土耳其薄荷茶怎么腌

❶ 生薄荷能泡成茶喝吗有什么功效

饮用薄荷茶的好处:土耳其科学家的最新研究显示，女性饮用薄荷茶，有助于减缓体毛的增长。 据英国媒体２０日报道，女性体毛长主要是由于体内的雄性激素含量高出正常水平，而如果连续５天每天喝两杯薄荷茶，就能降低雄性激素水平，从而抑制体毛生长。 薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，其味苦辛、性凉，有助于平抚愤怒、歇斯底里与恐惧的情绪，对疲惫的心灵和沮丧的心情疗效绝佳。他建议，长时间工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。 在美国，常见的薄荷茶有热饮与凉饮两种。热饮时，以红茶烹制，加以适量的牛奶和糖或蜂蜜调味。在寒冷的冬日里喝上一杯，对这一季节多发的感冒、伤风、头痛等有缓解作用。凉饮时，以绿茶烹制，加糖、蜂蜜或果汁调味，能帮助人们消乏解暑、恢复体力。助消化，放松肌肉，被美国《健身》杂志推荐为健康饮品.薄荷茶 简介
用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷2克、茶叶5克，沸水冲泡饮用，治疗风热外感，头痛目赤、食滞腹胀。

薄荷茶是以冰红茶为基础，添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感，而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆，让它漫流而下，均匀地渗入鲜奶油里，并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感，雪白青翠交相辉映，创造出艺术品般的绝佳视觉效果。
由薄荷所产生的清凉感觉，不同于一般冰品直接式的冰冻快感，而是让人啜饮之后，由体内慢慢挥发出一种沁入周身毛孔的感觉，不仅令人暑气全消，头脑也为之清醒。
薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂，另有驱风、发汗、利尿之功能。将薄荷加入红茶中饮用，可清心宁神、加速新陈代谢、恢复精神。因此，一杯冰凉美味的薄荷茶，不但适合于午后轻松自在的下午茶时间饮用，更适宜在紧张繁忙的工作后，作为消除疲劳的提神剂，以及平心静气的心灵补药。
在闷热得毫无食欲的夏日里，冰甜美味的冰淇淋，是令大人、小孩都爱不释手的夏日最佳清凉点心。所以冰淇淋与红茶的组合，是夏日里一般红茶无法吸引你时，可试着变化的一种充满惊喜的口味。
在美丽明艳色泽的红茶里，加入乳白色的香草冰淇淋，最后缓缓地将雪白的牛奶倒入，只见牛奶和冰淇淋相互交融在一起，而后慢慢地在嫣红的茶汤中绽放开来，构成动人的美丽图案，营造出一股轻松、浪漫的饮茶气氛。
在口味上，香草冰淇淋的冰凉香甜，以及红茶的芬芳和微微的涩味，在口中交织出夏日迷人的触感，再加上牛奶浓浓的奶香和圆润滑顺的口感，可谓浓、甜、香、滑兼具，真是口味上的一种完美组合。
在炎炎夏日里约会，若能来一杯这样诱人的清凉剂，必定会让午后的休闲时光更加安逸自在。

薄荷简介
薄荷又名苏薄荷，为常用中药，其提取剂薄荷醇为清凉油的主要成分。民间也有用薄荷叶外敷或煮成糊状外用治疗某些疾病。中毒常因过量服用所致。

毒性：薄荷含挥发油1～3％，油中含薄荷醇（薄荷脑）80％左右，其次为薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等。对消化道有刺激作用，对延髓中枢及心脏有抑制作用。服薄荷脑20毫升可致严重中毒。

中毒表现：多在进食后10余分钟至数小时发病。表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等。可发生过敏性皮肤改变。
紧急处理：立即手法或药物催吐，催吐后给患者口服活性炭50克。中毒后24小时内禁食牛奶及油腻食物。出现中毒症状者要尽快到医院就诊。

中毒预防：避免小儿采食薄荷。不要听信偏方，大量食用薄荷。治疗要在中医大夫的指导下进行。

以胡椒薄荷茶来治疗感冒发烧和消化不良,是欧美家庭的传统处方之一

❷ 对于亚洲饮茶习俗，有哪些是外人一定要知道的

亚洲国家（以几个国家为代表）的饮茶习俗如下。 泰国盐茶 腌茶是一种咀嚼自己的食物，其制作方法与中国云南少数民族制作腌菜一样，都是将茶叶和香料混合在一起，口中咀嚼，由于泰国后方地区气候炎热，而腌茶又有甘凉爽口、降温的目的，因而成为一种家常菜，在当地代代相传的一日三餐中，印尼人认为中餐比早晚餐更重要，而且有各种各样的食物可供选择。但他们有一个习惯，无论春夏秋冬，吃完中餐后，都不喝热茶，而是喝一碗冰茶。

也许土耳其人对薄荷茶有一种特殊的喜好，因为他们生活在文化的土地上。在泰国北部，与中国云南省接壤，那里的人们喜欢用中国云南省少数民族的方式泡茶，通常在雨季泡茶。酸茶实际上是一道菜。吃的时候，把它和香料混合在一起，在嘴里咀嚼。由于气候炎热，空气潮湿，使用时，泡菜很美味，也很凉爽。因此，酸茶已成为当地代代相传的常见菜肴。

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❸ 人们最常喝的花茶有哪些

什么是花茶—herb tea? 5000年前居住在幼发拉底河的苏美利雅人、古埃及人、希腊人、罗马人、印第安人的历史，甚至中国神农本草经都记载，人类从很久以前就开始使用花草茶。甚么是花草茶?所有可食植物的根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料就是花草茶。(常见的如：葱、姜、蒜、枸杞等也属于花草之一。)
下列是台湾常见的西洋花草茶：

薄荷叶/欧薄荷(PEPERMINT)

在希腊神话中，冥府之神布鲁托(Pluto)深爱小仙女蜜斯(Minthe)，但他的爱恋被太座发现后，布鲁托只好把蜜斯(Minthe)变成“薄荷”这种香草。在欧洲欧薄荷的培植已有1000年的历史。薄荷类植物极易混种繁殖，像欧薄荷就是水薄荷及荷兰薄荷的混种。薄荷在干燥后呈墨绿色，目前是广受全球人士喜爱的芳香植物。餐宴后的薄荷茶，可以使口气清新自然，帮助消化。亦可添加于酱油、佐料、夏季蔬果、茶及饮料中。着名的沙特勒滋酒(Chartreeuse)及薄荷奶酒(Cream de Menthe)都是以薄荷来调味。

饮用方式： 把薄荷与甘草(或甘菊)混在一起， 浸泡约十分钟，加入蜂蜜和柠檬。
使用方式： 将薄荷叶用盐腌一下，在放在牙刷上刷牙，可醒酒，使口气清新
注意：薄荷并不适合产妇及小婴儿使用。

玫瑰花 (ROSE)
性温和的玫瑰花，为落叶灌木，冲泡时有一种甘甜味，明代卢和在“食物草本”中道：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”常用用途除泡茶之外，还可用来熏茶、浸酒。又称“天使的赠予”，古波斯人运用玫瑰酿酒，土耳其人用玫瑰水制糖。玫瑰花茶质纯温和，花形唯美，气息雅致，颜色粉嫩，入口甘柔不腻。经常饮用，可帮助促进新陈代谢。又因赏心悦目，有助保持美丽心境，可变化搭配各种花草茶，所以广受欧洲人士喜爱，常用来取代具刺激性的饮料，餐后睡前饮用皆宜。在烹调时加入玫瑰花水，亦可添增食物的清香。
含此原料之商品：法兰西玫瑰

大紫罗兰/小紫罗兰(BLUE MALLOW)
因品种不同，花朵有大有小。紫蓝色的花朵，绽放神秘高雅的颜色。又称“惊艳茶”(Surprise Tea)，茶色初绽为浅紫蓝，经水温变化会呈浅褐色。冲泡后加入柠檬数滴，茶色会自浅蓝变成粉红，非常奇妙。

药草学家约翰杰拉德赞说：“紫罗兰超越其它，拥有帝王般的力量。它，不但让你心中生出欢悦，它的芬郁与触感，更令人神气清爽。有紫罗兰伴随的事物，显得格外细致优雅--它做成的花冠、花束、和花环都是最美、最芬芳的。它为花园增添迷人优雅的气质和动人英挺的丰姿。善良和诚实已不在你心上，因为你已经为紫罗兰神魂颠倒，无法分辨善良与邪恶，诚实与虚伪。”

黑天葵/锦葵(BLACK MALLOW)
葵科草本多年生植物，原产于亚洲温带到热带，种类相当多，有木芙蓉品种、卷叶品种、乔木品种、毛里塔尼亚品种、还有药蜀葵..等等。长得最大的可到达120-180公分，或许比一些篮球选手还高呢！可利用的部份是花、种子和叶片。适用范围从泡茶到烹饪皆可。锦葵茶经热水冲泡为蓝色，但加入柠檬就和紫萝兰一样，会变成粉红色。常需要多讲话的人，可以喝锦葵润喉爽声。

菩提 (LINDEN)
欧洲人喜欢让小孩在菩提树下玩耍，因为菩提有一种舒缓情绪的效果，所以如果家有容易紧张、容易失眠的人，不妨冲泡给他们饮用。和洋甘菊配合，适合在感冒时取代含咖啡因饮料；运动后饮用，可让身体觉得更舒适。菩提也是典型的欧陆餐后茶，因有助消化，所以荣登餐后饮料。菩提亦有助新陈代谢，如果您正在做饮食上的控制，它是注意维持体态时的很好的饮料。

迷迭香 (ROSEMARY)
唇形科，常绿灌木。又称“海中之露”(Dew Of The
Sea)，在夏日花草园中绽放清香，代表着爱人之间的忠诚，所以外国新娘喜欢在婚礼中配带或运用。莎翁名剧哈姆雷特曾撰：“迷迭香，是为了帮助回想；亲爱的，请你牢记在心。”又有传说，耶稣赐与迷迭香似晨间森林般清新的味道，它具有神的力量，所以被遍植于教堂四周，又称“圣玛丽亚的玫瑰”。在用途上，古代匈牙利女王曾用迷迭香泡澡，而罗马人则认为它是“神圣的草”。现代的迷迭香，用途非常广泛，园艺、烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲成一杯香味清雅的草茶，都非常受到欢迎。
使用方法： 可作为腌肉、烤肉的香料。可制成迷迭香油加入浴盆水中。

茉莉花 (JASMINE)
常绿灌木，木樨科，原产地印度，茉莉花在夏秋的傍晚开放，花朵清雅洁白，耳熟能详中国童谣“茉莉花”的描写，也传述出茉莉在一般人心中的想法，更有人传喻“人间第一香”。众所皆知的茉莉香片即是以茉莉加入熏茶的一例。亦有以茉莉下菜，如清炖豆腐、茉莉花粥等，均是夏日清新料理。对于体质不适咖啡的人来讲，借助茉莉花来提神不失为聪明的用法。

熏衣草 (LAVENDER)
熏衣草虽名为“草”，但却是一种馥郁的紫蓝色的小花。又名“宁静的香水植物”，是花草园中最受喜爱的一种植物。原产地于地中海地区，性喜干燥，花形如小麦穗状，尾端有许多淡紫色的花朵组合，成株高可达80公分六月开花，法国南部普罗旺斯省到处可见熏衣草田。古罗马人用熏衣草来熏香喜澡水，这也是名称的由来，可从熏衣草的拉丁名LAVARE意为“洗浴”而得知。它的气味芳香怡人，台湾夏季炎热，易有体味，可使用六勺熏衣草加苹果醋，泡约两星期，倒入少许入澡盆沐浴，对抗异味非常有一套。
注意：应避免服用高剂量熏衣草，孕妇犹甚。

金盏花 (MARIGOLD)
菊科多年生植物，金黄色的花瓣如阳光般璀灿，从前的人认为它总在每个月的第一天开花，所以它的拉丁文就叫
"kalends"(CALENDUAL)。古埃及人认为它有医疗上的价值；印度人用它来装饰庙宇；波斯和希腊人用它增加食物的色泽和风味；在美国内战时，战地医师曾用它的叶片来治疗伤口。在欧美的沙拉中，它也扮演了增色的效果。可帮助女性生理期间拥有清爽自由的心情，与其它花茶或茶类搭配，可增加花色灿烂的观感。

洋甘菊 (CHAMOMILE)
又称“大地的苹果”，埃及人推崇洋甘菊为所有花草之首，用来祭祀献给太阳。古希腊乡野医生也曾用它来做为处方。名列欧洲人最常饮花草茶的排行榜中，啤酒厂亦用它来添加啤酒的香味。国外的美容沙龙，常在美容前招待客人饮用洋甘菊茶，来使客人精神放松。

柠檬草
属稻科多年生草本植物，又称“柠檬香茅”，全株散发出柠檬的清香，外观看起来像芒草。新鲜或干燥的叶都适合泡茶，口感中浅淡的柠檬香气，入口淡爽，帮助消化。它也非常适合增加食物的风味，像泰式料理中的名菜“清蒸柠檬鱼”和“酸辣虾汤”，都少不了柠檬草。对于喜爱西式料理的人而言，因为这种香味也大量运用在炖煮海鲜类，所以应不陌生。

蔷薇实(ROSE HIPS)
又称玫瑰果、玫瑰实或蔷薇果，素称“玫瑰中的瑰宝”，是花果茶的主要原料。在第二次世界大战，这种具有酸味的果实，才被发现是丰富的维他命C来源。除了它性温合、微酸，含比柠檬丰富的维他命C之外，还含有多种维他命如B、E、K等，如果常熬夜，不妨喝一杯含玫瑰果的茶，可以提振精神。它主要用于茶、酒、枫糖或果酱的添加中，有人用腌过糖的蔷薇实加少许柠檬做为小羊排的佐酱，味道还不错呢。

香蜂叶(LEMON BALM/MELISSA)
“香蜂叶令人心情愉快。”回教一位伟大的医生阿维珊曾说。有这样的说法，它的味道比其它植物更容易招引蜜蜂，所以才被称为“香蜂草”，而到底事实如何，就得好好观察了！香蜂叶主要可用于餐前酒、啤酒味道的调整；用它泡茶，也可以促进食物的消化；西式料理中也常用香蜂叶烹调菇类、海鲜、起司类的食材。

月桂叶 (BAY LEAVES/LAURUS)
希腊神话中，月桂代表着“阿波罗的荣耀”。在罗马时期，人们就使用月桂编织的花环冠戴在胜利者的头上，所以常听到“诗人的桂冠”，就是指着胜利加冠。月桂据说又有驱魔避邪的传说，所以在圣诞节，它就常被用来装饰。月桂的叶常被使用在西洋或泰式料理中，不管是炖煮、汤品、泡菜、入茶，都倍具独特迷人的香气。

柠檬马鞭草 (VERBENA)
主要最吸引人的就在它清爽、直接、带有柠檬宜人的香气，原产南美，在17世纪从西班牙被引进欧洲，最早是用来作为精油的用途。切碎的叶片可加入水果布丁、糕饼、苹果果冻、自制的手工冰淇淋里。但最有名的用途是它是一种提神的花草茶，有助消除恶心感和促进消化

花草茶的历史：一般我们所谓的花草茶HerbTea，其实是不含“茶叶”的成分。正确的来说，花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。英文Herb一字是由拉丁文herbal转变而成，源于地中海地区的古语，就是“草”的意思,在中文被翻译成“花草”或是“药草”。当我们享受花草茶的妙用与芳香之际，如果更进一步了解花草茶与人类间关系的发展，就能深刻体认到它们在人类生活中扮演着不可或缺的角色，并带来难以胜数的益处。

花草茶的定义相当的广。草本植物因其香味、刺激性或其他好处而将整株或部分干燥后利用，包括了根、茎、皮、花、枝、果实、种籽、叶等，都可以称为花草茶，它的成长期较木本植物来得短，且方便取用，用途可以说是千变万化，大部分是用在医疗、食物调味、美容及染色等方面。
花草茶茶具: 花草茶长久以来便是一种平民化的家庭饮料，因此既未衍化成一种套制式的品饮礼仪，所用的茶具也不似喝红茶、葡萄酒等饮料来得华丽繁复，但与红茶的茶具多能通用。
中国的陶瓷器举世闻名，是茶具中的高级品。而英、法、德等欧美国家也有几家百年名牌陶瓷器厂商,如威基伍德(WedgWOOd),皇家道尔顿（RoyalDoulton）、明顿（Minion）、史泼德（Spode）等，生产犹如艺术品的茶具组。至于玻璃茶具通常比陶瓷茶具来得价廉，但上品不仅晶莹剔透，也有颇别致的造型。
以下除了谈基本的壶、杯等茶具组外，一并介绍几样相关附件。
花草茶茶壶
花草茶的壶基本上呈广腹近球形，以便进行沸水的热对流运动，促成壶中花草释出色香味来。一壶约400—500cc的量，适部千人一起饮用。
陶瓷茶壶的外形精致，且许多绘有优美的花草虫鸟等图案，与自然风味的花草茶颇为契合。此外，由于质地细密，不易起化学变化，又较可保温，最能发挥并维持花草茶的色香味。在寒冷的季节，附保温罩的茶壶更能维持茶温。只是使用陶瓷茶壶时，无法欣赏到花草在壶中徐徐开展的美观过程。
玻璃壶则是冲泡花草茶最普遍的工具，较陶瓷材质轻巧易执，更胜的是提供花草浮潜伸舒、鲜活如生的视觉享受。缺点是它不具保温功效，茶香较易流失。有的玻璃壶内附有杯状茶滤，花草即直接置于滤杯中，花草的浸汁经此渗入沸水中，斟茶时茶渣即留存滤杯内，具有过滤茶叶的功能。
花草茶加温器
因为玻璃壶不保温，所以加温器是很适合的搭配器具。它是一个玻璃皿、壶座板及蜡烛座的组合，饮茶时将玻璃壶置于皿口的座板上，借由底下的烛火维持茶温，座板可使茶壶受热均匀，而烛光映透玻璃皿壁，增添几许温馨的气氛。
花草茶沙漏和计时器
花草茶各有最佳的焖泡时间，藉这两种计时工具来掌握会正确些。采用沙漏具有一种传统的乐趣，但有的花草茶焖泡时间较长，沙漏不敷使用，则适合以计时器设定所需时间，届时鸣响即可斟茶。
花草茶茶杯
陶瓷茶杯较具保温性，以内侧纯白或白底者为宜。由于花草茶的汤色多轻薄淡雅，斟在透明的玻璃杯中尤其澄亮，映衬着氰氢的袅袅热香，格外诱人遐思。无柄的玻璃杯易烫手，可以外加连柄的杯座。盖杯最适合一人独饮时用，通常附有茶滤。
蜂蜜罐、砂糖罐
花草茶虽有一股自然的甘甜味，但仍有许多人不习惯它的清淡少味，故可视个人口味添加蜂蜜或砂糖，以增加风味。而清饮时，蜜罐和糖罐也能当一作桌上的装饰。
花草茶密封罐
花草茶是易潮物质，散货尤其需要妥善收贮于密封的罐子中，同时避免香味散逸，还可防虫。
花草茶滤杓
多数的陶瓷茶壶内没有滤筛或滤杯的设计，如果斟倒原料较碎小的花草茶人杯时，必须借助滤构架于杯口过滤并承接茶渣。

花草茶的特色及益处: 要发挥花草茶成分的保健作用，可以将它充作烹饪的调味料，或提炼化妆保养用品所需的香精，或加工成内外服药品，不过最简单也最普遍的方式还是泡成花草茶。花草茶不含咖啡因，低单宁，低卡路里，又多含有益成分。就它的色泽而言，由透明无色到近黑色之间，包含红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫深浅不一的变化（以浅色居多）。而它的香味，获林林总总的芳香油之赐，无论是温和清新，或是强烈扑鼻，都各具特色且闻之愉快。至于花草茶的滋味。有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦。如熏衣草、锦葵、柠檬马鞭草等，都是色香味俱全的花草茶。
至于价格,一般的五、六十也能买了，淘宝上很多的，你可以先去看一下的。

❹ 哪个国家有喝甜茶的习惯

世界各地的茶文化： 美国人速溶茶 讲究实效的美国人，喜欢和速溶茶，这种茶是将茶叶加工成粉末，再加入柠檬汁、白糖制成的，加开水即可饮用，可节省泡茶的时间，很方便。 土耳其的热茶 土耳其人饮茶时，习惯用一只特大的玻璃杯，倒入半刚煮开的滚热的茶，然后慢慢品尝热茶。男人通常聚在一起，边饮茶边聊天。 泰国的冰茶泰国人饮茶的习惯更为奇特，他们通常在一杯滚热的茶里放些小冰块，这样，滚热的差很快接冰凉了。在气候炎热的泰国，饮这种茶使人感到爽快，舒适，亦能解渴埃及的甜茶埃及人招待宾客，常端上一杯热茶，里面放很多白糖，只要喝两三杯这种甜茶，嘴里就会感到黏糊糊的，连饭也不想吃了。 北非的薄荷茶 被非人喝茶喜欢在绿茶里放新鲜的薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访时，主人得向他敬上三杯，客人也得将茶喝完，才算有礼貌。 南美的马黛茶 在南美洲许多国家里，人们常常坐在一起，把一根细长的吸管插入大茶杯里，轮流地吸吮；或一个人手捧茶杯，慢悠悠地用吸管吸茶，这就是男非人在饮马黛茶。这种茶是用当地马黛树的叶子制作而成的，它有提神和助消化的作用日本的茶道日本人银茶讲“茶道”，有其一套规程。饮茶时必须严格遵照“四规七则”。四归是:和、敬、清、寂。七则：点茶有浓淡之分；按季节茶温也不一；煮茶讲究火候；讲究茶具；炉子1尺4寸见方；茶室的炉子冷天固定，热天移动；茶室必须插花。 毛里塔尼亚的绿茶 毛里塔尼亚人常喝，茶中加入少量的白糖和鲜薄荷叶，味道香甜醇厚，略带涩味。茶是毛里塔尼亚人招待宾客的必须品。有客来访，必须敬茶。 阿拉伯人喜欢喝浓茶，人们将茶叶置入小茶杯中煮上几个小时，喝时再加糖调味。 印度的奶茶印度人爱好喝奶茶，也有爱好喝一种加入姜或小豆寇的“马萨拉茶”的。有些地方的喝茶方式十分奇特：把茶斟在盘子里，伸出舌头舔饮。 霍山黄芽茶上海专卖

❺ 腌薄荷咸菜

咸菜的方法还真的没有找到但是这几种吃法都是不错的啊
食疗方法：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
1、薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
2、薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
3、薄荷鸡丝：鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
4、薄荷糕：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
5、鲜薄荷鲫鱼汤：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
6、薄荷汤 将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
功效：解毒败火。
7、薄荷凉茶：新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。
8、薄荷冰：用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。
9、薄荷茶：用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
10、此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。
11、薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。具有较高的药用价值。

❻ 园花茶有啥作用

5000年前居住在幼发拉底河的苏美利雅人、古埃及人、希腊人、罗马人、印第安人的历史，甚至中国神农本草经都记载，人类从很久以前就开始使用花草茶。

什么是花草茶？所有可食植物的根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料就是花草茶(常见的如：葱、姜、蒜、枸杞等也属于花草之一)。
大紫罗兰/小紫罗兰(BLUE MALLOW)

因品种不同，花朵有大有小。紫蓝色的花朵，绽放神秘高雅的颜色。又称“惊艳茶”(Surprise Tea)，茶色初绽为浅紫蓝，经水温变化会呈浅褐色。冲泡后加入柠檬数滴，茶色会自浅蓝变成粉红，非常奇妙。

药草学家约翰杰拉德赞说：“紫罗兰超越其他，拥有帝王般的力量。它，不但让你心中生出欢悦，它的芬郁与触感，更令人神气清爽。有紫罗兰伴随的事物，显得格外细致优雅--它做成的花冠、花束、和花环都是最美、最芬芳的。它为花园增添迷人优雅的气质和动人英挺的丰姿。善良和诚实已不在你心上，因为你已经为紫罗兰神魂颠倒，无法分辨善良与邪恶，诚实与虚伪。”

柠檬马鞭草(VERBENA)

主要最吸引人的就在它清爽、直接、带有柠檬宜人的香气，原产南美，在17世纪从西班牙被引进欧洲，最早是用来作为精油的用途。切碎的叶片可加入水果布丁、糕饼、苹果果冻、自制的手工冰淇淋里。但最有名的用途是它是一种提神的花草茶，有助消除恶心感和促进消化。

月桂叶 (BAY LEAVES/LAURUS)

希腊神话中，月桂代表着“阿波罗的荣耀”。在罗马时期，人们就使用月桂编织的花环冠戴在胜利者的头上，所以常听到“诗人的桂冠”，就是指着胜利加冠。月桂据说又有驱魔避邪的传说，所以在圣诞节，它就常被用来装饰。月桂的叶常被使用在西洋或泰式料理中，不管是炖煮、汤品、泡菜、入茶，都倍具独特迷人的香气。

薰衣草 (LAVENDER)

薰衣草虽名为“草”，但却是一种馥郁的紫蓝色的小花。又名“宁静的香水植物”，是花草园中最受喜爱的一种植物。原产地于地中海地区，性喜干燥，花形如小麦穗状，尾端有许多淡紫色的花朵组合，成株高可达80公分六月开花，法国南部普罗旺斯省到处可见薰衣草田。古罗马人用薰衣草来薰香喜澡水，这也是名称的由来，可从薰衣草的拉丁名LAVARE意为“洗浴”而得知。它的气味芳香怡人，台湾夏季炎热，易有体味，可使用六勺薰衣草加苹果醋，泡约两星期，倒入少许入澡盆沐浴，对抗异味非常有一套。
注意：应避免服用高剂量薰衣草，孕妇犹甚。

迷迭香(ROSEMARY)

唇形科，常绿灌木。又称“海中之露”(Dew Of The Sea)，在夏日花草园中绽放清香，代表着爱人之间的忠诚，所以外国新娘喜欢在婚礼中配带或运用。莎翁名剧哈姆雷特曾撰：“迷迭香，是为了帮助回想；亲爱的，请你牢记在心。”又有传说，耶稣赐与迷迭香似晨间森林般清新的味道，它具有神的力量，所以被遍植于教堂四周，又称“圣玛丽亚的玫瑰”。在用途上，古代匈牙利女王曾用迷迭香泡澡，而罗马人则认为它是“神圣的草”。现代的迷迭香，用途非常广泛，园艺、烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲成一杯香味清雅的草茶，都非常受到欢迎。
使用方法：可作为腌肉、烤肉的香料。可制成迷迭香油加入浴盆水中。

茉莉花 (JASMINE)

常绿灌木，木樨科，原产地印度，茉莉花在夏秋的傍晚开放，花朵清雅洁白，耳熟能详中国童谣“茉莉花”的描写，也传述出茉莉在一般人心中的想法，更有人传喻“人间第一香”。众所皆知的茉莉香片即是以茉莉加入熏茶的一例。亦有以茉莉下菜，如清炖豆腐、茉莉花粥等，均是夏日清新料理。对于体质不适咖啡的人来讲，借助茉莉花来提神不失为聪明的用法。

柠檬草

属稻科多年生草本植物，又称“柠檬香茅”，全株散发出柠檬的清香，外观看起来像芒草。新鲜或干燥的叶都适合泡茶，口感中浅淡的柠檬香气，入口淡爽，帮助消化。它也非常适合增加食物的风味，像泰式料理中的名菜“清蒸柠檬鱼”和“酸辣虾汤”，都少不了柠檬草。对于喜爱西式料理的人而言，因为这种香味也大量运用在炖煮海鲜类，所以应不陌生。

洋甘菊(CHAMOMILE)

又称“大地的苹果”，埃及人推崇洋甘菊为所有花草之首，用来祭祀献给太阳。古希腊乡野医生也曾用它来做为处方。名列欧洲人最常饮花草茶的排行榜中，啤酒厂亦用它来添加啤酒的香味。国外的美容沙龙，常在美容前招待客人饮用洋甘菊茶，来使客人精神放松。

薄荷叶/欧薄荷(PEPERMINT)

在希腊神话中，冥府之神布鲁托(Pluto)深爱小仙女蜜斯(Minthe)，但他的爱恋被太座发现后，布鲁托只好把蜜斯(Minthe)变成“薄荷”这种香草。在欧洲欧薄荷的培植已有1000年的历史。薄荷类植物极易混种繁殖，像欧薄荷就是水薄荷及荷兰薄荷的混种。薄荷在干燥后呈墨绿色，目前 是广受全球人士喜爱的芳香植物。餐宴后的薄荷茶，可以使口气清新自然，帮助消化。亦可添加于酱油、佐料、夏季蔬果、茶及饮料中。着名的沙特勒滋酒(Chartreeuse)及薄荷奶酒(Cream de Menthe)都是以薄荷来调味。

饮用方式：把薄荷与甘草(或甘菊)混在一起，浸泡约十分钟，加入蜂蜜和柠檬。

使用方式：将薄荷叶用盐腌一下，在放在牙刷上刷牙，可醒酒，使口气清新。

注意：薄荷并不适合产妇及小婴儿使用。

玫瑰花(ROSE)

性温和的玫瑰花，为落叶灌木，冲泡时有一种甘甜味，明代卢和在“食物草本”中道：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”常用用途除泡茶之外，还可用来熏茶、浸酒。又称“天使的赠予”，古波斯人运用玫瑰酿酒，土耳其人用玫瑰水制糖。玫瑰花茶质纯温和，花形唯美，气息雅致，颜色粉嫩，入口甘柔不腻。经常饮用，可帮助促进新陈代谢。又因赏心悦目，有助保持美丽心境，可变化搭配各种花草茶，所以广受欧洲人士喜爱，常用来取代具刺激性的饮料，餐后睡前饮用皆宜。在烹调时加入玫瑰花水，亦可添增食物的清香。

香蜂叶(LEMON BALM/MELISSA)

“香蜂叶令人心情愉快。”回教一位伟大的医生阿维珊曾说。有这样的说法，它的味道比其它植物更容易招引蜜蜂，所以才被称为“香蜂草”，而到底事实如何，就得好好观察了！香蜂叶主要可用于餐前酒、啤酒味道的调整；用它泡茶，也可以促进食物的消化；西式料理中也常用香蜂叶烹调菇类、海鲜、起司类的食材。

菩提 (LINDEN)

欧洲人喜欢让小孩在菩提树下玩耍，因为菩提有一种舒缓情绪的效果，所以如果家有容易紧张、容易失眠的人，不妨冲泡给他们饮用。和洋甘菊配合，适合在感冒时取代含咖啡因饮料；运动后饮用，可让身体觉得更舒适。菩提也是典型的欧陆餐后茶，因有助消化，所以荣登餐后饮料。菩提亦有助新陈代谢，如果您正在做饮食上的控制，它是注意维持体态时的很好的饮料。

金盏花(MARIGOLD)

菊科多年生植物，金黄色的花瓣如阳光般璀灿，从前的人认为它总在每个月的第一天开花，所以它的拉丁文就叫"kalends"(CALENDUAL)。古埃及人认为它有医疗上的价值；印度人用它来装饰庙宇；波斯和希腊人用它增加食物的色泽和风味；在美国内战时，战地医师曾用它的叶片来治疗伤口。在欧美的沙拉中，它也扮演了增色的效果。可帮助女性生理期间拥有清爽自由的心情，与其他花茶或茶类搭配，可增加花色灿烂的观感。

黑天葵/锦葵(BLACK MALLOW)

葵科草本多年生植物，原产于亚洲温带到热带，种类相当多，有木芙蓉品种、卷叶品种、乔木品种、毛里塔尼亚品种、还有药蜀葵..等等。长得最大的可到达120-180公分，或许比一些篮球选手还高呢！可利用的部份是花、种子和叶片。适用范围从泡茶到烹饪皆可。锦葵茶经热水冲泡为蓝色，但加入柠檬就 和紫萝兰一样，会变成粉红色。常需要多讲话的人，可以喝锦葵润喉爽声。

❼ 薄荷茶怎么做薄荷和什么可以放在一起做饮料

去中药店买一两薄荷，2-3克薄荷.5-10克冰糖.放入杯子加开水泡5-10分钟引用就薄荷茶了。
薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用
。
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。