土耳其救心菜是什么菜

㈠ 救心菜（又名费菜，土三七，景天三七）有毒吗能否吃啊

可以吃，饭店里常用来凉拌

㈡ 田七和救心菜是同一种菜吗

田七和救心菜是同一种菜

救心菜，又叫养心菜，是一种珍稀的景天科多年生药食兼用植物。资料称其为费菜、土三七，景天三七等，经中国农科院研究所历时数年，以东北的费菜和微山湖畔的土三七为父母本，经杂交选育的药食同源野菜品种，救心菜继承了费菜和土三七的优点，植株更高大，产量高，适口性佳。救心菜、费菜、土三七同种同属，三者形态相似，但在生物学特征上游稍微的差别，三者统称为景天三七，有时也成为平卧菊三七。

田七，具有“金不换”、“南国神草”之美誉

田七，是中国特有的名贵中药材，全球主产地在中国的云南文山。历来作为伤科金疮药，也可作为补品食用。

㈢ 救心菜又叫什么菜，长在什么地方

救心菜又叫费菜，现代中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，其实也指养心菜。

原产东亚，中国东北、华北、华东地区有分布，生于山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。耐寒喜阳光及干燥通风处，忌湿对土壤性质要求不严，是古老而珍贵的植物。

救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、清热解毒之功效，是民间常用青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。

(3)土耳其救心菜是什么菜扩展阅读：

经专家临床验证：食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。

㈣ 救心菜简介

救心最普遍的介绍：根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

一、特点：救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。

二、形态特征：多年生草本。根状茎短，粗茎高20-50厘米，有1-3条茎，直立，无毛，不分枝。叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿；

__星芒状排列，长7毫米；种子椭圆形，长约1毫米。花期6-7月，果期8-9月。

㈤ 救心菜是什么，有什么功效

保健价值

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。

救心菜做法

凉拌救心菜

材料：救心菜100g、盐少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺

做法：

1、救心菜一把，摘嫩头，洗净。

2、洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖(救心菜本身有苦味，糖不可少)、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀，就可以上桌了。救心菜炖鱼

材料：养心菜500g、鲩鱼肉200g、油适量、盐适量、姜适量、芫茜适量、葱适、量生抽适量、生粉适量、砂糖适量

做法：

1、养心菜洗干净、鱼肉切片。

2、姜切三片，再切部分丝芫茜、葱切碎。

3、放入盐、生粉、生抽、砂糖调匀，放入姜切丝、芫茜、葱捞匀。

4、煲内加适量水，放入三块姜片，加点油，将水煮沸。

5、放入养心菜，将菜煮熟，加点盐，放入鱼片煮沸，调味即可。

㈥ 这就是大名鼎鼎的“养心菜”，又叫“救心菜”

养心菜，又叫救心菜，景天三七，土三七等。

据《植物学》中文名叫费菜。

养心菜野生分布在我国的华北、华东、东北等地区。生长在山林谷地，沟边地沿。

养心菜耐寒，喜光，忌湿涝，喜欢通风干燥处。

作为一种近年来新兴起来的一种特菜，养心菜具有药食同源，并且有着强大的养生保健食疗的功用。

养心菜食用方便，可炒可拌，也可以直接生食。

养心菜食用部分为其嫩茎叶，久煮不烂，清爽可口，风味极佳。

结常食用养心菜，可降三高，对各种心脑血管疾病有着很好的防控作用，故名“救心菜”。

其叶片稍加加工可制成养心茶，养心茶具有养心菜的全部有效成份，久饮，对我们的心脏，有极强的保护作用，并且可以提高我们人体的免疫力。

养心菜可大田栽培，并且栽培方法简单，在它的任何生长季节，都可以扦插栽培，剪下其茎杆，扦插浇水即活，大田管理特别简单。

因其茎叶具腊质，一般不生病虫害，极少用到农药，所以，养心菜又是天然无公害的“天然有机蔬菜”。

也可以盆栽，易管易活，集吃与观赏与一体。

养心菜作为药食同源的一种特菜，最大的特点是没有毒副作用，食用安全。

上图为本人亲栽的盆栽，怎么样？喜欢的话，完全可以自己动手，培植三五盆，即可吃到一种新鲜蔬菜，平日里看看，还特别养眼呢！

㈦ 救心菜的功效和食用方法有哪些

救心菜又称“养心菜”、“费菜”，是一种功效出色的绿色菜品。
救心菜的功效与作用
救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。
救心菜怎么吃
一、糖醋救心菜
材料：救心菜幼梢200克，白糖、醋适量。
做法：
1、将救心菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉。
2、放入适量白糖，醋拌匀即可。
救心菜怎么吃：炝炒救心菜
二、炝炒救心菜
材料：救心菜200克，大蒜5克，精盐5克，味精3克，酱油5克，香醋5克，菜油15克，花椒5克，干辣椒20克。
做法：
1、将救心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用;
2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用;
3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味;
4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入救心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。
救心菜的营养价值
每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克，其营养是一般蔬菜无法比拟的。

㈧ “救心菜”别名费菜，性平、味甘，入心肝脾，都有哪些功效

1、强心防病

能提高心脏功能，预防心肌缺血和心律失常，维持人类心血管健康；预防高血脂与高血压可以降低冠心病的发病率。

2、止血化瘀

提高人体的凝血能力，缩短凝血时间，平时人们出现外伤出血或者消化道出血等不良症状时，都能食用救心菜可以起到明显的止血作用；另外人们因跌打损伤出现瘀血肿痛时外用救心菜还能活血化瘀止痛消肿。

3、放入碗中加适量的盐、味精、糖拌匀；

4、再另起锅烧油，将烧好的热油淋入碗中拌匀即可。

【功效】

活血化瘀、清热散毒

㈨ 救心菜怎么种植，救心菜的功效，怎么吃

家庭救心菜的种植方法
救心菜别名：费菜、土三七、景天三七、还阳草、金不换。
种植季节：南方中以3-5月或者10-11月初扦插，北方最好在4-6月进行扦插。
救心菜-育苗
种子细小，发芽率低，一般不用播种法，常用扦插法或分株法繁殖，扦插适温18～25℃。
①插条最好选健壮且处于开花期的枝条，基部留3～4节剪下，去掉顶芽，然后剪成约1 O厘米的小段，每段留上部的叶3～4片，其余叶片剪去，待伤口稍微晾干后再进行扦插。
②扦插基质可选用干净河沙、珍珠岩或土壤，扦插深度约3～5厘米，每3段插条为1 组，排成三角形扦插，以利于丛生。浇透水后放在光线明亮处，注意土壤保湿(可覆膜)，约1周生根。
③若需移栽定植，常在扦插约30N时进行，定植用的土壤要先施足腐熟有机肥。一般每穴栽苗3株，种植深度约5厘米，栽后将土略压实，然后浇足水，1周左右即可正常管理。

救心菜-日常管理
①在光照充足处栽培为好，也可在半阴下生长。很耐旱，一般土不干不浇水，浇水则浇透，枝叶生长旺盛的季节可早晚喷水1次，以叶面全湿为宜，雨季要注意防涝以避免烂根。
②喜温暖，15~C以下生长缓慢，5℃以下时最好移人室内保温，30~C以上时注意通风降温每个月施1次复合肥，并注意及时除去杂草。几乎无病虫害，春、夏季可能有蚜虫危害，注意及早手工灭除即可。
③多年生且分蘖能力很强，但种植2～3年后最好重新扦插或分株，避免植株长势渐趋衰弱或易发生病害。分株最好在早春且新芽尚未萌发时进行，尽量多带根芽，一般3～4株分为l丛，每棵母株最多分为4丛。种前在草木灰中蘸一下以消毒，栽种深度跟分株前保持一致，挖穴种好后在根部附近将土稍微压实，然后浇透水，一般3天后即可成活。
救心菜-采收
株高20厘米左右即可采收，柔弱的枝条可暂不采收，采摘时基部要留3～4节让其萌发新枝条，采摘后施1次复合肥，也可撒适量草木灰。通常每2个月可采收1次，新鲜茎叶可直接使用，也可晾干备用。
救心菜-营养价值
富含多种营养物质，还含有黄酮类、景天庚糖等物质，据称对各类心血管病有控制和防治的功效。

㈩ 救心菜的功效和食用方法有哪些救心菜是什么菜

救心菜是一种对人类心脏有益的绿色蔬菜，保护心脏提高心脏功能，补血止血、预防缓解失眠是救心菜的功效，清炒和凉拌是救心菜主要的食用方法。

救心菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，也是一种能养护心脏提高人类心脏功能的保健食材，它属于景天科是多年生药食兼用的植物，它也叫费菜或者土三七、景天三七，这种植物嫩茎叶和嫩芽可供人类食用，色泽嫩绿，有自然的香气而且营养价值高。

2、清炒救心菜也是它的常见食用方法做的时候，需要把新鲜的救心菜洗净以后，空调水分在锅中放适量食用油加热后放葱花炒香以后，再把洗好的救心菜入锅，用大火快速翻炒，等锅中的救心菜变软后，放少量食用盐和味极鲜调味，炒匀以后放适量的鸡精，再次炒匀就能出锅食用。