在家怎么煮土耳其红茶

1. 红茶可以煮!!!可以的话,要怎么煮啊还有要是茶太浓了,好不好的什么样子的茶最好

煮茶法全集
冲泡方法
绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分
为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的
发挥。

1 外形紧结重实的茶
1) 烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽
似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时
则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2) 一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。
茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45－55C。若高
于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。
这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；
如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以
实践是最重要的。
3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。
如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。
饮至三泡，则一般茶味已淡。

此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、
君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。

2 条索松展的茶
这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下
方法：
1) 烫杯后，取茶入杯。
此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2) 冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）
此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为
这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩
叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来
贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，
使茶叶充分浸润。
此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3) 稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。
冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4) 其它步骤，皆与紧结茶相同。

合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些
条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。

科学的泡茶讲究三素：一、投茶量；不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同；基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%。如获至宝100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克；二、水温；不同的茶所需温度略有不同：总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间；而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透（但也不能过熟）才能激发出茶的香、韵、味；三、浸泡时间；浸泡时间，长了苦涩并且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来；短了淡薄无味；同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短；反之时间则增加。所以三要素是喝到一杯好茶的基本条件。
科学饮茶则以健康为中心。所以略有禁忌。有九不饮：一、不饮时新茶（才制成不足月的茶）；二、不饮异味茶（贮藏不当，制作不良）；三、不饮头遍茶（一些等级低的茶需洗茶）； 四、不饮隔夜茶；五、不饮空腹茶；六、不饮过度茶；七、不饮过热茶；八、不饮醉后茶；九、不宜用保温瓶沏茶。

1. 煮茶法
直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
2. 点茶法
此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。
毛茶法
即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。
点花茶法
为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。
泡茶法
此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点；也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。

泡茶掌握茶水比例
总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同，探究原因，我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同，因而导致心情不同，从而影响口腔里、舌尖上的滋味，但最近一位专业人士相告，其实这最大的原因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。

泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。

一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。

2. 土耳其的茶文化是怎样的有何特别之处

茶在世界各地都是非常受欢迎的饮品。当你想到以茶文明的国家的时候，土耳其可能不是最早想到的国家，但不可否认的是，土耳其有着深厚而丰富的茶文化。土耳其的茶文化包含的方面丰富，交代了土耳其人最喜爱的茶以及发展历程，土耳其茶文化的特别之处在于社交和煮茶的步骤方面与其他国家不同。

三、烹茶手法独特

与中国烹茶手法不同的是土耳其并没有属于自己的“茶艺”，喝茶的时候也没有特殊的仪式，而是在煮茶的时候，尤其是在大年夜土耳其人煮茶用一个大把茶壶和小两把茶壶，先往大壶中灌水，然后在小壶内投入干茶叶，两把壶一同加热，待大年夜茶壶中的水煮沸后，放近有干茶叶的小茶壶中加热煮茶。煮好茶后，将小茶壶中的茶倒入垫有小碟子的玻璃茶杯中，然后，将大年夜茶壶中的沸水倒入玻璃杯中，根据客人的口味加入方糖，再用小茶匙搅拌至糖融化后饮用。

3. 手把手的教你做红茶在家里怎样做红茶。

发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。①温度：通常室温控制在20～25℃左右，发酵的叶温保持在30℃左右为宜。如叶温超过40℃，要进行翻拌散热,以免发酵过分激烈，使毛茶香低味淡、色暗。尤其是在高温季节里要采取降温措施，摊叶要薄，以利散热降温；反之，气温较低时，摊叶要厚，必要时采取一些保温措施。②湿度：空气湿度保持在90%以上有利于提高多酚氧化酶的活性，有利于茶黄素的形成和积累；反之，发酵时空气湿度过低，不利于茶多酚的酶促氧化，使非酶促氧化加剧,造成汤色和叶底都变暗，滋味淡薄。③摊叶厚度：一般在8～12厘米。嫩叶和叶型小的要薄摊；老叶和叶型大的要厚摊。气温低时要厚摊；气温高时应薄摊。但无论厚摊或薄摊，摊放叶子要保持发酵时通气良好。发酵过程中应翻拌一次，以利散热通气。④发酵时间：工夫红茶发酵时间一般为2～3小时，红碎茶发酵时间一般在30～90分钟。发酵叶青草气消失，出现一种新鲜的、清新的花果香，叶色红变，即为发酵适度。一般春茶呈黄红色，夏茶呈红黄色。

4. 自己做冰红茶

以下是自制冰红茶的方法,很简单!
材料:选用红茶,最好是乌龙茶(不能用普耳茶),自来水,冰糖,柠檬
在4000ml自来水中加入1-2两红茶,300G左右冰糖煮沸5分钟即可,待凉透后将3/4个柠檬挤汁入内,将茶叶过滤掉后便可装入预备的空容器中(矿泉水瓶),放入冰箱冷藏室,如此用料少,做法简单,冰凉爽口,味道不逊于康师傅的冰红茶便做成了.
我较喜好茶香浓郁,味道酸甜的口感,所以用了近2两茶叶,柠檬用了一个,冰糖用了300多克.亲们可根据自己的口味用量.
照此方法,冰绿茶,茉莉花茶就都会做了.在今年北方如此炎热的夏季,不失为降署的可口饮品.

5. 红茶应该怎样煮才好喝

红茶的新喝法
红茶 ：最便宜的 云南红茶，不知道是不是祁门的
购自军人服务社，
糖玫瑰 ，购自 家乐（含光路的那个）

温杯，加红茶少许，沸水冲开，加糖玫瑰 一小勺（吃酸奶的那种）
结果：味道有点涩，有点香，还有点怪，反正是说不出的味道
建议命名： 初恋的味道
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冰红茶 配方:红茶。 用法:红茶汤冷后加冰块。 功效:可解暑热。
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用法:生姜洗净切碎,与红茶同煮或 沸水冲泡5分钟即可。频频温饮。 功效:温经祛寒,解表止痛。
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治牙痛
[用料]红茶50克。 [制用法]水煎后用茶液漱口,然后饮服。每日数次。不可中断,直至痊愈。此方为每次量,再漱饮需用
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红茶也抗皱
材料:红茶叶、红糖、面粉 制法:把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后,再放入面粉...用法:涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可
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减肥
吃完大餐,喝一杯柠檬水,吸油且助消化,用法是鲜柠檬切片,加点红茶或别的茶,可以适当去掉柠檬的酸涩味,我就是喝这个,连续大吃了几天,没有反弹。
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[组方]葱白5根,生姜5片,红糖10克,红茶5克 [功效]疏风散寒。适于风寒感冒轻症:鼻塞流清涕,喷嚏,微恶...[用法]前3味加水约400毫升,煮开15分钟,取沸汤冲泡红茶,不拘时温饮。日1剂。
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草本茶-运动茶
主要成份: 红茶与绿茶提取物、安赛蜜、肉豆蔻粉、锦葵花粉末、木槿花粉末。 建议用法: 将1/2茶匙(约1.7克)与250毫升冷水或热水调和,每天1-4杯。即溶草本饮品为一畅快身心的即冲饮料,无论单独饮用,或于进餐时或运动后饮用亦适宜...
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红茶也喝法独特,每一杯红茶里都要放进半杯甚至大半杯的白糖,再随手掐来几只鲜嫩的薄荷叶放进去,倒也清凉幽香,余味袅袅。虽都是多糖,但大约是红茶本身的诱人,抑或几枚薄荷叶散发的芳香
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红茶的西式泡法

泡法一：玻璃杯冲泡法
泡法二：瓷杯冲泡法
泡法三：盖碗冲泡法
泡法四:工夫泡法

盖碗冲泡后入玻璃公道杯,再小杯品饮.

泡法五:牛奶调饮法
泡法六：西式壶具泡法
适合2～4人品饮，做西式早餐茶或下午茶待客。清饮最佳，加奶可增香醇。在下午加点砂糖喝也非常好.

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红茶面膜

[材料] 红茶2汤匙、红糖2汤匙、面粉少许、水适量,纸膜一个。
[方法] 将红茶与红糖加水煎煮片刻，冷却至37～40度。加入面粉调匀
[用法] 涂于脸上，加盖上纸膜,15分钟后洗净
[作用] 使皮肤白皙、滋润。
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去斑
用料:红茶2汤匙、红糖2汤匙、面粉少许、水适量 做法:(1)将红茶与红糖加水煎煮片刻,冷却至37℃～40℃;
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鲜蜜红茶 配方:蜂蜜60克,红茶若干。 用法:蜂蜜60克冲浓红茶饮用。 主治:流行性感冒或普通型感冒。
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生姜红茶的制作方法：
从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身的作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。
断食结束后，可以持续减肥的效果。

材料：立顿红茶一包，去皮生姜五片，蜂蜜适量。
做法：把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上的水冲泡。
等稍温后放入蜂蜜
要点：如果感觉肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量
一天饮用2至6杯就好。
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红茶的四种活用妙方（一定得看哦！）

今天我来给大家说说“红茶的活用妙方”，亲爱的朋友们可以借鉴一下：

消除眼部疲劳
准备两个喝过的茶包，浸水冷却并沥去水分后，置于眼皮上敷眼数分钟，可消除疲劳。

染发、染布
红茶的染色效果很好，头发染黑之后，用冷却的红茶冲洗头发，会使头发变成又酷又炫的黑褐色。你也可以如法炮制，用红茶为衣服或窗帘上色哦！

除臭
烹调鱼类时会在手上留下鱼腥味，此时不妨取少许的红茶叶搓揉双手，因为红茶有吸臭作用，搓揉之后令人不舒服的异味就消失了。

炖煮肉类
将肉用平底锅稍微煎一下，再移至大锅中，加入红茶至盖住肉类的高度，再加清水煮沸后转入小火继续炖煮，若水分减少了再加水稍微炖煮一下。重复此步骤可使肉质变得柔软可口，风味更佳。

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先用一个杯子将红茶泡好~再把泡好的红茶倒入另一较大的容器内（茶叶要滤掉），再加入适量的鲜牛奶~（最好不要用那些酸酸乳之类的~~~）如果你喜欢酸就加点柠檬汁~喜欢甜就加方糖~（依照个人口味加）

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红茶+柠檬片+糖+冰就和康师傅冰红茶一个味！
绿茶+奶+糖更好喝！！
新年快乐！！