泰国菜有什么虾
A. 泰国菜里有种生吃的虾是什么虾
一般都是基围虾。
基围虾简介：
刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
B. 泰式咖哩虾应该怎么做
用料
鲜虾 250g
椰浆 250g
咖喱酱 60g
红黄甜椒 各30g
洋葱 25g
温水 100g
植物油 适量
做法步骤
1、洋葱和黄红甜椒分别切丁备用。
2、250g鲜虾剪去虾须和虾枪，挑去虾线，这么做又干净又容易入味。
3、平底锅热锅少油，倒入虾，中小火煎至两面变色后盛出备用。 如果家里有黄油的话，用黄油来煎会更香哦~
4、重新热锅加油，倒入洋葱翻炒出香味。
5、接着把虾倒入，倒入250g椰浆和100g温水。
6、加入60g咖喱酱，拌匀后中火煮约5分钟。
7、最后加入甜椒丁，继续煮约3分钟，就可以关火出锅咯~
小贴士
工具：平底锅 熟练耗时：30mins 适合对象：对以上食材不过敏
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C. 泰式餐厅常见的柠檬虾，需要加入哪些调料
说到最喜欢的异国美食，绝对是泰国美食。泰国菜酸辣的原因主要是受气候影响，因为天气越热，胃口越冷。因此，在没有食欲的夏天，做一个“百香果酸辣柠檬虾”，用酸辣的味道刺激冰凉的味蕾。我曾有幸在泰餐厅吃过一次柠檬虾，深深地俘获了我的味蕾。这种又酸又辣的柠檬虾不仅可以作为家庭餐桌上开胃的凉菜，也可以作为我那些努力减肥再也不回来的胖朋友们的一顿饭。它高蛋白低热量，绝对刷脂肪。现在和大家分享一下我的做法！日常烹饪的柠檬和虾不会引起中毒，放心食用。
结束
D. 泰国特色菜
泰国菜有四大菜系，各种菜系有不同特色。
冬阴功汤
冬阴功汤
泰国南部菜
泰国南部，两边为海，本地人较多信伊斯兰教。当地的特色，取及邻近马来西亚菜多用的食料，如黄姜等。调味料较为浓，而有时候带酸。
着名菜式有：
泰式黄咖哩(Gaeng Panang)
鱼咖哩
泰式伊斯兰咖哩(音：Gaeng Massaman; 泰文：แกงมัสมั่น)
泰国中部菜
泰国中部，以首都曼谷为中心，也是鱼米之乡，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜，而调料通常较甜。
名菜有：
冬阴功汤（泰国着名的酸辣汤）
椰奶汤(音：Tom kha gai; 泰文： ต้มข่าไก่)
泰式红咖哩(音: Gaeng Phet; 泰文：แกงเผ็ด)
泰式绿咖哩(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：แกงเขียวหวาน)
九层塔炒鸡等。
泰国北部菜
泰国北部，山区，深受缅甸菜的影响。
名吃有：
咖哩汤河（khao soi; 泰文 ข้าวซอย) )。
当地还有一种特别的酸肉，叫做“nem”。
泰国东北菜
泰东北菜，和老挝菜相似，而米饭则爱吃糯米饭。
名菜有：
青木瓜沙拉(音：Som tam; 泰文：ส้มตำ)
生肉沙拉（音：larb; 泰文：ลาบ）等，
泰东北菜也会采用比较怪的食料，例如各种昆虫，而mang dah(泰文: แมงดา; 英文：giant water bug)更是地道名菜。
菜品特色编辑
用料讲究
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。
泰国菜
泰国菜
因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。
调料独特
泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食。
泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。特色菜肴
▪ 泰式酸辣虾汤
▪ 泰式炒面
▪ 香蕉椰奶
▪ 沙爹
▪ 泰式柠檬虾
▪ 泰式鸡肉面
▪ 柠檬清蒸鱼
E. 泰国菜菜谱有哪些
有咖喱薯仔鸡块、咖喱蟹、泰式鸡肉米粉汤、泰式咖喱虾、芒果香饭等。
1、咖喱薯仔鸡块
咖喱薯仔鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开。
不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。
F. 有名的10个泰国菜
有名的10个泰国菜：咖喱薯仔鸡块、泰式咖喱虾、泰式冬阴功汤、慎敬泰式酸辣汤、泰式柠檬蒸鲈鱼、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、芒果香饭、碳烤海鲜、木瓜沙拉。都是泰国比较有名的泰国菜。
泰国菜
泰国菜是蕴涵了泰国民族文化的饮食，以酸辣咸甜苦五味混在一起为特点，以海鲜、坦顷蔬菜、水果为主。
泰国菜以米饭为主食，佐菜以咖喱料理、鱼汤和鱼以及一份生菜类沙拉为正餐。餐后一般食用水果或者鸡蛋类甜点。
泰国菜注重调味，辣椒、蒜头、让孝陆番茄、柠檬、胡椒、干辣椒、椰子、香菜等植物用以提香，口味浓重。