土耳其烤肉卷饼叫什么

⑴ 烤肉卷饼怎么做土耳其烤肉学习学习土耳

材料
鸡腿肉200g羊肉200g青甜椒1个番茄1个生菜3片洋葱1/2个卷饼食材：面粉80g酵母1g盐1g温水45g腌肉材料：生抽20ml耗油20g甜辣酱20g番茄酱10g黑胡椒粉适量盐适量
做法
step11
烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。
step22
将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水，和成光滑的面团。
step33
自然醒发一小时。
step44
将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼
step55
取一个平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可。（如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。）
step66
鸡腿肉切柳，羊肉切条。分别放入两个碗中，加入腌肉材料腌制1小时。
step77
番茄去籽条，青椒去籽切条，洋葱切丝，生菜洗净
step88
将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟。
step99
将面饼铺平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉，卷起来，装盘即成。

⑵ 土耳其烤肉的种类

烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等待，张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢！
烤肉卷饼：一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉，搭配出绝妙的滋味，让你吃了还想吃，欲罢不能。
烤肉汉堡：甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶，抹上特制的酱汁！
特味烤肉：外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料，味道当然不错，满满地一盒让你可以美美地享受一回了！
香浓骨汤：奶白色的骨汤里撒上香菜和紫菜，浓浓的骨香，香菜的清香，紫菜的鲜香融在一起，那种美妙地享受让你喝过一次终身难忘！

⑶ 土耳其的美食，是什么呢

1.土耳其烤肉。这个就不用小编多说了，几乎没有人会不知道其大名。土耳其烤肉还有一个官方的名字，叫“土耳其沙威玛”。和国内烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往会把肉串到一个棍子上，穿成一个紧实的圆柱体，然后，最外面的表层烤熟后便立马切下来吃掉，里层还没有熟的肉再继续烤制。这种烤制方法，是烤肉尽可能的受热均匀，几乎保证了每一片肉都是在最合适的时候被吃掉的，保证了肉质的鲜美，是一种别样的美味。2.羊肠面包。这里的羊肠面包并不是由于面包形状比较像羊肠而得名，就是字面上的理解：羊肠、面包。首先，来说一下面包。羊肠面包所使用的面包是土耳其常见的Ekmek，不同于常见面包的松软，Ekmek面包刚烤出来的时候表皮是酥脆的，里面的面包也非常的厚实，有嚼劲，能够当饭吃的那种，比较像馒头，口感要比馒头还筋道一些。然后，就是羊肠面包的重头戏羊肠了。这里的羊肠也不是单纯的羊肠，而有点类似于香肠，把一堆羊内脏剁碎，塞进肠衣里，然后再蒸熟，最后切碎淋上酱汁夹进Ekmek面包里，也就成了。3.土耳其卷饼。土耳其卷饼基本上适合土耳其烤肉一起火起来的，一般卷饼里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在挤上酱料，基本就可以了。正宗的土耳其卷饼和我们常吃的没有什么多大的差别，基本做法是相同的，只是卷的馅料要更多一点——基本上所有的肉类和蔬菜都可以卷到里面。一般比较地道的做法还会将饼提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到里面的肉也会提前用辣酱炒一下提一下鲜。4.土耳其薄片。这个想必大家听说过的不多，但是，换一种说法，或许就立刻形象起来了——又卷烧饼。当然，不是说又卷烧饼就是土耳其薄片，只是说，土耳其薄片的制作方法和又卷烧饼是相同的，都像是削薄了把芝士换成酱并且上面只有肉沫的披萨。相对于又卷烧饼，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意义上的沫，并且饼皮也要比又卷烧饼更薄一些，更加酥脆，酱香浓郁，口味比较重。5.马铃薯船。这是一个真正意义上的小吃，算是甜点差不多。起司、香肠火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄罗斯沙拉、豆子、红萝卜各种食材通通堆砌在蒸好的切成两半的马铃薯里，并且一般还会在上面撒上奶油或者加上一些顾客特别喜欢的甜口食材。
几乎一个船里能够吃到你喜欢的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包围。

⑷ 土耳其除了烤肉卷饼之类的，没有什么可以换换口味的吗

古老的文明必然会孕育出经典御菜与传菜，土耳其菜完全属于从奥斯曼土耳其帝国皇室流传出来的经典御
土耳其菜3
菜，就像中国的御膳，配料和做工都非常的独特，精致。牛、羊、鸡为其主菜，基本的烹饪方式烤、煮，肉品需要精心挑选，经过大厨的特殊烹调，牛羊肉毫无腥味且味道独特。
有人把Kebab就称为土耳其烤肉，其实Kebab是土耳其语里肉类料理的总称，烹饪的方法包括烤、清炖、窑烧等。把羊肉或鸡肉切成小块小块，加蕃茄与青椒用铁串串起来在炭火上烤，就是着名的“什什Kebab” (Shish Kebap)。土耳其菜里有许多不同的Kebab，比如窑烧Kebab以科尼亚地区的最有名。还有“伊斯坎达尔 Kebab”，相传这一种是亚历山大发明的，做法并不复杂，只要在薄饼上浇上含蕃茄汁的嫩肉与特制酸奶，再浇上吱吱有声的热奶油，那味道绝对教人大快朵贻。“阿达纳Kebab”(Adana Kebab)是牛羊肉馅加香料做成的肉丸，爱吃牛羊肉的保证不失望。在土耳其还有一种叫做“多内尔Kebab”(Doner Kebab)的，意思是转的烤肉，这可能也是最为国人熟悉的所谓土耳其烤肉吧。道地的多内尔Kebab是以片状的牛羊肉或鸡肉以大型的铁条直立串起来烤熟，再用刀削下肉片夹松脆的面饼吃，并佐以洋葱及各式蔬菜，配上酸奶汁便是一顿最平民化的土耳其便餐了。
面包是土耳其人，乃至是地中海地区人的主食，但餐桌上米饭也很常见。只是他们的米和中国的大米很不一样。形状长，口感较干较硬，但在干硬中透出中国大米没有的干香，颗颗晶莹，非常独特。

⑸ 土耳其烤肉烤的是什么肉

在中国的摊子上一般都是鸡肉吧 我问过我们那儿的几次。鸡肉比牛羊肉都便宜些，所以应该哪儿的都一样吧~~~

⑹ 土耳其特产有哪些

1、土耳其咖啡

欧洲咖啡的始祖，诞生已有七八百年历史。据说在土耳其，为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情，有的甚至还要提前沐浴、吃斋。2013年12月5日，土耳其咖啡及其传统文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

2、烤全羊

土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。

3、土耳其烤肉

来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。土耳其烤肉分成很多种，烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉汉堡等。

4、拉克酒

土耳其很有名的一种酒，它是由葡萄和大茴香酿制成的一种烈酒，相当于我们的白酒，度数为45度，一般为男士饮用，许多人因其度数过高，而兑上水稀释后再喝。加水后酒会成乳白色，因此俗称其为“狮子奶”。

5、土耳其地毯

是土耳其代表性的民间艺术品之一，并在国际地毯中占有重要地位。土耳其地毯主要原料为羊毛、丝绸和棉花，地毯大部分用机器编织 。地毯颜色和图案深受伊斯兰艺术文化影响。编织地毯所用的土耳其扣（吉奥迪斯扣）织法被广泛传播于各个国家的地毯生产中。

参考资料来源：网络-土耳其咖啡

参考资料来源：网络-土耳其烤肉

参考资料来源：网络-土耳其

参考资料来源：网络-拉克酒

参考资料来源：网络-土耳其地毯

⑺ 土耳其烤肉为什么有些人烤的肉是黄色的，有些是黑的

还记得在校园时陪伴我们的烤肉拌饭么？烤肉拌饭也是有强大的背景的哦~烤肉拌饭源于土耳其烤肉，今天小编为大家简单介绍下土耳其烤肉，顺便致我们回不去的青春。