土耳其角豆是什么

㈠ 翘角豆长什么样

翘角豆是锦葵科秋葵属植物，长相与秋葵类似，但是比秋葵要长一些。

翘角豆一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，疏被糙硬毛，小苞片，线形，疏被硬毛。

花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

翘角豆的营养价值：

1、翘角豆内含丰富的植物纤维、木质素，其中的植物纤维，可以促进肠胃的消化，从而增加人的食欲感。而木质素可以保护人的视力。

不仅如此，翘角豆所含的蛋白质也十分丰富，有利于身体的吸收，矿物质元素也包含了很多，翘角豆最特殊之处恰恰就是它所含的粘液，那是营养的最高处。

2、翘角豆对于视力还有一定的保护，能够预防近视、白内障。现在人用眼十分不注意，很容易导致眼睛出现问题，所以在日常生活中就该适当的食用一些翘角豆。

除此以外，它所含的维生素C被身体吸收后，可促进皮肤变得细腻，比我们生活中用的护肤品还要好。所以爱美人士们还在等什么，这就是健康天然的护肤品。

3、翘角豆所含的可溶性纤维可以促进我们体内的废弃物及时排出，从而减少了毒素堆积在体内，保证了体内清洁，所以想要保持身体健康的可以适当的吃一些翘角豆，当然了，想要最大程度上汲取羊角豆的营养价值，最好选择凉拌。

羊角豆内有粘液，这种物质对于男性来说甚好，可以补肾，并且可以治疗男性方面的一些疾病，比如：前列腺、肾虚等等的病症，所以它也备受男性朋友的欢迎。

㈡ 土耳其红扁豆有什么样的营养价值

红小扁豆，又名连度豆，加拿大、印度、土耳其和澳大利亚是主要产国。欧美的研究认为小扁豆的营养价值高且完整，建议素食人群一定要多食用哟！

红小扁豆富含蛋白质、维生素B1、维生素B2，还含有大量的可溶纤维，并且含铁量也是其他豆类的2倍，同时也含有较高的叶酸，女孩子们可以多食用！

100g的干连度豆含有26g蛋白质，31g膳食纤维，2g糖，1g脂肪。此外还含有维他命C、钙、铁、镁、磷、钾、锌等微量元素。

红色的小扁豆和我们都习惯吃的小扁豆很相似。不同之处在于它们强烈的红色和更精致的味道。你吃过吗？你知道它们的存在吗？注意了，因为我们要讲的是红色扁豆的性质。红扁豆富含铁、纤维、硒、锌、碳水化合物、蛋白质和维生素B1。

土耳其红扁豆的功效

1、增进食欲：红扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。

2、红扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。红扁豆还有很丰富的药用价值：治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

3、扁豆衣为扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，只是效力逊于扁豆，但毫无壅滞之弊是其特点，用于脾虚泄泻，浮肿等症，扁豆花为扁豆的花，有化湿解暑之功。

4、红扁豆是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌必不可少的一道食材。

5、肿瘤患者的佳品：扁豆显着地消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。

土耳其红扁豆营养价值

红小扁豆富含蛋白质、维生素B1、维生素B2，还含有大量的可溶纤维，并且含铁量也是其他豆类的2倍，同时也含有较高的叶酸，女孩子们可以多食用!

100g的干连度豆含有26g蛋白质，31g膳食纤维，2g糖，1g脂肪。此外还含有维他命C、钙、铁、镁、磷、钾、锌等微量元素。

小扁豆是豆类中最容易烹饪的种类之一，一般煮20-30分钟就能熟。如果想要减少煮豆子的时间，可以提前浸泡一晚。豆子经过浸泡之后，也会更容易消化。

土耳其红扁豆在平时又被叫做是连度豆，主要是产自国外，这种豆子是具有很高的营养价值，平时喜欢吃素的人，可以多吃一些土耳其红扁豆，不过对于土耳其红扁豆在平时可能很多人都没有听说过，所以更不是很了解土耳其红扁豆的营养价值，下面就为大家详细介绍一下土耳其红扁豆的营养价值。

㈢ 角豆是什么

角豆是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，可入药，于秋季果实成熟后采收。本品味甘，性平，入脾、肾经，具有健脾利湿、补肾涩精、改善食欲等功效。

㈣ 圣经上有与猪抢豆夹这里豆夹是什么食物

“豆荚”（carob），它不是豆子的外荚。《圣.经》中所说的豆荚应该是豆科的“角豆”，是巴.勒.斯.坦的原产物。
《圣.经》中脍炙人口的浪子回头的故事中，“他恨不得拿猪所吃的豆荚充饥，也没有人给他。”（《路.加福.音》15章16节）其中所讲的豆荚，可以确认为角豆的豆荚。如今仍有人以角豆荚喂养家畜，穷人也以它为粮食。由于角豆种子的重量相当平均，每粒约二百毫克，古时的人曾以它为金子、宝石等的重量单位，称为“克拉”（carat），此词源自阿.拉.伯人，意为“小种子”。现今钻石重量，仍以“克拉”为单位。
角豆高约十公尺，具灰褐色的树皮。其叶由光亮、卵形的小叶片组成复叶。极小红色的花，无花瓣，有五瓣花萼。雄花有五根长的雄蕊，四至五月为结实高峰。角豆的豆荚长度可达三十公分，大型的果实先是绿色，后转为深褐色并变干，内含多粒光亮的豆子。成熟的角豆豆荚里含有像蜂蜜一样的深色糖浆，所以果肉既甜又好吃。有一种传.说，此树是“蝗虫树”所结之荚，亦称“圣.约.翰面包”，因为他们认为施.洗.约.翰在野地吃的是角豆，并不是蝗虫，《圣.经》中说，“这约.翰身穿骆驼毛的衣服，腰束皮.带，吃的是蝗虫、野蜜。”（《马.太福.音》3章4节）但此说很少人接受。

㈤ 山角豆学名是什么呢

山角豆学名是：Cicer arietinum Linn。

鹰嘴豆，是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗。种子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。

分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地引种栽培。生长于海拔约2000-2700米。

生长环境

生长于海拔约2000-2700米。对土壤要求不严，从沙土、沙壤土到重壤土均可生长。但以在排水好、质地疏松的轻壤土上生长发育得最好。

其适宜的pH值为5.5.-8.6，最适宜温度为白天23-29℃，夜间15-21℃。鹰嘴豆出苗至开花所需有效积温为750-800℃，出苗至成熟所需有效积温为1900-2800℃。鹰嘴豆抗旱、耐旱能力较强，在年降雨量280-1500毫米的地区均可生长。但在雨水过多和排水不良的条件下，植株生长不良。

㈥ 土耳其的特产是什么

土耳其的特产是什么

在土耳其购物，无论是举世闻名的金大巴扎，还是随处可见的街边精品小店，琳琅满目的特色物件、异域商品，足以让人乐此不疲地忘乎所以。如果你擅长砍价，土耳其则是你购物的天堂。那么，去土耳其究竟有哪些特产呢？一起来看看吧！

土耳其的特产是什么

土耳其雪花石

土耳其雪花石膏是一种细粒，半透明浅色柔和的颜色与条纹的石头。颜色，纹理和光线穿透它，这使它非常的漂亮，这也就是为什么它经常被用来做烟灰缸，碗，盘，国际象棋，杯，蛋杯（和装饰蛋），花瓶和其它物品兼具实用和观赏性。

土耳其古董

在土耳其经常可以发现旧的东西，但是最棒的古董店还是在伊斯坦布尔。自奥斯曼末期的西方文明开始，城市收藏了大量的近代古董珍藏，从油画到精致的日用品和唱片，最近的一次淘宝游发现了超棒的古董照相机。

土耳其书市

土耳其是购买旧书、旧地图、旧印刷品非常好的地方。尤其是在伊斯坦布尔的Sahaflar ars（旧书巴扎）可以买到古董书籍。一些旧地图、印刷品、版画和石版画可以在ukurcuma买到。

土耳其铜器

那些迷人、别致而实用的铜器价格很公道，但是不能用这些铜器来做饭或者盛装食物。

土耳其地毯

地毯和挂毯是土耳其上千年来的家用必备品，在土耳其人在阿纳托利亚大陆定居之前就已经在用了， 地毯店在土耳其随处可见，但是有些地毯是进口的，不见得是made in turkey。

土耳其瓷器

土耳其的瓷器（彩陶）自16世纪以来就非常的着名，而且做工精致。曾经的Iznik窑炉就像中国的景德镇，土耳其最美的瓷器艺术品都是出自那里。 而Iznik的瓷器现在已经被划为文物，且禁止出口其它国家。但Kütahya的陶匠现在仍然是在土耳其首屈一指的工艺家，仍然保留着传统的工艺。制作的盘、碗、杯、瓦等工艺品销售到土耳其的全国各地，根据质量差别价格从几美金到几百美金不等。

土耳其蓝眼睛

土耳其蓝眼睛（别称恶魔眼或者避邪眼）是在土耳其最常见的传统手工艺品，可以追根朔源到5000年前。人们相信佩戴者会走好运，如果挂在房子里面或者车里会驱走邪灵。你可以看到最好的Nazar是在土耳其由手工制作的吹制玻璃， 那些形状各异，美丽而具有创意的nazar制品在土耳其的巴扎和手工艺店里面随处可见。甚至如果你摔碎了一块儿，店主也不会让你赔偿，因为你帮助他们驱赶走了邪灵。

土耳其湿拓

染纸艺术，是在纸上用特别的作画方法形成的一种土耳其传统的装饰艺术。西方都将EBRU 艺术称为“土耳其染纸艺术”。EBRU染纸艺术的制作方法是：准备一个四方形的，宽大且较浅的容器，利用特殊纸张，颜料，刷子和代齿的工具作画。土耳其人喜欢用土耳其国花郁金香作为主要图案 上海世博会土耳其馆中特别介绍了这种土耳其国画的制作方法和艺术展品。

土耳其挂毯

Kilim指的是挂毯。它不像地毯是羊绒织成的。其大胆的设计和朴实的色调是土耳其的'标志。几十年以前kilims被视为不如地毯，并便宜很多，但今天kilims的大胆，返璞归真的设计和色彩的价值，定价合理。你也可以货比三家，并比较价格。

土耳其皮衣

在土耳其的各个城市都有很多商店出售柔软的皮革和麂皮大衣，夹克，裙子，连衣裙，背心，帽子，手套，手袋，钱包和许多其它的制品，价格非常便宜，而在伊斯坦布尔你可以找到各种不同款式的皮制品。

土耳其镶嵌木饰

历史悠久的木制工艺文化在土耳其传统艺术中占有重要的作用。土耳其人在信仰伊斯兰教以前在中亚居住，按时候他们认为树木是神圣的，所以将它做成艺术品使用。根据文献考证的结果，古代木制品的使用主要是一些马具。由于木制品比较难以保存，所以能保存下来的古代木制文物很少。首饰盒，国际象棋板和游戏木板等木制品是有吸引力而且相对便宜的纪念品。需要注意的是确保你买的是真的镶嵌木制品，避免有些商家会镶嵌贴花到未经处理过的木头上。

㈦ 角豆有什么作用与功效

角豆有健脾补肾的功效，主治消化不良，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

还含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。除此之外其所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

豇豆的食用价值。

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉

以上内容参考人民网——吃豇豆有四大好处 健脾补肾

以上内容参考网络——豆角

㈧ 角豆和刀豆有什么不同

角豆的形状是扁扁的，一片角豆里面含有5到15粒的棕色荚果，果肉味道偏甜，传说施洗者圣约翰吃的蝗虫就是角豆树上的角豆荚果，所以角豆树被人们亲切地称为“蝗虫树”，也叫“圣约翰面包”。
刀豆属缠绕草本，长可达数米，基部宽楔形，刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显着。

㈨ 角豆是什么

角豆，豆科，长角豆属常绿乔木，高达可达6米。小叶革质，无毛，光亮，叶片倒卵形或近圆形，顶端圆钝，边全缘；侧脉明显突起。花组成侧生的总状花序，花序轴密被黄褐色柔毛；花小，红色。荚果弯曲，11月开花。

㈩ 角豆是什么东西

关于角斗是什么东西？对于这个问题，下面就此做一下介绍:
角豆树（Carob-Tree）的植物学名称是Ceratonia Siliqua，也被称为圣约翰面包或刺槐豆（不要与非洲刺槐豆混淆）。在希腊，长角豆树被称为“ Haroupia”或“ Ksilokeratia”，希族塞浦路斯人也称之为“ Teratsia”。
长角豆树成熟、干燥的豆荚自古以来就在地中海和中东地区成为一种商品。长角豆种子的重量非常一致，以至于“克拉”一词是度量贵重金属和宝石重量的单位，它也源于希腊语kerátiοn（κεράτιον），指的是这种用长角豆树的种子来称量黄金和宝石的古老做法。直至1907年“克拉”被定为宝石计量单位并沿用至今，1克拉被确定为0.2克。在罗马后期，被称为Solis的纯金币重24克拉（约4.5克）。结果，克拉也成为衡量黄金纯度的标准。因此，24克拉金意味着100％纯，12克拉意味着合金包含50％金，依此类推。
对于很多人而言，最大的惊喜是发现了长角豆树的多种用途。它不仅是一种营养食品（在第二次世界大战期间，马耳他人民普遍食用长角豆树作为食物补充），而且以前已被用于生产止咳药、酒、宠物食品、巧克力替代品和果汁饮料，还曾用作壮阳药，也是钙的天然来源（比牛奶多3倍）。长角豆树还富含铁、磷和天然纤维，一些研究表明，角豆树还可以帮助治疗婴儿的腹泻。长角豆树含有13％的单糖（果糖、麦芽糖和葡萄糖）、20％的蔗糖、3％的果胶、4％的蛋白质、3％的多糖和35％的淀粉。此外，还含有36％钙、24％钾、29％铜和大部分维生素的矿物质及核黄素。长角豆的脂肪含量低，不含咖啡因或可可碱，因此很少成为过敏原。单宁或染料：成熟的长角豆荚含有大量缩合的单宁（以干重计为16-20％）。酒精：高糖含量和相对较低的成本使长角豆树成为地中海一些国家中通过发酵生产工业酒精的最早作物。药物：从果肉中提取的单宁可作为止泻药。粉碎的果肉和种子胚乳用于制造药品。天然抗氧化剂：长角豆树多酚也是强大的抗氧化剂，可保护人体免受自由基和环境毒素的伤害。2002年，《农业与食品化学杂志》刊登了对长角豆树皮多酚的抗氧化性能的体外研究。研究发现，甚至豆荚也含有多酚。当调节多酚浓度时，它们具有明显的抗氧化能力。长角豆的种子中含有刺槐豆胶——一种食品增稠剂。最有意思的是在薄膜和汽车轮胎的生产中也要用到长角豆树！因此，长角豆树被称为“塞浦路斯黑金”也许并不奇怪。1900年代，长角豆树是塞浦路斯最重要的出口商品之一。长角豆荚营养丰富，以前也被用作动物饲料添加剂。而长角豆粉可以作为巧克力的替代品，从长角豆中提取的糖浆（teratsomelo）实际上对胃非常有益，具有大量的维生素E，可以降低胆固醇水平，并且在蛋糕混合物中或直接食用时味道非常鲜美。在食品工业中最常用的长角豆树产品是“长角豆豆胶”（CBG）或“刺槐豆胶”（LBG）。该物质来自长角豆种子胚乳，化学构成上是多糖和半乳甘露聚糖。100公斤长角豆种子平均可生产20公斤纯干物质。它也被称为“ tragasol”，可用于多种商业产品，例如增稠剂、稳定剂、粘合剂和胶凝剂或分散剂。食品工业使用CBG生产大量不同的产品，包括冰淇淋、汤料、酱汁、奶酪、水果蛋糕、肉罐头、糕点、烘焙食品和宠物食品。CBG的技术应用还包括化妆品、药品、薄膜乳液、油漆、抛光剂、陶瓷产品和粘合剂。
用途如此之多，难怪塞浦路斯有超过200万棵长角豆树！长角豆树之所以被称为“塞浦路斯黑金”，最大的原因当然是长角豆树对该岛收入的重要性。