泰国水果饭怎么做

⑴ 水果饭的做法

食谱原料：

200克泰米或普通稻米，100克鸡肉，1只洋葱，1个菠萝，200克卤豆腐干，少许法式蛋黄酱，1个柠檬，少许咖哩、盐和胡椒，1茶匙龙舌兰汁。



制作方法：

1.将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可，放入少许盐搅拌均匀，冷却备用；

2.将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒；

3.将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边备用；

4.将菠萝果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌；

5.取出去掉果肉的两个菠萝外壳，在底层放入炒好的洋葱鸡肉丁和菠萝豆腐丁，再填入米饭混合物即可。

健康提示：

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

⑵ 菠萝炒饭怎么做才能让口感更佳菠萝炒饭应该先放菠萝还是先放饭呢

菠萝炒饭是一道关键由菠萝和白米饭所做成的特色美食，吃上来甜酸适中，味儿丰富多彩，不仅有外观又很美味，尤其是当点点明晰的白米饭和甘甜的菠萝混和在一起，每一口全是浓浓的果香味。菠萝炒饭也分成中式和泰国二种，此次就决策做一次中式菠萝炒饭，恰好可以借此机会介绍一下菠萝炒饭的做法。

做菠萝蛋炒饭的常见问题：菠萝可以打横切还可以竖着切，但是最好是先把菠萝头顶部的绿叶子除掉，不然在解决菠萝的情况下非常容易扎手。白米饭可以用隔夜饭菜或刚煮熟的白米饭，假如想让白米饭做到点点明晰的效果，那么最好用隔夜饭菜翻炒。由于菠萝水份较多，因此尽量把白米饭炒好后再放入菠萝块，那样吃下去的口感最好。。