泰国酸肠和粉丝肠哪里不同

① 求泰国十日自由行行程计划和详细攻略！！

出发前准备：

钱，可以去中国银行换，但是那里不是天天有泰铢，要提前预约，有了以后银行会给你电话，也可以把人民币存在银联卡里，泰国各地的ATM机随时可以取现金，可以办一张华夏银行的卡，免手续费，建设银行手续费很高，不划算，另外，切记不要再机场换现金，汇率低的吓人，可以在地铁站里找找看，有时候会有4。6的高汇率！

药：带一些常备的就好，当地也可买到，但是如果你语言不过关，还是自备的好！带瓶防蚊药！那里的蚊子像战斗机一样大！

其他：当地的插销只有两个插头的，所以如果你的电子设备里有三项插头的 ，记得带个转换器，如果真的担心饮食不习惯，可以带点咸菜什么的！建议大家有些洗漱用品在当地买就好，不用从国内背去，太重，当地也很便宜，我们买的小瓶潘婷洗发水15泰铢，洗衣粉最小包6泰铢，20天也没有用完！

一 机票

去亚洲，例如泰国，马来西亚，新加坡等地，推荐亚洲航空公司的飞机，中国有天津，杭州，成都，广州，深圳，桂林，澳门，香港有他家的航程，在官网可以订购，每年都不定期推出特价机票，最低时为0元，当然很难抢到，要看你是否够幸运，够牛逼，不过抢不到也没关系，200左右的能买到，也都算捡到大便宜！
二 各地具体细节
曼谷
住宿
高山路因为是背包客的天下，自然住宿也比较经济实惠，我们毕竟是穷游，所以精打细算在住宿上是首要任务，这里分若干档次的住宿，有2000泰铢左右的星级酒店，也有50泰铢公共浴室的房间，看你如何选择，到处都是广告牌，写着GUEST HOUSE ， 你可以选择几家问询价格，基本150 到300之间的都是不错的选择，干净卫生是必然的，我们第一晚选择了一家700泰铢的，当时觉得真贵，可是换算下汇率发现一个人只平摊了77块
潜水:
许多游客到泰国要学习潜水，我们自然也不例外，这里给大家简单介绍，一般在泰国潜水都会选择去龟岛（涛岛）学习，那里有许多PADI的学校，世界连锁，取得专业证书后，可以到世界各地进行潜水，而且可以在旗下任何学校继续进修，有的还会给继续进修的学员8折优惠，泰国有许多美丽的岛屿，但是浅点最好的还是在龟岛，于是我们决定前往此地！

在高山路，有许多当地的代理商，他们可以帮你代理潜水学校的预定，你可以多问几家，有选择性的，我们选择了一家英文说的最好的代理商，并用美人计（不是我）讲了大价钱下来，之后还会介绍此代理点，我们选了龟岛最好的一家叫BAN'S 的5星级潜校，并配备中文教练，这是最关键的，我们的英文可没好到学潜水都完全无障碍的地步，尤其是我这5把刀的英语，最重要的是可以在学校免费住宿4夜，这可把我们高兴坏了，一下省了不少住宿费，潜水费用共9800泰铢，比起海南要便宜许多，在代理处只需交纳50%的费用，其他等到学完潜水再交给学校便可，另外毕业时要交照片，拍照费是100，如果你自备了就不需这笔费用了，而且最重要的是，我们从代理订购了潜水学校后，从曼谷去龟岛的路费只需要300泰铢，便宜啊，如果是自己单独买这段路的费用是，900泰铢，从曼谷坐一夜双层大巴到达春鹏，然后还要坐3个小时的轮船才能到达，所以这么漫长的路程300泰铢实在是划算，更何况有一夜我们是在大巴上度过的，无形间等于我们又免去了一夜的住宿，划算啊！

我们的潜水学校

景点：

曼谷有许多景点，毕竟是首都嘛，推荐几个个人认为不错的供参考！

一个是必须去的水上市场， 曼谷有三个水上市场，最大的一个距离曼谷有2个多小时的车程，可以找旅行代理（同潜水代理一样，每家旅行公司都有这些业务，如订车船票，曼谷一日游等），他们会提供大巴接送，还附带大皇宫等景点！费用在1000泰铢上下!但是这个水上市场最繁华，最商业，完全是为游客开放服务的，基本上性质已经变成了商业街，只不过是水上的，由于时间紧迫，我们选择了一个离曼谷最近的，坐公共汽车10分钟可达到，这个水上世界是当地最古老，最质朴的一个，公交车费居然贵的吓人，去程18泰铢，10分钟便到了，回程10泰铢，25分钟到，不知道为什么，我也纳闷！这个水上市场提供一些租船服务，一个游客100泰铢，3个小时，包括看鳄鱼等，我们兴趣不大，而且三个小时实在是太久，便选择自己HAPPY，把整个市场上所有感兴趣的美食吃了一个遍，在这要特地附上图片和价格！

30泰铢150泰铢7只

烤肉串15大概在6个，鲜榨果汁15，糖果20一盒，猪大肠豆腐30

我们酒足饭饱后，打算在纪念碑下留影，表示在下到此一游的诚意，这时候，故事就来了，可爱的警察叔叔，笑眯眯的过来问我们要合影吗，他帮忙，我们惊倒了，这里的警察叔叔真和蔼可亲啊，热情似火啊，我们好言拒绝后，就看见一个阿姨，买了好多好多花草，拿不了，这位警察叔叔马上上前帮忙拎着，然后第一时间，帅气的一摆手，叫了一辆出租车，帮忙把东西放好，哇塞，我们对他的敬意油然而生！之后，我们背着行军包要过马路去找公共汽车站，这位帅气的警察叔叔再次出马帮我们拦住过往的车辆，哎呀，真是好死了，和我国警察同志形成鲜明对比！

卧佛寺，我们把这个作为重点，门票便宜的惊人，50泰铢，里面其实不算大，但是就为了看卧佛，真的是壮观，在里面买了20泰铢的零钱，挨个钵投入，结果不知当地规矩，一通乱投，弄的有头无尾，甚是悔恨啊！这里还有一个神奇的地方，就是可以向和尚学习泰式按摩，俗称马飒基，课程大概在一周，具体费用查询LP神书便可！
四面佛：这个是我此次泰国行的重点，据传这个佛非常灵验，也叫有求必应佛，如果你向他许了愿望并实现了，2年内一定要回到这里还愿的，这是当地华侨告诉我们的，我们从唐人街打出租车过去，70泰铢，这个佛在闹市，紧挨着凯越酒店，因为四面都是佛像故称为四面佛，香火非常旺，你可以购买不同价位的祭祀品，最平通的是4串鲜花四把香四根蜡烛，价格在20泰铢左右，有专门的人负责，他们的汉语非常好，以至于我误认为华人！曼谷交通费还是比较高的，TUTU车的价格和出租车持平，公共汽车的收费标准也匪夷所思，不过个人感觉公交司机的售票工具很是亮点！建议大家如果人多就打车，如果人少，出行还是以公交为好，另外，曼谷的地铁也非常贵，我们从市区坐到机场，中间换成机场快线，共行了两段，花费了65泰铢！

龟岛，南苑岛：

海岛的消费相对要高一些，我指吃的！毕竟所有的东西都要从陆地运来，而沿海却绝对不能捕捞，这样会破坏鱼群，这里是以潜水为主业的，鱼儿绝对不能碰！
另外要说明的是，岛上无论走到哪里，只要是室内，一定要脱鞋子！！

住宿

我们在岛上爽了8天，4天住的免费酒店，其余4天我们选择不同的地方住，可以说感受到岛上各种风土人情，其实岛非常小，岛上资源相对比较紧缺，所以有的GUEST HOUSE是冷水浴，如果要热水的还要加费用，房间也分FAN ROOM 风扇房和 ICE ROOM空调房。在此特意给大家说明，因为在下就被嘲笑不懂FAN ROOM是什么意思，而被误认为小日本，拿这惨痛的悲剧经历与大家分享，切记引以为戒，其实不是不知道FAN ROOM是什么意思，而是被泰式英语发音搞糊涂了，而对方以为我听不懂英语，非常无奈的一摆手说:TOKYO,这句我听懂了TMD! 一般来说GUEST HOUES在岛上的价位也是非常不同的，一般在400左右为主，这样的价位一般都有热水，300的基本是没有的，但是无所谓，洗冷水澡是一件非常爽的事，可以勇敢尝试一下，我们选择的一家是修车房的二楼，异常干净安静美丽，400一晚，一人平摊200,之后2天我们选择了一个独栋木屋，冷水浴，没有电视，一天300泰铢，划算死了！

交通：

其实岛上没必要待这么久，学好潜水可以直接去苏梅，或去其他岛，在龟岛有去那里的船，一天两班，早上和下午，船分两种，一种是相对豪华的，比较大，另一种小一点旧一点，价格低许多，在码头有许多小店在黑板上写出价格，那里相对便宜，只要250到300，如果在码头的售票点要500，如果是直接回曼谷，价格要900，便宜的船700！推荐坐便宜的，真的没什么差别，便宜的船上都是背包客，会有许多有意思的事，我们离开岛就坐的这艘，没有人在船舱里老实待着，都在甲板上，有睡觉的，有晒太阳的，有喝啤酒的，有跳舞的，有看书听音乐的，总之干什么的都有，很是一片热闹澎湃的景象，我在甲板上足足坐了3个小时，和他们分享相同的太阳，相同的海风，相同的快乐，是满特别的经历，只是到达岸后发现满脸都是盐粒子！哈哈!

我们选择了去浅点最美丽的南苑岛，这个岛很小，从龟岛过去只要半个小时，他们之间有大概5个美丽至极的浅点，当然是浮浅点，不是潜水点，这个行程是在龟岛的代理订的，包括所有的浅具免费提供，一顿午餐，水果，咖啡茶免费，登岛100门票，总共合计650泰铢，还算是便宜，当然，记得要在行程结束时给船老大一点小费，这是必不可少的，多少由你而定，伺候的好就多给，哈哈，一般20到50均可！这个岛真的很美，是一个新加坡商人买下来送给他的泰国妻子的，拥有这么美丽的爱情故事，自然给岛上又增添几分浪漫的色彩，我们几个彪悍的人，完全不顾什么形象，和老外爷们们一样，都是采取跳跃式入水，不配备任何救生设备，因为完全用不着，并且很嗨皮的看到了鲨鱼，这是非常精彩的部分，同船的中国情侣被我们彻底鄙视，不仅穿着救生衣，还要从梯子下去，完全没有爷们的威武，只浅了3个点，就累的不想下海了，哎，无可奈何，这段行程中最完美的结局就是，我们由大船转向快艇登岸的时候，有一半的外国人选择游回去，为了展示我也是一个豪迈的人，尤其是豪迈的中国人，也一同游了回去，说实话，半道上就后悔了，因为太TMD累了！还好，我豪迈到底了！
交通

交通工具有几个选择，摩托车，沙滩越野摩托，这个爽，4个大轮子，收费是按照每日收取的，都需要护照做登记，价格各有不同，可以在当地多询问几家再订！
岛上也有出租车，通常是从岛中心去码头，价格在50泰铢，如果你在代理点订购了回曼谷的票，他们会提供免费的出租车将你送到码头的，出租车是大的皮卡，说实话，这种车实在是爽到家了，比国内的皮卡要英姿飒爽许多，后面通常坐6到8个人，车内还能坐2到3个，但我通常坐后面，记住要抓牢，因为岛上山路高低起伏，还有很多摩托党要躲闪，如果抓不牢，很有可能飞出车，要知道，你的旁边是空气，没有东西挡住你！
食：
岛上的饭店基本分两种，一种是西餐，一种是泰餐，有的是两种兼备，还有墨西哥，意大利餐厅，价位不等，这个也是要根据大家的口味自行决定，一般的价格都在每顿饭100左右，靠山的饭店价格较低，沿海的较贵，如果你有能上网的工具，可以优先选择那些提供免费WIFI的饭店，也是很好的，我们常常去的海边一家，价格十分低廉，一餐大概只要50块 ，饮料在30，但是味道我不喜欢，所以每次去只点饮料了，坐在海边，吹海风，看帅哥，上网，哎呀，美死！大家可以在每家饭店门口展示的菜单先自行视察视察，再决定是否要选择！他们态度都很好的！
海边饭店有免费WIFI

岛上遍布7--11，你可以去买任何东西，洗发水啊，吃的，喝的，都好，价格比内陆要贵一些是自然的，我们买最多的是自制热狗，把所有的黄瓜片，番茄片通通塞上，价格也因热狗不同而不同，有35的，也有42的，如果你吃够了那些酸甜的东西，可以考虑在7--11买点汉堡热狗和包子！

清迈：
哎呀，这个是重点，我爱死这里了，如果再去泰国，我想在这里待很久很久！邓丽君就是在这里牺牲的，据说她牺牲的那家酒店把房间完整保留下来，供人参观，还有歌迷租下来，在里面住一晚，真惊悚，真是痴迷的粉丝啊！

清迈好在哪里呢，物价低低低，安逸，宁静，舒心，慵懒，是个静心的好地方！街上有各种各样神奇的店铺，用我们的话说就叫小资的店，卖的东西奇奇怪怪的，只有你想不到，我们发现了几家很有意思的店，可惜都是匆匆流转，没什么停留，因为时间真的是紧迫！
我们在曼谷的高山路上订潜水的那家代理订了一个清迈3天3夜行程，加上从曼谷到清迈的双层巴士一共1700泰铢，真的划算到死的价格，这就是我之前提到过的，美人计再次出动了，这3天3夜行程包括了爬山两天，骑大象，坐竹排，皮划艇，瀑布，游泳，和3天的饭，2夜的住宿，1夜的宾馆，从曼谷到清迈要坐一夜的大巴，所以又省了一夜的住宿，换算成人民币居然一共才375。哎呀，我们觉得好像捡了大便宜，其实基本上在清迈都是这个价格的！这里特别要指出，大家在代理那里预定行程，最好是一早去，这样你可以把行李寄存在那里，白天在曼谷市里转，6点前回来，基本上7点集合出发，这样不耽误任何事情，还多了一天玩，不要把时间浪费在路途中，尽量选择晚上走远程，既不耽误玩，也节约住宿费

② 谁教我一种泰国菜的做法好吃就行~~

我最喜欢泰国菜里的咖喱了

http://cache..com/c?word=%CC%A9%CA%BD%3B%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//www%2Eouting8%2Ecom/dispbbs%2Easp%3FBoardID%3D10%26replyID%3D480%26id%3D62%26skin%3D1&b=0&a=8&user=泰式甜辣鸡腿的做法～～图解

http://cache..com/c?word=%CC%A9%CA%BD%3B%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//www%2Egscylm%2Ecom/CYHappyKitchen/FoodDIY/200604/CYHappyKitchen%5F8143%2Eshtml&b=18&a=0&user=泰式一品排骨肉嫩细滑酸甜可口（图解）

泰式菠萝肉松炒饭

材料：白饭400克，鸡蛋1个，虾仁80克，泰式腊肠80克。红萝卜粒、青豆各2汤匙，肉松2汤匙，菠萝1~2个。（视个人口味而定）

腌料：盐1~4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，生粉1~4茶匙。

调味料：盐1~3茶匙，水1汤匙，鱼露1汤匙，泰式酸甜鸡酱2汤匙。

做法：虾仁剔去黑肠冲净，与腌料拌匀。菠萝取肉切粒，用淡盐水略浸，菠萝壳留着备用，泰式腊肠切片，红萝卜粒及青豆飞水，隔干。烧1汤匙油，把虾仁炒熟取出。再烧2汤匙油，将鸡蛋打散倒入略炒，随即加饭炒匀，加入所有配料及调味料一起拌匀。饭盛入菠萝壳内，洒入肉松即可享用。

特点：菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软，配上肉松和饭，怎一个爽字了得

泰式咖喱面

原料：米粉、咖喱酱、鲜虾仁、油菜。做法：将米粉煮熟，把炒熟的油菜和鲜虾仁倒在米粉上面，根据个人的口味撒上咖喱酱和调味品。

泰式咖喱牛肉

原料：牛腩300克薯仔200克青红椒块15克洋葱块20克姜片、葱段、精盐、黄酒、味精、白糖、鸡粉、印度咖喱膏、椰浆、高汤、红油、黄油、色拉油各适量

制法：

1．牛腩洗净，入沸水锅中焯一水，纳盆，加入姜片、葱段、黄酒，入笼蒸熟后取出，再改刀成小块；薯仔去皮，切成滚刀块，下入热油锅里炸至表面色呈金黄时，捞出沥油，纳碗，加入少许精盐、味精拌匀，入笼蒸熟。

2．净锅上火，放入少许色拉油和黄油烧热，投入姜片、葱段、青红椒块、洋葱块、咖喱膏煸炒出香味后，倒入牛肉、薯仔炒匀，烹入黄酒，掺入高汤，用精盐、味精、鸡粉、白糖调好味，转小火烧入味后，收浓汤汁，淋上适量红油、椰浆，起锅装盘，即成。

特点：咖喱味浓，回味微辣。

泰式咖喱蟹的做法

主料：螃蟹

辅料：菠萝、粉丝

调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、 盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油

做法：

1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；

2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。

特点：浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。

这个夏天流行泰式风味炒面

泰国干米粉………………………………45 克

新鲜虾 ………………………………… 300克

家乐泰式鱼酱 …………………………100毫升

辅料：

鲜鸡蛋10枚，泰式辣椒酱100 毫升， 豆腐160克，腌制甜萝卜200克， 虾干70克，中国细葱180克，豆芽200克，烤花生250克，干辣椒末些许，酸橙20片，罗望子糊120克， 椰糖250克，家乐鲜鸡汁些许

做法

1．新鲜虾去皮，鲜鸡蛋打碎，豆腐切成1厘米见方的方块，细葱切成3厘米长的葱段备用，豆芽洗净备用，烤花生研磨成碎末备用。

2．调制家乐密制泰式调味汁将罗望子糊、椰糖、家乐泰式鱼酱、家乐泰式辣椒酱放置在平底锅中焖5分钟。

3．起油，将炒锅中的油加热，加入虾搅拌直至虾被煮熟。

4．面条经热水浸泡30分钟后捞起，沥干，倒入炒锅，并加入打碎的鸡蛋，搅拌直至鸡蛋充分煮熟。

5．加入虾干、豆腐，并根据自己的口味加入事先用水焯熟的萝卜，充分搅拌几分钟。

6．加入葱、豆芽以及密制泰式调味汁，烧几分钟让原料充分入味，滴入家乐鲜鸡汁少许，调鲜。

7．撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起锅装盘即可。

泰式蛋卷
做法：

步骤一：准备材料，a)洋葱半个，切丁，蒜二瓣，切碎。b)香菜几根，切小段。c)番茄酱2大匙加一点泰国鱼露（没有的话，可以用酱油代替），再加上一点白糖，一点胡椒粉，和适量的料酒。d)鸡蛋2只。e)肉末一小碗。

步骤二：锅热油，先放入洋葱丁和蒜末，炒软炒出香味以后，放入肉末，炒几分钟，到肉末变色，肉末里的水分也炒出以后，倒入调好的西红柿酱料，翻炒均匀，炒到没有什么水分的时候，盛出来。

步骤三：把一只鸡蛋打入碗里，加一点点盐，搅匀，锅里热油，转中小火，把蛋液倒入锅里。

步骤四：转动锅子，摊成一张薄薄的蛋皮，然后，把炒好的肉馅儿的一半放在蛋皮上。

步骤五：四周折起，把肉馅儿包住。把包好的蛋卷，折缝向下，盛在盘子里。再用另外的一只鸡蛋，重复步骤三以后的做法。我家里是两个人，所以，我做了2个，若是人多的话，适量增加就好了

没有西红柿酱的话，就用西红柿切小丁，然后，在步骤二，用西红柿丁放到肉馅儿里炒也很好，当然，也可以举一反三，按照自己的口味来炒肉馅儿的。我写得比较罗嗦，其实，这是很快就可以做好的一个简单的菜式。

泰式蛋包什锦

【原料】绞肉（猪，牛或鸡肉）3两、蒜末1／2小匙、（1）洋葱末，红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿（切半）3粒、草菇（罐头）6个、（2）鱼露3／4大匙、鲜味露，糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋（打散）2个

【制作过程】1、油2大匙烧热，炒香蒜末，随入肉炒熟，依序入料拌炒后即盛出。2、在干净锅面涂少许油，用中火将蛋液煎成蛋皮。3、将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即可。（晓试推荐）

泰式酸辣虾汤

材料
老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂

调味料
柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙

作法
1.熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。
2.加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。
3.最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。

南姜的块根、香茅的茎与卡菲莱姆的叶，根茎叶聚在一锅，可以炖出泰国最具代表性的香气。

烹调秘诀

俗称冬荫功汤的泰式酸辣虾汤名列世界叁大汤之一，值得在厨房慢慢琢磨，找出最均衡适口的比例；重点则是大力拱出酸辣口感，最后加入鱼露咸味，让整体感受稳重。

觉得熬汤顶麻烦的，可以购买现成的泰式酸辣膏与高汤做出美味速成汤。想得到更为独特的味道，可将酸辣膏用乾锅不断翻炒，直到飘出熏烤味道即可。如果喜欢冲一点的味道，建议可以用虾壳替换鸡肉来熬高汤，同时以油锅煎过乾辣椒再放入，最后淋上一点椰浆，也别有华丽味道。

养生效果

少脂、抑菌、生津开胃
泰国曼谷大学与日本京都大学针对泰国人常喝的酸辣虾汤进行分析，结论说明当中的南姜、香茅与卡菲莱姆能有效抑制消化道肿瘤生长，证实泰式煲汤不只美味，更符合健康需求。

、****泰式咖喱炒蟹****
材料：肉蟹2只、红尖椒丝、洋葱丝、塘芹段少许葱段少许、姜丝、鸡蛋1只、香茅碎
味料：盐、糖、鸡粉、鱼露、花奶半罐、辣椒油半支咖喱粉1茶匙
做法：1、蟹先略走油（炸）捞起滤油待用；
2、椒丝姜丝洋葱塘芹葱起锅爆香，落少少水，落咖喱粉、花奶、辣椒油及其他调味料，调好味后再将蟹放落锅煮熟吸味；
3、最后打只鸡蛋落去先熄炉火再兜匀就搞掂

30、****泰式牛肉粉丝沙律****
材料：粉丝（浸埝、隔水），牛肉片煎熟（隔去多余既油份）洋葱丝，红椒丝，原个柠檬汁（半个就够）银芽（灼熟），塘芹丝（本地芹菜）
味料：泰式甜鸡酱，TABASCO辣椒汁，柠檬汁，少许盐，麻油，胡椒粉。
做法：好简单，全部野捞埋一起~~~~~~搞掂！！！

泰式三色粉卷
http://cache..com/c?word=%CC%A9%CA%BD%3B%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//bbs%2Eoncity%2Ecc/b/132/763268%2Ehtml&b=6&a=0&user=#0 （图）
主料：

泰式粉皮、青瓜、甘笋、生菜各85克，榨菜2片，熟冬菇约45克，油条1/2条或炸面筋1件，炸脆花生2汤匙。

配料：

酸辣汁料：柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。

做法：

1、柠檬汁、水、糖煮滚滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。

2、青瓜、甘笋洗净，切丝，生菜洗净沥干，部分切丝，熟冬菇、油条均切丝。

3、榨菜切茸，炸脆花生压碎。

4、粉皮上放生菜叶1片，加上各丝料，撒下榨菜茸和花生，卷好即成。酸辣汁同上桌供蘸食。

备注：

泰式粉皮用少许清水扫面，再用湿布盖着，片刻便会同饮，可供烹制食物。

泰式炸榴连

[原料/调料]
去籽榴连肉 200公克
薄土司 1/2条
低筋面粉 100公克
鸡蛋 2颗
面包粉 200公克

[制作流程]
1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。
2.将去籽榴连肉捣成泥状，装入挤花袋中备用。
3.土司切边，在中间挤上一条榴连泥，然后卷起来，先沾上一层薄薄的低筋面粉，再沾上蛋汁，最后沾一层面包粉，然后放入170度油锅中油炸4分钟，待浮起后捞出沥干油份即可。

泰式海鲜沙拉
(原材料)虾仁300克、鱿鱼300克、黄瓜100克、洋葱150克、青葱5克、香菜末5克、薄荷20片、米酒10克
[制作步骤]
虾仁去虾线洗净，鱿鱼除去表皮白膜，以小刀斜切格状纹路，再切片状，加入米酒去腥味
泡入冰水中，使口感较脆
洋葱切块，青葱切小段
将所有材料混合(薄荷除外),淋上酱汁，食用时再拌入薄荷
鲜笋汤做法
原材料：鲜笋、水、肉块、调味品
1)竹笋切片备用。
2)适量的水煮滚后加入竹笋及素肉块，加盐调味，熬煮入味即可。

榴梿炒饭（泰式炒饭）

材料：榴梿肉100克，菠萝肉100克，鸡肉100克，青豆50克，饭150克
配料：黄咖哩粉（个人喜好），盐适量，油适量

做法：1、将榴梿、菠萝肉、鸡肉切粒。
2、将鸡肉炒至七成熟，将饭、青豆倒入，将鸡肉炒至九成熟时加入咖哩粉、盐拌匀。
3、最后将其它材料倒入炒二分钟，即可。

注意：一、榴梿要选干包，不然的话炒的时候会变糊的。
二、加入咖哩时要不停翻动饭，加哩时要慢慢加入不要太快。
三、榴梿不宜放太多，因为味道很霸道，容易把其它材料的味道抢出。

泰式牛油果伴蟹肉

牛 油 果 含 有 十 八 种 维 他 命 和 矿 物 质 ， 其 中 包 括 维 他 命 A 、 C 、 E ， 有 助 维 持 良 好 视 力 ， 保 持 皮 肤 健 康 。

材 料
加 州 牛 油 果 3 个

急 冻 蟹 肉 15 安 士

泰 式 香 蒜 辣 椒 酱 6 汤 匙

去 皮 西 芹 粒 半 杯

盐 少 许

白 胡 椒 粉 少 许

生 菜 1 个

柠 檬 2 个

柠 檬 汁 少 许

做法

1.将 牛 油 果 切 半 、 去 核 ， 将 果 心 挖 空 ， 并 将 牛 油 果 切 粒 。
2.用 3 汤 匙 香 蒜 辣 椒 酱 拌 匀 牛 油 果 粒 ， 酌 量 加 盐 或 胡 椒 粉 调 味 ， 缓 缓 拌 入 蟹 肉 西 芹 。
3.将 蟹 肉 馅 料 平 均 酿 入 6 个 牛 油 果 壳 内 。
4.把 生 菜 内 层 切 成 幼 丝 ， 用 以 承 托 牛 油 果 壳 。 进 食 时 ， 可 随 5.喜 好 添 加 香 蒜 辣 椒 酱 。

烟三文鱼鲜果他他

材料：
番石榴半个
牛油果半个
桃驳李半个
香芒半个
烟三文鱼2片
菠萝汁12安士
日本芥辣1茶匙
泰式甜酸酱2/3汤匙
芫荽、红莓汁适量

做法：
1. 先把桃驳李切片，番石榴、香芒、三文鱼切粒。部份芫荽切碎。把三文鱼、鲜果粒和芫荽碎加泰式甜酸酱捞匀而成。
2. 把不锈钢模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中层放一片桃驳李，李上再放他他以填满整个模。铺平后一边用匙压着，一边用手慢慢拿起模。
3. 把日本芥辣、菠萝汁和牛油果放搅拌机内打匀，围着他他在碟上淋一圈。最后用芫荽放他他顶上、芥辣汁上浇点红莓汁装饰即成。

小贴士：
1. 鲜果粒要切得大小适中，约一立方厘米，太碎太大也影响口感。
2. 桃驳李、番石榴毋须去皮，以增加卖相。
3. 如不爱芫荽的味道可不用弄碎来做汁，光把芫荽放顶做装饰便可。钟即可。

泰式柠檬肉片

材料：瘦猪肉100克（我用的是里脊），柠檬一个，蒜半头（根据自己口味随意），红辣椒一个（如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱），糖一勺。 做法：把柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁，不用榨汁机，手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用。 把肉用水泡一小会，去血水，然后洗净，把肉用冷水大火煮开，小火接着煮半个小时，就可以拿出来，放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面，就可以了。 特点：酸酸甜甜的，还有点辣，很爽口

③ 泰国曼谷哪个集市的小吃美食多泰国曼谷有哪些集市

刚刚小编在和大家说泰国水果西施的时候就说了关于泰国曼谷的集市，其实曼谷的美食还真的挺多的，晚上在去集市的时候真的非常棒了。下面就一起去看看相关的一些集市相关信息吧。

在哪

曼谷的集市有好多，看看你比较喜欢哪一种类型的。

(1)乍都乍周末市场，乍都乍周末市场是买泰国的工艺品、纪念品那一类的(说的通俗点就是批发商场那样)，周末市场里面也有吃的，有小食。周末市场最大的特点就是大，东西比较齐全而已。但是市场本身特色却没有什么的。

(2)河滨夜市，这里可以欣赏到湄南河夜景，夜市里还有个摩天轮，氛围比较浪漫。河滨夜市的小食也不少，但跟这里的氛围相比，夜市的小食并不算出彩，来河滨夜市主要是看风景和拍照的目的大于吃东西的。

(3)考山路，这里是要晚上才会热闹起来的，那里的酒吧和餐厅很有情调，你带着小朋友也可以在这里的酒吧餐厅吃饭的，这里的酒吧不是很吵闹的那种，比较抒情有情调的酒吧，没有不适合小朋友看的东西。但闷裤戚购物就不要在考山路了，那边的东西比较坑游客。

去考山路最好是打车去，因为那边没有BTS和MRT的。或者坐公交船到N13码头下船走过去就是了。

(4)水门夜市，水门夜市卖的东西不多，但却是吃货们的福地。最出名的水门鸡饭就在水门夜市，每人40B吃到你撑着走。水门鸡饭门口旁边的那一档芒果糯米饭也特别好吃。水门夜市还有很多泰国的地道小吃，椰子雪糕，泰式米粉、泰式烧烤等等，还有很多我叫不出名字的小吃。价格又便宜，味道又好。

如果要去水门夜市可以坐BTS到CHITLOM站，然后往Baiyoke
Sky(http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/11045.html最高楼)的方向走，过了一道桥，然后去到一个大的十字路口就是水门夜市，水门鸡饭就在这个十字路口的右边(不用过马路)，你在这个十字路口可以随便逛，也可以过马路，都是水门夜市的范围。

(5)MBK商场的对面也是夜市，但这个夜市比较挤，人很多，主要是卖地摊货的，很多本地人在这边逛的。如果你要买便宜的东西那就可以来这个夜市。

去MBK可以坐BTS到NationalStadium站，然后步行过去5分钟左右。

哪个美食多

必须是拉差达火车夜市!

不仅能吃爽，还精致得像个自拍圣地。

这里可能是全世界最活色生香的地方之一，一整排的啤酒屋、各式刚捕捞上来的海鲜。被整齐码在冰块上各种烧烤、蚂陵冬阴功汤和镬气十足的菠萝炒饭。

不同于曼谷其他的夜市，本地人更爱在这里扎堆，没有那么商业化，价格也很实在。我喜欢逛这里的小店，喜欢这种随便进一家最后却捡到了宝的惊喜感。

这里有大大小小几百家铺子，占地面积大，每次去都是人挤人。其中，也藏着超级多的美食。

海盐烤鱼，这是泰国很经典的一道菜啦!鱼外面裹着的厚厚一层盐可能会让你觉得味道太咸，但你吃了才知道，泰式烤鱼有多香。

烤鱼的味道还不错，外面的盐是防止鱼的水分在烤制时蒸发而避免鱼变干的，而且吃的时候鱼皮是连盐一起剥掉的。价格是260泰铢一条鱼。不过，我看到其他家有卖200泰铢一条的，你们也可以多对比一下价格。

青木瓜沙拉(Som
Tam)是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，很好吃。你多留意一下就会发现很多菜都会有这个，不要错过哟。

这里的虾是烤好的，大盒子装是250泰铢，小盒子是180泰铢。除此之外，还有血蛤这些。不过，如果你超级喜欢吃虾，我建议你可以去吃现捞大头虾的自助餐，人均才50多块钱，比这个划算。

泰国烤肠的种类非常多，有猪肉、鸡肉、海鲜而且都切的小小的，码放整齐。好吃，也好拍。

泰式炸鸡在街头随处可见，这是泰国必吃的小吃之一哦。各种样式的都有，一份的价格是10泰铢。

章鱼烧，不管到哪里，都一定会买的小吃。这里的章鱼格外的新鲜、鲜甜，个头都是很大的，一口咬下去超级Q弹，有嚼劲。我们国内难得吃到哟~

这里的纯弯三文鱼其实并不便宜，算下来要100多人民币一斤，但是品质比成都吃到的好很多。中份50泰铢、大份100泰铢，加大的是200泰铢，如果你和我一样是三文鱼控的话，可以直接买加大份的。

这个丸子长得有点像汤圆，五颜六色的，一盒30泰铢。

这里是套餐装的，不同的价格相对应的是不同的食材。其实我觉得可以按你们人的数量来定，如果人多的话，就可以选多一点的，每一样都可以吃得到。

泰式炸鱼蛋，把鱼剁蓉，再包猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是泰国特色风味小吃之一。这个小吃也是收获了很多的粉丝呢!~

生蚝、大虾、螃蟹，这里的海鲜种类比较多而且物价实惠。一般都会把价格标出来，不会让你觉得被坑了。

这里大部分食材很新鲜又分量足，肯定能让你过把海鲜瘾。(当然，你的胃口很大的话，建议你吃自助餐)

椰丝煎饼，这是一道在其他地方很少能吃到的泰国特色菜。秘诀只有一个，那就是要趁热吃。脆脆的、热热的、香香的!

超级多种类的啤酒让你选，每一种都标了价格。手拿一瓶酒，一边逛夜市一边喝啤酒，像老外一样生活，酒饮微醉处为最美。

这一家卖饮料的小铺子就在入口处不远，特色就是超级大杯。左边的区域是奶茶，右边有矿泉水、绿茶、汽水之类的饮料，你都可以选择。

在夜市的旁边有许多的小酒吧，每一家位置都不大，但感觉挺有感觉的。特别是二楼，有很多的小灯挂着，感觉很浪漫呢!

最后，最重要的是，如果想拍到上帝角度，需要去旁边的商场的四楼。找到停车场，就可以看到这样的场景了。不过你要相信，你看到的会比照片美100倍。

有哪些

1.TaladRotFai1(Srinakharin)(诗纳卡琳火车集市)

这家是不得不说的，曼谷最有名的集市，也是规模最大的夜市，有多大呢?看图。

地址：诗纳卡琳路SeaconSquare的背后，你只要能发音"达拉罗fai能"，全泰国人都知道你说的是这儿。

营业时间：每周4-周日，晚5点开始到凌晨1点。

推荐理由：店铺总基数够大，好多开了几十年的老店。而且种类比较多，除了一般的泰式的酸辣风格的美食，还有烧烤，泰国东北风味，一些欧亚的fusion风味，甚至还有中国的麻辣烤串和酸辣粉。简单说来各种口味的人都能得到满足，而且你可能会见到很多其他地方吃不到的东西。像我去，经常就去吃牛杂，你要知道在泰国找个牛杂吃是多么困难的。

2.TaladNeon(霓虹集市)

这家是老外最爱，你随便用任何英文的旅游网站搜索，这家常年保持在前三。

地址在水门附近。

营业时间：华灯初上时(所以叫霓虹嘛)

推荐理由：位于市中心，繁华，方便。住水门附近的人都可以步行到，不用刻意，就当晚上出来溜达。说实在话，吃的东西的话，我没有太深刻的印象和点评了，总之还是比较多选择的。不过现在感觉价格有点点贵了。

3.TaladRotFai2(Ratchada)(拉查达火车夜市)

这家就时第一家的姐妹篇了。位置更加方便，靠近地铁站，所以现在人气火的不得了。好多诗纳卡琳那边的老店，都跑到这边来开分店(这点很重要!极大的提高了整个夜市的美味指数)

地址：MRTThailandCulturalCenter出来，Esplande商场背后。

营业时间：17：00-01：00

推荐理由：跟第一家一样，因为有这么多店铺，再加上很多老店也扩张到了这边，所以口味上，可以挑选的余地较大。但是对于我这种挑食的人来说，还是觉得没有哪家店给我非常深刻的印象。就觉得都差不多，可能水平比较平均，没有哪家特别出众的。随便吃哪家都行，不过胜在可以猎奇，吃吃玩玩逛一晚上没难度。这里附近生活的中国人多哦，企业也多，所以比较方便，你甚至能看到微信支付。

4.TaladRamkhamheang(蓝康恒夜市)

这家很多人找不到的。但是曼谷的好多留学生应该不陌生。位于泰国拉曼加拉国家体育馆的前面一大片空地，每天晚上都摆，那叫一个铺天盖地。因为附近有泰国最大的大学蓝康恒大学，和易三仓大学，所以年轻人很多。但这里的美食，以"家常菜"为主，就是。。。怎么说呢，很多人是在这里解决晚饭的。不是来吃小吃的。

地址：RamkhamheangUniversity旁边，无公共交通。打车比较好

营业时间：17：00-22：00

推荐理由：经济实惠，看看泰国寻常百姓家晚餐都吃些什么。100泰铢管饱，200泰铢管撑一点不夸张。

注意：这里堵车很厉害，要打车前往就要早一点，4点左右就出发。不然正好饭点的时候，曼谷的出租车绝对不去的。

5.TaladChinatown(唐人街集市)

可能有人会说，我都出国了，还去什么唐人街吃东西。那你就大错特错了。首先呢，曼谷的唐人街的好多东西，绝大多数北方人可能见都没见过。南方人可能还好一点。然后呢就是，他也有很多是泰国的食物啊，还有一些fusion的混合的欧亚风格食物。路边摊好吃，小零食铺好吃，而且不要只在主街上，你要去旁边的小巷子里都转一转的话，收获更大。而且，这里白天也可以来吃，有一家鹅掌焖面，我的妈呀，太好吃了!泰国人都号称是全国第一好吃，每天只卖早上，中午就收摊了。

地址：唐人街，MRT最后一站走出来5分钟。

营业时间：全天，00：00基本结束了。

推荐理由：管他是中还是泰，还是杂交产品，只要好吃就行了。

④ 泰国人有什么特别的习俗

泰国：
泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、水饺、沙丁鱼、汤面、西式点心、多士煎蛋，喝鸡粥，牛奶或咖啡。日常生活中以米为主食，爱吃鱼类，但不吃海参。喜欢喝葡萄酒、桔子汁。他们对我国的川菜及粤菜都有兴趣。

缅甸：
缅甸人对中西餐都较喜欢。日常以牛肉、鸡、鸭、鱼、虾、鸡蛋和各种蔬菜为主，中餐尤要清淡的蔬菜或凉拌青菜。他们口味清爽、酸甜，调味常用咖喱、辣椒油等，尤其是辣椒油，餐餐必备。饭后要喝红茶和咖啡。他们不吃动物内脏，也不吃猪肉，还有些人不吃4条腿的动物，大概是怕吃下后福气就会跑掉吧。

印尼：
印度尼西亚人早餐喜欢吃西菜、喝新鲜桔汁。午餐、晚餐吃中国菜。主食为大米，一般爱吃辣的、炸的和较干的菜。特别爱吃动物内脏，如炸牛肚、炸肠、炸鸡肝等。烹调方法以烤、炸、煎、爆、炒为主，喜欢脆、酥、甜、酸、香，忌食猪肉。口味很像我国山东人。常用饮料为红茶、果酒、葡萄酒、香槟酒，不饮烈性酒，而且在国庆和重大节日也都不饮酒。

越南：
越南人喜欢吃鱼、虾、蟹、海参、鱼翅、广肚及其他海味和鸡、粉丝、通心粉、西红柿等。不爱吃甜点心、羊肉、豆牙。早点一般吃馄饨、咸包子。午、晚餐主食为大米饭，要求肉少菜多，口味清淡。平时以菜及咖啡为主要饮料。
希望采纳！

⑤ 泰国的传统食物有哪些

泰国饮食和柬埔寨、老挝、越南、印尼等东南亚国家基本相同，主食是米饭，菜则是以鱼为原料的酸辣菜。因三面环海，海鲜产品丰富，海味成为泰餐一大特色。泰国大米晶莹剔透，蒸熟后有一种特殊的香味，是世界稻米中的珍品。传统料理是除去粘性的米饭淋上掺满香辣佐料的调味品。调味品的做法十分考究，一般是根据祖传秘方烹调，堪称一门艺术。

泰国人最喜欢的民族风味食品是'咖喱饭'，它是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片，再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成的。在泰国餐桌上，无论饭菜是否丰富，餐汤却是不能缺少的。泰国的餐汤主要分三大类，第一类是一种清淡的肉和菜汤；第二类是稀米汤；第三类是'冬荫功汤'，这可算是'王者之汤'。汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，滋味无穷。

卡侬金米线是泰国人的传统食品，常用作节日斋僧食品。所谓'米线'就是圆形米粉，远在曼谷王朝拉玛一世时代，泰国人就吃这种食物了。人们将大米浸泡后，舂或磨成大米面，揉成面团，用锅蒸或煮熟后，再捣一次，以增加粘性，再放入卡侬金米线器内压成米线，米线顺着压制器下面的小孔落入开水锅中。煮熟后捞出过一遍凉水，浇上辣汤，就可食用。拌米线的卤有鱼辣汤和甜辣汤两种。


甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、妙熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料入在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也互相赠送。

窝号称泰国境内中华料理中的第一道美食，亦是闻名中外的宴客大菜。燕窝产在泰国南部，确切地点是马来半岛东侧的宋卡一地。燕窝数量有限，尤其巢中往往混合着稻草、泥土，或是昆虫的尸体，经提炼、加工后，可说是所剩无几。但在泰国吃燕窝往往会有意想不到的收获。


泰国有许多卖河粉的食档，这些河粉不像广式炒河粉那样阔厚，粉本身如广东面般幼细，入口爽滑。泰国炒面也颇出色，面身相当幼，配料为生熟芽菜、豆角、鱿鱼、肉碎和虾米等，上面再洒些花生碎，味道更可口。