泰国即食金丝燕窝怎么样
Ⅰ 泰国燕窝怎么样
泰国燕窝
泰国燕窝好吗？泰国燕窝有什么功效？怎样挑选燕窝？本文于专业的角度为您详细介绍泰国燕窝。。 燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 燕窝产地
世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。 燕窝的分类
血燕：一般洞燕中出现，为什么会变成红色，目前没有科学依据，可能矿物质比较多，但是产量非常稀少，价格非常贵。有资料说，目前市场上的血燕多为金丝燕粪便熏制成，不知道真假，所以我不吃血燕。
金丝燕：颜色在官燕的基础上略有局部不规则的红色、橙色，价格一般比官燕高，可能矿物质更加丰富。
官燕：产量较大，相对而言，使用的安全风险较低，营养价值跟真正的血燕和金丝燕差别不大，建议吃官燕。 燕窝六：燕窝制品的分类：
燕盏：最完整的燕窝，加工成燕盏，价格较贵，越大等级越高，最好的就是龙头燕盏
燕条：一般分粗条、细条，是燕盏破碎的，价格比燕盏低，营养价值跟燕盏差不多
燕角：燕窝的两端，比较厚，营养比较丰富，耐煮，价格比燕盏，燕条便宜，比燕碎贵
燕碎：就是碎碎咯，价格低，但是营养成分也低, 不建议购买 燕饼：燕碎人工加工成的饼，营养价值低，价格低，不建议购买 购买燕窝攻略 怎么样挑选燕窝：
一、产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。 二、看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。
三、看燕窝是否干净：越少细毛越好。 四、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。 服用方法
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝做法
先用凉水或者矿泉水泡发4小时，然后撕开成一条条，清理挑毛，之后换水继续泡发4个小时，把水换掉(第2遍的水也可以不换)，把燕窝放入炖盅，放的水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝1~2CM，放入锅里隔水小火炖30~40分钟(大火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。 以下燕窝炖制参考时间
血燕盏：A.温水浸泡8—12小时，炖煮约3—4小时。 B.温水浸泡24—48小时，炖煮约1—2小时。 血燕条：浸泡方法同血燕盏。
血燕丝：温水浸泡8—12小时，炖煮约1—2小时。 白燕盏：浸泡4—6小时，文火慢炖约1小时。
屋燕条：浸泡4小时，文火慢炖约1小时。 屋燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约30分钟。
燕 饼：浸泡3—4小时，文火慢炖约1—2小时。
具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。 炖法
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。[1] 牛奶燕窝的功效
Ⅱ 泰国燕窝怎么样
燕窝知多少？看完这贴，避免被坑
如果你是初入燕窝的小白，不知道如何挑选和吃燕窝，那看完这篇文章应该对你会起到帮助。
如果实在不放心，可选择市面上品牌过硬的即食燕窝，通过无菌包装技术处理与燕窝灌装前的泡发工艺处理，主要用于流体或半流体食品高温短时杀菌(HTST)或超高温瞬时杀菌(UHT)后，再迅速冷却至20~ 30 °C，然后在无菌环境下充填入无菌的包装容器内并热封，极大限度保持燕窝的活性成分和营养不流失；包装采用婴儿奶瓶级材质，高压无胶封口，高温短时反压灭菌。源自泰国本土百年品牌Bonback乌鸡燕窝、始于1983年的scotch士国牌都是不错的选择。开瓶即食，搭配牛奶木瓜，枸杞味道更佳。
Ⅲ 泰国买燕窝好吗
燕窝是东南亚特有的金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝，泰国的燕窝是栖息在马来半岛的棕尾金丝燕的巢穴，这种燕窝的矿物质非常丰富，而且还有很多的胶原蛋白，所以在泰国买燕窝的都是很好很纯正的
Ⅳ 泰国的即食燕窝怎么样
怎样判断燕窝好坏：
看黏稠度。晃一下瓶子一般就可以看出真假。如果是真燕窝，它就能随着瓶子的摇动而晃动，燕窝本体不是沉在瓶底，也不是浮于瓶上空，而是悬于瓶中。假燕窝一般以银耳冒充，液体较黏稠，不易晃动。
看形状。好的即食燕窝用燕盏、燕条制成，形状呈丝条状，长短粗细不一。若形状为絮状，则是用燕饼、燕碎等制成，品质稍次，也较容易造假。而以银耳冒充的假燕窝则呈片状。
看色泽。即食燕窝液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色，晶莹剔透。如果汤水浑浊，很可能加了稳定剂或增稠剂或用的是细燕碎材料。
闻气味。燕窝虽有淡淡的蛋白腥味，但绝不是很浓的鱼腥味，更不会有油腻味道，如果有怪味的话很可能是猪皮以及鱼刺等加工而成的。
看弹性。将即食燕窝轻轻拉一拉，如果很容易折断的话，就说明是假的。因为可能是添加在其中的其他成分被溶解了，银耳加工成的燕窝最容易出现这种情况。
尝口感。优质燕窝的口感细腻爽滑，清香甘甜。如果吃起来有很粘的感觉，那就很有可能是添加了胶水或是增稠剂。
Ⅳ 泰国燕窝怎么样
泰国燕窝很好的，特别是血燕，质量很好。价格也便宜，不像国内的假货比较多，都是染色的。