泰国米粉用什么做的
‘壹’ 泰国的芒果糯米饭，到底是怎么做的呢
泰国的芒果糯米饭，到底是怎么做的呢？
泰国芒果糯米饭是泰国的特色食物。清新甜蜜的芒果配有椰子奶茶味道强的糯米饭和香糯米，是美味的甜点和主食。泰国的芒果糯米饭是众所周知的食物，在夜市或购物中心随处可见，价格也各不相同。泰国芒果糯米饭需要的原料是甜芒果、柔软的椰浆(不是饮料椰汁)、糯米。椰子糯米饭的制作方法：将糯米洗净，倒入多余的水，放置1个小时后，用电饭锅蒸糯米饭，用调味料椰浆代替一半的料理物。蒸椰子糯米饭(最好是冷食)，搭配新鲜柔软的芒果肉，撒上柔软的调料椰浆即可食用。方法简单，食材购买也简单。首先，糯米在超市、市长/市场和购物中心都可以买到，更不用说芒果了，重点是泰国菜中不可缺少的调味料椰浆。一定要买调味料椰浆，泰国椰浆最好。
‘贰’ 泰国米粉汤怎么做
一、食材：泰国米粉50g、辅料、菜心、越南牛肉粉调味品、清水。
二、步骤：
1、烧开水，放入泰国米粉；
2、大火煮沸约两分钟；
3、加入洗摘好的菜心；
4、继续大火煮沸，然后放入一块越南牛肉粉调味品；
5、略搅拌让米粉快速溶化，熄火即可。
‘叁’ 清迈的早餐为何都是以“面粉”为主
有很大的可能是因为清迈的小麦产量比较高，所以早餐都是以面粉为主。
‘肆’ 泰国香米饭怎么做好吃
－ 准备食材 －
糯米饭部分
泰国赖弟蛇牙糯米 约150g
椰浆 120ml
棕榈糖（或白砂糖） 1汤匙15ml
盐 1/2茶匙2.5ml
香兰叶 两片
椰浆Topping部分
椰浆 120ml
糖 1汤匙15ml
粘米粉（大米粉） 1汤匙15ml
芒果 2个
炸豆仁 少许
－ 步骤 －
1.先来一个原汁原味的“正品”！这个是在泰国吃的
2.原料一定要正宗，赖弟蛇牙糯米，炸豆仁，香兰叶这都是精髓！芒果，一定要熟了的泰国大青芒！
3.给糯米来个特写
4.也不能忘了我们的灵魂角色炸豆仁君。
5.要想要纯正的甜味还是要棕榈糖，但是如果大家买不到，白砂糖就OK。
6.糯米泡水4小时，在蒸屉上垫香兰叶，倒入沥干水的糯米，再盖上两片，上锅大火蒸35-40分钟，
7.这一步咱们来做拌在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆，糖，盐，加热到有些冒泡即可。糯米饭蒸好后把香兰叶挑出，把煮好的椰浆倒进去
8.这一步是精髓之一，有的方子叫把糯米用电饭锅煮成饭，用椰浆来煮。这样糯米的香味就吃不到了，大家如果买到正品赖弟蛇牙糯米，打开袋子你就能闻到浓浓的香味，怎么能把这么珍贵的香气掩盖掉呢？！蒸的糯米饭会有一点偏硬，这是肯定的，但是拌椰浆这一步神就神在这里，约10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，但是咀嚼糯米里面依旧有糯米香！
‘伍’ 泰式甜辣炒米粉怎么做
泰式甜辣炒米粉
用料1(原材料)
泰国米粉100克
鸡脯肉60克
虾仁8只
红彩椒15克
黄彩椒15克
黄瓜20克
独蒜1/2个
泰式甜辣酱3大勺
橄榄油2大勺
鱼露1大勺
高汤100ML
黄姜粉1/2小勺
盐少量
鸡精
- 步骤 1
米粉在清水中浸泡10分钟左右至软
- 步骤 2
蒜用压蒜钳压茸，彩椒、黄瓜切丝备用
- 步骤 3
鸡脯肉切片
- 步骤 4
将鸡脯肉和虾仁入开水中氽烫几十秒后捞出
- 步骤 5
锅入油，入蒜茸炒香，下鸡脯肉和虾仁略炒
- 步骤 6
加入甜辣酱、鱼露、黄姜粉炒匀
- 步骤 7
再加入高汤、盐煮沸
- 步骤 8
加入泡软的米粉中小火炒至汤汁略干
- 步骤 9
加入黄瓜丝、彩椒丝、鸡精炒匀即可
用料2(调味料)
小贴士
米粉比较好熟，无须长时间烹调。
加点香茅碎更香，鸟儿在这边买不到这种香料，所以没有加哟！如果用泰式酸辣酱炒的话，味道更棒！