土耳其的无花果干为什么有酸

‘壹’ 无花果干吃着酸是坏了吗

应该是甜的，要是都酸就没事，只有几个可能是坏了

‘贰’ 无花果干闻起来酸酸的怎么回事

硫磺熏过，或者是能过期了，建议不要食用。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

‘叁’ 无花果干为什么有酸味

甜的，是你的味蕾有问题。

‘肆’ 干无花果的功效与禁忌

干无花果的功效与禁忌

干无花果的功效与禁忌，干无花果是由新鲜的无花果制作而成的，而干无花果的营养价值也非常高，还可以入药，所以很受大家欢迎。想更了解干无花果，下面是干无花果的功效与禁忌！

干无花果的功效与禁忌1

无花果的功效

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。

二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

食用禁忌

寒性胃痛着忌食。

无花果适用人群

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

不适宜人群

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

干无花果怎么选

1、选择健康天然的无花果：

市场上销售干无花果的.有很多，难免有卖家打着新疆正宗无花果干的旗号欺骗消费者。天然健康的无花果干采用成熟的无花果晒制而成，表皮深黄色，口感很甜，回味有一点点酸，这是因为无花果带有苹果酸，是正常的。

2、 看外观：

无花果含糖量多，晒干后糖分积累会在外表形成一层白色或者絮状的果霜，这样的果干通常品质和口感都是上品。另外，表皮较皱无花果干往往里面的果肉很饱满。

3、手感微软：

在挑选无花果干时，如果你挑到一些比较柔软的果干，有点像发潮的感觉，这中无花果干可能是优质的。因为好的无花果干经过多次处理后果酱浓郁，果肉松软，而导致触摸起来比较软。

但也不能保证一些无良商家售卖一些化学药水浸泡过的无花果干，所以消费者在购买时一定要擦亮眼睛。

干无花果一天吃几个

无花果干每天最好不要吃超过一把的量。干无花果里面的果糖和葡萄糖含量很高，而蔗糖成分较低，所以卡热较低，被称为低热量食品。

无花果干里面的膳食纤维对消化有好处，但是食用过多则会导致胀气，腹胀和腹泻，不利于身体健康。

无花果干的营养功效：

1、无花果干里面的含糖量丰富，大部分是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。

2、无花果干富含膳食纤维，能够增强饱腹感，起到净化肠道，吸附有害物质缓解便秘的作用。

3、无花果里面含有吩咐的维生素吃等抗氧化剂成分，可以起到抑制色素沉淀，缓解衰老，养颜美容的作用。

干无花果的功效与禁忌2

无花果的功效

1、增加食欲润肠通便 无花果虽然味道甘甜，它却含有丰富的酸性成分，还含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。

而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘。

2、预防高血压和冠心病 平时多吃一些无花果，对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢。

可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。

3、增强身体抗病能力 无花果不但能为人体补充维生素和矿物质，它还能提高身体抗病能力，预防癌症发生。

它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生，也能预防细胞癌变，对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。

吃无花果的禁忌

无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。

干无花果泡水喝的功效

无花果制成干以后，性凉，并且有清热生津，健脾开胃，解毒消肿的功效。无花果干泡水喝更是治疗许多温热性疾病，比如：

1、可清理肠道

干无花果富含丰富的营养成分，泡茶可以缓解便秘，可做诶食物性轻泻剂，治疗便秘和消化不良有着很好的效果。

2、美容养颜

干无花果中含有丰富的无机盐、膳食纤维以及糖类物质，泡茶喝对于人体而言更容易吸收，美容养颜功效非常好。

3、清热去火

干无花果属于凉性，所以泡水喝非常有利于清热去火，缓解内环境不平衡，还可以调理脾胃，无花果干泡水可以加入少量陈皮与玫瑰花。

干无花果泡水喝的禁忌

干无花果泡水主要针对便秘人群食用，对于阴虚咳嗽、咽喉肿痛的情况用干无花果泡茶也是有着很好的功效，但是对于消化不良、食欲不振、高血脂、高血压以及癌症、便秘以及冠心病等患者。

但是腹泻者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。

干无花果与鲜无花果的作用效果截然不同，无花果本身含有丰富的营养物质，例如各种有机酸、分解酶等，但是制作成了干无花果后营养大大流失。

但是碳水化合物、膳食纤维等物质是得到了提高，所以干无花果与鲜无花果的功效是截然不同的。

干无花果怎样泡茶更好

1、无花果汁

材料 ：无花果、冰糖

做法： 将无花果用清水洗干净并且浸泡好备用，将无花果以及开水一起放入锅中，炖煮半个小时之后就可以服用。

2、无花果茶

材料： 无花果、青果、蜂蜜

做法： 将无花果和蜂蜜一起放入锅中加入清水煎煮，最后加入蜂蜜起锅服用。

功效： 这道茶饮服用之后能够有效的起到消肿止痛以及保护咽喉的功效，特别适合咽喉不舒服、便秘以及声音嘶哑。肺热的患者服用。

干无花果属于果干，更多的还是便于水果的储存以及独特风味的品尝，泡茶也是一种非常好的食用方法，但一些食用禁忌要注意哦。

‘伍’ 土耳其无花果干口感酸有怪味是否与硫磺熏过有关

这个有可能，进口的食品质量也未必能够达到我国要求的标准。目前，我感觉冻干无花果比无花果干更好一些，果脯也可以考虑，不一定非要买国外的

‘陆’ 土耳其大无花果干吃起来为什么有点酸

无花果干的功效：
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。

‘柒’ 无花果干有带酸味是咋回事

是不是你放的时间有点长 或者是你的味蕾出现问题了

‘捌’ 我在网上买的无花果干为什么是酸的以前买的都是甜的啊，是不是有问题，变质了

在淘宝买的吧，可能是发酵变质了，淘宝的质量越来越差，食品类的最好在顺藤网买，一个只高质量低价格的食品的网站

‘玖’ 无花果干好不好

无花果干好不好

无花果干好不好，无花果干是一种可以及时食用的小零食，干无花果便与储存，吃起来也别有风味，因其口感绵软，味道甘甜而深受人们的喜爱，尤其是小朋友和女性，现在分享无花果干好不好。

无花果干好不好1

无花果干是使用新鲜无花果干制而成的，它抗癌的功效，虽然不及新鲜无花果，但是新鲜无花果果蒂处会分泌白色汁液，这种汁液易引发过敏，而无花果干经过干制处理，会使得这种汁液失去致过敏的活性，不易导致过敏，所以无花果干好，适量使用无花果干，还可以起到健脾开胃，清热解毒等功效。

无花果干的作用

1、无花果干中含有柠檬酸、苹果酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿的作用;

2、无花果干主要具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效;

3、无花果干中含有丰富的脂肪酶和水解酶，这些物质可以加快人体脂肪的分解与代谢，而且能预防胆固醇在血管堆积，防止血压血脂升高，且能降低冠心病的发病率;

4、无花果干中所含有的物质有助于促进肠道蠕动，可以使肠胃中的废物排出，而且能维持肠道菌群平衡并能修复受损的胃肠黏膜，对于肠炎、腹泻、腹痛都具有一定的预防与治疗的作用;

5、无花果干中含有的丰富纤维素以及果胶，可以促进肠胃蠕动，加快人体代谢，而且它属于低热量的食物，适当食用对于减肥瘦身可以起到促进的作用;

6、无花果干含有多糖，占6.49%，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

什么人不能吃无花果干

无花果具有有效的药性，使用新鲜无花果干制而成的无花果干，可以起到清热解毒、健脾开胃等功效，但无花果干不适合腹泻、脂肪肝等患者食用，什么人不能吃无花果干具体如下：

腹泻患者：无花果干对于便秘患者来说，具有一定的疗效，但对于正处于腹泻的患者来说，会加重症状，所以腹泻患者最好不要吃;

脂肪肝患者：无花果干中含有大量的油脂，而脂肪肝的患者需要控制油脂的摄入量，所以脂肪肝患者最好不要吃，以免摄入过多的油脂;

寒性胃痛患者：无花果干性凉，对于寒性胃病患者来说，食用过后会加重自身的症状，所以这一类患者应忌食;

女性经期：无花果干性凉，女性月经期间吃无花果干，会导致痛经。

无花果干好不好2

干无花果怎么选

1. 选择健康天然的无花果：市场上销售干无花果的有很多，难免有卖家打着新疆正宗无花果干的旗号欺骗消费者。天然健康的无花果干采用成熟的无花果晒制而成，表皮深黄色，口感很甜，回味有一点点酸，这是因为无花果带有苹果酸，是正常的。

2. 看外观：无花果含糖量多，晒干后糖分积累会在外表形成一层白色或者絮状的果霜，这样的果干通常品质和口感都是上品。另外，表皮较皱无花果干往往里面的果肉很饱满。

3. 手感微软：在挑选无花果干时，如果你挑到一些比较柔软的果干，有点像发潮的感觉，这中无花果干可能是优质的。因为好的无花果干经过多次处理后果酱浓郁，果肉松软，而导致触摸起来比较软。但也不能保证一些无良商家售卖一些化学药水浸泡过的'无花果干，所以消费者在购买时一定要擦亮眼睛。

干无花果一天吃几个

无花果干每天最好不要吃超过一把的量。干无花果里面的果糖和葡萄糖含量很高，而蔗糖成分较低，所以卡热较低，被称为低热量食品。无花果干里面的膳食纤维对消化有好处，但是食用过多则会导致胀气，腹胀和腹泻，不利于身体健康。

无花果干的营养功效：

1. 无花果干里面的含糖量丰富，大部分是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。

2. 无花果干富含膳食纤维，能够增强饱腹感，起到净化肠道，吸附有害物质缓解便秘的作用。

3. 无花果里面含有吩咐的维生素吃等抗氧化剂成分，可以起到抑制色素沉淀，缓解衰老，养颜美容的作用。

结语：无花果干因为它有着很好的食用和药用价值而人们所喜爱。其中我国以新疆无花果干最为出名。但大家购买的时候一定要擦亮眼睛，了解好的干无花果怎么选，另外一定要记住干无花果一天吃几个，切勿贪食。

干无花果泡水喝的功效

1、可清理肠道

干无花果富含丰富的营养成分，泡茶可以缓解便秘，可做诶食物性轻泻剂，治疗便秘和消化不良有着很好的效果。

2、美容养颜

干无花果中含有丰富的无机盐、膳食纤维以及糖类物质，泡茶喝对于人体而言更容易吸收，美容养颜功效非常好。

3、清热去火

干无花果属于凉性，所以泡水喝非常有利于清热去火，缓解内环境不平衡，还可以调理脾胃，无花果干泡水可以加入少量陈皮与玫瑰花。

干无花果泡水喝的禁忌

干无花果泡水主要针对便秘人群食用，对于阴虚咳嗽、咽喉肿痛的情况用干无花果泡茶也是有着很好的功效，但是对于消化不良、食欲不振、高血脂、高血压以及癌症、便秘以及冠心病等患者。但是腹泻者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。

干无花果与鲜无花果的作用效果截然不同，无花果本身含有丰富的营养物质，例如各种有机酸、分解酶等，但是制作成了干无花果后营养大大流失，但是碳水化合物、膳食纤维等物质是得到了提高，所以干无花果与鲜无花果的功效是截然不同的。

干无花果怎样泡茶更好

下面给大家推荐两款干无花果泡茶的方法，有着很好的功效，制作起来也非常的简单。更多干无花果的制作方法点击：无花果干怎么吃

无花果汁

材料：无花果、冰糖

做法：将无花果用清水洗干净并且浸泡好备用，将无花果以及开水一起放入锅中，炖煮半个小时之后就可以服用。

无花果茶

材料：无花果、青果、蜂蜜

做法：将无花果和蜂蜜一起放入锅中加入清水煎煮，最后加入蜂蜜起锅服用。

功效：这道茶饮服用之后能够有效的起到消肿止痛以及保护咽喉的功效，特别适合咽喉不舒服、便秘以及声音嘶哑。肺热的患者服用。

‘拾’ 无花果干吃着发酸是否被熏过

应该是。我到新疆旅游，到科纳斯湖经过一个停车点时，在小市场买的，买会后吃发酸，导游说是熏过的，有毒。