越南和泰国酱油哪个好

‘壹’ 去越南旅行必买的特产

很多人去越南旅行，都想带一些特产回来给家人，那么去越南有哪些特产值得买的呢，下面我为大家推荐一些越南特产，欢迎大家阅读。

去越南旅行必买的特产 篇1

1、椰子糖

越南椰子糖香浓可口，选用新鲜椰子及葡萄糖为原料，经传统精制而成，品味纯正。

2、越南腰果

根据越南腰果协会统计显示，2013全年越南腰果仁出口量达26.4万吨，这是越南连续第8年超越印度，再次成为世界腰果最大出口国。目前，在中国市场销售的腰果的大部分也来自越南。

3、越南咖啡

捎几袋咖啡粉，再配个滴滴壶，冲泡一杯正宗的滴漏咖啡，将越式曼妙小时光带回家!

越南是咖啡生产大国，其出口量仅次于世界第一的巴西。如果喜欢速溶咖啡的方便快捷可以购买一些G7咖啡，它是最有名的一个品牌。另外，如果喜欢咖啡粉或者咖啡豆，可以去超市或者连锁咖啡店购买，质量和价格都有保障。

4、综合蔬菜果干

综合蔬果干是精挑越南当地优质蔬果果实，再加工鲜果成为干制产品的过程中不添加任何化工原料，并以特殊加工方法完全保留果实的晶质。果蔬干中常见的有菠萝蜜、芋头，红薯、辣椒、秋葵、豆角等等。

5、蜜饯

越南盛产各种各样的热带水果，勤劳智慧的越南也很会利用聪明的方法将美味保存。蜜饯就是这么一种食物，将新鲜水果通过糖或者蜂蜜腌制而咸，保留了新鲜水果的口味又耐存放。

6、鱼露

鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。有人说：吃了鱼露，就等于去过了越南。

7、会安手工灯笼

会安现在是越南最大的灯笼制作中心，且制作灯笼的手艺非常高超，在越南很有名气。

会安的灯笼都是手工制作，城内的很多家庭都以制作灯笼为生，古朴自然，有木做的，有竹编的。世界各地的旅游者来到会安，也都会选购一两款漂亮的灯笼带回家留作纪念。注意不要买太大的灯笼，不方便携带。

8、奥黛

奥黛真是非常聪明的服装，把女孩的优点衬托的那么好，缺点又都可以掩盖起来。再加上这么正点的颜色，想不引人注目都不行。它是越南的国服，类似旗袍，开衩到肋下部，两侧露腰，下面多一条宽松的配套裤子。而整个越南，就数会安的裁缝手艺最好，所以很多游客专程到会安定制一套奥黛。

9、“高级定制”鞋

会安人喜欢穿拖鞋，这和这个小城的气质很吻合：慵懒、休闲。这里有很多订做鞋子的小店，店家只是让你赤脚踩在一张白纸上，勾出你脚的轮廓，然后量了几个尺寸，就开单子了。

10、特色绘画

会安古镇街上有很多民间艺术大师经营的画廊，着名的炭画、指画、漆画都可以在这样的画廊找到。如果家中正缺一幅有特点的画装饰墙面的话，不妨考虑在这里带走一件回国。

11、曹美漆器

越南漆器技术最初是从中国引进的，一般以竹子或者木头作为胎，漆树的汁液为漆。棕色和黑色是自然树脂色，而红色是和赤铁矿一起产生为颜色。之后随着法国的影响，越南漆器图案开始融入西方的技艺，将鸡蛋壳、动物骨头、贝壳等镶嵌进漆层中组成形态名异的图形。

12、越南沉香

越南中部的会安地区和芽庄地区盛产沉香，就是明史中所称的占城国一带。由于在古代越南香木都在集散地会安交易，所以越南沉香又俗称会安沉香。会安沉香是古时越南国王进贡给中国朝廷的上等贡品，可见其价值不菲。现在由于产量越来越少，价格也水涨船高，使得不法商贩造假售假。因此不建议没有经验人士在这里购买，如果自己拿来把玩，50 美金以内入门级沉香的可以选购。

13、越南香水

越南盛产香料，越南香水采用法国香水原有的制作工艺，由越南厂家生产，无论从包装、香味、品种更方面都不比法国香水逊色。

14、明信片

在异国，用此刻的心情为心里记挂的人或未来的自己写一张明信片，通过当地邮政寄回中国，是一种很有意思的事。

去越南旅行必买的特产 篇2

1、白虎活络膏

中国游客去东南亚国家有一种习惯，总是喜欢跟风买各种当地特色药品，尤其是草药类。大家都希望能买到点国内买不到的灵丹妙药神马的，所以，到了越南当然也不会错过。白虎活络膏是根据越南民间祖传秘方研制的止痛膏，也是采用名山药草制成，可治：抽筋扭伤、虫咬蜜针、头痛肚痛、跌打痨伤、止痒消斑、风湿病痛等，买回家自己用或是送长辈都不错。

2、越南鱼露

越南人做菜非常喜欢使用鱼露，你在越南吃饭的时候应该也会常常看到作为蘸料的鱼露出现在餐桌上。鱼露，其实就是鱼酱油，是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱料，其实不只越南爱用鱼露，泰国以及我国的潮汕地区都很流行用。据说在越南有句话说，“吃了鱼露，才算是来过越南”。所以，要把越南的'味道带回家，鱼露一定要买。

3、越南咖啡

都知道越南人爱喝咖啡，但很多人可能还不知道越南是东南亚最大的咖啡产地，也是全球咖啡产出第二大国呢。越南人因受法国殖民的影响，咖啡也成了他们日常生活中必不可缺的一部分，所以越南本土的咖啡品牌宗旨都是要做老百姓喝得起的咖啡。当地比较知名的咖啡品牌有：摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7coffee)、西贡咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。

4、各种水果干

到东南亚国家旅游，热带水果干也是游客大大们非常喜欢扛回家的伴手礼。新鲜的热带水果固然好吃，但是真心是带不回去啊，有时你想带人家海关也不给你带，所以水果干就成了最佳替代品。大家通常一买就是好几袋，买回去亲戚朋友什么的发一发，方便又好吃。如果说在泰国大家都爱买榴莲和芒果的话，那去越南，一定要买菠萝蜜干以及芭蕉干。

5、越南沉香

沉香是一种木材，是沉香等树木的干燥木质部分，当然，我们不是让你扛棵树回去。沉香本身除了是木材外，也是一种香料和中药，还可以做成首饰，比如，手链。这些制成品还是可以买买买的。越南生产沉香的地方是会安和芽庄，据说会安的沉香以后还是越南进贡中国的上等贡品。沉香价格不便宜，卖的时候要注意辨别，尤其是贵重沉香，最好有行家指导着买。

6、越南椰子酥

想买点越南特色小零食的话，椰子酥是一个不错的选择。椰子酥是用椰子肉做的一种甜食，吃起来除了会有椰子的清香，还有奶油的甜蜜爽滑，当然迟到最后一定还是会咬到椰子肉哒。一粒粒小小的芝士牛奶椰子酥，咬起来酥脆香甜，吃下去满口都是浓浓的椰香和奶香，甜而不腻，让人欲罢不能，一颗接一颗吃到停不下来啦。

7、绿豆糕

绿豆糕其实哪里都有，国内一堆旅游景点都有卖绿豆糕，都说是本地特产，很多时候感觉吃来吃去也就那个样。会推荐越南的绿豆糕是因为他们用的原料是当地农民手工种植的纯天然绿豆，加工上也是使用越南历代相传的传统技艺，不会添加任何色素以及不健康的添加剂什么的。越南本地绿豆糕的品种也不少，据说比较有名的是海阳绿豆糕。

8、越南香水

人们说起香水总是会理所当然地想到法国，想到法国人高贵(价格也很高)的香水，但若告诉你，法国人曾经从越南掠夺了大量的天然香料，你会不会联想到点什么?是的，法国香水的成功跟越南不无关系。不过，法国人同时也带来很多香水的制作技术，让越南这个香料大国有了发挥的机会。所以，越南的香水也就成了本国三宝之一。最重要的是，价格便宜!

去越南旅行必买的特产 篇3

1、越南米粉

越南米粉用优质大米制作，加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。其中牛肉河粉最受欢迎，可谓越南美食一大代表。

2、春卷

春卷是最受越南人欢迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，放入油锅中炸至酥黄。吃时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。在下龙湾也可以尝尝越南春卷。

3、滴露咖啡

咖啡之于越南，就好像茶对国人的重要，那是一种深入骨髓的渗透。越南咖啡的风情还在于其冲泡过程的特殊，不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个...

4、越南肉粽

肉粽是越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹...

5、越南水果

越南南部的气候非常适合热带水果，路边就会出售新鲜的水果。美奈是火龙果的产地，除此外还有菠萝蜜、山竹、榴莲等都是非常好的选择。水果价格低廉，价格比国内低，口味比国内好上几倍。

6、法棍

法棍就是硬棒面包，往里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。美奈的路边有很多法棍摊，最适合来当早点。

7、虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。下龙湾位于海边，大虾更加新鲜，游客可以尝尝。

8、龙虾

芽庄、美奈、岘港、下龙湾等靠近海的城市，都可以吃到最有名的龙虾。每到夜幕降临，环境简陋的海鲜大排挡，鲜美的烧烤龙虾吸引了大批的游客。涂抹当地特色酱汁，烧烤后就着甜酱汁吃，别有一番风味。大龙虾的价格约250000越南盾/公斤。

去越南旅行必买的特产 篇4

木雕工艺品

越南的木雕工艺品久负盛名，大多选用越南中部西原地区或邻国老挝、柬埔寨原始森林中出产的优质硬木作原料。选择檀香木、桶木或其他一些带香味的木料刻制的木雕时，最好不要上漆的，这样香气才能散发出来，抚摸日久，会愈加光滑。

奥黛

奥黛是越南的传统服装，类似中国旗袍，胸袖剪裁非常合身，突显女性玲珑有致的曲线，而两侧开高叉至腰部，走路时前后两片裙摆随风飘逸。

白虎活络膏

白虎活络膏依越南民间祖传秘方而制，采用名山药草及高级药料，以最新科学方法，精细多次连续及复杂提炼过程而成，是最为纯正的一种高级外用膏。白虎活络膏主要的功效是止痛，通经活络，活向化瘀，功效神速。是越南三宝之一。

越南邮票

如果你刚好喜欢集邮，那么不要错过越南纪念邮票。越南各地较大的邮局通常都有纪念邮票出售，有当年发行的，也有历年发行的，在岘港市等地的街头常有一些邮票贩子拿着邮票本沿街兜售。

越南咖啡

知名品牌TRUNG NGUYEN，分七个等级，号越大越贵，250g装的超市卖25千到45千。另外可以买点滴漏咖啡壶，有铝皮的、不锈钢的，每个7千到25千。

越南香水

越南香水是源自法国名门香水之后，与之有着很深的渊源。越南出产的香料，法国人也把香水的制造工艺和技术带到了越南，历经上百年的积淀，造就成了独特的越南香水。她们生产的香水每款都各有特色，玻璃瓶型靓丽诱人、香气持久淡雅，绝不比高贵价昂的法国香水逊色。由于越南经济刚起步，所以产品价格很低，极具竞争吸引力。女士香水系列一般都是以传统服装和戴圆锥帽子的越南女士的形状做为瓶身。以清淡和优雅的芳香，特色的瓶子形状展现了越南的这个神秘国度的美丽。价格8—300元不等。其中越南西贡小姐系列香水，代表越南高级别的香水产品。

去越南旅行必买的特产 篇5

咖啡豆

1、咖啡、腰果：岘港的咖啡和腰果也是值得送给亲朋好友的，像阿拉比卡、罗布斯塔两种咖啡豆，采用特殊奶油烘焙做成的，所以喝起来会散发出浓郁的奶油香味;而腰果是越南的特产，也是岘港的特色产品，价格也很便宜，一斤大约会花37块人民币。

2、香水：香水反映出一个人的品位，而作为世界天然香料的主要产地，在岘港买香水是不错的选择，比如法国一些着名的香水品牌等基本上都是从越南进去的。

3、金、银、煤雕首饰工艺品：喜欢首饰等工艺品的游客来岘港购物是非常有价值的，特别是这里成本低，样式繁多的金银首饰等，漂亮又实惠;而银器工艺品也是越南旅游时最好的纪念品了，这个做工精致的工艺品能看出浓郁的越南风情，不过在购买的时候最好看看是纯银还是镀银的哦;所谓的煤雕工艺品主要是用鸿基、锦普为原材料做成的，样式比较多。

越南煤雕工艺品

4、橡胶拖鞋：岘港是个比较炎热的城市，拖鞋是当地人必备的物品，尤其是橡胶拖鞋。不过，在市面上很难买到比较天然的橡胶拖鞋了，在岘港市内还是有好几家卖比较真的橡胶拖鞋的，所以游客可以去逛逛。但是，一定要记住，橡胶拖鞋只有黑色这个颜色，其他的颜色的橡胶拖鞋一定是假的。

当然，除了知道要买这些东西外，游客还要去岘港的免税店去逛逛，里面东西全且价格也是十分的公道，所以游客千万不要忘了去免税店看看。总之，在岘港购物是比较疯狂的事情，游客可以买东西买到手软哦，但是自己的钱包可能要瘪下去了，不过去岘港一次能收获这么多好东西，相信也是十分值得的。

越南红薯干

除此之外在越南还有其他的美食如绿豆糕这个是当地居民纯手工制作，还有水果糖椰子糖等，除了美食在越南您还能买这里的香水，非常的有特色。在西贡和河内也有很多的工艺品都是不错的，能买到很多不错的越南特色的制品，所以来到越南旅游带什么回来已经很容易的解决了，主要是买着美食或者纪念品什么价格都是非常的便宜，所以不要错过了机会哦。

去越南旅行必买的特产 篇6

越南菠萝蜜干

菠萝蜜干又名树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。

在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。

越南芭蕉干

越南属典型的热带雨林气候，温暖湿润的天气给芭蕉的生长创造了很好的自然条件。芭蕉大国出产的芭蕉干味道可不一般哦，入口爽脆，嚼一口感觉清甜、再嚼一口香气四溢。

越南红薯条

清脆爽口，清香味甜的特具越南风味的薯条一定能让您大饱口福。 越南芋头条 酥香清脆，芋香浓郁。

椰汁花生

椰子和花生都是越南的特产，椰汁花生融合了两者的特点，香味独特。 蔬菜花生 松脆的蔬菜花生，富含各种维生素，既香脆可口，又不上火

越南绿豆糕

产品采用当地农民手工种植的纯天然绿豆，按历代相传的手工工艺精制而成，不使用任何添加剂和色素，是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴，有爽滑可口、清甜甘冽之感，既可解谗又可解饿，是当地人居家常备的首选食品。

越南咖啡

越南是东南亚最大的咖啡产地，所产咖啡品质优良，与雀巢公司合资生产。

‘贰’ 越南菜和泰国菜有什么不同

菜的特点不同。
越南菜原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

‘叁’ 越南菜和泰国菜都是东南亚料理代表，哪个口感更好

当时在昆明上学，当地有一些不错的泰式海鲜火锅店，直接刷新我对火锅的认知，也解锁了冬阴功汤这款最爱的汤品（真的百喝不厌）。之后在北京、深圳都尝试过不错的泰国馆子。咖喱，绿咖喱的味道比起红咖喱、黄咖喱，味道浓烈了不少，主要指的是辣味。绿咖喱鸡肉，汤汁没有红咖喱那样的粘稠?，少了几分咖喱汤汁的香气。

‘肆’ 泰式调味料有哪些 泰国常用调味料推荐

酸辣香甜的东南亚料理越来越受欢迎，尤其在炎热的夏天吃来特别开胃!爱吃泰国料理的你，想在家自己调出好吃的风味酱料、煮出道地菜肴，这几款调味料绝对不能少，现在就来看看哪些特色调味料厨房里一定要有。

你一定要有的泰式调味料

外籍移工越来越多，除了大卖场开始贩售许多东南亚的调味料，也有专门的东南亚食材超市，因此完全不必飞出国，以下提及的产品在店面或网路商城就能找到唷!

1.鱼露Fish Sauce

鱼露是东南亚料理中最常用的调味料，运用的料理非常广泛，从海鲜、沙拉、面食到汤品，有了它都能大大提味，也因此料理中完全不需要味精，以鱼露的咸味及天然甘甜，吃起来就非常鲜美。

南洋料理必备的鱼露。

不过经发酵制成鱼露闻起来其实腥味很重、非常呛鼻，通常不会单独使用，若要当作沾酱，也需要搭配糖、醋、柠檬汁、香草或其他香料调配。首次接触鱼露的人如果不确定如何入菜，建议可先以鱼露代替酱油入菜，清蒸、热炒、腌料、凉拌或调酱料都ok!

2.虾膏Shrimp Paste

虾膏是将小虾用盐巴腌渍、曝晒发酵后再磨成黏稠状的调味料，除了东南亚，在香港、韩国和华南地区也很常见。因为虾膏本身腥味浓烈，一般不会直接使用，使用前需要先将虾酱用热油炒热，加入少许的清水稀释、炒匀，搭配葱头、蒜头、糖等炒成虾酱，再下料理的食材，就不会有难闻的腥味。

即使是尚未开封的虾膏，也能闻到浓重的腥味。

因为虾膏使用上比较麻烦，许多厂商也推出已经把虾膏加工过的“虾酱Shrimp Sauce”，可以直接使用，最常见的料理是虾酱空心菜及虾酱炒饭。因两者在翻译上容易搞混，建议购买时细看成分表或是颜色，一搬来说虾膏会呈紫红色，虾酱则是咖啡色的。

除了虾酱、虾膏，还有其他小鱼腌渍成的酱料。

3.甜酱油Sweet Soy Sauce

甜酱油起源自印尼，因为加了棕榈糖，颜色比一般酱油更深、味道香甜且质地相当浓稠，味道有点像中式的甜面酱;不过通常还会加入八角、肉桂、黑胡椒、香菜或丁香等香料，风味层次更丰富。糖蜜般的甜酱油能够增加菜肴色泽、增添风味，大多用于热炒或炖煮，比较少当作沾酱，是印尼最受欢迎的酱料。

4.黄豆酱Soy Bean Paste

使用黄豆、盐巴和砂糖制作的酱料Tao Jeow，有浓浓的黄豆香及咸味，烹调时只需要加几滴即可。黄豆酱的代表菜色是炒面料理Lad Nah，也很适合搭配鸡肉、海鲜或炒蔬菜，或是混和柠檬、辣椒及大蒜调成沾酱使用。

5.蚝油Oyster Sauce

用鲜蚝浓缩而成的蚝油，在南洋与中式料理中的用法不大相同，中国的蚝油味偏咸，南洋的蚝油味道则比较甜而鲜美，所以东南亚地区的蚝油多用来炒菜、炒饭作沙拉，很少直接当作沾酱来使用。

左为蚝油，右是一般酱油。

6.黑抽Black Soy Sauce

黑抽又称作泰国黑酱油，指的是浓度比较高的酱油，类似中国人常用的酱油膏以及港澳地区的“老抽”;不过南洋地区的黑酱油做法不同，味道差异大，不适合互相替换。想买泰国的黑抽，现在到大卖场大多可以找到仁和园酱园的牌子。

7.甜鸡酱Sweet Chili Sauce

在泰国称作Nam Chim Kai，同时是马来西亚、阿富汗及欧洲的中国餐厅很受欢迎的酱料，比较知名的牌子是Pantainorasingh潘泰诺华星牌。主要材料包括了红辣椒、白醋以及甜味成分如砂糖或水果等，有时候会加入大蒜、鱼露和增稠剂，味道酸酸甜甜带点微辣，非常适合搭配肉类，作为炸物、烤肉的沾酱是很受欢迎的吃法，亦能用于凉拌做成泰式沙拉，甚至沾春卷食用。

甜鸡酱用基本材料就能自己调配，想要浓稠一点可以用番茄酱或玉米粉勾芡，许多欧美食谱还会加入雪莉酒或绍兴酒提香。

甜鸡酱的品牌很多，有些会加增稠剂，可依个人喜好选择。

8.罗望子Tamarind

罗望子又叫酸子、酸豆、亚参，果荚外型长得像花生，里头的果实可以直接食用、或是提炼成果汁、酱料。罗旺子吃起来酸酸甜甜，是南洋料理中酸味的来源之一，可以取代醋来入菜;运用的料理很广泛，咖喱、炒饭、酱料、汤品或沙拉，以及经典的泰式女婿蛋，都不能没有少许的罗望子调味。

市面上可以看到处理好的酱料、去籽的果肉(亚参膏、罗望子糊Tamarind Paste)，甚至含豆荚的罗望子果等形式贩售的罗望子，前者可直接使用、亚参膏要加水调匀，整颗的罗望子果实则需要剥壳、去籽再熬煮成酱汁。

糊状的罗望子。

9.是拉差酱Sriracha

是拉差酱是一款香甜的辣椒酱，最早是泰国的一个小城镇“是拉差”当地餐馆用于海鲜料理的辣椒酱，1980年代由越南华侨引进洛杉矶唐人街贩售后，成为大受美国人欢迎的辣椒酱。红通通的是拉差吃来酸辣微甜，除了炒泡面、凉拌海鲜，当作炸物沾酱也很适合，也很常用于制作美国经典的水牛城辣鸡翅。

若买不到是拉差，可调配简易版本：将柠檬汁30c.c.、鱼露20c.c.、砂糖10g、辣椒末10g搅拌均匀，即成是拉差酱。

最有名的品牌是汇丰生产的是拉差。

10.东阳酱Tom Yum

又称作酸辣火锅酱、Instant Sour Shrimp Paste，普遍使用在泰式的汤品中，主要用辣椒、香茅、南姜、糖、盐等材料混合而成，是世界三大汤之一的泰式酸辣汤 —冬荫功Tom Yum Kung必备的汤底酱。料理时直接使用即可，不用再另外调味，吃火锅、煮汤时都可以用它来调制高汤，酸酸辣辣吃起来非常过瘾!

煮汤的好帮手-Tom Yum。

11.咖喱酱

咖喱的种类非常多，主要分成三大类：红咖喱、黄咖喱和绿咖喱。各自还会添加不同的香料及调味，因此市面上有相当可观咖喱可以选择。

中国人最熟悉的是加了姜黄的黄咖喱，因为黄咖喱降通常会加入比较多椰糖，辣度低、接受度最广泛;其次是红咖喱，成分中的新鲜、干燥辣椒让它呈现漂亮的红色，通常应用在海鲜、鸡肉料理;而绿咖喱酱则是辣度最高的咖喱，通常需要搭配椰奶让口感更滑顺，多用于鸡肉。

咖喱的种类非常多，还有分糊状、粉状及膏状。