泰国榴莲是怎么吃的

Ⅰ 请问榴莲怎么吃榴莲汁怎么洗掉

一、刀上的榴莲汁可以用白醋去除，或者可以用小苏打，轻轻一擦就可以洗掉了。

二、榴莲的吃法：

1、首先把榴莲准备好

Ⅱ 榴莲怎么吃图解

第一步：将榴莲带刺的外壳去掉。

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榴莲炖鸡营养价值——

榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

Ⅲ 榴莲的正确吃法有哪些

1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。

2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多。

3、吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。

4、榴莲还可以用来炖汤。例如榴莲炖鸡和榴莲芯煲鲫鱼汤等等。榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

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如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。以下人群慎食：

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

Ⅳ 榴莲怎么吃

榴莲出在泰国，有人认为很美味，则有人认为榴莲这种水果是很臭的，但就是有很多人爱吃榴莲。就像对长沙臭豆腐一样痴迷，榴莲也是如此吸引人的。榴莲该怎么挑选?榴莲该怎么吃，怎么处理外面的硬壳和果核，有什么营养价值，又有什么禁忌值得注意呢?

榴莲怎么吃

榴莲，被誉为水果之王，外观有很多硬硬的刺，果肉鲜美，但是味道怪怪的，很多人熟悉不了这味道，闻了都不想吃，但是它营养丰富，是水果之中最有营养的水果，果实一年才一熟，经常吃是可以强身健体的，并且还属于滋补有益的水果，榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛。

榴莲的营养价值

榴莲营养价值极迟友返高，其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

榴莲的正确吃法

首先，先用刀把榴莲最底下的凸起部位切掉，这个时候就可以看见榴莲内部的纹路了，然后用刀顺着纹路切开，再用手掰开，取出榴莲果肉瓣吃即可。值得注意的是吃完以后的九小时内一定不要饮酒。榴莲壳还有一定的疗效，可以选择用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

1、吃榴莲会上火，为了避免榴莲上火的办法是搭配山竹一起食用。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

2、将榴莲壳和淡盐水一起煮后服用，可降火解滞。码饥可以减少榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不要那种硬的，要稍微化开的，比较稀的那种。

如何挑选榴莲

捏尖刺

榴莲要选择成熟的，才会甜甜糯糯。不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。榴莲成熟度要通过一个捏来判断。榴莲外凸的大刺上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用力将它们向内捏拢，如果很容易就能告凳捏在一起，就表明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

看大小

通过观察果实的大小和外观颜色，也可以判断榴莲是否成熟。和挑西瓜的一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，如果青色比较多，则证明不够成熟。成熟的好榴莲呈较通透的黄色，看开裂度。

有人说，自然开口的榴莲就是优质的榴莲，也不全是。如果认为自然开口就好的，要注意分析几种情况。通过上面一些方法选择的榴莲，都会比较不错，开不开口和榴莲是否好吃无关。如果要选择外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就比较容易受到污染，也会导致变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那回到家后最好尽快享用，不要放置过长时间，容易引发变质。

闻气味

购买时，如果选择了自然开口的榴莲，可以通过榴莲外壳的开裂处闻一闻榴莲的味道。不成熟的榴莲有一股生涩的味道，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲来说就不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人食欲大增，经常吃的人一定懂。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

看外观

选择榴莲还可以用看的，看什么呢，就是看榴莲外凸的大刺，平缓而微隆的大刺中，正是闻起来美味的果肉，大刺越多，当然就是果肉越多啦!通过大刺的小尖刺，对榴莲内的果肉也有了判断，如果大刺上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。相反的话，尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的果柄。粗壮而新鲜的果柄，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一技巧。

摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

吃榴莲会过敏吗

要看个人的体质，确实有的人吃榴莲会过敏，但是大多数人吃都不会过敏，就好像青霉素这种药物一样，大多数人用了都不会过敏，极少数人皮试都会反映出严重的过敏反应，所以你问榴莲吃了会不会过敏，答案必然是肯定的，会，但是属于小概率事件。至于你问的症状，对于过敏的人来说，饮食方面的过敏一般会出现的症状就是全身瘙痒，稍微重一些的会出现腹痛腹泻，或者呕吐的症状，再严重一些的在之前所说的症状基础上再加上全身的皮疹表现。

哪些人不能吃榴莲

1、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

2、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

3、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

4、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

吃榴莲的禁忌

1.糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。

2.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当闻到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

3.因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

4.榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

5.榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

6.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

榴莲什么时候吃最好

成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产，但是没有旺季的时候好吃。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。此外，吃榴莲更讲究的是什么时间吃，俗话说：“早上吃榴莲赛黄金，中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜。”所以，早上吃榴莲是最好的。