功在泰国代表什么海产

⑴ 泰式海鲜冬阴功是哪个地区的美食呢在家的制作步骤是什么

泰式冬阴功汤的作法，提前准备食物香茅草、小辣椒、平菇、青柠檬、姜、冬阴功汤酱、黑糖。把姜、香茅草、青柠檬、朝天椒各自切一下，这四个原材料是做这道汤的不可或缺的食物。把平菇切完预留。

这是木本植物，又叫益母果，它外果皮十分的不光滑，是黄颜色的，里边的果仁是乳白色的，它籽种子小。开花期一般是四到五个月。冬阴功汤特别适合女性吃，由于里边有蛋白，非常容易被别人消化吸收，能够提高人的免疫力。冬阴功汤的味儿都是较为辛辣食物的，有活血化瘀的实际效果，相对于女士来阿姨都是有不错的辅助作用的，冬阴功汤中的钙含量挺高，假如女孩有骨关节不适合，还有一定的转好功效。

⑵ 泰国的海鲜有什么

泰国不同的地区，以不同的菜肴出名。芭堤雅以海鲜佳肴，尤以虾、蟹、蠔出名。着名菜式有冬荫功(以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤)、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌，肉松酿蚧，清烹大龙虾等。

⑶ 冬阴功汤的功是什么海产品

冬阴功汤的功指的海产品是虾。冬阴功汤（Tomyum或者tomyam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。

⑷ 泰国着名的特产有哪些

泰国着名的特产有：泰国香米、泰国蛇药、青木瓜沙拉、泰式炒饭、冬阴功汤、泰国燕窝、热带水果、金银铜锡制品等。

⑸ 泰式海鲜冬阴功是哪个地方的美食在家制作的时候，需要注意什么

泰国冬阴功汤是泰国的国汤，想来大家都知道这一道汤，在泰文中“冬阴”是表示香辣的意味，“功”是虾的意味，用我们的中文翻译来本身就是酸辣虾汤的含意。冬阴功汤酸酸辣辣的，伴随着香茅草的香气，在其中还放有较多咖喱酱，不太喜欢那股香味的人可能觉得不好吃，但如果你慢慢体会品味，习惯后会是很多人十分钟情的一道美味可口，尤其是在冬天大家喝上一口酸酸辣辣的冬阴功汤可以一瞬间打开他们的味觉，并且具备暖身的作用。即然冬阴功汤那么好吃美味，那样下面我们就来谈一谈大家日常日常生活，如何在家可以设计出这一道美味又暖身的冬阴功汤吧！

⑹ 冬阴功中的功是什么意思

冬阴功中的功是什么意思

冬阴功中的功是什么意思，冬阴功是泰国一种汤料，只要用柠檬叶虾等熬制出来的，非常符合泰国人的口味，也是当地一种特别具有代表的汤，下面一起来了解一下，冬阴功中的功是什么意思。

冬阴功中的功是什么意思1

准备好原材料：虾仁、杏鲍菇、青菜、鱼露、干料、辣椒粉、鱼露（就是鱼酱油，没有可以用酱油替代）、汤块（盐、味精、糖香料等调味品的集合体，没有的话那就可以分别加入鸡精、盐等各种调味品）、蒜、干辣椒。

准备工作：蒜切末，杏鲍菇切片

冬阴功锅底准备：锅内加油，油热后放入蒜末、干辣椒翻炒至出香，加入虾仁继续翻炒，等到虾仁炒到金黄色就盛出来备用。

接着就是锅内加水，大火煮开。

煮开后加入干料、辣椒粉，倒入切好的杏鲍菇，搅拌一下使得干料、辣椒粉、杏鲍菇分散均匀，然后早加入鱼露和一个汤块，搅拌均匀。

倒入炒好的虾仁，搅拌均匀，关小火煮慢炖。中间记得搅拌，这样可以更好的入味。

记得出锅前品尝汤的味道以便及时作出调整，做出美味好喝的冬阴功汤。

等到要出锅的时候记得加入一些柠檬汁。

冬阴功汤的功是什么

冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam， 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

相关传说：

18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。

冬阴功汤的功效和作用

泰国的冬阴功汤是我国是很有名的，很多爱好美食和生活保健的人对它都不陌生，大多数人接受冬阴功汤并不是因为它的口味独特，而且它的作用和功效非常多。冬阴功汤不但适合冬季食用，在炎热的夏季也可以，它最主要的作用就是开胃，提高人的食欲，促进胃肠道消化对缓解便秘有很好的疗效，除了开胃以外还可以祛湿，增强人的抵抗力，最重要的一点它还可以预防癌症。

冬阴功中的功是什么意思2

泰国功夫影星托尼·贾在05年演过一部名为《泰拳·冬阴功》的电影，当时第一眼看到“冬阴功”这三个字时，我下意识地以为这应该是一种武功，甚至根据名字判断，和金庸先生笔下的《九阴真经》可能还有些渊源。

但看过电影之后，我就知道这是我想多了，整部电影似乎跟”冬阴功“没有什么关系，这一度让我很是困惑，直到许多年后开始研究美食文化时，才了解”冬阴功“三个字的真正含义。

“冬阴”是泰语“”的音译版本，实际意思为酸辣，是一种泰国菜的口味。

之所以没翻译成实际意义主要跟英国人有关，100多年前当英国人逐步蚕食泰国领土的时候，自然也接触了当地泰国人的饮食，或许是出于省事的目的，这些最早的英国人便直接通过音译的方式创造了一个英语新词汇“tom yum”。

后来伴随更加深入的文化交流，大家才发现这个词的真实意思，但习惯已经养成，“冬阴”便沿用了下来，而冬阴功“中的”功“也是个音译词，泰语为“”，发音和汉语“功”极为相似，意思是虾。

所以冬阴功也跟就不是什么绝世武功，而是……酸辣鲜虾汤。

意不意外，惊不惊喜？

以冬阴（酸辣）为主的泰国菜在泰国饮食文化中有着重要地位，同时也是世界范围内泰国菜的标志性代表。如果看到我家菜馆中的菜单中出现了冬阴功汤这几个字呀，那么毫无疑问，他们一定在经营泰国菜。据某档国际知名美食节目的`调查，冬阴功汤是最为世人熟知的50道美食之一，由此可见其流行程度。

之前和大家聊过印度受气候和地理条件影响盛产香料，泰国作为一个和印度气候和地理相似的国家，同样也盛产香料，不过和喜欢使用姜黄“（咖喱不可或缺的原料之一）的印度人不同，泰国人更热衷于使用味道辛辣但更加温和的良姜，而这正是冬阴功汤必不可少的调味料之一。

正是因为临海的热带性气候，造就了泰国人对酸味和辣味的热衷，于是乎酸辣的冬阴功汤就成了所有泰国人的最爱，朝天椒和姜黄赋予了它辛辣味，柠檬赐予了它刺激的酸味，鱼露带了鲜味，椰奶增加了整锅汤的醇厚感。

一勺入口，味蕾在辛辣味的刺激下瞬间兴奋起来，酸味调动起来的津液四溢，各种味道层次分明，美味如斯。

现如今，”冬阴“已经成为一种流行的泰国菜口味，加入鲜虾便是冬阴功汤，加入海鲜便是冬阴台，而放入鸡肉又成了冬阴盖（以上都为泰语音译）。

除了在美食领域独树一帜，”冬阴“二字对于泰国人已经成为一种文化符号，比如在上世纪末由金融大鳄索罗斯引发的东南亚经济危机中，泰国人便将这次惊心动魄的危机称之为”冬阴功危机“，或许在当时的泰国人心里，这种极具颠覆性有刺激，就如同喝上了一大口又酸又辣的靓汤，心态似乎要爆炸了。

明白了这个道理我们再来看托尼·贾的那部功夫片，起名为冬阴功便很好理解了，看着惊险刺激的武打场面，也如同喝上了一大口又酸又辣的鲜虾靓汤，心态似乎要爆炸了。