土耳其的大蒜酱怎么吃

A. 最好的大蒜酱的做法

用料

蒜350g

洋葱1/4

桂皮1小

根八角1个

油300g

盐5g

糖8g

万能蒜蓉酱的做法

洋葱切丝，大蒜切末，待用。

锅里热300g油，放入洋葱、八角、桂皮炸出香味，捞出不要。

放入蒜末，炸到边缘处微微金黄，放入盐、糖调味。

做好的蒜蓉酱放入罐子中密封冷藏，可以保存2周左右。

平时炒菜，或者做蒜蓉蒸海鲜、金针菇等都可以。

B. 怎样做出美味的蒜头酱

用料：
主料蒜4头、调料橄榄油适量
大蒜酱的做法
1.先把大蒜掰开。
2.用刀把大蒜的根部切掉。
3.把大蒜在温水里浸泡15分钟。
4.这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除。
5.大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干。
6.锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度。
7.感觉油有点热的时候可以放入大蒜。
8.最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。
如何制作美味的蒜头酱呢？
烹饪技巧
1、大蒜剥皮有多种，但如果要保持完整，就用我这种方法，浸泡最好剥，一大碗大蒜就是我家好男儿剥的；
2、剥完大蒜放入油锅前一定要把表面的水擦干，否则会油飞四溅了！
3、油温不可过高，手放在上方感觉热了就可以，大概在160度左右，不过及时烧的温度高了也没关系，以为橄榄油与众不同点就是即使温度高，也不会象普通食用油产生致癌物质，所以大家平时既可以用橄榄油凉拌，当然可以用橄榄油来炒菜甚至做油炸食品，那也是比普通油健康的多；
如何制作美味的蒜头酱呢？
4、大蒜放入后要小火慢慢让大蒜变软，所以你可以这样判断，如果放入大蒜后，油就沸腾了那就要马上关小火就可以了，反之放入大蒜没有动静就可以开中火然后再小火；
5、大蒜过油后先晾凉再放入罐子或者瓶里，最好放入冰箱冷藏；

C. 蒜酱怎么调好吃

做法一

1、制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮。

3、蒜皮去掉以后用吸水纸把它们表面的水分吸干，在锅中放橄榄油，油的数量一定要超过大蒜的一半，等油加热以后再放入准备好的大蒜。

4、用中小火炸十五分钟，然后盖上锅盖，焖十分钟再取出装入到干净的玻璃瓶中，这时自制的蒜酱也就做好了。

做法二

1、在家中制作蒜泥酱时需要准备大蒜三百克，食用油和食用盐各适量，另外还要准备适量的蔬菜精。

2、把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然后把去皮以后的蒜瓣用刀背拍散。

3、把蒜瓣放在捣蒜的容器中，再加入适量的食用盐，然后用蒜锤把它捣碎，制成蒜泥。在炒锅中放油，开火加热，把加热以后的食用油倒到制好的蒜泥中，用筷子调匀，最后放上蔬菜精进行提味就可以。

4、做好以后的蒜泥酱应该放到可以密封的玻璃瓶中，密封冷藏保存，平时它可以用来制作凉菜也可以用来做炒面，但每次取食时，都要用干净的无水的勺子，如果带入生水做好的蒜泥酱注容易变质。

D. 土耳其烤肉 酱汁做法

你到底要做的是那种菜？
土耳其的烤肉有烤肉的方法，没明白你指的是那个。
但是我可以告诉你土耳其人多用的是黑胡椒，茴香，洋葱，番茄酱这些酱配料。

E. 蒜味沙拉酱适合怎么吃

独具一番风味的手大蒜味美乃滋，适合和生菜、面包、川烫海鲜及炸肉，搭配食用。

F. 土耳其烤肉拌饭的酱汁做法具体是什么

麻酱面酱，材料：芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷开水3～4大匙、蒜泥1大匙 作法 将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 可用于担仔面、乾面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。盐水鸡沾酱，材料：盐3大匙、姜4～5片、葱3支、米酒1/2碗 陈皮、桂皮、八角共20元、水。作法：将材料全部放入锅中熬煮即可 这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料。义大利面酱，材料 绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐 红萝卜丁(或萝卜末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯。作法：热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香，再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可 用于义大利面、乾面淋酱，或是白菜炖煮酱。