泰国山竹是什么样的山竹

A. 简述泰国罗勇府地区山竹生长的自然条件

英文：Mangosteen
山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。
山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
选购山竹方法之一：可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。
山竹，原名莽吉柿，原产于 东 南 亚 ，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
营养功效】山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
【适用人群】一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。 每天3个足矣。
【特别提示】购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
【健康红绿灯】山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
其实山竹性寒，体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之

B. 岭南山竹和泰国山竹哪个好吃

泰国山竹。
1、口感不一样拿首。泰国山竹，生长期长远离工业污染，果肉更雪白，口感清甜柔滑润而不腻。岭南山竹果肉黄有些酸涩。
2、产地不一样消清数。岭南山竹分布在广东、广西等地。泰国山竹的原产地就是在泰国的罗勇府。山竹，又名莽吉正拿柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果。

C. 泰国山竹和白肉山竹的区别

虽说现在一年四季都能吃到山竹，但这个季节正是吃到应季山竹的好时节，不抓紧时间买些山竹吃，实在是暴殄天物！山竹作为夏季时令水果，很多人喜欢吃，下面5号网小编带大家来看一下山竹产地哪里的最好？山竹产地哪里的最好泰国的山竹最甜。山竹是一种典型的热带水果，主要分布于泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。想要知道哪里产的山竹最好吃呢？那么就要来了解山竹的生长习性。山竹快速生长时对水分的需求较大，一般在1300-2500mm的降雨量才能满足其旺盛生长；而且山竹树是典型的热带雨林型果树，只有在25-35℃、并且相对湿度80%的环境下才可以生长旺盛，当温度降到20℃以下时，山竹生长会受到明显的抑制，成熟度、甜度都会受到相应的影响。而拥有这样自然条件的产地、也是较为适合山竹生长的国家有三个：泰国、菲律宾以及马来西亚，但最符合山竹生长条件的国家就是泰国，这里的平均降雨量在2000mm左右，而且温度最适宜山竹树生长，出产的山竹不仅成熟度高、甜度大，而且鲜美多汁，味道极好。因此我们在购买时可首选泰国山竹，其次还可以考虑菲律宾和马拉西亚产地的山竹。山竹怎么剥开1.摘去山竹上的叶子2.叶子摘掉后，有的山竹顶部会露出果肉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉。3.沿着切开的口子掰开果皮。4.最后，把整个果肉掏出来即可。注意掏果肉时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。山竹的适宜人群一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。山竹的营养价值1.山竹的营养成分山竹每100克含有0.7蛋白质0.2脂类、17克糖类，维生素A、E、C等，其还含有超过100毫克的钾，另外山竹中含有独特的羟基柠檬酸和山酮素。2.山竹富含羟基柠檬酸羟基柠檬酸是一种柠檬酸的衍生物质，研究表明它能够调节脂肪代谢能力，同时还能导致体外糖代谢水平降低，对于想要减肥的朋友们不妨多食些，能够有效减少食欲。3.山竹富含山酮素山竹中含有6中山酮，其能够有效的抑制结菌，同时其衍生物质能杀死体内大多癌细胞，另外山竹在东南亚多用于腹泻和皮肤修复上。4.蛋白质、脂肪、糖类山竹中每100克中含有的0.7蛋白质、0.2脂类、17克糖类，它们是人体三大营养元素。蛋白质是人体细胞构成的基本物质，参与着细胞组织的各项活动。脂肪主要作为人体的备用能源，同时也参与者细胞膜的构建活动，糖类更是为人体功能的主要来源。5.维生素A山竹中含有较多的维生素A，维生素A主要应用于人皮肤方面，对于皮肤细胞有很好的保护作用，同时具有改善肌肤锁水性，保持肌肤水分，还具有抗氧化作用，能够延缓肌肤衰老。6.维生素E山竹中含有维生素E，维生素E又名生育酚，其两性功能上有很好的帮助，能促进性激素和提高精子数量、雌性激素浓度增高，对于生育能力有很大的帮助。7.钾含量高山竹没100克中含有100毫克的钾，钾主要作用于人体的体内代谢和心肌功能方面。钾能够调细胞和体液中的渗透压及酸碱平衡，同时还能维持神经肌肉的活动，可以预防中风等症状。

D. 山竹是什么样子的

山竹的样子：山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣瞎敏兄儿，相互围成一团。

挑选山竹的方法：

1.看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了。

2.大拇指轻轻按一下果壳，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。

3.数一数山竹底部的萼片，通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的拿手，萼片越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。

(4)泰国山竹是什么样的山竹扩展阅读

山竹的作用：

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、磨袭白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

E. 岭南山竹泰国山竹怎样区分

岭南山竹又称黄金山竹，成熟时表皮金黄色，味酸，果肉微黄色，味酸甜，主产于广东、广西等岭南一带，泰国山竹皮紫肉白，味甜微酸，果型状差不多。

F. 越南山竹和泰国山竹在口感上有什么区别

众所周知“山竹”是一种营养价值很高的水果，果实呈椭圆形或椭圆状矩圆形，成熟时期的山竹呈现出紫红色。表面还带有一些黄褐色斑块，其次山竹的表皮比较厚，而且相对柔软。但没有任何的甜味，反而有些苦涩。跟里面的果肉形成明显的反差，果肉呈白色，而且多汁香甜，深受消费者的喜爱。

对此有的网友说：我个人就不怎么喜欢吃山竹，但也有可能我吃到的山竹不行，里面的果肉比较少。而且还有一些比较酸，可能优质的山竹应该会好吃一些。有机会的话，一定要去泰国吃吃他们的山竹！

G. 山竹哪种比较好

山竹哪种比较好

山竹哪种比较好，山竹有着号称水果皇后的丰富营养，也是很多人会选择购买的水果之一，但是在如此多的的山竹品种中，哪一种更好吃成为了挑选的难题，下面为大家介绍山竹哪种比较好的相关内容，希望帮助到你。

山竹哪种比较好1

1、印度山竹

印度山竹果呈圆形，个儿比网球略小，皮既硬又厚，多呈现出紫红色。我们看果皮拱起来的部分有几瓣，便知道里面的果肉有几瓣，用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。

2、泰国山竹

果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实。

3、多花山竹

浆果卵形近球形，长约3、5厘米，青黄色，昧酸可食，故又称山橘子”。其生于山地林中，分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。

4、岭南山竹

浆果近球形状，熟时青黄色，长约3厘米，基部有宿萼。食用后粘牙，染为黄色，故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

1、观察叶子

我们在日常生活中挑选山竹的时候，首先要看它的叶子是不是绿色的，如果色泽鲜艳是绿色的那么就可以购买，如果叶子已经变黑那么说明就不新鲜了。

2、捏外皮

如果叶子上看不出来明显的差异的话，那么可以把山竹拿在手里捏一下，果皮如果有弹性，按压之后可以迅速反弹的话，一般都是比较新鲜的。如果山竹的果皮捏起来十分硬，怎么捏都捏不动，那么说明它要么是老了，要么就是不新鲜了。

3、看底部

想要知道怎么挑山竹才是肉多的，观察山竹的底部十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表着里面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就会越大，一般来说挑选6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。

4、观察颜色

观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜，新鲜的山竹颜色看起来比较有光泽，如果是不新鲜的山竹，那么它的颜色就会十分暗沉。

5、掂重量

要想知道山竹怎么挑比较好，也可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重，那么重的那个水分比较多，就是比较新鲜的。

山竹哪种比较好2

一、山竹的主要营养：

柠檬酸、维生素B1，维生素B2，维生素C4、矿物质、蛋白质

二、山竹的食疗功效：

滋阴补阴、安神镇定、排毒解毒、清热、养颜、抗衰老、减肥

三、山竹的功效和作用：

1、清热降火

山竹有清热解渴、降火消炎的功效。

2、滋补

山竹含有丰富的脂类与蛋白质，对体弱、营养不良、身体需要调养的瘦弱人士来说，是个不错的滋补营养品。

3、减肥

山竹热量低，美味可口，清热排毒，适量食用可达到美容减肥的效果。

四、山竹的适宜人群及禁忌：

1、适宜人群：

一般人都可食用。

2、禁忌人群:

体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食；糖尿病者忌食。

怎么样挑选山竹 如何挑选新鲜山竹

1、在挑选山竹时可以先看看它的果蒂，这种水果的果蒂和山竹里面的果肉是相连的，果蒂的颜色越新鲜，就说明这些山竹也就越新鲜，如果果蒂出现变黑或者变成褐色，那么这种山竹就不能购买了，说不定里面已经出现了腐烂。

2、挑选山竹时山竹外表的颜色也很重要，如果山竹的颜色比较鲜艳，而且有光泽存在，那么就说明这种山竹是比较新鲜的，反之，就是不新鲜的山竹，最好不要购买。

3、捏山竹的果壳也是挑选山竹的一个小技巧，如果用手捏动山竹的果壳时，感觉有弹性存在，则说明这种山竹是新鲜的，如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了，如果太软则有可能是用水泡过的山竹，也不新鲜，不易食用和购买。

4、新鲜的`山竹分量比较重，如果大小差不多的山竹放在手里有明显的重量区别，就要选择重量沉一些的山竹，如果重量太轻，就说明这种山竹可能已经风干了，根本不新鲜。

山竹哪种比较好3

山竹是莽吉柿的俗称之一，除了山竹，莽吉柿也被称作山竺或者倒捻子。是一种小乔木，一般可以生长到12-20米左右，并且树上的分支会很繁多，看起来又显眼的竹节状的棱条，山竹果成熟的时刻一般都是呈现出紫红色的样子，中间会杂夹着一点点的黄褐色的色斑，表面光滑，我们平时吃的果肉部分其实是种皮，其中汁液充足鲜美，一口下去满齿留香，非常甜美。

同样的山竹也可以制作出美术调料藤黄，但是相比起食用价值，很显然就远远不及了。每一年的九月份和十月份，山竹树上就会有一朵朵美丽的大花朵，一般是白色的偶尔也会有粉红色，而且这种花朵和其他的果树花朵不太一样，因为山竹是真正的克隆繁殖，不需要雄蕊的参与，只有雌蕊就足够了，也就是说所有的山竹都是雌性，长出的雄花只是有伪装和吸引的作用。

揭开厚厚的山竹果皮，里面是好像是大蒜一样的果肉，这实质上是山竹果的假种皮，用来保护它的种子，一般情况下较大的几瓣果肉中是生长成熟的种子，而较为小的果肉里只有没有长好的种子，所以我们在吃的时候为了省事根本不用理睬小种子，对于口感也没有太多的影响。

那么我们在购买山竹的时候需要注意什么才能挑选到好吃、新鲜的山竹果呢？首先我们需要通过观察山茶果自身的上端柄部的颜色，如果是绿色的话，并且把柄端掰下来能看到紫红色的果皮就基本是新鲜的了，不新鲜的话你会看到明显的褐色部分。然后关于果子是否成熟的话，我们就可以把山竹放到虎口处轻微用力，如果感受到能捏动裂开，那就是足够成熟的了，捏不动就还是不要购买了。