土耳其请客吃什么
A. 土耳其美食有哪些
土耳其美食:
1、贻贝多尔马
多尔马其实是一种前菜,但在伊斯坦布尔街上可以找到很多贻贝多尔马,一般价格为2里拉/3个,就是将米饭塞进贻贝里,吃的时候打开,并挤上柠檬汁去掉腥味,清爽、美味!
2、芝麻面包圈
这是小摊上最常见的洒满芝麻的圆形面包圈,刚烤出来时特别香。在土耳其也是一种比较常见的小食,街上时常能看到头顶着一大筐芝麻面包圈的小贩。
3、伊斯坎德尔烤肉串
配合酸奶一起吃的旋转式烤肉,片下来后就着米饭一起吃更香,但是也有游客接受不了伊斯坎德尔的特殊味道。
4、鹰嘴豆米饭
通常在路边的一些玻璃手推车里贩卖,很多伊斯坦布尔的出租车或巴士司机在午休时会点上一份当做午餐。
5、鱼三明治
鱼三明治是伊斯坦布尔的本地特产,在本地人群中相当受欢迎。做法是用炸过的咸青花鱼配上面包,里面加上少许蔬菜,吃时撒上盐,挤上柠檬汁。在加拉太大桥附近有很多鱼三明治的摊子,一份的价格约为5里拉。
B. 土耳其的美食,是什么呢
1.土耳其烤肉。这个就不用小编多说了,几乎没有人会不知道其大名。土耳其烤肉还有一个官方的名字,叫“土耳其沙威玛”。和国内烤肉大不相同的是,土耳其烤肉往往会把肉串到一个棍子上,穿成一个紧实的圆柱体,然后,最外面的表层烤熟后便立马切下来吃掉,里层还没有熟的肉再继续烤制。这种烤制方法,是烤肉尽可能的受热均匀,几乎保证了每一片肉都是在最合适的时候被吃掉的,保证了肉质的鲜美,是一种别样的美味。2.羊肠面包。这里的羊肠面包并不是由于面包形状比较像羊肠而得名,就是字面上的理解:羊肠、面包。首先,来说一下面包。羊肠面包所使用的面包是土耳其常见的Ekmek,不同于常见面包的松软,Ekmek面包刚烤出来的时候表皮是酥脆的,里面的面包也非常的厚实,有嚼劲,能够当饭吃的那种,比较像馒头,口感要比馒头还筋道一些。然后,就是羊肠面包的重头戏羊肠了。这里的羊肠也不是单纯的羊肠,而有点类似于香肠,把一堆羊内脏剁碎,塞进肠衣里,然后再蒸熟,最后切碎淋上酱汁夹进Ekmek面包里,也就成了。3.土耳其卷饼。土耳其卷饼基本上适合土耳其烤肉一起火起来的,一般卷饼里卷的就是烤肉和一些蔬菜,在挤上酱料,基本就可以了。正宗的土耳其卷饼和我们常吃的没有什么多大的差别,基本做法是相同的,只是卷的馅料要更多一点——基本上所有的肉类和蔬菜都可以卷到里面。一般比较地道的做法还会将饼提前煎一下,使其口感更加酥脆,卷到里面的肉也会提前用辣酱炒一下提一下鲜。4.土耳其薄片。这个想必大家听说过的不多,但是,换一种说法,或许就立刻形象起来了——又卷烧饼。当然,不是说又卷烧饼就是土耳其薄片,只是说,土耳其薄片的制作方法和又卷烧饼是相同的,都像是削薄了把芝士换成酱并且上面只有肉沫的披萨。相对于又卷烧饼,土耳其薄片上的肉要更小一些,是真正意义上的沫,并且饼皮也要比又卷烧饼更薄一些,更加酥脆,酱香浓郁,口味比较重。5.马铃薯船。这是一个真正意义上的小吃,算是甜点差不多。起司、香肠火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄罗斯沙拉、豆子、红萝卜各种食材通通堆砌在蒸好的切成两半的马铃薯里,并且一般还会在上面撒上奶油或者加上一些顾客特别喜欢的甜口食材。
几乎一个船里能够吃到你喜欢的大部分甜品,就像沉浸在甜蜜的海洋,被幸福感所包围。
C. 土耳其自由行 吃什么
号称世界第三大美食的土餐,其种类之丰富,烹调之特别,味道之鲜美,确实名不虚传。
土耳其自由行传统的土餐非常讲究,需要长时间准备和烹制。比如熏肉,像小时候自家制作的香肠一样,要洗肠、灌肉、烟熏、风干,再煮熟了切片而食。
D. 请问土耳其有什么好吃的美食
1、土耳其烤肉
在国内各大城市的街头巷尾,也总能看见各式各样,打着土耳其烤肉旗号的餐饮店或小吃摊,贩售诸如烤肉肉夹馍与烤肉拌饭、烤肉卷饼甚至烤肉拌面等以烤肉为核心的各类食物。通勤途中的上班族与放学归来的学生总会循着烤肉的香气,来到旋转着的烤肉架前,买一份烤肉垫垫饥,继而归去。到了土耳其旅游,一定要尝尝最正宗的土耳其烤肉了!土耳其烤肉色泽油亮、香嫩可口,搭配面饼、泡菜、西红柿等一起食用,大口咬下去,真的不要太美好!
2、土耳其卷饼
在土耳其堪比沙威玛烤肉三明治的火红街头美味-卷饼。有各式各样的内馅任君挑选,像牛肉、羊肉、起司、蔬菜或是阿达纳烤肉,但最推荐鸡肉口味,带着边走边吃非常方便。重点就是饼一定要煎过,才会香酥脆,另外肉如果先用酱汁(通常会辣)炒过会更香,吃起来也不会柴柴,跟那些土耳其色素沙拉非常搭。
3、果仁蜜饼
果仁蜜饼是世界着名的甜点之一!喜欢吃甜食的你可千万不能错过啦。这种可爱的食物多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。它其实是一种东方版的千层酥饼,层层叠叠地刷上牛油,中间夹上各种果仁,在放入烤箱烘烤以后,再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖浆。流淌着甜汁儿的果仁蜜饼口感丰富,层层都是惊喜,毫不犹豫的一口咬下去,甜甜的味道简直让人欲罢不能。
4、土耳其饺子
乍一看和馄饨差不多的土耳其饺子,其风味和口感却更加独特。土耳其饺子多为辣牛肉馅或羊肉馅,有炸和煮两种选择。做熟后的饺子通常会淋上土耳其酸奶或黄油,咸香咸香的。土耳其饺子常见于巴尔干半岛、土耳其和高加索地区的厨房。做法和国内的饺子完全不同,配的是番茄汁和酸奶酪,口味相当独特,东方人可能会不太习惯。但是没吃过没有权利说不习惯的!
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E. 土耳其美食有哪些
有土耳其烤肉。
土耳其烤肉(土耳其语:donerkebap),即“旋转烤肉”,在德国通常简称Döner,Döner即“旋转”,俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap,又音译作“卡巴”。
这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。
烤肉简介:
土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉,鸡肉,鱼肉为食材的。(世界三大菜系:世界三大菜系是指中国菜系,土耳其菜系,法国菜系。)
土耳其烤肉的流行还离不开一个国家,那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多,土耳其烤肉也开始流行,并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化,品种多元化等。
土耳其烤肉分成很多种,在土耳其文中叫KEBAP,在中国的某些城市,你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉,放到一块馍中,招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。
到了土耳其,见到了真正的土耳其烤肉,才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。
在土耳其任何餐厅中,拿起他们的菜单,你可以看见最少5种烤肉。ADANAKEBAP,SISKEBAP,DONER,真的可以说是让人目不暇接。
F. 土耳其的人晚餐吃什么
土耳其菜的基础,或许是来自对中亚草原烹饪的发展,但随着奥斯曼帝国的扩张,土耳其烹饪也把希腊、波斯、阿拉伯和巴尔干半岛的丰富元素融会贯通,发展出了自己多姿多彩的美食文化。土耳其的每个地区都有自己的特色菜和特产,游客们的味蕾将在这里得到最大程度的满足。
土耳其肉丸
G. 土耳其除了烤肉还有哪些好吃的美食呢
土耳其有很多美食,土耳其不仅有烤肉,还有烤鱼,瓦罐牛肉,薄披萨,土耳其饺子,土耳其冰激凌,多玛等。
土耳其烤肉
多玛也叫土耳其包菜。这种当地美食分为冷热两种。土耳其包菜通常由葡萄叶,米饭等做成,味道非常可口。无论是冷食,还是热食,都非常美味。
H. 土耳其的饮食特点是什么
旋转烤肉 纯正的食物
“未到其地,先闻其名”,这是对土耳其烤肉一个极为形象的描述,简直已经成为土耳其饮食文化的代表。据说土耳其烤肉选料极为讲究,必须是只食用素饲料的牛、羊或鸡,肥瘦与年龄也须严格检验。
烤肉的制作又要经历十几道工序,在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜,使香味完全渗透;烧烤时要在肉片间夹上羊油,使其在受热过程中保持滋润与鲜滑,烧烤起到的作用就如同微波炉,使食物均匀受热。
朵奈尔是土耳其最负盛名的食品,风靡全城,很多人都吃过。主要原料是肉,在土耳其的大街上,你可以看到用熏火腿、鸡、牛、羊甚至鱼肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋转,师傅用半米长的薄刀将肉片儿下来,称足重量后加入面包,加上洋葱、西红柿片和青菜包好,入口后的香味绝对让人难忘。
(8)土耳其请客吃什么扩展阅读:
美食
土耳其菜在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单,但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多:有各种汤菜,有种类繁多的凉菜,以及各种肉料理和鱼料理。饭后,还有着名的土耳其点心和糕点等,最后是土耳其咖啡。
烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮,掏空内脏,然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭,不过是咸味的。
土耳其的酒类产品也是当地的特色之一,其中土耳其啤酒,当地生产的葡萄酒,还有土耳其独特的被称为拉克的酒(茴香酒)都堪称一流。
I. 土耳其的美食
土耳其的美食
说到土耳其,大家的脑海里第一想到的是什么,有没有小伙伴想到土耳其的美食呢?到底这个美丽的土耳其有着怎么样的美食,不妨跟随我的步伐看看下面的内容,带大家一起领略土耳其的美食,希望大家喜欢!
土耳其的美食1
Pide 土耳其披萨
发音比较搞笑,“皮带”。这是意大利披萨的土耳其兄弟,长成梭子状。不同的地域会在里面加入不一样的topping,菠菜奶酪、羊肉末、土耳其香肠等等都是常见的馅儿。
Simit 土耳其面包圈
遍布大街小巷的街头食物,景点附近常会有背着玻璃箱的大叔在贩卖。裹着芝麻的面包圈,一个就抵饱了。口感扎实有嚼劲,有芝麻的香味和麦香甜味。嘴巴寂寞的时候来一个正好,密集恐惧症要小心,吃完牙缝里都是芝麻。
Gzleme 土耳其现烤馅儿饼
咸味现烤馅儿饼,大妈把擀得超薄的面皮放在圆形凸起的.烤盘上,往饼皮里放入馅儿(常见的有菠菜奶酪/蘑菇/牛肉末/节瓜等),再把圆形面皮对折,反面继续烘烤。吃的时候会搭配各家拿手的酸奶沙拉。
Shish Kebab 土耳其烤肉串
其实烤肉(Kebab)也分很多种,只要是切成块串在铁棒上烤的,统一都被称为Shish Kebab (发音:嘘嘘 凯爸爸)。店家会把烤完的肉从铁棒上取下,搭配热热的土耳其扁面包和新鲜沙拉一起吃。
Dner Kebab 旋转烤肉
偶遇频率最高的烤肉,巨型肉串(鸡肉、牛肉或羊肉)立在高温烤架上缓慢的旋转,点单后,大叔会把外层烤到恰到好处的肉快速切下。你可以塞在饼里吃,也能当成主菜吃。
Balik Izgara 土耳其烤鱼
除了伊斯坦布尔和南部地中海城市你能看见烤鱼,住在山里的土耳其人民其实不太吃鱼,所以对于鱼料理,除了烤,就别无他法了。
Pottery Kebab 土耳其瓦罐炖肉
卡帕多西亚的当地名菜,肉类和番茄等蔬菜放在当地的瓦罐里,罐口用面团密封,放入明火烤炉里慢慢炖上个把钟头。吃的时候更具形式感,服务员会用一把榔头将罐子很有技巧的敲破,让你享受罐中美味。
Meze 土耳其前
地中海国家的特色,就是五花八门的各类前菜小吃,可下酒,可当小食。葡萄叶包香料米饭、番茄酱肉丸、腌橄榄、鹰嘴豆泥等。
Lokum 土耳其软糖
甜,除了甜,还是甜。夹杂果仁和干果的土耳其软糖,在旅行者中非常的受欢迎,是买来当手信的首选。常用柠檬汁、玫瑰水调味,糖块外裹着糖分或是椰丝,主要分成是淀粉和砂糖。
Baklava 土耳其果仁点心
爱吃甜食的人将在这里终结,这就是土耳其名点——巴克拉瓦,浸泡在蜂蜜里的果仁酥皮点心正在考验你的牙齿。
土耳其的美食2
土耳其散蛋饭
是传统的土耳其早餐,打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成的蘸料,配上香酥的面包。
土耳其肉丸
这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食,常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治,也可以搭配沙拉,还可以搭配咸香的土耳其酸奶。
饺子
土耳其饺子乍一看和馄饨差不多,但风味和口感却更加独特,多为辣的牛肉馅或羊肉馅,煮过或炸过后配上土耳其咸香的酸奶或黄油。
土耳其烤羊
这道土耳其美食享誉世界,最传统的做法就是慢火烤全羊,常常搭配米饭或薯仔,还有土耳其酸奶。
烤饼
传统的土耳其烤饼底部又脆又薄,上面铺满了肉末和沙拉,最后再淋上爽口的柠檬汁。对旅行者来说,这就是一份最棒的简单的午餐,你在任何一个街角都能找到它。
薄饼
土耳其薄饼的口味繁多,其中最受欢迎的是肉末馅、菠菜馅和奶酪馅的薄饼。你可以卷着吃,或像意大利宽面条一样叠着吃,土耳其人常把它当早、中、晚餐或零食。
果仁蜜饼
土耳其的果仁糖浆油酥点心风靡全球,甜而不腻,风味独特,表面洒满了开心果粉,刚刚出炉时更加美味!
披萨
通常是用船型的面饼做成的,口味丰富,其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最为常见。
传统甜点
这是土耳其斋月期间的传统甜点,把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸,再配上石榴子和核桃。
果蔬小点
这是土耳其最常见开胃菜,选择多达20种,光是看着就眼花缭乱了,全都吃过后你能记住每道菜的味道吗?
荷叶包
这道菜在土耳其非常受欢迎,在蒸荷叶里塞满了胡椒、小胡瓜和茄子,十分美味。
软糖
土耳其软糖口味丰富,散装的软糖更好吃,因为包装好的软糖内馅可能不够丰富,而且糖霜过多。
土耳其烤肉串
烤肉串起源于土耳其,传统的做法是把羊肉、鸡肉或鱼肉串在木签或铁棒上烤,香味扑鼻,肉汁丰富,可以和面包一起吃,还可以蘸着土耳其酸奶吃。