泰国香米糕盘子哪里有
‘壹’ 泰国香米糕的老浆怎样快速发酵
米浆磨好后, 在常温下只放置15分钟, 然后再放置在8℃的冰箱里1个半时, 然后常温再放置20-30分钟即可, 这样低温发酵的方法, 既可以抑止酵母菌过快过量的生长, 又可防止大米中的营养物不被过多的消耗, 而且大米的清香仍能保留, 这种发酵方法制作成的米糕只略带一点点的酸味, 而且是与清甜味杂伴在一起的, 形成酸甜口, 非常好吃; 当然, 若不喜欢这样的口味, 可在蒸制时, 在米浆中加入少许的小苏打便可将酸味中和掉, 这样做出来的米糕便不再有酸味
‘贰’ 今天看到一个做泰国香米糕的，生意非常的好，还有录音叫卖。
你看到的泰国香米糕是现做现卖的，这种是一种仿冒产品，真正的香米糕要凉了以后吃，松软 劲道 有米香味，他们的产品凉了以后是硬邦邦的。不行的话你可以去试试，而且他们是打一枪换一个地方，因为没有回头客。我是做正宗米糕的，开店3年了都。他们这种我见多了。
‘叁’ 天津哪里可以学做泰国香米糕的
网络一下
‘肆’ 蒸香米糕的做法步骤图，蒸香米糕怎么做好吃
用料
长粒香米 150g
东北大米 50g
凉的清水 200g
酵母粉（红燕） 3g
细砂糖 35g
无铝泡打粉 2g
蒸香米糕的做法
吐槽句题外话，发现好多新入门的小盆友好喜欢无厘头发散思维，清水就是清水，没特殊提到为什么要想象成温水或者热水呢，是不是高考的后劲儿太大🤦♂️🌚
总而言之，我以后说清水就是凉水，自来水管道水（感觉不说这句又会有人来私信问是否要纯净水或矿泉水😂）！
这时候锅应该已经烧开上汽了，把笼屉放到上汽的锅上继续大火蒸23分钟即可。
蒸好后，先不着急开盖，等5分钟后，开盖，出来晾凉，再脱模
‘伍’ 蒸泰国香米糕配方
原料：江米300克；红豆50克；红糖（适量）；葡萄干（干果类都行）；
江米泡一天；
2.红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用；
3.将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水；
4.葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用；
5.取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火；
6.用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚）；
7.最后一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了；
8.将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时（料太多就适当加时）；
9.蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。注意事项：江米、红豆一定要做的够糯。
‘陆’ 泰国香米糕配方
用料
大米75g
糯米粉150g
引子（或芝麻）50g
糖适量
清水50ml
做法
1. 引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。
2. 大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。
3. 沥干的大米用料理机打成粉，过筛。要是筛里剩余粉渣较多，就再打一次，过筛。
4. 筛出的米粉和糯米粉按一比一混合，加入准备好得引子（锅芝麻）粉，糖，适量清水（不一定要放完50ml），混匀，以捏紧不会散开为标准。
5. 将步骤4德混合物充分混合均匀，搓细，静置 30分钟。
6. 蒸锅上锅烧水，水开后在笼屉上放上干净的干纱布，活底蛋糕模（不要底），把粉料一层层往里撒，不要压，撒满后轻轻刮平，蒸20分钟。
‘柒’ 泰国香米糕的做法
用料：
香米 200g
水 250g
面粉 50g
蛋清 3个
白糖 50g
做法：
1.200克香米提前一晚浸泡；
2.泡好的香米把水倒掉另加250克清水用豆浆机果汁功能打3遍；
3.倒出打好的米浆，加入50克面粉拌匀；
4.去3个蛋清，分3次加入50克糖，打发至提起打蛋器不流动；
5.将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀；
6.6寸磨具抹油上锅蒸，上汽后15至20分钟即可。