泰国菜什么最好吃

❶ 去泰国旅游，吃过最好吃的菜是什么

辣炒乌冬面，乌冬面配上芹菜、红辣椒条和鸡蛋一起爆炒后，再加入他们特有的酱料，第一口吃辣味刚好，如果多吃几口，你的舌头就会被辣味充斥着，不过不怕辣的人就另当别论喽！

❷ 泰国菜好吃吗

泰国风味，以酸、辣、甜为代表，也叫做泰国料理（Thai Food）。

泰国菜泰国（Thail and，Thai）是东南亚的一个国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸和安达曼海。泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。 泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。 泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。 例如泰南菜，和马来菜一样多用椰奶、鲜黄姜，而泰东北菜则与老挝菜（老挝，亦称老挝）一样善用青柠汁。 此外，泰国现有的菜式，不少受到多年定居泰国的华侨映响，其中潮洲菜的映响最为显着，例如粥， 贵刁（粿条)，和海南鸡饭等。 泰国菜多使用鱼露和新鲜的香料，少用干材。

❸ 泰国菜什么特色

酸、辣、咖喱，吃起来还是满开胃的

着名菜式有： 泰式黄咖哩(Gaeng Panang) 鱼咖哩 泰式伊斯兰咖哩(音：Gaeng Massaman; 泰文：แกงมัสมั่น) 泰国中部菜 泰国中部，以首都曼谷为中心，也是鱼米之乡，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜，而调料通常较甜。 名菜有： 冬阴功汤（泰国着名的酸辣汤） 椰奶汤(音：Tom kha gai; 泰式红咖哩(音: Gaeng Phet; 泰文：แกงเผ็ด) 泰式绿咖哩(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：แกงเขียวหวาน) 九层塔炒鸡等。

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要 以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。最常用的几种调料有：

1、泰国柠檬(KaffirLime)

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。

2、鱼露(FishSauce)

鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是像酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。

3、泰国朝天椒

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

4、咖哩酱

以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。

❹ 吃泰国菜，什么样的咖喱是好的

泰国咖喱
泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。
泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。

❺ 你最喜欢的泰国菜是什么

在东南亚国家中，泰国绝对有一个非常强大的菜肴。我的原籍国印度尼西亚也有美味的菜肴，但我喜欢泰国菜，因为他们似乎和我一样喜欢海鲜和热带水果。

我最喜欢的泰国菜是:

[3]泰式炒粉——我个人不喜欢他们在泰式炒粉中使用的那种意大利面，我的意思是，在印度尼西亚那种我们称之为“kwetiau”的意大利面，我不喜欢“kwetiau”。但当我试过之后，我发现泰式炒粉里用的是豆芽和花生。这两种食材显然是我喜欢泰式炒粉的秘诀。我不喜欢印尼的奎提乌，是因为它太油腻了，但泰式炒粉是新鲜而清淡的版本。

[4]绿咖喱——我喜欢咖喱。任何咖喱。印度咖喱、日本咖喱、泰国咖喱或印尼咖喱。我喜欢泰国的绿咖喱，因为它是绿色的，很美味!

❻ 泰国菜好吃吗有吃过的来说下。

不是每个人都了解泰国文化。但是你一定多多少少认识一些泰国菜。泰国菜不仅在亚洲很受欢迎，在欧洲、澳大利亚和美国也拥有不少的追随者。 尽管许多泰国菜的口味往往很辣或者很甜的，有些外国人可能会觉得味道有点难以承受。通常情况下，在泰国以外的餐馆里，泰国菜多多少少有所改良，以适应当地人的口味。品尝地道泰国美食的最好方法之一就是去到泰国，在当地品尝。泰国人喜爱食物，但他们菜的分量都非常的小。吃惯了大分量菜的外国人可能会发现在传统泰国餐馆里供应的根本就不够吃，还会再点第二份。
泰国有很多高档的餐厅，但如果你真的想要像当地人一样用餐，那么街边的小餐馆是一个不错的选择。据大多数这类餐馆的食物偶美味而相当干净，但是，如果你想要绝对的安全的话，最好点些热的菜品和喝瓶装水。有些街边餐馆可能会提供一壶水放在桌子上供顾客自取，但水瓶里面的水不一定是干净的。另外，泰国有各种各样的凉菜拉盘很好吃，比如说着名的木瓜沙拉(somo - tam)和冷肉沙拉(laab)，但要注意的是，如果在制作过程中不注意的话，可能会导致食物中毒。确实没有办法来判断街边餐厅干净与否，建议你可以通过观察顾客数量和餐具的状况来做参考。如果餐厅里几乎没有顾客，而且有很多苍蝇在飞(也有可能会在你的盘子里)，最好还是另找一家吧。

甜！真的很甜！
是这样的。很多泰国人喜欢糖，非常喜欢！他们把糖“倾泻”在把在食物和饮料里。请允许我用这个词，因为他们真的加很多。例如泰国人点一碗面条时，通常会直接加一勺糖、一勺辣椒粉和一勺鱼露。在加之前他们甚至都不会先尝一下味道是不是够了，还需不需要再加。

在卖果汁和奶昔的摊位上也是一样的情况，通常，顾客选择水果或蔬菜，而老板则会把它们混合在一起做成奶昔。在大多数情况下，不管顾客要求与否，老板都会把一大勺浓缩糖浆倒进搅拌器里。如果你是一个不喜欢在果汁里添加额外甜味的人，请确保在你选择了水果和蔬菜之后，告诉卖主“yaa - sai- naam - cheuam”，意思是“不要放糖浆”。
除了了果汁和冰沙，泰国人的咖啡和茶也是非常的甜。你看到在人行道上的小摊上卖的那些咖啡都会添加加了大量的糖和炼乳。除非你喜欢喝很甜的咖啡和茶，否则你一定要告诉他“mai ow waan”-我不想要加糖。如果你想在饮料中加入一点点糖，你可以说“waan - nid - noi”。
每个人吃能吃辣的程度不一样，同样的一道菜有的人觉得辣有的人会觉得不辣。比如说着名的木瓜沙拉(somo - tam)时，这道菜本身就很辣。如果你不能吃辣，或者你只能吃一点点辣，最好在点的时候跟老板说“mai ow prik”-我不要辣椒。木瓜沙拉的调料里面有大蒜，即使不放辣椒也是有辣味的。如果你不太能吃辣，你告诉老板说你想要一点点辣，请注意，你的”一点点辣“和他们的”一点点辣“完全不是一个标准，“一点点辣”最后往往都会很辣。点餐的时候一定要注意。当然，非常能吃辣的人请随意。
原文来自热亚洲旅行网：https://www.theasia.com/cn/bangkok-tours

❼ 哪几样泰国菜比较好吃

泰国的绿色蔬菜，海鲜，水果极其丰富.因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉，鸡蛋，椰奶，棕榈糖作成的各式甜点.由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。 4XX食谱网 福州美食

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泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着.最常用的几种调料有： 4XX食谱网 福州美食

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泰国朝天椒：据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰语叫"老鼠屎辣椒".可见这是一种极小但极辣的辣椒.它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。 4XX食谱网 福州美食

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泰国柠檬：泰国柠檬泰语叫"MANAO"，这是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，(美国柠檬一般只作酒吧啤酒CORONA的调味品)而泰国柠檬个小，味酸，香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道.泰国人可以说食无鱼，但不能没有"MANAO"。 4XX食谱网 福州美食

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咖哩酱：以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱，以及十几种本地种植的香料，辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选.泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。 4XX食谱网 福州美食

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另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。 4XX食谱网 福州美食

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泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又参杂着奇怪的风格，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种： 4XX食谱网 福州美食

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1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。 4XX食谱网 福州美食

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2、YAM。目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较着名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。 4XX食谱网 福州美食

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3、炖。亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。4XX食谱网 福州美食泰国菜以辛辣，甜，酸味特色而闻名。选料因为选用新鲜的原料，色彩极为鲜艳，再配上各类香料，在烹饪过程中，已令人垂涎三尺。加上特殊的烹饪技巧，使泰国菜在世界美食中享誉盛名。
香辛料 泰国料理的制作少不了香辛料的配佐。大多数的泰国菜都要加上胡椒和辣椒，黄姜，生姜，小红洋葱，大蒜，罗望子果，芫荽，柠檬，薄荷，木菜叶，甘草，咖喱等。泰国菜里普遍的加糖甜味。糖除了普通砂糖外，还有泰国风味的椰糖。
调味料 泰国菜里不可缺少的佐料是鱼露和虾酱。鱼露是用海鱼泡制的，味香纯浓厚，泰国人的一日三餐都离不开它。最多是用小辣椒和鱼露泡在一起配餐食用。虾酱是用虾发酵制成，是黑色的固体。酸味常用柠檬汁和醋。泰国人还喜欢用椰浆调味。椰浆是椰子的肉掺少量的水榨成，香甜润滑。
烹饪的方法 泰国的烹饪法实质上是东方和西方的融合，又加上泰国特别的一些做法。 泰国人运用了很多外国的烹饪方法，在很多食物中印第安人使用了奶油在泰国被椰子油代替，并且大量的使用椰奶和柠檬汁。最常用的是咖喱, 通常认为泰国的咖喱很辣，但是香味纯正。泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。泰国烤鱼主料：草鱼400克
调料：植物油30克白酱油5克豆瓣酱5克白砂糖5克醋5克辣椒(红、尖、干)3克大蒜5克姜3克大葱5克各适量
制作工艺
1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。
2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。
3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
荷叶包肉泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。用料讲究

❽ 泰国菜比较有名的是什么

有名的10个泰国菜有冬阴功，椰汁嫩鸡汤，咖喱鱼饼，绿咖喱鸡肉，芒果香饭，炭烧虾，炭烧蟹，猪颈肉，咖喱蟹。
泰国是一个很有名的旅游胜地，在泰国，有很多美丽的风景和特色建筑，还有人妖，美味的食物。去泰国游玩一定要尝尝泰国的美味，泰国有很多有名的菜。泰国人做菜讲究色香味俱全。一盘菜不仅上桌后卖相好看，而且味道也很诱人，味道很吸引人，吃起来更是好吃。泰国的食物跟国内的食物做法不同，到了泰国能尝到不一样的风味也是一种很好的享受。不得不提的就是泰国的十大特色菜，来到泰国有时间的话一定要去认真品尝一番，也不枉一场泰国之行。