土耳其大樱桃多少吨

A. 大樱桃的贸易现状如何

世界甜樱桃贸易主要集中在西欧、北美和日本，如2001年德国进口2.5万吨，价值0.56亿美元。日本进口1.7万吨，价值1.04亿美元（进口价高达6.13美元/千克）。我国（包括台湾和香港）进口1.6万吨，价值0.45亿美元，居世界第三位。 世界出口甜樱桃最多的国家是美国和土耳其，2001年分别出口3.89万吨和2.46万吨，我国几乎没有出口，2001年仅出口233吨。

B. 大樱桃单果重量一般在多少

大樱桃平均单果重12.9克。

大樱桃，是蔷薇科李属植物。

樱桃被誉为“水果中的钻石”，因为它具有非凡的营养价值，对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。

樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。

樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。

樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量更高。

最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。因此，医生建议，痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。

樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。

樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。

樱桃是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。人们赏识樱桃，在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，位于各种水果之首，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。适用量以每次5个（约30克）。

C. 如何确定大樱桃的栽植密度

为了合理利用土地，充分利用光能，提高早期产量和增强植株群体抗风能力，新建甜樱桃园宜适当密植。其栽植密度 ，大面积生产园可采用3～4米×4～5米，每667米² 33～55株；小面积丰产园可采用2.5～3米×3.5～4米，每 667米²55～76株。若利用莱阳矮樱桃作砧木或紧凑型品种，如短枝斯坦勒等，密度还可适当加大。

D. 大樱桃有多大

有很多品种，大的有山楂那么大，我家种五亩

E. 智利车厘子走红，为何产量最高的土耳其反而打不开中国市场

全球车厘子产量最高的国家是土耳其，其次是美国，智利仅排在第三，但智利每年约20万吨的车厘子其中有约18万吨都进口中国了，而土耳其虽然每年车厘子产生在30万吨上下，却几乎没有进口到中国来，从这个数据上来看，国人虽然喜爱吃车厘子这种水果，但土耳其的车厘子却在中国没有任何市场。

虽然目前中土关系在不断改善，但仍有不少国人对土耳其有意见，再加上智利和中国的经贸合作比较良好，商人们自然不会自讨苦吃选择土耳其车厘子，智利车厘子的走红是意料之中的事情。

F. 樱桃等级划分标准

车厘子其实就是樱桃，我们一般把进口的樱桃叫成车厘子，国内种植的叫樱桃。进口的车厘子颜色偏暗红色，果实更大些、果肉更紧实，多汁而甜。而国内的樱桃虽然个头更小，但皮薄多汁，还新鲜，价格也更便宜。车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，在这些国家里车厘子的等级划分都有差异，下面我就按智利车厘子为的标准，来介绍这车厘子是怎么划分等级的。

车厘子大小等级划分：
车厘子可以分为四个等级，分别是极品、特级、精品和普通。

1、极品车厘子的果形比较大，一般直径都在30毫米以上，平均重量都能达到16克左右，果实的硬度很好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。

2、特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右，

3、精品车厘子的果形比较较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。

4、普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。

G. 大樱桃栽植密度多大合适栽植方式什么样的好

栽植密度和栽植方式是关系到合理利用土地，充分利用光能，增加单位面积产量和延长有效结果年限的主要问题，栽植前，要根据园地立地条件、土壤质地、品种特性等具体情况，合理设计，以取得高效益。

①栽植密度

一般较肥沃的平地果园以3米×4米，每亩56棵；丘陵梯田适当加大密度，一般2.5米×3.5米，每亩75棵。早产早丰高效栽植密度2米×4米，每亩83棵；2米×3米，每亩111株。

②栽植方式

平地栽植宜采用行距宽、株距小的长方形方式。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植。窄面梯田，可栽一行，梯田面宽时，可适当多栽几行。栽植时，注意对梯田外堰的深厚土层和空间的利用。

H. 国内外大樱桃保护地栽培现状怎样

大樱桃原产于欧洲，我国以山东烟台地区引入最早。1870年前后，美国船员把大紫品种引到山东烟台芝罘区朱家庄栽培。1880—1885年间华侨从朝鲜仁川把那翁品种引种到该区樗岚村。1920年前后，德国传教士也把欧洲大樱桃品种带到山东费县林场栽培。1920年，辽宁丹东从丹麦引入欧洲大樱桃的杂交种，在侨居中国的丹麦人瓦利森的庭院及原三育中学栽植。1930年，山东泰安和青岛果产公司分别从日本、美国引入那翁、大紫、水晶等品种。酸樱桃栽培以新疆塔城最早，是由塔塔尔族人依布拉依木拜于1887年从俄国带回在当地栽培。

欧洲果品贸易杂志Eurofruit（1987）报道，世界大樱桃年产量约230万吨，其中北半球占98%，主要分布在德国、意大利、美国、土耳其、前苏联、南斯拉夫、波兰等国；南半球占2%，主要在智利、阿根廷、澳大利亚、新西兰和南非。在230万吨总产量中，大樱桃占57%，主产国为德国、意大利、美国、法国等；酸樱桃占43%，主产国为前苏联、德国、南斯拉夫、波兰等。

我国樱桃的经济栽培以大樱桃为主。据不完全统计，总面积已超过0.4万公顷，总产量75000吨，其中山东烟台栽培面积已达2666.7公顷，约占全国总面积的2/3，年产量3500吨，约占全国产量的70%；辽宁大连产量约1000吨，占全国的20%；河北秦皇岛产量约200吨，约占全国的4%；其他地区占6%。

至于大樱桃的保护地栽培，瑞士韦登斯维尔研究站的布赖滕霍夫（1973）、意大利的萨尔瓦多（1985）、日本的山形县（1976）分别开始试验，并且研究了设施栽培的综合栽培技术和基本标准。1990年日本全国大樱桃各种类型的保护地栽培面积为757公顷，约占大樱桃栽培的1/4。我国的大樱桃保护地栽培主要在山东烟台的福山、芝罘两区，辽宁大连，山东莱阳，河北秦皇岛等地。就目前我国大樱桃的栽培面积（露地栽培和保护地栽培）、产量都非常有限，远远不能满足消费者的需求，具有广泛的市场潜力。

I. 国内外甜樱桃生产、科研现状如何

（1）生产概况

近20年，世界甜樱桃栽培面积和产量逐年增加，据联合国粮农组织统计数据，2005年收获面积达40万公顷，年产量约200万吨，主要生产国家有土耳其、伊朗、美国、德国、乌克兰等。美国是甜樱桃生产先进国家之一，年产量20多万吨，主要分布在华盛顿州、加利福尼亚州、俄勒冈州等，选用世界上最先进的早实性能好、自花授粉的硬肉类型品种，栽培技术上采用矮化密植代替了原来的乔化稀植，商品性生产的果园全部选用优良品种，所需苗木由专业苗圃公司培育，均为脱毒苗木，苗木健壮优质，果园定植采用宽行密植，行间生草，以适合果园机械化作业，普遍采用管道滴灌、微形喷灌。一般亩产1000～1500千克，新栽果园亩产量高达1500～2000千克，果个大、平均单果重8～11克，风味佳，耐贮运，果实品质优良。

我国甜樱桃最早于1871年引入烟台，但长期没有进入生产栽培，多在教会的庭院和城市的郊区零星种植。新中国成立后，烟台、大连等地区开始少量生产栽培，20世纪80年代以前发展滞缓，管理粗放，栽培措施主要是肥水管理，树形多采用自然开心形，结果晚、产量低，年产量徘徊在1000吨左右。栽培品种主要有大紫、那翁、黄玉等。20世纪80年代后，随着市场经济的发展，甜樱桃的种植效益愈加显着，大大高于苹果和梨，促进了环渤海湾地区栽培面积的扩大。到1990年，山东省樱桃产量达到2050吨，其中甜樱桃产量占全国首位，成为我国最重要的栽培区。20世纪90年代以后，随着对外交流不断深入，引进大量新品种和栽培技术，同时我国科研单位也开展了良种选育和栽培技术研究，各产区开始建立大规模商业果园，通过推广密植早果、丰产优质高效栽培技术，包括肥水精细管理、起垄种植、合理配置授粉树、促花保果，采用疏层形、纺锤形等树形等，甜樱桃生产进入快速发展期，除环渤海湾主产区外，北京、河南、陕西、江苏、甘肃、山西、新疆以及云南、贵州、四川等冷凉高地也相继引种栽培，根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，1996年我国甜樱桃收获面积为1000公顷，年产量3800吨；1999年收获面积为2000公顷，年产量1万吨；2006年收获面积为5000公顷，占世界收获面积的1.20%，产量1.9万吨，占世界总产的1.01%，但2006年统计数据应远远小于实际。据中国园艺学会樱桃分会根据各地估计数字的汇总，2007年我国甜樱桃栽培面积已达8万公顷。据山东省农业厅统计数据，2007年山东樱桃栽培面积5万公顷，产量25万吨。

目前，我国甜樱桃栽培已初具规模，由于甜樱桃种植效益仍高于其他树种，发展势头强劲，各地仍在积极规划发展，但地区间发展不平衡，果品质量有待提高。栽培品种中大紫、那翁仍占有一定的比重，但新发展的果园这些品种的比例急剧下降，红灯、早大果、拉宾斯、萨米脱、龙冠、先锋、美早等品种近年来发展较多。（2）品种研究进展

甜樱桃生产先进国家一直重视资源和育种创新等应用基础研究，通过杂交育种，结合生物技术，每年都培育出一批新种质、新品系。加拿大太平洋农业食品研究中心Summerland试验站自1936年开始育种研究，先后培育出先锋、拉宾斯、斯太拉（Stella）、甜心等新品种30多个，其中20世纪90年代后期主要推出桑提纳（Santina）、塞勒塞特（Celeste）等以自花结实为主的大果、硬肉类型品种，目前已成为世界各国栽培的主要品种。美国甜樱桃育种研究主要在各主产州大学和部分私人苗圃公司，华盛顿州大学Prosser试验站等，自1990年至今已培育出20个新品种，主要有：Glacier、Olympus、莱州早红（Chelan）、Index、Cashmere、Simcoe、美早（Tieton）、Columbia、Earlisweet、Early King、Early Red、Garnet、布鲁克斯（Brooks）、Newfine（White Gold）、Ridgewood（Black Gold）等。匈牙利樱桃育种成就显着，在世界上占有重要地位，布达佩斯果树与观赏植物研究所已培育出一大批新品种，仅2005年6月一次展示活动就展出104个新杂种，目前育成的品种或品系约30个，主要有：IV-6/240、IV-5/240（Rita）、Munchebergi Korai、IV-6/12（Sandor）、IV-13/51（Tunde）、IV-6/66 Carmen、Peter、Anita、Vera、IV-6/39、Aida、H264（Botond）、Alex等，其中，Sandor、Peter、IV-6/39、Alex等为自花结实品种，生产中主栽品种有吉墨斯（Germesdorfi）、Katalin、布莱特（Burlat）、Margit、Linda、先锋、艳阳等。德国国家果树种质库保存有440份甜樱桃资源和180份酸樱桃资源，栽培品种主要有：布莱特、Margit、萨姆（Sam）、塞尔维亚（Sylvia）、Schneider、海蒂芬格（Hedelfinger）、先锋、拉宾斯、雷洁娜（Regina）、Linda、Katalin、吉墨斯、Kordia、Star、Spitze Braune等。

我国甜樱桃育种工作起步较晚，发展初期主要从国外引进，山东于1957—1962年进行樱桃资源普查，1980-1982年进行了复查、核对，共有大紫、那翁、红丰、水晶等13个甜樱桃品种；砧木主要有中国樱桃、酸樱桃，通过压条或种子实生繁殖。20世纪80年代以后，随着改革开放和对外交流的不断深入，各单位加大种质资源引种力度，从加拿大、日本、美国、乌克兰、俄罗斯、德国、匈牙利、意大利、澳大利亚等国家大量引进品种资源，截至目前引进保存品种资源约有200份，在泰安、烟台、郑州、大连等地建立资源圃。引进种质后，各单位相继开展了品种鉴评和遗传多样性分析，明确了品种间的亲缘关系。通过引种试栽和区域化试验，筛选出了一批优良品种进行推广（表1），其中早大果、布鲁克斯、美早、萨密脱、友谊等品种通过山东省品种审定，大大缩短了与甜樱桃生产先进国家的差距。

表3 不同树形甜樱桃结果表现（续）-1品种/ 砧木 树形 每亩 株数 单株 结果数 单株产量 （千克） 每亩产量 （千克） 单果重 可溶性固 形物（%）拉实斯/吉 改良主干形 233592.2 45.4 7.6 19.0塞拉6号 网架形 703102.0136.1 7.5 17.3甜心/吉 丛状形 464802.8136.1 7.0 16.3塞拉6号 Y形 678425.2347.8 7.9 19.7 细长纺锤形 616914.4272.6 7.4 16.9 柱形 81 10767.1574.6 7.1 16.4甜樱桃采用乔化砧木，一般5～7年开始结果，7～9年进入丰产期。近年来，山东省果树所等单位积极引进优良品种和矮化砧木；开展矮化密植试验研究，株行距2.5～3米×4～5米、采用纺锤形整枝和刻芽、生长季多次摘心、拉枝等修剪技术，达到3～4年见果，5～7年丰产，实现了幼树早期丰产稳产；目前烟台、临朐等都有亩产量达到1500～2500kg的高产典型。国内甜樱桃生产急需脱毒无性系良种苗木，进行标准化模式栽培。（5）病虫害防治主要对根癌病、流胶病和桑白蚧、果蝇、金龟子、梨网蝽等危害较严重的病虫害进行了调查研究，摸清了发生规律，开展了各种药剂防治试验，对药剂种类、浓度及防治关键时期进行试验并在生产中推广。分离出根癌病土壤杆菌，调查了寄主范围及对不同砧木的抗性进行研究，所有砧木均表现为感病，目前主要利用K84生物菌剂处理苗木和防止病原传播。利用放射性同位素示踪技术研究了流胶对大樱桃树体生理功能的影响，提出了合理修剪、增强树势等综合防治技术。

近年来，病毒病呈上升趋势，造成叶片窄小、皱缩、黄化、穿孔、环斑，果实小果甚至不坐果、树体流胶等症状。对发生率较高的李属坏死环斑病毒（PNRSV）、李矮缩病毒（PDV）、锉叶病毒（CRLV）等进行酶联免疫法（ELISA）和PCR检测研究，对病毒的基因序列进行测定。提出了培育和使用无病毒苗木、强化检疫控制病毒传播、增强树势等综合防治措施。

J. 大樱桃栽培适宜的纬度

大樱桃喜温暖，不耐寒，不耐旱，不耐涝，怕大风，怕粘土，盐碱地，适于在年平均气温10℃~15℃的地区栽培。豫南、皖北等地试栽经验证明，气温高于15℃时，大樱桃往往开花多坐果少。栽种大樱桃要求一年中日均温度10℃以上的日数在150天~200天以上；冬季-20℃低温就会使大樱桃发生冻害，大枝纵裂、流胶。河北省秦皇岛市曾受北方气候条件影响，大樱桃冬春幼树抽条率达90%以上。幼树抽条会技干皱缩，失水干枯，严重时地上部分全部死亡。大连北部、北京郊区也有引种大樱桃因抽条、冻害而失败的教训。所以引种发展大樱桃，不仅要看当地的年均气温、降水量、日照、无霜期等因素，还要认真分析当地的小气候特点，先试栽，后发展。
樱桃属珍稀果树，全国栽培面积仅为15万亩左右，其中70%在胶东和辽东半岛及周边地区，产量约为总产的60%。
栽培历史与分布

樱桃属的植物有120多种，世界上做为果树栽培的主要有3种，即中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃。供砧木用的还有马哈利樱桃、山樱桃、欧李及各类樱桃的杂交种等。�

1.中国樱桃

原产于我国，已有3000多年的栽培历史，而且在我国分布很广。北起辽南、华北各省，南至云南、贵州、四川，西到青海、甘肃、新疆都有栽培，尤以山东、江苏、安徽、浙江栽培最多。中国樱桃有早熟、丰产等优点，但主要缺点是樱桃果实小，降低了商品价值。�

2.欧洲甜樱桃

又称大樱桃或甜樱桃，原产亚洲西部和欧洲东南部，在公元前1世纪罗马帝国即开始栽培，公元2～3世纪传到欧洲大陆各地，以德国、英国、法国最为普及，16世纪开始正式经济栽培，18世纪初引入美国，1874年以后日本从美国和欧洲引进甜樱桃，目前，世界上甜樱桃已广泛栽培。除欧洲各国普遍栽培外，北美的美国、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亚、新西兰，东亚的日本、中国、韩国以及南非、以色列等均有栽培和发展。�我国甜樱桃栽培开始在19世纪70年代，据《满洲之果树》(1915年)记载，1871年美国传教士倪维思引进首批10个品种的大樱桃栽于烟台的东南山；1880～1885年烟台莱山区樗岚村的王子玉从朝鲜引进那翁品种；1890年又有芝罘区朱家庄村的朱德悦通过美国船员引进大紫品种，这些品种到民国初期传到山东沿海各地。辽宁大连的甜樱桃主要在本世纪初由日本引入。目前我国甜樱桃分布主要集中在渤海湾沿岸，以烟台市和大连市郊区为最多。山东省是我国甜樱桃栽培面积最大、产量最多的一个省，除烟台市各区县外，青岛、威海、济南、日照、淄博、潍坊、枣庄、泰安、临沂等地也有分布。辽宁省集中分布在大连市的金州区和甘井子区。河北省主要分布在秦皇岛市山海关区，北戴河区及昌黎县。此外，北京、河南、山西、陕西、内蒙古、新疆、湖北、江西、四川等十几个省、自治区、直辖市也都有引种和栽培。�

欧洲甜樱桃在我国虽然发展较快，但比世界各地的产量还是相差很多。据国际鲜果贸易杂志报道，世界大樱桃年产量约230万吨，其中2%在南半球，仅南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷有少量栽培，其他98%在北半球。欧洲的产量占世界总产量81%，北美占13%，亚洲占4%，主要生产国有前联邦德国(13.6万～17.7万吨)，意大利(14.8万～16.8万吨)，美国(12.0万～16.4万吨)，法国(9.6万～11.4万吨)，土耳其(9.0万～10.5万吨)，前苏联(8.0万吨)，南斯拉夫(5.3万～6.0万吨)，保加利亚(4.5万吨)，波兰(3.1万～3.7万吨)，捷克(3.6万吨)，匈牙利(3.2万吨)，日本(2.0万吨)。据不完全统计，目前我国甜樱桃总面积约6万亩，总产量约5000吨，其中烟台市有4万多亩，约占全国总面积的2/3，年产量3500吨，约占全国70%，但这和世界甜樱桃主要生产国相比，无论在种植面积还是在产量方面都有很大的差距。�

3.欧洲酸樱桃

主要在欧美各国栽培，大多用于加工罐头、果汁、果脯等。其面积和产量与甜樱桃相当，如前苏联年产量达40万吨，是甜樱桃(8万吨)的5倍，美国(12.3万～12.9万吨)，德国(14.3万～14.8万吨)，南斯拉夫(10.7万～13.0万吨)，波兰(7.7万～8.1万吨)，土耳其(5.0万～6.0万吨)，匈牙利(6.1万吨)，保加利亚(1.5万吨)。我国在山东邹城市东部山区有4000亩引进的欧洲酸樱桃，品种为磨把酸，随着我国农产品加工工业的发展及饮食习惯的变化，欧洲酸樱桃的引种和栽培也将逐步发展。