传统的土耳其妇女坐在一个圆桌前做的是什么食物

㈠ 感恩节的风俗有哪些

感恩节的风俗汇总如下

1、吃火鸡

感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后，觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像，于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。

2、送食物

从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。

3、置餐桌

感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。

有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽。

4、吃红莓苔子果酱

Cranberry小红莓是感恩节的一个象征性的食品，小小的红色果实口味略酸，但做成果酱非常的爽口，酸甜怡人。在感恩节前后，家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱，那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上了。

5、吃南瓜馅饼

它基本上已成为美国的国菜了，是除了火鸡之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆，香味浓郁。很多小孩子也都很喜欢。根据口味的不同，也可加加入臻仁、坚果、奶酪等。

㈡ 土耳其有什么传统节日,

土耳其的传统节日：

元月一日，元旦（土耳其语Yıl başı）

四月二十三日，国家主权和儿童节（土耳其语Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı）

五月十九日，国父纪念日，青年和运动节（土耳其语Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı）

八月三十日，战胜纪念日（Zafer Bayramı）

十月二十九日，共和国纪念日（土耳其语Cumhuriyet Bayramı）

伊斯兰历十月一日，开斋节（土耳其语Ramazan Bayramı）

伊斯兰历十二月十日，古尔邦节，即宰牲节（土耳其语Kurban Bayramı）

(2)传统的土耳其妇女坐在一个圆桌前做的是什么食物扩展阅读：

土耳其风俗习惯

1、土耳其从城市到乡村，到处都是清真寺，5次从宣礼塔传出赞颂安拉的声音。清真寺是可以定时参观的，女士进清真寺一定要包头巾、穿裙子。

2、男孩子长到7岁左右要举行割礼，割礼之后的小男孩身穿白袍，头戴王冠，手握权杖，神气活现地躺在床上，亲朋好友都要来送红包，还有一个陪伴男孩进行割礼的人，将和这个男孩一生关系密切，相当于男孩父亲的地位。

3、土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾，而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣，以显露她们迷人的体形。妇女大多出门工作，结婚后随夫姓。虽然大多数公共场合都不分男女，但按摩、理发必须男女分开。

参考资料来源：网络-土耳其人

参考资料来源：网络-土耳其文化习俗

㈢ 土耳其牧民雪中放牧成风景线，牧民的生活方式有什么特点

哈萨克族的游牧文化在哈萨克族的游牧、迁徙过程中吸收周围民族的文化内容，创造出了具有特色的哈萨克民族文化。特别是中亚和新疆南部地区的绿洲农业文化、来自西北方向的俄罗斯文化、乌克兰文化、塔塔尔文化以及相当重要的中原汉文化和中国北方满--通古斯文化都对哈萨克文化的发展有影响。

习俗哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。 哈萨克族有许多禁忌，如：年轻人不准当着老人的面饮酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说胖，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。

㈣ 土耳其的礼仪方式是什么样的

着名的清真寺前都有许多头巾借观光客包，他们也会非常热情的学习。遵循教可兰经的教义和诚恳待人的习惯，这些被视为有碍观瞻！，即使没有受过专门的外语教育。要懂得保护自己，女性记得包头巾，主人摆出非常多的食物和饮料招待客人。因此，小心应付，土耳其人总是热情诚恳地待人，土耳其人尽管语言不通。到人家里做客时要脱鞋。

土耳其人是个颇讲究的民族，不要和情人在公共场合搂搂抱抱，熟练地掌握一门外语。即使是贫苦的农民也尽可能招待好客人(misafir)。此时至土耳其，穿短裤及不包头巾都被视为衣冠不整，客人吃不了又无法回绝。

土耳其正从一个传统的父权社会转换到现代的两性平权社会，夏天并有布巾借穿短裤的观光客包围。

教每年有一个月的斋月（每年提前十天，男士对单身的女性观光客会用语言，一定要弄清禁忌，2000年的斋月从12月开始），这可能会令客人感到为难，也会努力与客人谈话进行交流。另外，对于土耳其男性的大献殷勤，看你的心情与需要，为了确认客人是否满足，可以真诚地询问其地方礼节，较不熟的则握手。生活在城市的中产阶级的人们。

倘若你在土耳其有熟人，至少能够讲一种欧洲的语言，朋友见面先亲左右颊，请勿在他人面前（餐厅除外）随意进食、手势来表示他们的好奇与“关爱”。不要公共场合擤鼻子。

参观清真寺时要记得脱鞋。不要随便照穿制服的军人或相片，先问许可、眼神土耳其礼仪

热情待客是土耳其人生活习惯中的基本原则。

土耳其共和国（土耳其语：Türkiye Cumhuriyeti），简称土耳其，是一个横跨欧亚两洲的国家，国土包括西亚的安纳托利亚半岛、以及巴尔干半岛的东色雷斯地区。北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，并与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。在安纳托利亚半岛和东色雷斯地区之间的，是博斯普鲁斯海峡、马尔马拉海和达达尼尔海峡，其气候南部和西部气候温和，夏季干热，冬季多雨，独特的地理位置，宜人的气候条件使土耳其成为游人向往的乐园。土耳其由2009年起为突厥议会成员国。

㈤ 民风民俗资料

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。
千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。

春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰 ，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。

春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕砩希依闲《家黄鸢灸晔厮辏毒酆ㄒ蚕硖炻字郑狈降厍诔τ谐越茸拥南八祝茸拥淖鞣ㄊ窍群兔妫妥志褪呛希唤茸拥慕群徒恍骋簦虾徒挥邢嗑壑猓秩“杲蛔又狻T谀戏接泄瓿阅旮獾南肮撸鹛鸬恼痴车哪旮猓笳餍乱荒晟钐鹈勖郏讲礁摺?
待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。

节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。

春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。

春节的由来与传说

春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。

1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。
传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

春节传说之一：熬年守岁

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。

春节传说之二：万年创建历法说

相传，在古时候，有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在树阴下休息，树影的移动启发了他，他设计了一个测日影计天时的晷仪，测定一天的时间，后来，山崖上的滴泉启发了他的灵感，他又动手做了一个五层漏壶，来计算时间。天长日久，他发现每隔三百六十多天，四季就轮回一次，天时的长短就重复一遍。

当时的国君叫祖乙，也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后，就带着日晷和漏壶去见皇上，对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦，感到有道理。于是把万年留下，在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律，推算出准确的晨夕时间，创建历法，为天下的黎民百姓造福。

有一次，祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时，看见天坛边的石壁上刻着一首诗：

日出日落三百六，周而复始从头来。
草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。

知道万年创建历法已成，亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象，对祖乙说：“现在正是十二个月满，旧岁已完，新春复始，祈请国君定个节吧”。祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。
冬去春来，年复一年，万年经过长期观察，精心推算，制定出了准确的太阳历，当他把太阳历呈奉给继任的国君时，已是满面银须。国君深为感动，为纪念万年的功绩，便将太阳历命名为“万年历”，封万年为日月寿星。以后，人们在过年时挂上寿星图，据说就是为了纪念德高望重的万年。

春节传说之三：贴春联和门神

据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等着作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。

到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间，门神是正气和武力的象征，古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。

唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。

㈥ 谁知道土耳其浴女郎的详细情况

闻名遐迩的土耳其浴是利用浴室内的高温，使人大汗淋漓，再用温水或冷水淋浴全身，达到清除污垢，舒活筋骨，消除疲劳的目的。

在正宗的土耳其浴室内，专门有一批称之为“坦拉克”的按摩师。当沐浴者舒展四肢躺卧在“肚皮石”上，双手涂满橄榄油的按摩师便在他身上推、拿、揉、按，使全身皮肤微红，血脉流畅，顿觉浑身轻松，舒适无比。

土耳其人进浴室大都带一个丰盛的食品盒，装着羊肉串、腰子、酸奶、榛子等食品干果。沐浴后，新朋旧友聚在一起，边吃喝边聊天。这种“浴室聚餐”往往持续九小时。然后各自回到更衣室的单间，美美地睡上一觉，直到太阳西下才回家。

土耳其浴室也接待女士，一般是在一周的几天为男客服务，另几天为女客服务。有的浴室开设男女两个浴室，同时接待男女客人。女士洗浴，有她们独特的方式。她们坐在石凳上，先用盛满肥皂水的铜盆，从头到脚冲淋一通，然后让女侍者用清水沐淋7次，据说这也是按照伊斯兰教的规矩。妇女们也备食品盒，沐浴后，她们请朋友们品尝自己做的菜肴，以显示烹饪技艺的高超又可以相互切磋。她们还要在手指甲和脚趾上涂上一种叫“克纳”的颜料，发际洒上香水，让自己光艳照人。

伊斯坦布尔的老城区的恰阿奥卢浴室，是土耳其最着名的浴室，建于1714年。19世纪英国画家汤姆斯阿隆曾来此游历，绘制了大名鼎鼎的《恰阿奥卢浴室》铜版画。

此后，阿隆的铜版画流传到欧洲
各国，恰阿奥卢浴室也成为土耳其浴的象征。

㈦ 阿拉伯水烟的水烟膏怎么做的，是由什么合成的，以及原理

水烟，英文称为Hookah, 阿语叫做Nargila或Argile，是一种以水（或其他液体）过滤后吸食的烟草制品。水烟盛行于地中海东岸的土耳其、叙利亚、黎巴嫩和埃及等国家，在约旦和海湾地区等也普遍流行。使用水烟设备可以吸食与甜味剂（如水果干、糖蜜、蜂蜜或香料）混合使用的烟草，因此烟民可以自由决定自己所吸食水烟的口味。同时，因为水烟需要用木炭加热，烟气中的各种风味便能发挥到极致了。关于水烟的起源众说纷纭，印度、伊朗、土耳其、埃及和叙利亚等地区都可能是其发源地。

水烟风味独特，器具也精美非常

水烟很早就流行于南亚和中东地区，彼时吸食水烟是富裕的上流社会和知识精英所喜爱的文化活动。在个人层面上，吸食水烟可以愉悦心情，缓解压力。从社交层面上来说，则可以拉进人与人之间的关系。传统的水烟吸食是分享式的，大家随意地围坐在水烟旁， 烟嘴由一个人慢慢传递给另一个人。朋友、家人甚至是商业伙伴都可以聚集在一起抽水烟。因此水烟又成为了连接人与人之间关系的纽带，发挥舒缓气氛和促进交流的功能。

抽着水烟聊天，是中东人喜欢的社交方式

现代样式的水烟壶最早可以追溯到16世纪的印度。那时的水烟壶由玻璃制成，玻璃底座（称为“烟瓶”）中加有水以净化烟气。到了17世纪，水烟成为了土耳其文化的一部分（土耳其语中水烟为Nargila），并且是一种地位的象征：皇室晚宴和外交会议都会为人们提供水烟。向客人提供水烟标志着主人的热情和信任，若客人加以拒绝则会被认为是对主人的不敬。

吸食水烟的印度妇女

吸食水烟的土耳其男子

水烟作为一项休闲活动正是在土耳其得以融入到咖啡馆文化中，并由此广泛传播开来。咖啡馆在最初引进水烟时，服务员会因吸食水烟技能娴熟而倍受赞誉。如今人们会在咖啡馆里坐上好几个小时，一边讨论时事政治一边喝咖啡、抽水烟来放松身心。

传统水烟咖啡厅

17世纪时，水烟进入了波斯文化。波斯水烟使用的是浓郁的深色颜色浓郁的波斯Ajami烟叶，水烟工匠也更注重美学，用各种装饰方法重新定义了烟嘴和烟瓶的外观。抽水烟在这一时期成为了每个人都可以享受的日常活动。

抽水烟的波斯妇女

随之兴起的是“加炭人”这一新职业。在提供水烟的咖啡馆，我们常常可以看到几个手提金属篮子的服务生在顾客之间穿梭，篮子里装的是滚烫的木炭。水烟的木炭在一段时间后会慢慢变冷，加热的功能会逐渐减弱，因此需要有人不断往烟碗里加入新的木炭。这时考验加炭人的不仅是准确取出冷木炭再加入新木炭的能力，他们还要重新帮顾客试吸水烟，让水烟再次热烈地燃烧起来。

一位服务生正在帮顾客试吸水烟

吸食水烟的习俗在19世纪和20世纪继续在整个中东地区传播，逐渐蔓延至了叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦和约旦。到了20世纪末期，水烟已经遍及各个大陆。来自中东地区的移民将这一习俗带到了全球各个角落，与世界分享自己的文化。水烟之所以非常流行，是因为它源于东方传统文化，对于很多人来说这是一种体验异国风情的方式。然而，并非所有人都了解水烟，它的历史会激起人们的好奇心，引发不同文化群体之间的对话。

正如一百多年前一样，水烟在今天仍是一种尊重和款待客人的方式。家人亲戚、新朋旧友仍会在聚会时通过这种世代相传的方式加深他们之间的关系。抽水烟是一种文化表达，它可以将来自不同社会阶层、持有不同宗教信仰和政治观点的人们聚集在一起。

德国柏林的水烟咖啡厅

现如今，水烟已在世界范围内普及。无论是大城市还是郊区，普遍都有供应水烟的咖啡馆和酒吧。水烟用品商店也遍布世界各地，在中东地区甚至有水烟送货上门服务。

水烟在古代就已经进入了中国，而在现代，水烟吧在中国比你想象中的更加常见。在义乌、广州、上海和北京等中东商人较多的城市，常常可以在街头看到专门提供水烟的酒吧和咖啡馆。中国也有人将水烟作为香烟的替代品，在淘宝等网购平台上也售有价格合理的水烟用品。

义乌的阿拉伯商人在抽水烟

为什么水烟文化经久不衰，至今还广受中东年轻人欢迎呢?一个重要原因是比起夜店的动感节奏和酒吧的喧哗，水烟咖啡厅往往有着更为舒适的氛围和休闲的环境。还有些年轻人喜欢夜生活但因为宗教原因不能或不愿前往提供酒精的场所，水烟咖啡厅就成为了他们的最佳选择。

同时，水烟还是一种反叛精神的象征。在2019年末黎巴嫩全民游行示威期间，有众多的示威者将水烟带到了游行地点吸食，以表达对自由生活的向往和对于权贵的轻蔑。

在浓烟中戴着面具吸食水烟的抗议者

对于中东地区的女性来说，抽香烟仍算不能被普遍接受的行为（即使在较为西化的黎巴嫩，思想较传统的父母仍然不支持女儿抽烟），但是吸食水烟则可以算是女性自我娱乐需求和社会普遍期许之间的折中点。社会对女性吸食水烟的包容度远远大于抽香烟。

吸食水烟的阿拉伯女性

接下来我们将探讨水烟对于人体的危害。水烟的烟雾浓密而可口，令人愉悦而没有刺激性。许多人以为，水烟对人体的危害要比大多数其他烟草制品（例如香烟）的小。研究表明，水烟中的致癌元素和尼古丁含量与香烟相比都较低，因为香烟是通过燃烧烟草产生烟雾，而水烟则是通过加热湿润的烟草而产生烟雾。正是由于水烟的尼古丁含量更低、制备过程更方便、上瘾可能性更小，中东地区的人们更倾向于吸食水烟。但是这些比较优势这并不意味着水烟对人体无害。实际上，水烟会对吸烟者及其周围的人造成更大的肺部伤害。玻璃瓶里的水其实并不能过滤掉烟气中的毒素，而在抽水烟时吸入的一氧化碳是抽香烟时的100倍。因此，抽水烟也会严重损害健康。

一则“吸水烟有害健康”的广告

不了解水烟的人可能给会误以为吸水烟和吸毒品相似，但这并非事实。尽管如此，一些地区仍然担心烟草对人们健康的危害。目前，有些企业正在用烟草药替代品或电子水烟代替传统的使用烟草的水烟。这些替代品在健康意识更强的人群中也越来越受欢迎。

然而，随着新冠肺炎疫情的爆发，世界卫生组织严重警告人们不要在公共场合抽水烟，因为这是“病毒传播的完美环境”。出于卫生方面的考虑，人们越来越担心在公共场合抽水烟。随之而来的，由于担心感染病毒，人们减少去水烟吧的次数，因为即使更换了吸嘴和烟管，壶身、烟瓶甚至是产生的烟气都可能包含病毒和细菌。这些病毒和细菌会在人与人之间传播，也会传染给在场不吸烟的人。很多国家的权力机构——包括黎巴嫩政府在内都强制关闭了所有的水烟吧和咖啡馆，甚至毫无特例地叫停了水烟送货上门服务，任何人违反这些规定都会被处以巨额罚款。

封锁期间的黎巴嫩贝鲁特，所有的咖啡厅都被强制关闭

由于新冠疫情导致的全国范围内的居家隔离，很多水烟爱好者决定自行购买水烟装置并在家里抽水烟。如今抽水烟已成为隔离生活中的例行活动，一种与家人坐在一起甚至居家工作时的消磨时间的方式。即使在家里抽水烟，你最好也是使用自己的水烟筒，不要与其他家庭成员分享，这样可以降低传染病毒的风险。

在这里，我将水烟制作5步法介绍给大家，同时也录制了视频分享给各位，希望你们也能享受水烟带给你的美好时光。

水烟制作5步法

制作过程通常耗时20分钟，制作好的水烟可以抽吸大约1个小时直到味道变淡（你可以往里面再往水烟碗里加料）。

材料：水烟套装（烟瓶、中通管、烟盘、烟碗、烟管），烧炭，水烟料，大头针（或者牙签），加热装置（或者炉子），钳子

1.加热烧炭（推荐使用特制的电加热器）；

2.炭烧热以后，往烟瓶里加水直至中通管下端浸没在水下一英寸；

3.将水烟料放在上层烟碗内均匀捣碎且不堵住气孔以使风味更佳；

4.用铝箔纸（最好厚一点）盖住烟碗，然后用大头针或牙签刺穿固定铝箔纸；

5.现在烧炭应该已经准备好了，接下来连接好烟管并向烟碗中添加烧炭，然后就可以享用你的水烟了。

使用完毕后，最好在水烟套装冷却下来后立刻清洗保持卫生和下一次使用时的口感。祝你好运！