泰国虾尾怎么腌制

1. 清爽泰国胡椒虾的家常做法

1
饭合本次选用南美白虾作为主料，但这道泰式胡椒虾基本适用于各种虾类，您可以任意替换

2
先将虾头去掉，只留虾尾

3
开背去除虾线

4
将适量黑胡椒放于虾上搅拌均匀腌制10分钟

5
同时准备15瓣左右大蒜，切成蒜末

6
香菜去叶，切小丁

7
锅中放4茶匙食用油，起火等油温稍稍升高放入蒜末、香菜爆香

8
准备少许鱼露

9
将腌制过的白虾放入锅中煸炒，同时加入少许白糖，少许鱼露，煎至白虾熟透后，期过后淋少许柠檬汁即可

10
这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈，可谓 老少皆宜，适合在家做哦

2. 虾尾的制作方法

主料：龙虾尾1000克

辅料：蒜2头、姜1块、葱2棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、啤酒1听、糖1勺、液历白酒1瓶盖

1、虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。