米饭号称全曼谷最好的，主要是芒果的品质非常高，吃过就知道了!价格比一般的小贵一些，但是绝对值得。入口即化!

价格：120B

地址：Y1SoiThonglorRd.Sukhumvit55KlongtunnuaWattana

营业时间：9:0023:00

H. 泰国的传统食物有哪些

民以食为天，每个国家都有自己的传统美食，那么，泰国的传统食物都有哪些呢？我来告诉你们吧！

一、泰国咖喱饭

泰国马沙文化咖喱作为世界公认十大美食，其美味程度是难以想象的。泰国咖喱饭是泰国人最喜欢的民族风味食品。它主要是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片，再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成，在泰国餐桌上十分常见，是泰国的一种特色美食。由于其有利于提高食欲，而且在制作上，也并不复杂，所以深受当地人们的喜爱。此外，泰国咖喱饭不仅美味可口，营养价值也很高呢，因为它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等，所以能增加肠胃蠕动和促进吸收，咖喱还可以改善便秘呢。

总的来说，泰国的传统食物有很多，去到泰国一定要尝一尝。

I. 曼谷有哪些好吃的甜品店

甜点这个东西应该是很女孩子都没有办法抗拒的吧，今天小编就来给大家推荐泰国的一些甜点，大家在去泰国的时候就可以去尝尝，味道什么的都还是很不错的。

泰式传统甜品

自古以来，甜品在饮食界就地位颇深。在国内贡品界，好寓意基本都被甜品垄断了。在泰国同样如此。无论是宗教仪式还是重要场合，人们同样将美好祝愿寄托在形形色色的甜品上，祈福上苍来日顺利。

最经常出现在这些场合的甜品，都带上了神圣的意味，从原料到工艺，当然不敢怠慢。这些甜品共计九种，俗称“吉祥九宝”，各有行头与讲究。

比如象征爱情的SaneChan(???????????????)及寓意百年好合的FoiThong(金丝卷，?????????);

泰国甜品的原料都很普通，主要有香蕉、椰子、鸡蛋、各色蔬菜(提取色素)、糯米及各类水果等。大部分甜品在工艺上仍然依赖人工，如上所说的吉祥九宝更是如此，虽然费时费心费力，但始终保有传统韵味，也称得上宣传泰国文化的重要载体了。

SaneWorkshop

从拷山路东侧入口拐进ThanonTanao，几步路便能看到她家低调的店面。这种店铺在曼谷可谓比比皆是，若不是提前知晓，基本就是匆匆而过的份儿。

既然取名为Sane，那着名甜品SaneChan就一定要是当家主打。一同出镜的还有Thong
Eak(九宝之首)，这两款是Sane的绝对招牌，天天有售。

这两款甜品主要原料基本一样，都是鸡蛋、椰奶、糯米粉，事实上几种金糕都差不多，区别在于细微的口味及口感区别上。

Sane在每周二、四、六会提供泰式甜品课程，主要教授Sane
Chan的制作，当然也会有一些其他小花样。看得出来老板对泰式甜品的热爱，各种精致的甜品小件秀色可餐，根本不舍得吃掉。

硬伤在于面积。店铺非常小，人多的时候可能很难让你静下心来欣赏品味这些甜品，建议找个工作日来。

Tips：

人均：50-100泰铢，单个甜品10-12泰铢，Workshop建议提前预约

地址：99????????KhwaengWatBowonNiwet,KhetPhraNakhon,?????????????
10200，近拷山路

营业时间：11:00-19:00，周一休息

CherCheeva

CherCheeva是目前曼谷最火的传统甜品吧，没有之一。

这家去年还在Jatujak周末市集边一家破商场里的小而美店铺，两个月前搬到了BTS
Rachathawi附近，距离Siam商圈不过一站之隔，有了更大的空间、更舒服的环境以及更精致的出品。

比较Sane来说，CherCheeva是另一个档磨冲次的投入，因此不方便摆在一块比较。

但简单做个区分，如果你需要更舒适的用餐环境以及更花哨的主题呈现，那就必须要来Cher
Cheeva。在这里，每一种传统甜品都装饰得宛若艺术品，让人不忍下箸。

餐厅提供两种传统下瞎激歼午茶套餐。一种便是吉祥九宝套餐，配一壶蝶豆花水(可加水一次)，价格要490泰铢，小贵但的确精致有型。

而另一款更丰盛的甜品嘉年华，则要790泰铢，包含两杯自选茶饮以及其他甜品(如芒果糯米饭、椰子雪糕等)。

这里的饮品同样颜值颇高，在概念及呈现上下了功夫，就算是样子货也值了。

虽然价格偏高，但CherCheeva基本可以保证你拥有一次美妙又正宗的泰式传统点心体验。

Tips：

人均：200-300泰铢

地址：近BTSRachathawi

342/1PhayathaiRd,KhwaengThanonPhetchaburi,KhetRatchathewi,KrungThep
MahaNakhon10400

营业时间：12:00-17:00，周一二休息

??????

从帕亚泰继续往北，曼谷北部文青社区Ari一样铅圆有的选。

??????(V'lachaSiamDessertTeaHouse)是Ari一家新开茶馆，以茶为先，甜品只能算打辅助。

店铺环境其实非常混搭，有看得见的中式风格，也有老板所谓的土耳其风，不过好在搭在一块并不违和，意外地有个性。

店铺分上下两层，单层空间不是很大，在人流量日趋爆炸的新晋网红街区，其实不太够用。人满为患是常有的事儿，推荐去楼上待着，凉快还清静些。

店内供拥有四十多种茶水可选，花茶果茶都有，在国人看来其实都不是稀罕货，但整套端上来，咔咔一顿拍是免不了的。

透明玻璃底炉点个小蜡烛给玻璃茶壶加热，一个精致的沙漏计时器以及漂亮茶杯，喝个茶而已，形式做得相当到位。不得不说，曼谷现在这些店，要没点审美真经营不下去。

泰式甜品跟前两家比差远了，就拼盘来说简直毫无亮点，290泰铢吃这个实属不值。

基本就是吉祥九宝部分款式配点其他东西，糖水倒是值得一试，着名如红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋以及泰式挫冰都是值得体验的地道风味。

Tips：

人均：一个人点茶不划算，建议单点饮品;两个人可以点壶茶，人均100泰铢多点;糖水不超过100泰铢

地址：SoiAri1,KhwaengSamsenNai,KhetPhayaThai,KrungThepMahaNakhon
10400

近Ari天铁出口

营业时间：10:00-20:00，周日休息

OneDeeCafe

就在??????隔壁，是另一家坚持泰国传统风味的两层小店??????????(OneDeeCafe)。

严格来说，这家店跟本文主题并不贴切，但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店，当然也有值得推荐给大家的地方。

餐厅装饰上没什么亮点，白色小瓷砖跟抛光水泥板的搭配没什么可吹的，就是曼谷咖啡馆的平均水准。

店内以冰淇淋为主，号称坚持泰国传统工艺，选用泰国传统原料。用他们自己的话来形容，

冰淇淋以椰子口味及棕榈糖口味为主，老板更是自称选用100%泰国自产棕榈糖。这玩意跟椰糖不是一个东西，市面上并不多见。想尝试泰国自产棕榈糖的话，可以试试店内的焦糖玛奇朵。

另外招牌蛇皮果雪葩也值得考虑，其他地方见得比较少。

Tips：

人均：100-200泰铢

地址：?????????????????????????????????10400

营业时间：10:00-22:00

WantongCafe

继续往北，来到火爆的Jatujak周末市集。我在这里给各位找了一个清凉的栖息地，品味泰西结合的新式甜品。

冷气房在Jatujak是十足的奢侈品。即便如此，大多数商铺并不会因为加了空调而让自己的调性跟市集的粗犷背道而驰。

在这里，所有人都自然切换社交属性，游客在商铺中穿梭，商贩在顾客间应付，人与人的沟通九成完结在讨价还价里。因此打个比方，在Jatujak发现Wantong就好比在沙漠发现绿洲，是从身体到灵魂的完全慰藉。

老板室内设计出身，咖啡馆风格虽是老套路，但下限摆在那里。天窗、绿植等元素怎么着都能打造出一个明亮干净的用餐氛围。

在出品方面，老板在传统甜品上做了改良。将西式甜品的制作技巧融入泰式传统原料中，打造出新奇有趣的作品。招牌包括香兰奶油挞Kaya以及黑椰子蛋糕Nilla。饮品也比较有趣，手调的几款招牌颜值跟口感都在线，推荐试试。

Tips：

人均：100-200泰铢，甜品跟饮品都差不多百元泰铢

地址：建议谷歌地图后，跟导航去找。(不难但也没那么容易)

营业时间：9:30-18:00，周一二休息

J. 泰国菜常用的特色配料有哪些

泰国菜有很独特的调料

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要 以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。最常用的几种调料有：

1、泰国柠檬(KaffirLime)

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。

2、鱼露(FishSauce)

鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是像酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。

3、泰国朝天椒

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

4、咖哩酱

以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。